CN103525715A - 一种枯草芽孢杆菌及其筛选培养方法和用于豆粕的处理方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种枯草芽孢杆菌及其筛选培养方法和用于豆粕的处理方法,菌的分类命名为枯草芽孢杆菌BZD-B9(BacillussubtilisBZD-B9),形态特征主要是:在LB培养基上初时菌落为乳白色,表面有皱褶,边缘不规则,经培养后菌落呈淡红色;菌体镜检结果为杆状菌,可形成芽孢,为革兰氏阳性菌。培养步骤包括在培养基上培养,观察菌落形态,检测。用于豆粕的处理步骤包括接种于含水的豆粕中,发酵培养,检测。本发明优点:枯草芽孢杆菌BZD-B9生长速度快,在豆粕处理中能提高豆粕蛋白质水解度和TCA-N含量,促进豆粕抗营养因子分解,产品能代替鱼粉等动物蛋白质,促进健康养殖。枯草芽孢杆菌BZD-B9筛选方法、培养方法和用于豆粕的处理方法操作简便,成本低,产品质量稳定可靠,效率高。
Description
技术领域
本发明涉及一种枯草芽孢杆菌及其筛选培养方法和用于豆粕的处理方法,属于微生物技术和发酵工程领域。
背景技术
豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品,其粗蛋白含量高,氨基酸组成平衡,营养价值较高。豆粕还含有其他丰富的营养物质,如1%-2%的脂肪,10%-15%的碳水化合物,多种矿物质和维生素以及动物体内必需的氨基酸等,营养成份比较齐全且平衡。豆粕是目前应用最广泛的蛋白质饲料。(王春林等,2000;丁斌英等,2001)。但是,豆粕中含有大量的非淀粉多糖(Non-starch polysaccharides,NSP),大豆抗原蛋白和胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子,这些抗营养因子的存在一方面抑制动物体内某些消化酶,或与营养物质络合成不易消化的成分,使得豆粕的消化率和动物的吸收率下降;另一方面还会破坏动物体内的某些器官(李素芬,杨丽杰,1999),对动物的生理、生长、健康造成不良的影响(徐良梅,秦贵信,1999,2001)。研究表明,常规的处理方法,如通过加热、挤压、浸提等难以去除豆粕中抗营养因子,因此,如何消除抗营养因子对动物生产的影响一直是人们关注的焦点(Anderson,1992;Damagalski等,1992;Hong K J等,2004)。消除豆粕中抗营养因子,一般是减少抗营养因子的含量或是降低或钝化其活性。国内外一直在研究这些抗营养因子的去除方法,目前主要有物理、化学、育种、生物技术等多种途径。物理钝化方法主要是利用抗营养因子的热不稳定性,所以对热稳定的抗营养因子是无效的;化学钝化方法主要改变抗营养因子的分子结构,破坏其二硫键,这种方法的缺点是有化学物质残留;植物育种方法可从根本上去除抗营养因子,但因为抗营养因子是植物的防御物质,降低含量会给植物本身带来副作用;微生物发酵法主要是利用微生物分解、利用抗营养因子,使一些成分改变,原来动物不能消化吸收的营养物质变得可以被消化利用吸收,提高蛋白质生物转化率,因微生物发酵法工艺简单,产品营养性好,目前被广泛应用与工业生产中(熊智辉等,2007)。目前采用发酵法消除豆粕抗营养因子,采用的都是多菌种混合固态发酵的方式。枯草芽孢杆菌是豆粕发酵必用的菌种之一,因为:1)枯草芽孢杆菌是农业部规定允许在饲料中使用的安全菌株;2)枯草芽孢杆菌具有较好的蛋白酶活性,能较好分解豆粕蛋白质类抗营养因子;3)枯草芽孢杆菌具有生长快、耐干燥、耐高温等优点。因此筛选适合豆粕发酵的高效枯草芽孢杆菌,是豆粕的发酵处理技术的关键。
发明内容
本发明的目的是提供一种枯草芽孢杆菌及其筛选培养方法和用于豆粕的处理方法,筛选及培养出的枯草芽孢杆菌BZD-B9生长速度快,在豆粕固态发酵中能提高豆粕蛋白质水解度和TCA-N含量,促进豆粕抗营养因子分解,可抗杂菌生长,稳定发酵豆粕品质,能代替鱼粉等动物蛋白质,减少动物疾病,促进健康养殖,提高产品安全性。枯草芽孢杆菌BZD-B9筛选方法、培养方法和用于豆粕的处理方法操作简便,成本低,产品质量稳定可靠,效率高。
本发明枯草芽孢杆菌的技术方案是:
一种枯草芽孢杆菌,其分类命名为:枯草芽孢杆菌 BZD-B9 (Bacillus subtilis BZD-B9),保藏日期为:2012年10月19日,保藏单位为:中国典型培养物保藏中心,地址:武汉市武昌珞珈山武汉大学,保藏中心保藏编号为:CCTCC NO: M 2012418;所述枯草芽孢杆菌BZD-B9,其形态及生理生化特征主要是:1)在LB培养基上,初时菌落为乳白色,表面有皱褶,边缘不规则,经培养一段时间后菌落呈淡红色;2)菌体镜检结果为杆状菌,可形成芽孢,为革兰氏阳性菌。
所述的枯草芽孢杆菌BZD-B9,其主要生理特性为:有淀粉分解能力,能还原硝酸盐,具有明胶液化能力,能利用柠檬酸盐,V-P试验、接触酶试验和甲基红试验均呈阳性。
本发明枯草芽孢杆菌筛选方法的技术方案是:
一种枯草芽孢杆菌的筛选方法,其步骤包括:以豆粕为基质,埋于土壤中,再经若干天富集,最后分离纯化而获得枯草芽孢杆菌BZD-B9。
本发明枯草芽孢杆菌培养方法,其步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9在培养基上培养一段时间,然后观察培养基上的菌落形态,或对形成的芽孢进行检测,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
枯草芽孢杆菌培养方法进一步的技术方案是:
所述的枯草芽孢杆菌培养方法,其步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9在LB固体培养基上培养40~50小时,然后观察培养基上的菌落形态,所形成的菌落为淡红色,表面有皱褶,边缘不规则的芽孢,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
所述的枯草芽孢杆菌培养方法,其步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9在LB液态培养基上摇瓶培养10~15小时,然后进行革兰氏染色镜检,当菌体为杆状,呈革兰氏阳性时,继续培养至30~40小时,再进行美兰染色镜检,开始大量形成圆形或椭圆形芽孢,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
所述的枯草芽孢杆菌培养方法,其培养基为麸皮和豆粕,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于重量比为 麸皮:豆粕=1:1~1.5、含水量为40~55%的固态培养基中,再于罐头瓶中在32~38℃培养40~50小时,然后检测芽孢数量,芽孢数量应达到一定值范围,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
所述的枯草芽孢杆菌培养方法,其培养基为豆粕,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于重量比为 豆粕:水=1:1~1.5的含水豆粕中,再于32~38℃发酵培养40~50小时,然后检测芽孢含量,芽孢数量应达到一定值范围最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
本发明所述的枯草芽孢杆菌作为豆粕处理材料的应用。
本发明述的枯草芽孢杆菌用于豆粕的处理方法,其步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于一定含水量的豆粕中,然后在一定温度下发酵培养一段时间,再检测培养物的成份和/或含量;当达到预定要求,即完成豆粕的处理。
进一步的技术方案是:
所述的枯草芽孢杆菌用于豆粕的处理方法,是用枯草芽孢杆菌BZD-B9分解豆粕中蛋白质的方法,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于含水量40~55%的豆粕中;然后在32~38℃发酵培养40~50小时;再检测培养物蛋白质水解度和TCA-N含量;当蛋白质水解度达到20%或以上,TCA-N达到15%或以上时则停止分解,即完成豆粕的处理。
所述的枯草芽孢杆菌用于豆粕的处理方法,是用枯草芽孢杆菌BZD-B9降解豆粕中抗营养因子的方法,所述豆粕中抗营养因子主要有11S、7S抗原,以及胰蛋白酶抑制因子;降解步骤包括:将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于含水量40~55%的豆粕中;然后在32~38℃发酵培养40~50小时;再检测11S、7S抗原蛋白和胰蛋白酶抑制因子含量, 11S和7S抗原蛋白的降解程度分别达到60%或以上和50%或以上,胰蛋白酶抑制因子降解率达到55%或以上时则停止降解,即完成豆粕的处理。
本发明的积极效果是:
1、 本发明枯草芽孢杆菌BZD-B9,生长速度快,在发酵豆粕固态发酵中应用,可以抗杂菌生长,稳定发酵豆粕品质,提高产品安全性;
2、本发明枯草芽孢杆菌BZD-B9具有很好的蛋白酶活性,用于发酵豆粕,可提高蛋白质分解度,产生小分子蛋白质,提高动物对蛋白质的吸收,对提高蛋白质资源利用率有积极作用;
3、本发明枯草芽孢杆菌BZD-B9能更大程度的降解豆粕中7S、11S抗原以及胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子,提高豆粕蛋白质品质,可以部分或全部代替鱼粉等动物蛋白质,这对减少动物疾病,促进健康养殖有重要作用。
附图说明
图1:为本发明枯草芽孢杆菌BZD-B9在LB培养基上经48小时培养的菌落形态;
图2:为本发明枯草芽孢杆菌BZD-B9在培养12hr后,革兰氏染色显微镜下的形态;
图3:为本发明枯草芽孢杆菌BZD-B9在培养36hr后,美兰染色显微镜下的形态;
图4:为本发明枯草芽孢杆菌BZD-B9在固体培养基上的生长曲线。
具体实施方式
1、结合实施例对本发明的枯草芽孢杆菌作进一步说明如下:
实施例1:是本发明枯草芽孢杆菌的一个基本实施例。一种枯草芽孢杆菌,其分类命名为:枯草芽孢杆菌 BZD-B9 (Bacillus subtilis BZD-B9),保藏日期为:2012年10月19日,保藏单位为:中国典型培养物保藏中心 CCTCC,保藏中心保藏编号为:CCTCC NO: M 2012418;所述枯草芽孢杆菌BZD-B9,其形态及生理生化特征主要是:1)在LB培养基上,初时菌落为乳白色,表面有皱褶,边缘不规则,经培养一段时间后菌落呈淡红色;2)菌体镜检结果为杆状菌,可形成芽孢,为革兰氏阳性菌。
实施例2:与实施例1不同的是,所述枯草芽孢杆菌BZD-B9,其形态及生理生化特征中,所述在LB固体培养基上,经培养时间为40~50小时后菌落呈淡红色;所述的枯草芽孢杆菌BZD-B9,其主要生理特性为:有淀粉分解能力,能还原硝酸盐,具有明胶液化能力,能利用柠檬酸盐,V-P试验、接触酶试验和甲基红试验均呈阳性。
进一步优选的实施例:与实施例2不同的是所述在形态及生理生化特征中, 在LB培养基上,经培养时间为48小时后菌落呈淡红色。
2、结合实施例对本发明的枯草芽孢杆菌的筛选方法作进一步说明如下:
实施例3:是本发明枯草芽孢杆菌的筛选方法基本实施例,步骤包括:以豆粕为基质,埋于土壤中,再经若干天富集,最后分离纯化而获得枯草芽孢杆菌BZD-B9。
进一步优选的实施例为:与实施例3不同的是所述的富集天数为30天,还可以是在20天至40天范围内富集。
3、结合实施例对本发明的枯草芽孢杆菌培养方法作进一步说明如下:
实施例4:是本发明枯草芽孢杆菌菌培养方法的一个基本实施例,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9在培养基上培养一段时间,然后观察培养基上的菌落形态,或对形成的芽孢进行检测,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
如图4所示,本发明枯草芽孢杆菌BZD-B9在培养基上培养,固态发酵生长曲线表明,芽孢数量最高能达到6×1010CFU/g。
实施例5:如图1所示,为优选的实施例,培养方法步骤中与实施例4不同的是:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9在LB固体培养基上培养40~50小时,然后观察培养基上的菌落形态,所形成的菌落为淡红色,表面有皱褶,边缘不规则的芽孢,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
实施例6:与实施例5不同的是:所述培养方法步骤中,所述在LB固体培养基上培养时间为48小时。
实施例7:为又一优选的实施例,培养方法步骤中与实施例4不同的是:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9在LB液态培养基上摇瓶培养10~15小时,然后进行革兰氏染色镜检,当菌体为杆状,呈革兰氏阳性时,继续培养至30~40小时,再进行美兰染色镜检,开始大量形成圆形或椭圆形芽孢,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
实施例8:与实施例7不同的是:所述培养方法步骤中,所述在LB液态培养基上摇瓶培养12小时;所述当菌体为杆状,呈革兰氏阳性时,如图2所示,再继续培养至36小时,再进行美兰染色镜检,形成芽孢,如图3所示。
实施例9:为又一优选的实施例,培养方法步骤中与实施例4不同的是:培养基为麸皮和豆粕,先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于重量比为 麸皮:豆粕=1:1~1.5、含水量为40~55%的固态培养基中,再于罐头瓶中在32~38℃培养40~50小时,然后检测芽孢数量,芽孢数量应达到一定值范围,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
实施例10:与实施例9不同的是:所述培养方法步骤中,所述接种是接种于重量比为麸皮:豆粕=1:1、含水量为50%的固态培养基中,再于罐头瓶中在35℃培养48小时,然后检测芽孢数量,芽孢数量达到6×1010CFU/g。
实施例11:为又一优选的实施例,培养方法步骤中与实施例4不同的是:培养基为豆粕,先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于重量比为 豆粕:水=1:1~1.5的含水豆粕中,再于32~38℃发酵培养40~50小时,然后检测芽孢含量,芽孢数量应达到一定值范围,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
实施例12:与实施例11不同的是:所述接种是接种于重量比为 豆粕:水=1:1的含水豆粕中,再于35℃发酵培养48小时,然后检测芽孢含量,芽孢数量大于1010 CFU/g。
4、对本发明的枯草芽孢杆菌用途作进一步说明如下:
本发明所述的枯草芽孢杆菌作为豆粕处理材料的应用,是将枯草芽孢杆菌BZD-B9作为豆粕在发酵中对豆粕蛋白质的水解处理的材料和促进豆粕抗营养因子分解处理的材料。
5、结合实施例对本发明的枯草芽孢杆菌用于豆粕的处理方法作进一步说明如下:
实施例13:是本发明的枯草芽孢杆菌用于豆粕的处理方法基本实施例,其步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于一定含水量的豆粕中,然后在一定温度下发酵培养一段时间,再检测培养物的成份和/或含量;当达到预定要求,即完成豆粕的处理。
实施例14:为优选的实施例,与实施例13不同的是:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于含水量40~55%的豆粕中;然后在32~38℃发酵培养40~50小时;再检测培养物蛋白质水解度和TCA-N含量;当蛋白质水解度达到20%或以上,TCA-N达到15%或以上时则停止分解,即完成豆粕的处理。
实施例15:与实施例14不同的是:所述接种是接种于含水量50%的豆粕中;然后在35℃发酵培养48小时;当蛋白质水解度达到20%,TCA-N达到15%时则停止分解,即完成豆粕的处理。
实施例16:为又一优选的实施例,与实施例13不同的是:是用枯草芽孢杆菌BZD-B9降解豆粕中抗营养因子的方法,所述豆粕中抗营养因子主要有11S、7S抗原,以及胰蛋白酶抑制因子;降解步骤包括:将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于含水量40~55%的豆粕中;然后在32~38℃发酵培养40~50小时;再检测11S、7S抗原蛋白和胰蛋白酶抑制因子含量, 11S和7S抗原蛋白的降解程度分别达到60%或以上和50%或以上,胰蛋白酶抑制因子降解率达到55%或以上时则停止降解,即完成豆粕的处理。
实施例17:与实施例16不同的是:所述接种是接种于含水量50%的豆粕中;然后在35℃发酵培养48小时;所述11S和7S抗原蛋白的降解程度分别达到60%和50%,胰蛋白酶抑制因子降解率达到55%时则停止降解,即完成豆粕的处理。
本发明的权利要求保护范围不限于上述实施例。
Claims (12)
1.一种枯草芽孢杆菌,其特征在于,分类命名为:枯草芽孢杆菌 BZD-B9 (Bacillus subtilis BZD-B9),保藏日期为:2012年10月19日,保藏单位为:中国典型培养物保藏中心 CCTCC,保藏中心保藏编号为:CCTCC NO: M 2012418;所述枯草芽孢杆菌BZD-B9,其形态及生理生化特征主要是:1)在LB培养基上,初时菌落为乳白色,表面有皱褶,边缘不规则,经培养一段时间后菌落呈淡红色;2)菌体镜检结果为杆状菌,可形成芽孢,为革兰氏阳性菌。
2.根据权利要求1所述的枯草芽孢杆菌,其特征在于,枯草芽孢杆菌BZD-B9其主要生理特性为:有淀粉分解能力,能还原硝酸盐,具有明胶液化能力,能利用柠檬酸盐,V-P试验、接触酶试验和甲基红试验均呈阳性。
3.一种权利要求1或2所述的枯草芽孢杆菌的筛选方法,其特征在于,步骤包括:以豆粕为基质,埋于土壤中,再经若干天富集,最后分离纯化而获得枯草芽孢杆菌BZD-B9。
4.一种权利要求1或2所述的枯草芽孢杆菌培养方法,其特征在于,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9在培养基上培养一段时间,然后观察培养基上的菌落形态,或对形成的芽孢进行检测,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
5.根据权利要求4所述的枯草芽孢杆菌培养方法,其特征在于,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9在LB固体培养基上培养40~50小时,然后观察培养基上的菌落形态,所形成的菌落为淡红色,表面有皱褶,边缘不规则的芽孢,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
6.根据权利要求4所述的枯草芽孢杆菌培养方法,其特征在于,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9在LB液态培养基上摇瓶培养10~15;小时,然后进行革兰氏染色镜检,当菌体为杆状,呈革兰氏阳性时,继续培养至30~40小时,再进行美兰染色镜检,开始大量形成圆形或椭圆形芽孢,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
7.根据权利要求4所述的枯草芽孢杆菌培养方法,其特征在于,培养基为麸皮和豆粕,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于重量比为 麸皮:豆粕=1:1~1.5、含水量为40~55%的固态培养基中,再于罐头瓶中在32~38℃培养40~50小时,然后检测芽孢数量,芽孢数量应达到一定值范围,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
8.根据权利要求4所述的枯草芽孢杆菌培养方法,其特征在于,培养基为豆粕,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于重量比为 豆粕:水=1:1~1.5的含水豆粕中,再于32~38℃发酵培养40~50小时,然后检测芽孢含量,芽孢数量应达到一定值范围,最后获取经过培养的枯草芽孢杆菌BZD-B9。
9.权利要求1或2所述的枯草芽孢杆菌作为豆粕处理材料的应用。
10.权利要求1或2所述的枯草芽孢杆菌用于豆粕的处理方法,其特征在于,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于一定含水量的豆粕中,然后在一定温度下发酵培养一段时间,再检测培养物的成份和/或含量;当达到预定要求,即完成豆粕的处理。
11.根据权利要求10所述的枯草芽孢杆菌用于豆粕的处理方法,其特征在于,是用枯草芽孢杆菌BZD-B9分解豆粕中蛋白质的方法,步骤包括:先将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于含水量40~55%的豆粕中;然后在32~38℃发酵培养40~50小时;再检测培养物蛋白质水解度和TCA-N含量;当蛋白质水解度达到20%或以上,TCA-N达到15%或以上时则停止分解,即完成豆粕的处理。
12.根据权利要求10所述的枯草芽孢杆菌用于豆粕的处理方法,其特征在于,是用枯草芽孢杆菌BZD-B9降解豆粕中抗营养因子的方法,所述豆粕中抗营养因子主要有11S、7S抗原,以及胰蛋白酶抑制因子;降解步骤包括:将枯草芽孢杆菌BZD-B9接种于含水量40~55%的豆粕中;然后在32~38℃发酵培养40~50小时;再检测11S、7S抗原蛋白和胰蛋白酶抑制因子含量, 11S和7S抗原蛋白的降解程度分别达到60%或以上和50%或以上,胰蛋白酶抑制因子降解率达到55%或以上时则停止降解,即完成豆粕的处理。
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Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C12 | Rejection of a patent application after its publication | ||
RJ01 | Rejection of invention patent application after publication |
Application publication date: 20140122 |