CN103416850B - 降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物，其特征在于，该组合物由下述重量份数的原料组成：淀粉糖浆900～1100份，防腐剂0.5～1.5份，酸味剂2～4份，食用色素0.05～0.15份；所述淀粉糖浆的可溶性固形物含量大于73％；所述淀粉糖浆为玉米淀粉糖浆、马铃薯淀粉糖、紫薯淀粉糖浆、红薯淀粉糖浆和木薯淀粉糖浆中的至少一种，其中，所述防腐剂包括苯甲酸及其钠盐和/或山梨酸及其钾盐，其中，所述酸味剂包括柠檬酸、苹果酸、酒石酸和乳酸中的至少一种。该方法工艺简单，不影响现有的烟草加工工艺，便于大规模推广应用。
Description
技术领域
本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种能降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物及其制备方法。
背景技术
根据中国吸烟危害健康报告（2012.5）显示，全球每年因吸烟导致的死亡人数高达600万，超过因艾滋病、结核、疟疾导致的死亡人数之和。我国是世界上最大的烟草生产国和消费国，吸烟对人民群众健康的影响尤为严重。据调查，我国吸烟人群逾3亿，另有约7.4亿不吸烟人群遭受二手烟的危害；每年因吸烟相关疾病所致的死亡人数超过100万，如对吸烟流行状况不加以控制，至2050年每年死亡人数将突破300万，成为人民群众生命健康与社会经济发展所不堪承受之重。因此，吸烟与健康问题为全世界所关注。
烟草燃烧时释放的烟雾中含有3800多种已知的化学物质，绝大部分对人体有害，其中包括一氧化碳、尼古丁等生物碱、胺类、腈类、醉类、酚类、烷烃、醛类、氮氧化物，多环芳烃、杂环族化合物、羟基化合物、重金属元素、有机农药等，范围很广，它们有多种生物学作用，对人体造成各种危害。
尼古丁又称烟碱，是一种无色透明的油状挥发性液体，具有刺激的烟臭味，是主要的成瘾源。1支香烟中的尼古丁，可以毒死1只小白鼠。25克烟中的尼古丁可以毒死一头牛。40～60毫克纯尼古丁可以毒死一个人。一支香烟中尼古丁含量随烟叶质量和加工工艺而不尽相同，一般每支含1.5～3毫克。尼古丁可引起胃痛及其它胃病，造成血压升高、心跳加快、甚至心律不齐并诱发心脏病，还可损害支气管粘膜，引发气管炎，并且毒害脑细胞，使吸烟者出现中枢神经系统症状，大量的研究表明，尼古丁还与癌症的形成有关。
烟焦油是一种棕黄色具粘性的树脂，俗称“烟油子”。烟焦油含多种致癌物，而且可附着于吸烟者的气管、支气管和肺泡表面产生物理、化学性的刺激，损害人体的呼吸功能。
由于尼古丁和焦油的危害，在烟草加工业明确规定卷烟的焦油含量。另外，为了降低烟草的焦油和尼古丁含量，在烟草加工过程中，科研人员也做了大量工作，如中国专利申请00807655.3公开了一种降低烟草中包括尼古丁在内的有毒物质的方法。该方法采用水、酒精等处理烟叶，降低烟草中尼古丁含量。中国专利申请03123339.2采用在烟草中喷加中药提取液，然后再添加桂花、茉莉花荷叶、茶叶等食品成分混合制备烟草，从而降低烟草尼古丁含量。中国专利申请03108144.4采用超临界二氧化碳萃取烟丝，运用精馏和吸附的方法去除烟草有害成分和烟气有害组分的前驱物。中国专利申请03108139.8采用较低压力超临界二氧化碳萃取烟丝，获取烟丝至香成分，再用较高压力超临界二氧化碳萃取烟丝有害成分和烟气有害组分的前驱物，之后，再将烟丝至香成分回添烟丝，从而降低烟草焦油中有害成分或有害作用。
上述方法均采用烟草的加工处理的方式降低烟草的有害成分，这些方法虽然有降低烟草中有害成分的作用，但增加了烟草加工工艺的繁琐，提高生产成本，同时还会影响烟草的生产规模。
发明内容
本发明的目的在于针对现有技术的缺陷，提供一种降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物，本发明的组合物安全无毒、使用方便，可显著降低吸烟者在吸烟时对总粒相物、焦油和尼古丁的吸入量。
本发明的另一个目的是提供一种上述组合物的制备方法，该制备方法采用食品原料来进行制备，工艺流程简单，便于广泛推广使用。
根据本发明实施例，一种降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物由下述重量份数的原料组成：淀粉糖浆900～1100份，防腐剂0.5～1.5份，酸味剂2～4份，食用色素0.05～0.15份。
根据本发明实施例，所述降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物的原料的重量份数优选为：淀粉糖浆1000份，防腐剂1份，酸味剂3份，食用色素0.1份。
根据本发明实施例，所述淀粉糖浆的可溶性固形物含量大于73%，所述淀粉糖浆为玉米淀粉糖浆、马铃薯淀粉糖、紫薯淀粉糖浆、红薯淀粉糖浆和木薯淀粉糖浆中的至少一种。
根据本发明实施例，所述防腐剂优选为苯甲酸及其钠盐和/或山梨酸及其钾盐；更优选地，所述防腐剂为苯甲酸钠和山梨酸钾，所述苯甲酸钠和所述山梨酸钾的重量比为1:1。根据本发明实施例，所述酸味剂优选为柠檬酸、苹果酸、酒石酸和乳酸中的至少一种；更优选地，所述酸味剂为柠檬酸。
其中，所述食用色素优选为食用红色素。
根据本发明实施例，制备本发明的降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物的方法包括以下步骤：
将淀粉糖浆用沸水浴加热10～15分钟,再加入防腐剂，搅拌溶解后，再加入酸味剂混合，完全溶解后，加入食用色素，搅拌溶解，即得。
在香烟吸食前，将0.10～0.15克本发明的组合物滴加到香烟过滤嘴上，待其渗入滤嘴后吸食，具有减少总粒相物、焦油和尼古丁吸入量的功能。
通过以上技术方案，本发明所具有的技术效果如下：
（1）本发明的组合物安全无毒，使用时仅需滴入香烟过滤嘴，即可达到显著降低吸烟者在吸烟时对总粒相物、焦油和尼古丁的吸入量的有益效果，使用方法简单可行。
（2）本发明的组合物以常见的食品原料和食品添加剂为原料，制备工艺简单，无需改变现有的烟草生产加工工艺，生产成本低廉，便于大规模推广应用。
具体实施方式
下面结合具体实施例来进一步描述本发明，本发明的优点和特点将会随着描述而更为清楚。但这些实施例仅是范例性的，并不对本发明的范围构成任何限制。
一种降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物的制备方法，包括以下步骤：将淀粉糖浆用沸水浴加热10～15分钟,再加入防腐剂，搅拌溶解后，再加入酸味剂混合，完全溶解后，加入食用色素，搅拌溶解，即得。
实施例1～6：降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物的制备
按下表的原料，按上述制备方法，每个实施例制得降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物。其中，“/”代表未使用。
表1降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物的组分
试验例
将试验的香烟样品按照相关标准规定平衡48小时以上。将实施例2所获得制品，以0.05、0.10和0.15克的剂量滴加到香烟过滤嘴上，滴加后静置5分钟，按照GB5606.5-2005所规定的方法检测总粒相物、焦油和尼古丁含量,每组试验进行5次重复，其结果见表2。
表2滴加制品后检测总粒相物、焦油和尼古丁含量的变化(n=5)
表2中，滴加剂量为0.00g为对照组。减少吸入%=（对照组-实验组）/对照组×100%。
从表2可以看出，滴加了本发明实施例2的组合物之后，可有效减少总粒相物、焦油含量和尼古丁的吸入量。
上面说明了本发明的实施例，本领域技术人员应该理解的是，在不偏离本发明的精神和范围下可以对本发明技术方案的细节和形式进行修改或替换，但这些修改和替换均落入本发明的保护范围内。
Claims (5)
1.一种降低总粒相物、焦油和尼古丁吸入的组合物，其特征在于，该组合物由下述重量份数的原料组成：
淀粉糖浆900～1100份，防腐剂0.5～1.5份，酸味剂2～4份，食用色素0.05～0.15份；
所述淀粉糖浆的可溶性固形物含量大于73％；所述淀粉糖浆为玉米淀粉糖浆、马铃薯淀粉糖、紫薯淀粉糖浆、红薯淀粉糖浆和木薯淀粉糖浆中的至少一种，
其中，所述防腐剂包括苯甲酸及其钠盐和/或山梨酸及其钾盐，
其中，所述酸味剂包括柠檬酸、苹果酸、酒石酸和乳酸中的至少一种。
2.按照权利要求1中所述的组合物，其特征在于，该组合物由下述重量份数的原料组成：淀粉糖浆1000份，防腐剂1份，酸味剂3份，食用色素0.1份。
3.按照权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述防腐剂为苯甲酸钠和山梨酸钾，所述苯甲酸钠和所述山梨酸钾的重量比为1:1。
4.按照权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述酸味剂为柠檬酸。
5.一种制备按照权利要求1至4中的一个所述的组合物的方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：
将淀粉糖浆用沸水浴加热10～15分钟,再加入防腐剂，搅拌溶解后，再加入酸味剂混合，完全溶解后，加入食用色素，搅拌溶解，即得到所述组合物。
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