CN103392554B - 一种葡萄平衡整形修剪的方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种葡萄整形修剪的方法。其适合于土壤条件较好，夏季雨量充沛生长旺盛，栽培中容易出现徒长枝的葡萄品种。本方法采用平面棚架栽培，成园后植株少，树冠大，在雨水充沛土壤肥沃的地区栽培巨峰等生长旺盛的品种，可使葡萄树冠扩大迅速，单位面积的株数减少，树势能快速平稳，有利于提高着果率，随着树冠扩大，新梢长势中庸，减轻落花落果，提高着果率，稳定产量。
Description
技术领域
本发明涉及一种农业种植方法，具体涉及一种葡萄平衡整形修剪方法，属于葡萄栽培技术，适用于葡萄的整形修剪。
背景技术
随着我国葡萄产业迅速发展，葡萄栽培技术日趋成熟，从南到北各种栽培方法、栽培模式各不相同，有单壁篱架栽培、平面棚架栽培、T型篱架栽培等等，修剪方法多有短梢修剪、中梢修剪。日本及我国台湾果树栽培技术比较先进，在葡萄整形修剪上较刻板，技术要求较高。而在我国北方由于雨水较少，生长季节也较短，象巨峰这样的四倍体品种生长量较小，采用篱架栽培和短中梢修剪也可以得到较为理想的效果。在我国南方由于夏季雨水多高温高湿，巨峰等四倍体葡萄容易徒长，栽培不当极易造成葡萄架面新梢重叠，架面郁闭病虫害容易发生，如果修剪量过大，新梢极易造成旺长，落花落果严重，造成大量减产，管理难度大。在雨水充沛的地区，对树势生长较旺的葡萄品种，采用平衡整形修剪方法，合理调节棚面枝条密度，能有效地缓解树势，使树体平稳，基本没有徒长枝的发生，大大提高着果粒，从而使营养生长和生殖生长达到平衡，十分有利于优质果的生产使其稳产优质。
发明内容
本发明针对目前我国南方地区，由于夏季雨量充沛，象巨峰等4倍体葡萄生长旺盛，栽培中容易出现徒长枝条，植株间伐不及时或舍不得间伐，导致冬季修剪过重，树冠较小，棚面新梢密度过大，通风透光不良，病害容易发生，落花落果严重等问题，提供一种葡萄平衡整形修剪方法，该方法采用平面棚架栽培，充分利用树性，扩大树冠，使树体生长平衡，长期维持结果枝中庸，明 显提高着果率和果实品质。
为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是：
1、采用平面棚架栽培，架面高度1.9m，架面铁丝拉成网格状，铁丝间距30cm，以利于葡萄枝条的攀爬和诱引。
2、选择健壮无病虫害、根系发达的葡萄苗，于3月中旬定植，苗木留3-5个良好的芽短截，以利于芽萌发新梢培养主干。
3、苗木定植后在苗旁插一根2.5m长的竹竿，当新梢伸长到30cm时，将顶端生长较好的新梢绑缚在竹竿上，作为主干培养向上诱引，以保证树干直立向上生长，其余同时萌发的新梢留2枚叶片剪梢，其后再萌发的副梢留2枚叶片反复摘心。
4、当主干新梢长度伸长到棚架以上时，将新梢拿下在1.5m高的位置向右侧以45°倾斜向上生长，上棚架后作为第1主枝沿棚面笔直向前生长；同时在1.5m高的位置选一根当年副梢(或来年新梢)向左侧以45°倾斜向上生长，上棚架后作为第2主枝沿棚面笔直向前生长；两主枝间分叉点的高度在1.5m，其夹角维持在90°，初步形成一主干，二主枝的树形。
5、在1.5m高主干范围内生长的副梢留2枚叶片反复摘心，从1.5m高到棚面之间倾斜向上生长的部位萌发的副梢全部抹除，以免过旺生长而影响主枝的伸长。随着两根主枝在棚面上左右伸长，主枝上开始萌发副梢，当副梢生长到40cm左右时，将其诱引在主枝两侧的棚面上，并与主枝成90°垂直，8月上旬进行摘心，将这些副梢培养成结果母枝。
6、随着两根主枝向前延伸，树冠不断扩大，在距离主干2.5-3m的主枝两侧培养第1侧枝，两根主枝上第1侧枝的位置左右相反；再沿着主枝向前培养 第2侧枝、第3、4侧枝等，同一主枝上的第1、2、3、4等侧枝在主枝两侧左右交互配置，相邻两侧枝间的距离在2m左右，侧枝与主枝之间成90°垂直，且侧枝与主枝在分叉点的粗度比为3∶7左右，以防止侧枝生长过分旺盛，影响主枝长势。
7、幼树冬季整形修剪：为了保证前期产量，在主干与第1侧枝之间的主枝上临时保留一些结果母枝和结果枝组，为防止其生长旺盛，这些结果枝组基本1m范围不留枝，仅采用前部结果，随着第1侧枝的形成和扩大，2-3年后将这些临时结果枝组剪掉；剪掉的空当由第1侧枝填补。
对葡萄树主枝顶端采用强修剪，以保证主枝的顶端优势向前伸长，其他结果枝母枝短截1/3左右，通过疏剪后均匀分布棚面；同样对侧枝的顶端也采用强修剪，促进主头生长，侧枝上配置的结果母枝以均匀平衡为主，侧枝基本易徒长的芽应尽早抹掉，勿使长成枝条影响树形。在主枝和侧枝上长势超过主头的旺盛枝条冬剪时从基部去掉。
8、成年后冬季修剪：以疏剪和短截相结合，随着主枝的延伸和侧枝的配置，2主枝和多侧枝的树型已形成，冬季修剪时保留芽眼饱满节间短的枝条作为结果母枝，对结果枝母枝短截1/3-2/5左右，每平方米留结果母枝3-4根，留芽15-20个；主枝顶端仍然采用强短截维持其顶端优势；通过春季抹芽，每平方米留新梢10-13根，每平方米挂果3-4串，叶面积指数2-2.5左右。
9、适时间伐：随着葡萄树冠的扩大，为了使保留树有足够的空间生长，对相邻的树必须进行间伐，间伐的空当通过移动保留树冠填满。严防密植重修剪。
上述葡萄整形修剪的方法，最好选用在土壤肥沃的地区，葡萄树长势旺盛。适合于大树冠稀植栽培，初时定植密度3×3m，3年后逐渐间伐，间伐过程中保持棚面均匀布满枝条，产量控制在1000-1250kg/亩，最终保留株数根据土壤条 件而定，严禁密植使树冠郁闭。
本发明的有益效果是：
1、成园后植株少，树冠大：在雨水充沛土壤肥沃的地区栽培巨峰等生长旺盛的品种，可使葡萄树冠扩大迅速，单位面积的株数减少，树势能快速平稳。
2、有利于提高着果率：随着树冠扩大，新梢长势中庸，减轻落花落果，提高着果率，稳定产量。
3、地上部分和地下部分保持平衡：采用早期密植，逐步间伐的措施，不仅能确保早期产量高、品质好；而且本项技术充分利用幼树生长旺盛的特点，幼树期修剪量少，营养体生长迅速，快速形成稳定树冠，避免强修剪，地上部分和地下部分生长始终保持平衡。
4、大大提高果实品质：采用本技术培养的树体，新梢生长平稳，果实膨大和成熟时基本停止生长，减少了枝条与果实之间养分的竞争，大大提高了果实的品质。
5、经济寿命长：本项技术充分利用葡萄树生长的特性，培养的主枝、侧枝以及结果母枝在棚面上分布均匀，因而整个树冠新梢长势一致均匀，徒长枝少，能保持生殖生长和营养生长的平衡，长期维持树势，延长其盛果期，增加了葡萄树的经济寿命。
附图说明
图1是本发明第2新梢节间长度分布
具体实施方式
下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。
实施时间：1990年-2012年
实施地点：江苏丘陵地区镇江农科所试验园
(一)、实施具体实例：
选用品种：巨峰
整地方法：采用开沟定植，沟深60cm，宽80cm；沟底施20厘米厚的杂草，后覆土15cm-20cm厚，再施鸡粪每亩2000kg，然后将定植沟回土填成馒头状。
定植：选择健壮无病虫害、根系发达的葡萄苗，于3月中旬定植，苗木留3-5个良好的芽短截，以利于芽萌发新梢培养主干。将苗木放在馒头状的定植点上，将根系向四周理顺，覆土踏实，浇透水。
株行距：采用株距3m，行距2.5m。
采用平面棚架栽培，架面高度1.9m，架面铁丝拉成网格状，铁丝间距30cm，以利于葡萄枝条的攀爬和诱引。
树形培养与整形修剪：
1、苗木定植后在苗旁插一根2.5m长的竹竿，当新梢伸长到30cm时，将顶端生长较好的新梢绑缚在竹竿上，作为主干培养向上诱引，以保证树干直立向上生长，其余同时萌发的新梢留2枚叶片剪梢，其后再萌发的副梢留2枚叶片反复摘心。
当主干新梢长度伸长到棚架以上时，将新梢拿下在1.5m高的位置向右侧以45°倾斜向上生长，上棚架后作为第1主枝沿棚面笔直向前生长；同时在1.5m高的位置选一根当年副梢(或来年新梢)向左侧以45°倾斜向上生长，上棚架后作为第2主枝沿棚面笔直向前生长；两主枝间分叉点的高度在1.5m，其夹角维持在90°，初步形成一主干，二主枝的树形。
3、在1.5m高主干范围内生长的副梢留2枚叶片反复摘心，从1.5m高到棚面之间倾斜向上生长的部位萌发的副梢全部抹除，以免过旺生长而影响主枝的伸长。随着两根主枝在棚面上左右伸长，主枝上开始萌发副梢，当副梢生长到40cm左右时，将其诱引在主枝两侧的棚面上，并与主枝成90°垂直，8月上旬进行摘心，将这些副梢培养成结果母枝。
4、随着两根主枝向前延伸，树冠不断扩大，在距离主干2.5-3m的主枝两侧培养第1侧枝，两根主枝上第1侧枝的位置左右相反；再沿着主枝向前培养第2侧枝、第3、4侧枝等，同一主枝上的第1、2、3、4等侧枝在主枝两侧左 右交互配置，相邻两侧枝间的距离在2m左右，侧枝与主枝之间成90°垂直，且侧枝与主枝在分叉点的粗度比为3∶7左右，以防止侧枝生长过分旺盛，影响主枝长势。
5、幼树冬季整形修剪：第2-4年在主干与第1侧枝之间的主枝上临时保留一些结果母枝和结果枝组，2年以上结果枝组基本1m范围不留枝，随着第1侧枝的形成和扩大，2-4年后将这些临时结果枝组剪掉；剪掉的空当由第1侧枝填补。
对葡萄树主枝顶端采用强修剪，以保证主枝的顶端优势向前伸长，其他结果枝母枝短截1/3左右，通过疏剪后均匀分布棚面；同样对侧枝的顶端也采用强修剪，促进主头生长，侧枝上配置的结果母枝以均匀平衡为主，侧枝基部易徒长的芽应尽早抹掉，勿使长成枝条影响树形。在主枝和侧枝上长势超过主头的旺盛枝条冬剪时从基部去掉。
6、成年后冬季修剪：以疏剪和短截相结合，随着主枝的延伸和侧枝的配置，2主枝和多侧枝的树型已形成，冬季修剪时保留芽眼饱满节间短的枝条作为结果母枝，对结果枝母枝短截1/3-2/5左右，每平方米留结果母枝3-4根，留芽15-20个；主枝顶端仍然采用强短截维持其顶端优势；通过春季抹芽，每平方米留新梢10-13根，每平方米挂果3-4串，叶面积指数2-2.5左右，产量控制在1000-1250kg/亩。
7、适时间伐：随着葡萄树冠的扩大，为了使保留树有足够的空间生长，对相邻的树必须进行间伐，间伐的空当通过移动保留树冠填满，严防密植重修剪，间伐的时间一般在冬季修剪前进行。
上述葡萄整形修剪的方法，最好选用在土壤肥沃的地区，葡萄树长势旺盛。适合于大树冠稀植栽培，初时定植密度3×3m，3年后逐渐间伐，间伐过程中保持棚面均匀布满枝条最终保留株数根据土壤条件而定，严禁密植使树冠郁闭。
(二)、实施效果
1、22年生巨峰葡萄树主枝、侧枝生长情况
针对巨峰葡萄幼树生长旺盛的特点，采用平面棚架栽培，平衡整形修剪， 两主枝逐年伸长，表1所示：22年生第1主枝长度达到18.3m，粗度达15.2cm，第2主枝长度达到14.2m，粗度达14.6cm，主干粗度达24.8，树冠占有面积为433.8m2。
表1：22年生巨峰葡萄生长情况表现
随着树冠的扩大，两主枝上逐渐培养出侧枝，如表2所示：从主枝基本向前，着生的侧枝逐渐变短，第1侧枝最长最粗，第6侧枝最短最细，整个树冠呈菱形分布，维持了葡萄主枝的顶端优势。另外侧枝在主枝分歧点的粗度比例多数在0.54-0.68之间，表明在侧枝的培养过程侧枝与主枝的长势比较合理，主次分明，平衡了整个树形，基本没有徒长枝的形成，为优质葡萄生产构建了良好的树体结构，为营养生长和生殖生长的平衡打下了基础。
表2：22年生巨峰葡萄侧枝生长情况
2、产量和单果重
如表3所示：通过树体的培养和平衡修剪，果实所表现品种固有的特性，充分成熟的巨峰葡萄果粒达到12.1g，而且成熟时色泽为紫黑，呈现品种固有色泽；同时进行果穗的整理使果穗整齐一致，果穗平均重达427.7g；可溶性固形物含量达到16.2％，口感爽甜；在合理调节挂果量基础上，既保证了品质也确保了产量，使亩产量达到1303.6kg的优质果。确保营养生长和生殖生长的平衡，既培养了树体又获得了稳定的产量效益。
表3：22年生巨峰葡萄品质和产量
3、成年树的发芽结果习性及树相表现
采用本发明的方法对巨峰葡萄进行平衡整形修剪，幼树通过4-5年的培养，逐渐趋平稳，7-8年后树体基本形成，形成后的巨峰树体保持了较长的经济寿命。如表4所示，22年生树其发芽率达90.7％；平均新梢花穗2.1个；着果率平均维持在10.4％，果实成熟采收时新梢平均长47.8cm，结果母枝上第2新梢长达84.6cm(结果母枝先端第2根新梢)，保持了新梢具有一定的长势和营养积累，平稳的树势为来年开花结实奠定了基础。
表4：22年生巨峰发芽结果习性及树相表现
4、第2新梢节位分布
如图1对结果母枝上第2新梢调查发现，新梢从4月上旬萌芽到展叶3枚左右生长较为缓慢，随后便进入迅速生长阶段，第4、5、6、7节生长较长且快；直到花期，花后15天左右，即座果后，生长逐渐趋缓，第9、10、11、12、13节位生长较缓且节间短；此时，除长势较旺的主梢仍有生长外，生长中庸的新梢基本停止伸长，到6月下旬至7月上旬即果实发育的硬核期以后新梢稍有生长；生长较旺的新梢伸长较多，表现在第14-17的生长节间拉长；果实进入着色以后新梢便逐渐停止生长，仅有少量生长旺盛的新梢具有二次生长(副梢)，表现为第20节以上的较快生长，新梢的整个生长过程呈2个高峰时期，旺盛的新梢具有3次生长高峰；成年树新梢转色一般与果实着色同步，在果实开始着色成熟时，枝条也相继着色。
以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利 用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。
Claims (5)
1.一种葡萄平衡整形修剪方法，其特征在于：
①采用平面棚架栽培，苗木定植后留3-5个良好的芽短截，当新梢伸长到30cm时，在苗旁插一根2.5m长的竹竿，将顶端生长较好的新梢绑缚在竹竿上，作为主干培养向上诱引，其余同时萌发的新梢留2枚叶片反复摘心；
②当主干新梢长度伸长到棚架以上时，将新梢拿下，在1.5m高的位置向右侧以45°倾斜向上生长，上棚架后作为第1主枝沿棚面笔直向前生长；同时在1.5m高的位置选一根当年副梢或来年新梢向左侧以45°倾斜向上生长，上棚架后作为第2主枝沿棚面笔直向前生长；两主枝间分叉点的高度在1.5m，其夹角维持在90°，初步形成一主干，二主枝的树形；
③在1.5m高主干范围内生长的副梢留2枚叶片反复摘心，从1.5m高到棚面之间倾斜向上生长的部位萌发的副梢全部抹除，随着两根主枝在棚面上左右伸长，主枝上开始萌发副梢，当副梢生长到40cm左右时，将其诱引在主枝两侧的棚面上，并与主枝成90°垂直，8月上旬进行摘心，将这些副梢培养成结果母枝；
④随着两根主枝向前延伸，树冠不断扩大，在距离主干2.5-3m的主枝侧面培养第1侧枝，两根主枝上第1侧枝的位置左右相反；再沿着主枝向前培养第2侧枝、第3侧枝、第4侧枝，同一主枝上的第1、2、3、4侧枝在主枝两侧左右交互配置，相邻两侧枝间的距离在1.8-2m，随着主枝的延伸和侧枝的配置，形成2主枝和多侧枝的树形。
2.根据权利要求1所述的一种葡萄平衡整形修剪方法，其特征在于：所述步骤④在主枝上配置侧枝时，侧枝与主枝之间成90°垂直，且侧枝与主枝在分叉点的粗度比为3∶7左右。
3.根据权利要求1或2所述的一种葡萄平衡整形修剪方法，其特征在于：
还包括对葡萄树主枝顶端采用强修剪，其他结果枝母枝短截1/3左右，通过疏剪后均匀分布棚面；同样对侧枝的顶端也采用强修剪，促进主头生长，侧枝上配置的结果母枝以均匀平衡为主，侧枝基部易徒长的芽应尽早抹掉，勿使长成枝条影响树形，在主枝和侧枝上长势超过主头的旺盛枝条冬剪时从基部去掉。
4.根据权利要求1或2所述的一种葡萄平衡整形修剪方法，其特征在于：还包括幼树冬季整形修剪时，为了保证前期产量，在主干与第1侧枝之间的主枝上或侧枝与侧枝之间的主枝上，临时保留一些结果母枝和结果枝组，为防止其生长旺盛，这些结果枝组1m范围内不留枝，以控制其长势，仅采用前部结果；随着侧枝的形成和扩大，2-3年后将这些临时结果枝组剪掉；剪掉的空当由侧枝上的结果枝组填补；
成年后冬季修剪：以疏剪和短截相结合，冬季修剪时保留芽眼饱满节间短的枝条作为结果母枝，对结果母枝短截1/3-2/5，每平方米留结果母枝3-4根，留芽15-20个；主枝顶端仍然采用强短截维持其顶端优势；通过春季抹芽，每平方米留新梢10-13根，每平方米挂果3-4串， 叶面积指数2-2.5。
5.根据权利要求1或2所述的一种葡萄平衡整形修剪方法，其特征在于：还包括随着葡萄树冠的扩大，为了使保留树有足够的空间生长，对相邻的树必须进行间伐，间伐的空当通过移动保留树冠填满，严防密植重修剪，间伐后应保持棚面均匀布满结果母枝，确保产量。
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