CN103416459A - 一种防治营养不良的保健食品

Info

一种防治营养不良的保健食品，属于保健食品领域。它主要由栗米、小麦、党参、砂仁、山楂、神曲、甘草等9种原料植物构成，用食品加工器械制成食用饼干、糕点等食品。本发明具有补中益气、健脾养胃、消食化滞的功效，对营养不良有很好的防治效果，并且口感好，服用方便。

一种防治营养不良的保健食品

技术领域

本发明属于保健食品领域。

背景技术

营养不良是一种慢性营养缺乏症。多见于三岁以下幼儿，主要表现为体重减轻、亦可伴有浮肿，可因摄入不足或消化、吸收、利用障碍而产生。目前，对于营养不良的治疗，一般都是服用中西药物。但服中药一般起效慢，治疗时间长，服用不方便，口感不好。服西药价格较高，副作用比较大。另外，儿童大部分害怕吃药。

发明内容

本发明是克服现有技术的不足，提供一种能利用我国传统中草药，特别是卫生部公布确定的既是药品又是食品的天然中草药，开发一种既是食品，又有医疗作用、口感好、无副作用、服用简便、疗效显著的具有保健预防和治疗营养不良的保健食品。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

本发明由9种原料植物栗米、小麦、党参、砂仁、山楂、神曲、鸡内金、陈皮、甘草构成。

本发明制品中有关原料植物成分主要功能与配置：

本发明中的栗米，性味甘、咸，凉。入脾、胃、肾经。含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等。健脾养胃、益肾生津。适用于产后体虚、脾胃虚弱、反胃吐食、小儿脾虚泄泻、消化不良等症。

本发明中的小麦，性味甘，凉。入心、脾、肾经。含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、粗纤维。尚含少量的谷甾醇、卵磷脂、尿囊素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白酶及微量维生素E等。养心健脾。适用于脏燥不安、脾虚泄泻等症。

本发明中的党参，性味甘，平。含糖及皂甙。补中、益气、生津。适用于脾胃虚弱、体倦无力、肺虚咳嗽、口渴、少食。

本发明中的砂仁，性味辛，温。入脾、胃经。含挥发油，主要为龙脑、右旋樟脑、龙脑乙酸酯、芳樟醇、橙花三烯醇等。挥发油有芳香健胃作用，能促进胃液分泌，并可排除消化道内积气，故能行气消胀。行气、调中、和胃、醒脾。治腹痛痞胀，胃呆食滞、噎膈呕吐、寒泄冷痢、妊娠胎动。

本发明中的山楂，性味甘、酸，微温。入脾、胃、肝经。含枸橼酸、苹果酸、维生素C、碳水化合物、山楂酸、解酯酶、糖类、黄酮类、蛋白质等。消食积、散淤血、破滞气。用于肉食积滞，胃脘胀满、泻痢腹痛、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛。

本发明中的神曲，性味辛，温。含淀粉酶、蛋白酶及维生素类。消食行气，健脾养胃。用于食积胀满、泻痢、小儿伤饥失饱。

本发明中的鸡内金，性味甘，平。入脾、胃经。含蛋白质、胃激素、胆绿素等。蛋白质中有多种氨基酸，如胱氨酸、精氨酸、色氨酸等。健胃、消食、去积。用于停食不化、脘腹胀满、反胃呕吐、泌尿系结石等。使用后可使胃运动增强，胃排空率大大加快。

本发明中的陈皮，性味辛、苦，温。入脾、肺、肝、胃经。含挥发油，主要为柠檬烯、枸橼醛，另含橙皮甙、胡萝卜素、隐黄素、维生素C、维生素B₁和果胶等。理气、调中、燥湿、化痰。适用于胸腹胀满、不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多。

本发明中的甘草，性味甘，平。入心、肺、胃、脾经。含甘草甜素、甘草甙、甘草甙元、有机酸等。补脾胃、抗溃疡、清热解毒、祛痰止咳、和中缓急止痛、调和诸药。用于脾胃虚弱、食少腹痛、便溏、劳倦发热、肺痿咳嗽、心悸、惊痛、咽喉肿痛、消化性溃疡、解药毒及食物中毒。

营养不良大都因儿童摄入不足或消化、吸收利用障碍而形成的，病因一般为气血两虚、脾虚气弱、积滞伤脾。本发明具有补中益气、健脾养胃、消食化滞的功效，服用后可使幼儿增饮食，多吸收营养，故对营养不良有很好的效果。将本发明制成饼干、糕点等健康食品，不仅具有预防和治疗效果，而且便于儿童食用。

本发明的有益效果是：服用方便，口感好，对防治儿童营养不良有很好的防治效果。

具体实施方式

1、配方比例：栗米30％、小麦30％、党参5％、砂仁5％、山楂8％、神曲8％、鸡内金6％、陈皮4％、甘草4％，以上原料植物的重量比为百分之百。

2、制作方法：将栗米、小麦用粮食加工设备制成食用面粉。将党参、砂仁、山楂、神曲、鸡内金、陈皮、甘草用制药设备炮制合格，制成细粉。将上述植物粉剂称量配齐，混合均匀，添加食用油、蔗糖或木糖醇、酵母、水等辅料后用食品加工器械制成食用饼干，每块重5克。

3、使用方法：嚼服，1日3次，饭前食用。1-3岁每次服1块，4-5岁每次服2块，7-10岁每次服3块。

1.一种防治营养不良的保健食品，其特征是原料植物配方及重量比例为：栗米30％、小麦30％、党参5％、砂仁5％、山楂8％、神曲8％、鸡内金6％、陈皮4％、甘草4％，以上原料植物重量比为百分之百；将上述原料植物称量配齐、炮制合格、制成细粉、混合均匀后用食品加工器械制成食品饼干、糕点。