CN103404686A - 冰淇淋机及制作冰淇淋的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种冷饮设备技术领域，尤其是一种冰淇淋机及制作冰淇淋的方法。在市场上出现一些上述冷冻食品的制作机械，但是一次性产出量少，不能流动经营，冰淇淋软硬度达不到要求，冰淇淋筒受冷不均匀，没有保温功能，内筒不能随时装卸。本发明包括机架及设置在机架内的制冷系统、外筒、内筒、传动装置和配电箱，制冷系统的蒸发管设在外筒和内筒之间的冷却室内，外筒内装有内筒，外筒和内筒之间设有冷却室，内筒固定在传动装置的传动轴上，制冷系统和传动装置与配电箱电联接。本发明结构简单，冷却液盛装方便，改进了致冷效果，受冷均匀、节能，断电保温时间长，内筒可以很容易地装卸到外筒中，产出量多，可以实现流动经营，软硬度比较合适。
Description
技术领域
本发明涉及一种冷饮设备技术领域，尤其是一种冰淇淋机及制作冰淇淋的方法。
背景技术
在炎热的夏季，许多人选择吃一个美味的冰淇淋、雪花酪等以解暑，为了满足人们的大量需求，市场上出现一些上述冷冻食品的制作机械，此类机械由制冷压缩机组、蒸发器及其内的搅拌器和配电部分组成。但是在制作过程中也存在一些不足：一次性产出量少，储存量小，不能流动经营，冰淇淋软硬度达不到要求而容易溶化弄脏客户衣服，冰淇淋筒受冷不均匀，能量消耗较大，没有保温功能，结构较复杂，内筒不能随时装卸而卫生达不到要求。
发明内容
本发明所要解决的技术问题是提供一种结构简单，使用安全，受冷均匀、节能，断电保温时间长，清洗方便，产出量多，可以实现流动经营，适合无店面人员创业使用，软硬度比较合适的冰淇淋机及制作冰淇淋的方法。
本发明所述的冰淇淋机是采用以下技术方案实现的：包括机架及设置在机架内的制冷系统、外筒、内筒、传动装置和配电箱，制冷系统的蒸发管设在外筒和内筒之间的冷却室内，外筒内装有内筒，外筒和内筒之间设有冷却室，内筒固定在传动装置的传动轴上，制冷系统和传动装置与配电箱电联接。
所说的制冷系统由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管、蒸发管和冷却液组成，其中压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管都固定在外筒外的机架内，蒸发管盘绕成筒状固定在外筒和内筒之间的冷却室内，为不影响内筒的运转和装卸，将盘绕成筒状的蒸发管与内筒之间留有一定间隙，冷却液盛装在冷却室内，盘绕成筒状的蒸发管被浸没在冷却液中，冷却液的功能是从盘绕成筒状的蒸发管的冷量向内筒良好的传递。
所说的外筒外壁设有保温层，保温层内填充保温材料，外筒底部设有通孔，通孔通过密封装置与传动装置的传动轴密封连接。
所说的内筒上部设有筒盖，筒盖为独立构件，内筒配有搅拌器，搅拌器为独立构件，搅拌器套装在机架边上，制作冰淇淋时时而打开筒盖将搅拌器插入内筒进行人工搅拌，内筒底部设有套管，为增加内筒的稳定性套管下部设为圆锥形，套管上部为圆柱形，套管套装在传动轴上并螺栓固定，需要清洗内筒或更换内筒时卸下螺栓可取出内筒清洗或更换。
所说的传动装置由电机、皮带传动机构和传动轴组成，电机通过皮带传动机构带动传动轴运转，传动轴与外筒密封活接，为增加传动轴与内筒接触面积而提高内筒的稳定性传动轴下部为圆锥形，传动轴上部为圆柱形，传动轴插入内筒套管并与内筒同步转动。
所说的配电箱固定在机架左上角，配电箱与各用电构件电联接，配电箱仪表盘上设有控制按钮和温度显示屏。
上述冰淇淋机在制作冰淇淋时的使用方法，其特征依次是：
①冷却液准备阶段：为减少成本和随时随地能配制冷却液，冷却液由水和盐配制而成，先将水倒入冷却室内，然后加入一定量的盐降低水的冻结温度，盐、水配制的冷却液在－18℃～－20℃时也能液体状态；
②受冷阶段：先开启制冷系统让冷却液受冷，然后将制备好的冰淇淋料倒入内筒，加盖筒盖，启动传动装置让内筒运转并通过冷却液受冷，时而打开筒盖将搅拌器插入内筒进行人工搅拌，待冰淇淋机工作一段时间后，即可打出冰淇淋；
③保温或更换：冰淇淋不及时食用需要保温时，整机断电后加盖筒盖即可保温6－7个小时；生意好需求量大而需要更换内筒时，让传动装置停止运转，卸下螺栓将作好冰淇淋的内筒取出，更换另一内筒拧紧螺栓固定，倒入冰淇淋料继续进入工作状态，边作冰淇淋边可经营。
本发明的有益效果为：本发明是一种冰淇淋机及制作冰淇淋的方法，结构简单，使用安全，冷却液盛装方便，冷却液和内筒之间的热交换面积大从而改进了致冷效果，受冷均匀、节能，断电保温时间长，内筒可以很容易地装卸到外筒中，更换和清洗很方便，产出量多，可以实现流动经营，适合无店面人员创业使用，软硬度比较合适。
附图说明
图1是本发明主视结构示意图。
具体实施方式
如图1所示，本发明包括机架（1）及设置在机架（1）内的制冷系统、外筒（5）、内筒（7）、传动装置和配电箱（2），制冷系统的蒸发管（6）设在外筒（5）和内筒（7）之间的冷却室（14）内，外筒（5）内装有内筒（7），外筒（5）和内筒（7）之间设有冷却室（14），内筒（7）固定在传动装置的传动轴（11）上，制冷系统和传动装置与配电箱（2）电联接。
所说的制冷系统由压缩机（3）、冷凝器（19）、干燥过滤器、毛细管、蒸发管（6）和冷却液（17）组成，其中压缩机（3）、冷凝器（19）、干燥过滤器、毛细管都固定在外筒（5）外的机架（1）内，蒸发管（6）盘绕成筒状固定在外筒（5）和内筒（7）之间的冷却室（14）内，为不影响内筒（7）的运转和装卸，将盘绕成筒状的蒸发管（6）与内筒（7）之间留有一定间隙，冷却液（17）盛装在冷却室（14）内，盘绕成筒状的蒸发管（6）被浸没在冷却液（17）中，冷却液（17）的功能是从盘绕成筒状的蒸发管（6）的冷量向内筒（7）良好的传递。
所说的外筒（5）外壁设有保温层（4），保温层（4）内填充保温材料，外筒（5）底部设有通孔，通孔通过密封装置（15）与传动装置的传动轴（11）密封连接。
所说的内筒（7）上部设有筒盖（9），筒盖（9）为独立构件，内筒（7）配有搅拌器（12），搅拌器（12）为独立构件，搅拌器（12）套装在机架（1）边上，制作冰淇淋时时而打开筒盖（9）将搅拌器（12）插入内筒（7）进行人工搅拌，内筒（7）底部设有套管（8），为增加内筒（7）的稳定性套管（8）下部设为圆锥形，套管（8）上部为圆柱形，套管（8）套装在传动轴（11）上并螺栓（10）固定，需要清洗内筒（7）或更换内筒（7）时卸下螺栓（10）可取出内筒（7）清洗或更换。
所说的传动装置由电机（18）、皮带传动机构（16）和传动轴（11）组成，电机（18）通过皮带传动机构（16）带动传动轴（11）运转，传动轴（11）与外筒（5）密封活接，为增加传动轴（11）与内筒（7）接触面积而提高内筒（7）的稳定性传动轴（11）下部为圆锥形，传动轴（11）上部为圆柱形，传动轴（11）插入内筒（7）套管（8）并与内筒（7）同步转动。
所说的配电箱（2）固定在机架（1）左上角，配电箱（2）与各用电构件电联接，配电箱（2）仪表盘上设有控制按钮和温度显示屏。
上述冰淇淋机在制作冰淇淋时的使用方法，其特征依次是：
①冷却液准备阶段：为减少成本和随时随地能配制冷却液（17），冷却液（17）由水和盐配制而成，先将水倒入冷却室（14）内，然后加入一定量的盐降低水的冻结温度，盐、水配制的冷却液（17）在－18℃～－20℃时也能处于液体状态；
②受冷阶段：先开启制冷系统让冷却液（17）受冷，然后将制备好的冰淇淋料倒入内筒（7），加盖筒盖（9），启动传动装置让内筒（7）运转并通过冷却液（17）受冷，时而打开筒盖（9）将搅拌器（12）插入内筒（7）进行人工搅拌，待冰淇淋机工作一段时间后，即可打出冰淇淋；
③保温或更换：冰淇淋不及时食用需要保温时，整机断电后加盖筒盖（9）即可保温6－7个小时；生意好需求量大而需要更换内筒（7）时，让传动装置停止运转，卸下螺栓（10）将作好冰淇淋的内筒（7）取出，更换另一内筒（7）拧紧螺栓（10）固定，倒入冰淇淋料继续进入工作状态，边作冰淇淋边可经营。
以上原理仅用以说明，而非限制本发明的技术方案，不脱离本发明精神和范围的任何修改或局部替换，均应涵盖在本发明的保护范围当中。
Claims (7)
1.一种冰淇淋机，包括机架（1）及设置在机架（1）内的制冷系统、外筒（5）、内筒（7）、传动装置和配电箱（2），其特征是：制冷系统的蒸发管（6）设在外筒（5）和内筒（7）之间的冷却室（14）内，外筒（5）内装有内筒（7），外筒（5）和内筒（7）之间设有冷却室（14），内筒（7）固定在传动装置的传动轴（11）上，制冷系统和传动装置与配电箱（2）电联接。
2.根据权利要求 1 所述的一种冰淇淋机，其特征在于：所说的制冷系统由压缩机（3）、冷凝器（19）、干燥过滤器、毛细管、蒸发管（6）和冷却液（17）组成，其中压缩机（3）、冷凝器（19）、干燥过滤器、毛细管都固定在外筒（5）外的机架（1）内，蒸发管（6）盘绕成筒状固定在外筒（5）和内筒（7）之间的冷却室（14）内，将盘绕成筒状的蒸发管（6）与内筒（7）之间留有一定间隙，冷却液（17）盛装在冷却室（14）内，盘绕成筒状的蒸发管（6）被浸没在冷却液（17）中。
3.根据权利要求 1 所述的一种冰淇淋机，其特征在于：所说的外筒（5）外壁设有保温层（4），保温层（4）内填充保温材料，外筒（5）底部设有通孔，通孔通过密封装置（15）与传动装置的传动轴（11）密封连接。
4.根据权利要求 1 所述的一种冰淇淋机，其特征在于：所说的内筒（7）上部设有筒盖（9），筒盖（9）为独立构件，内筒（7）配有搅拌器（12），搅拌器（12）为独立构件，搅拌器（12）套装在机架（1）边上，内筒（7）底部设有套管（8），套管（8）下部设为圆锥形，套管（8）上部为圆柱形，套管（8）套装在传动轴（11）上并螺栓（10）固定。
5. 根据权利要求 1 所述的一种冰淇淋机，其特征在于：所说的传动装置由电机（18）、皮带传动机构（16）和传动轴（11）组成，电机（18）通过皮带传动机构（16）带动传动轴（11）运转，传动轴（11）与外筒（5）密封活接，传动轴（11）下部为圆锥形，传动轴（11）上部为圆柱形，传动轴（11）插入内筒（7）套管（8）并与内筒（7）同步转动。
6.根据权利要求 1 所述的一种冰淇淋机，其特征在于：所说的配电箱（2）固定在机架（1）左上角，配电箱（2）与各用电构件电联接，配电箱（2）仪表盘上设有控制按钮和温度显示屏。
7.根据权利要求 1 所述的一种冰淇淋机在制作冰淇淋时的使用方法，其特征依次是：
①冷却液准备阶段：冷却液（17）由水和盐配制而成，先将水倒入冷却室（14）内，然后加入一定量的盐降低水的冻结温度，盐、水配制的冷却液（17）在－18℃～－20℃时也能处于液体状态；
②受冷阶段：先开启制冷系统让冷却液（17）受冷，然后将制备好的冰淇淋料倒入内筒（7），加盖筒盖（9），启动传动装置让内筒（7）运转并通过冷却液（17）受冷，时而打开筒盖（9）将搅拌器（12）插入内筒（7）进行人工搅拌，待冰淇淋机工作一段时间后，即可打出冰淇淋；
③保温或更换：需要保温时，整机断电后加盖筒盖（9）即可保温6－7个小时；需要更换内筒（7）时，让传动装置停止运转，卸下螺栓（10）将作好冰淇淋的内筒（7）取出，更换另一内筒（7）拧紧螺栓（10）固定，倒入冰淇淋料继续进入工作状态。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20131127 |
|
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |