CN103484339A - 一种人参活血化淤酒的配方及生产方法 - Google Patents

Abstract

一种人参活血化淤酒的配方及生产方法，以人参、延胡索、瓦楞子、茜草、昆布、莱菔子、广术、橘红、五灵脂、泽兰、三棱、苏木、水蛭、牛膝、姜黄、常春藤、月季花为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集养心安神，活血散痰、祛风解毒等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用的人参活血化淤酒的配方及生产方法。

Description

一种人参活血化淤酒的配方及生产方法

技术领域：

本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种人参活血化淤酒的配方及生产方法。

背景技术：

血瘀证的临床表现各异，涉及病种很多，但一般均有血液“浓、粘、凝、聚”的倾向。浓，指血液的浓度增高，表现为血球压积增加，血浆蛋白、血脂等浓度增高等。粘，指血液粘稠，表现为全血和血浆比粘度增加。凝，指血液的凝固性增加，表现为血浆纤维蛋白原增加，凝血速度加快。聚，指血细胞聚集性增加，表现为红细胞和血小板在血浆中电泳缓慢，血小板对各种因素（如二磷酸腺苷等）诱导的凝集性增高，红细胞沉降率加快等。由于上述种种变化，故血瘀患者血液运行不畅，易致血栓形成、血管栓塞。

祖国医学早有“久病入络为血瘀”的理论，现代研究表明，血瘀患者一般均有微循环障碍的表现，如微血流缓慢和瘀滞，甚至血管内凝血，微血管变形（管襻扭曲、畸形、顶端扩张等）：微血管周围渗血和出血；微血管缩窄或闭塞等。

　　血流动力学异常，血瘀患者大多出现血流动力学变化，表现为某个器官或部位的循环障碍，血管狭窄或闭塞，血流量降低，如冠心病患者冠脉循环障碍；血栓闭塞性脉管炎的血瘀患者肢体循环障碍；缺血性中风的血瘀患者脑循环障碍；慢性肝炎的血瘀患者肝循环障碍。有些血瘀患者还表现心功能异常，如冠心病、红斑狼疮、视网膜中央动静脉栓塞等的血瘀患者都有心脏功能下降，心搏出量减少等异常。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种集活血散痰、祛风解毒的人参活血化淤酒的配方及生产方法。

本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，人参20-35份、延胡索10-30份、瓦楞子10-30份、茜草10-30份、昆布10-30份、莱菔子10-30份、广术10-30份、橘红10-30份、五灵脂10-30份、泽兰10-30份、三棱10-30份、苏木10-30份、水蛭10-30份、牛膝10-30份、姜黄10-30份、常春藤10-30份、月季花10-30份。

制备本发明人参活血化淤酒的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、延胡索10-25份、瓦楞子10-25份、茜草10-25份、昆布10-25份、莱菔子10-25份、广术10-25份、橘红10-25份、五灵脂10-25份、泽兰10-25份、三棱10-25份、苏木10-25份、水蛭10-25份、牛膝10-25份、姜黄10-25份、常春藤10-25份、月季花10-25份。

制备本发明人参活血化淤酒的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是：人参25份、延胡索15份、瓦楞子15份、茜草15份、昆布15份、莱菔子15份、广术15份、橘红15份、五灵脂15份、泽兰15份、三棱15份、苏木15份、水蛭15份、牛膝15份、姜黄15份、常春藤15份、月季花15份。

将上述各组份制成本发明人参活血化淤酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、延胡索、瓦楞子、茜草、昆布、莱菔子、广术、橘红、五灵脂、泽兰、三棱、苏木、水蛭、牛膝、姜黄、常春藤、月季花备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。

本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“活血散痰”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅酒。

在药物与配方中：人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。延胡索活血，散瘀，理气，止痛。治心腹腰膝诸痛，月经不调，癥瘕，崩中，产后血晕，恶露不尽，跌打损伤。瓦楞子化痰，软坚，散瘀，消积。治痰积，胃痛，嘈杂，吐酸，癥瘕，瘰疬，牙疳。昆布软坚，行水。治瘰疬，瘿瘤，噎膈，水肿，睾丸肿痛，带下。莱菔子下气定喘，消食化痰。治咳嗽痰喘，食积气滞，胸闷腹胀，下痢后重。橘红消痰，利气，宽中，散结。治风寒痰嗽，恶心，吐水，胸痛胀闷。五灵脂生用行血止痛。治心腹血气诸痛，妇女经闭，产后瘀血作痛；外治蛇、蝎、蜈蚣咬伤。炒用止血。治妇女血崩，经水过多，赤带不绝。泽兰性微温，味苦，有点辣。主要作用是活血化瘀，行水消肿。用于月经不调、经闭、痛经、产后瘀血腹痛、水肿等功效。苏木行血，破瘀，消肿，止痛。治妇人血气心腹痛，经闭，产后瘀血胀痛喘急，痢疾，破伤风，痈肿，扑损瘀滞作痛。牛膝的功效：腰膝酸痛；下肢痿软；血滞经闭；痛经；产后血瘀腹痛；徵瘕；胞衣不下；热淋；血淋；跌打损伤；痈肿恶疮；咽喉肿痛。茜草凉血，止血，祛瘀，通经，镇咳，祛痰。用于吐血，衄血，崩漏，外伤出血，经闭瘀阻，关节痹痛，跌扑肿痛。广术行气破血；消积止痛；主治血气心痛；饮食积滞；脘腹胀痛；血滞经闭；痛经；癥瘕瘤痞块；跌打损伤。三棱破血，行气，消积，止痛。治癥瘕积聚，气血凝滞，心腹疼痛，胁下胀疼，经闭，产后瘀血腹痛，跌打损伤。疮肿坚硬。常春藤祛风，利湿，平肝，解毒。治风湿性关节炎，肝炎，头晕，口眼歪斜，衄血，目翳，痈疽肿毒。姜黄破血，行气，通经，止痛。治心腹痞满胀痛，臂痛，癥瘕，妇女血瘀经闭，产后瘀停腹痛，跌扑损伤，痈肿。用于气滞血瘀的胸腹痛、痛经及肢体疼痛，常配元胡、香附。水蛭破血，逐瘀，通经。治蓄血，癥瘕，积聚，妇女经闭，干血成痨，跌扑损伤，目亦痛，云翳。月季花活血调经，消肿解毒。治月经不调，经来腹痛，跌打损伤，血瘀肿痛，痈疽肿毒。

本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，配方比较完整，疗效确切。对胸胁疼痛，风湿痹痛，症瘕结块等主病证：程度不同起到了养心安神，活血散痰、祛风解毒、消炎止痛的作用，具有保健、活血散痰、祛风解毒、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。

本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次， 7天为一个疗程，另一组对照组食用活血祛瘀药，每组选择门诊病人142例，其中男80例，女120例，最大年龄68岁，最小年龄22岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现为胸胁疼痛，风湿痹痛，症瘕结块，消化不良，劳损扭伤，齿痛，耳鸣，表一为服用一个疗程后的对照数据：

表1服用前后两组疗程比较(单位:人)

治疗组和对照组有显著差异，从而可以看出本发明在临床上的应用有显著的疗效。

本发明的工艺优点在于1、选择原料，配方科学，生产工艺先进，其产品不仅具有浓郁的复合香气，并且味道鲜美、绵甜爽净、余味悠长，方便存放；2、产品中不添加香料及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；3原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1：适用于胸胁疼痛，风湿痹痛的人群。

制备本发明人参活血化淤酒的配方优选重量配比范围是：人参20-35份、延胡索10-30份、瓦楞子10-30份、茜草10-30份、昆布10-30份、莱菔子10-30份、广术10-30份、橘红10-30份、五灵脂10-30份、泽兰10-30份、三棱10-30份、苏木10-30份、水蛭10-30份、牛膝10-30份、姜黄10-30份、常春藤10-30份、月季花10-30份。

实施例2：适用于症瘕结块，消化不良的人群。

制备本发明人参活血化淤酒的配方优选重量配比范围是：人参20-30份、延胡索10-25份、瓦楞子10-25份、茜草10-25份、昆布10-25份、莱菔子10-25份、广术10-25份、橘红10-25份、五灵脂10-25份、泽兰10-25份、三棱10-25份、苏木10-25份、水蛭10-25份、牛膝10-25份、姜黄10-25份、常春藤10-25份、月季花10-25份。

实施例3：适用于劳损扭伤，齿痛，耳鸣的人群。

制备本发明人参活血化淤酒的配方优选重量配比范围是：人参25份、延胡索15份、瓦楞子15份、茜草15份、昆布15份、莱菔子15份、广术15份、橘红15份、五灵脂15份、泽兰15份、三棱15份、苏木15份、水蛭15份、牛膝15份、姜黄15份、常春藤15份、月季花15份。

将上述各组份制成本发明人参活血化淤酒的生产方法，主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、延胡索、瓦楞子、茜草、昆布、莱菔子、广术、橘红、五灵脂、泽兰、三棱、苏木、水蛭、牛膝、姜黄、常春藤、月季花备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10－50天，过滤后用28－42±1％（V∕V）乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。 

Claims (4)

1.一种人参活血化淤酒的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，人参20-35份、延胡索10-30份、瓦楞子10-30份、茜草10-30份、昆布10-30份、莱菔子10-30份、广术10-30份、橘红10-30份、五灵脂10-30份、泽兰10-30份、三棱10-30份、苏木10-30份、水蛭10-30份、牛膝10-30份、姜黄10-30份、常春藤10-30份、月季花10-30份。

2.一种人参疏肝理气酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、延胡索10-25份、瓦楞子10-25份、茜草10-25份、昆布10-25份、莱菔子10-25份、广术10-25份、橘红10-25份、五灵脂10-25份、泽兰10-25份、三棱10-25份、苏木10-25份、水蛭10-25份、牛膝10-25份、姜黄10-25份、常春藤10-25份、月季花10-25份。

3.一种人参疏肝理气酒的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，人参25份、延胡索15份、瓦楞子15份、茜草15份、昆布15份、莱菔子15份、广术15份、橘红15份、五灵脂15份、泽兰15份、三棱15份、苏木15份、水蛭15份、牛膝15份、姜黄15份、常春藤15份、月季花15份。

4. 根据权利要求1-3所述的一种人参疏肝理气酒的配方，生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、延胡索、瓦楞子、茜草、昆布、莱菔子、广术、橘红、五灵脂、泽兰、三棱、苏木、水蛭、牛膝、姜黄、常春藤、月季花备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌； C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后；二次混合均匀，二次灭菌；制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。