CN103472005A - 一种冷链监督仪及一种冷链监督法 - Google Patents

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Abstract

一种能监督温度和时间变化的冷链监督仪及冷链监督法，在包装外壳内有分散质和分散剂相连，保存冷链产品的温度决定要选择的分散剂的熔点或熔距(熔程)，分散剂的熔点或熔距(熔程)是保存冷链产品的安全温度(要保存的温度)和危险温度(非保存的温度)的分界线。通过温度或时间的变化来影响分散质在分散剂中的轨迹，从分散质在分散剂中的轨迹颜色深浅、面积大小以及轨迹长短变化上来判断冷链产品保存的优良劣可。

Description

一种冷链监督仪及一种冷链监督法
【一】所属技术领域：
本发明涉及一种对冷链物流产品进行安全技术监督的仪器及方法，尤其是一种能提供全程监督温度和时间变化对冷链产品使用价值影响的仪器和方法。 
【二】背景技术：
目前公知的冷链监督工作是由人工管理来完成的，条件好的用监控协助管理。结果是监督效果差，成本高，漏洞多，中间商不作为，消费者不满意。消费者按保质期或有效期去使用冷链产品，造成了无法挽回的损失。例如据报道，每年因为冷链不到位的原因扔掉的水果、蔬菜、肉类、奶类价值数以万亿，人类和动物使用保管不好的生物制品损失惨重，众所周知，每年都有大量报道关于冷链食品和生物制品冷链安全的新闻，这里不一一赘述。 
【三】发明内容：
为了克服现有冷链监督技术不能从生产线到消费者全程监督的不足，以及监督成本高，消费者不放心、不满意，中间商不作为的不足。本发明提供一种冷链监督及冷链监督法的仪器，它不仅能反映温度和时间变化对冷链产品使用价值折损的影响，而且能对冷链产品进行全程监督。 
1、本发明解决技术问题所采用的技术方案是；在包装外壳内有分散质和分散剂相连，分散质可以是染色剂或是褪色剂，当分散剂是有色剂时分散质便是褪色剂，分散剂固体状态和液体状态的温度区间分别对应冷链产品的要保存温度(安全温度)和非保存温度(危险温度)区间，分散剂的熔点或熔距(熔程)温度是冷链产品的安全温度(要保存温度)区间和危险温 度(非保存温度)区间的分界线。(当温度对分散质在分散剂中扩散速度的影响和对冷链产品使用价值折损影响一致时，此时的分散剂的选择是最佳的)。当环境温度低于熔点(熔距)温度时，分散剂是固体壮态，分散质在分散剂中几乎不运动，分散质的轨迹几乎很短，说明冷链产品保存的好；当环境温度高于熔点(熔距)温度时，分散质开始在对应的分散剂中扩散，温度越高、时间越长，分散质在分散剂中的扩散轨迹越长，轨迹越长说明冷链产品保存的越不好。从分散质的轨迹长短，面积大小，颜色深浅上，把冷链产品使用价值折损一目了然地表现出来。我的发明原理是；根据分子热运动理论和运动学相关知识，温度与分散剂的粘滞力大小成负相关关系，温度与分子运动速度成正相关关系，分散质的轨迹与温度时间互相成正相关关系，温度时间与冷链产品使用价值折损互相成正相关关系，所以分散质的轨迹与冷链产品使用价值折损也互相成正相关关系的。 
2、本发明的有益效果是： 
[1]、解决冷链生物制品和食品安全监督两大技术难题，纠正人类对冷链产品全部按照有效期和保质期去使用这个误区，让人类和动物不再免疫由于冷链原因已经减效或失效的生物制品，能挽救很多人类和动物的生命，提高免疫率、降低养殖成本，为社会提供更廉价的肉蛋奶等生物制品，让人类不再食用因温度原因已经变质但无法从外观分辨的食物。众所周知，一批保管不好的疫苗能给很多养殖场带来灭顶之灾，篇幅有限本文不一一列举。 
[2]、据报道每年因冷链保鲜不到位的原因扔掉的水果蔬菜价值数百亿元，奶类、海鲜、肉类等的价值损失更为惊人，给企业形象造成了巨大损失。 
[3]、当冷链产品出现质量原因时，能划清责任，厂家和中间商之间无法互 相推诿责任，使消费者维权成为可能，例如巴氏奶质量门事件频发，消费者无法维权有目共睹。 
[4]、有许多产品如果冷链监督到位完全可以少用或不用防腐剂，对产品质量无任何影响，从而减轻防腐剂对人类造成的危害。 
[5]、促进冷链物流业公平、健康、有序的发展和公平竞争，使生产者用心，周转者尽心，消费者放心。有了冷链监督仪的全程监督作用以上不合理现象从此不再发生。 
[6]、本产品体积小，价格低，结构和生产工艺简单，有利于标准化、规模化生产，可以做成纽扣大小。 
[7]用常规技术手段解决了高科技技术难以解决的生物制品和食品冷链安全监督难题，例如发明专利[生物温度安全显示卡]难以全面应用在冷链物流领域，并且工艺复杂，难以对影响冷链产品的时间和温度组合进行相对全面的监测。 
本产品不仅是对温度和时间的全程监督，而且对食品保鲜度和生物制品效价折损的监督，更是对人的责任心的全程监督，对冷链物流领域中不作为的行为起到了有效的遏制、威慑和警示的作用，让哪级没责任心哪级买单，一目了然。本冷链监督仪的诞生，将给冷链监督技术带来一场突破性发展。 
【四】附图说明；
图1是螺旋形冷链监督仪 
图2是线形冷链监督仪 
图3是环形冷链监督仪 
图中1是分散质(辣椒红)，2是分散剂(花生油)，3是包装外壳，4小孔，5刻度 
本发明的冷链监督仪由三部分组成，即AB段分散质(辣椒红)(1)，BG段分散剂(花生油)(2)和包装外壳(3)组成。当分散质(辣椒红)(1)的轨迹在第一圈BC段内，责任心指数为五星级；当轨迹在CD段内责任心指数为四星级，依次类推当轨迹在FG段内责任心指数为一星级 
【五】具体实施方式：
保存冷链产品种类的温度监督界限决定分散剂的熔点或熔距(熔程)的选择，进而决定分散剂，例如如果保存冻干疫苗的温度为小于0℃，那么分散剂可选择水，分散质选择水溶性色素都可以。保存巴氏奶温度小于4℃到5℃，那么分散剂可选对应熔点或熔距(熔程)的花生油或调和油，分散质选择脂溶性色素都可以。灭活疫苗、肉类、水果蔬菜、山珍海味等分散质和分散剂的选择也要根据产品保存的温度，根据分散剂熔点或熔距(熔程)来选择分散剂种类，本文不一一列举。 
下面冷链产品以巴氏奶为例说明一下本发明的实施过程及实用过程。如果本发明的分散质(1)选择为脂溶性的辣椒红(1)，那么分散剂(2)就选择为纯净的花生油(2)，辣椒红(1)和花生油(2)相连接，花生油(2)在固体状态下的温度大约为不大于4℃到5℃，此时的温度区间对应的正是巴氏奶要保存的安全温度区间。在此温度区间下，辣椒红(1)在固体花生油(2)中扩散较慢，透过透明包装外壳(3)可见辣椒红(2)的可见轨迹很短，说明冷链产品保存的好。时间和温度同辣椒红(1)的轨迹成微弱的正相关关系，也同冷链产品的使用价值折损呈微弱的正相关关系。 
当环境温度升高大于4℃到5℃时，花生油(2)由固体状态逐渐变软、变稀、液化，辣椒红(1)在花生油(2)中扩散速度越来越快；时间越长辣椒红(1)的轨迹越长，轨迹越长说明巴氏奶保存的越不好，大于4℃到5℃的温度对应的正是保存巴氏奶的非安全温度，也是花生油(2)开始液化的温度。在此温度区间下，随着温度的逐渐升高，时间和温度同辣椒红(1)的轨迹成越来越强的正相关关系，同时同使用价值折损也存在越来越强的正相关关系。4℃到5℃这个熔距(熔程)是保存巴氏奶的安全温度与危险温度的分界线 
在温度一定的情况下，辣椒红(1)在花生油中轨迹做变减速运动，所以我设计了在常温下每圈具有等时性的螺旋形结构冷链监督仪，如图1所示，辣椒红(1)的轨迹从外圈到内圈对应的责任心指数依次为五星级到一星级，达到一星级巴氏奶下架退出流通领域，这个标准应该由专家或权威部门制定，从外观上，消费者一目了然就可以判断出巴氏奶保存的好坏。在巴氏奶冷链监督仪产品说明书中，可以在刻度(5)点位C点、D点、E点、F点、G点标明有限温度时间组合，甚至标明使用价值折损率，以供消费者参考或警示中间商。谱表举例如下： 
Figure BSA00000871684400051
轨迹越短星级越高说明冷链产品保存的越好，消费者一目了然。 
根据生产工艺的需要，在产品微型化时，为了保持分散剂花生油(2)的连续性，可以在花生油(2)中中加入同花生油(2)具有亲和力和连续性的载体、介质，载体和介质可以是连续的纸条、线等填加物，填加物还可以起到调节辣椒红(1)在花生油(2)中扩散速度，缩小冷链监督仪的体积和保持花生油 (2)连续性的作用。包装外壳(3)中的小孔(4)也起到控制辣椒红(1)速度的作用，透明外壳(3)便于观测辣椒红(1)的轨迹。本文的使用价值折损率主要指的是蛋白质折损率、有益菌死亡率、有害菌繁殖率及疫苗效价的变化等。 
本发明的冷链监督仪可以根据包装的需要，做成螺旋形、线型、环形等多种形状，或是立体，或是平面，可以镶嵌或环绕在不同的包装体上，例如纽扣大小的监督仪可以镶嵌在疫苗瓶铝箔盖外的塑料盖内，还可以镶嵌在纸箱上，立体的可环绕在疫苗瓶的瓶身。 

Claims (9)

1.一种冷链监督仪及一种冷链监法，其特征是所述的冷链监督仪及冷链监督法是利用分子热运动原理来完成冷链监督工作的，它是由包装外壳、分散质和分散剂组成。 
2.根据权利要求1所述的冷链监督仪及冷链监督法，其特征是：分散剂的固态温度区间和液态温度区间分别和保存冷链产品的安全温度(要保存温度)区间和危险温度(非保存温度)区间相一致、相对应。 
3.根据权利要求1所述的冷链监督仪及冷链监督法，其特征是：分散剂的熔点或熔距(熔程)是冷链产品的安全温度(要保存温度)区间和危险温度(非保存温度)区间的分界线。 
4.根据权利要求1所述的冷链监督仪及冷链监督法，其特征是：分散质是染色剂或褪色剂，当分散剂是浅色或无色物质时，分散质便是染色剂，当分散剂是有色物质时分散质便是褪色剂。 
5.根据权利要求1所述的冷链监督仪及冷链监督法，其特征是：包装外壳分为立体或平面结构，例如有平面螺旋或立体螺旋之分。 
6.根据权要求1所述的冷链监督仪及链监督法，其特征是：包装外壳是由透明材料制成的。 
7.根据权利要去1所述的冷链监督仪及冷链监督法，其特征是：包装外壳内有小孔。 
8.根据权利要求1所述的冷链监督仪及冷链监督法，其特征是：包装外壳上有刻度。 
9.根据权利要求1所述的冷链监督仪及冷链监督法，其特征是：分散剂内有载体或介质。 
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