CN103385340A - 单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机。由机身、饼导入输送机构、饼表面撒颗粒状食料理机构、饼表面压饼机构、擀薄饼机构、饼表面喷糖机构和浆雾吸除机构所组成。饼表面撒颗粒状食料快速、均匀、撒布量大小易控，饼坯上颗粒状食料经压轮滚压能牢固镶嵌在饼坯上，旋转锥度滚轮模拟擀面杖擀开饼坯，模拟了手工方式，使饼的外形规整，成型速度快，通过控制旋转结构离输送带的高度来调节饼的厚度，不会破坏面团的性质，加压的气体带动糖液，形成高于的雾状糖雾，喷糖均匀，且加配了浆雾吸除机构和输送带刮板，控制了喷射的浆雾在空气中的弥漫，不但利于清洁，还可使不同的物料能单独回收。具有运行可靠，调控容易、自动快捷、物料损耗少、容易清洁，非常适合流水线生产的特点。

Description

单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机

技术领域

本发明属于食品加工机械，具体地说是一种单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机。

背景技术

饼是一种传统的糕点食品，种类也很多。有表面撒颗粒状食料理、果仁的，有表面喷糖霜的、表面粘白糖粒的，尤其在江浙一带，有一种酥饼，以梅干菜做馅“千层状”起酥的面做皮，上面刷糖浆后撒上芝麻，再经烘烤而成。一直以来，此类饼的加工都是纯手工操作，近年来虽然有了部分机械运用于加工过程中，但主要是进行拌粉揉面、加工馅料等工序，对于包馅、搓圆、压扁、表面撒或粘上芝麻的工序仍未摆脱手工的落后生产方式。

制作酥饼、麻饼等表面粘有颗粒状食料的薄饼时，表面撒或粘上芝麻等需先在饼表面刷上糖浆，各食品工厂一直沿袭传统的手工刷糖方式，效率不但低且刷的糖液也不均匀，造成酥饼、麻饼的表面糖液厚薄不均，对酥饼、麻饼的外观和口味造成一定的影响；压饼工序手工也极缓慢，并且形状、大小、厚薄也不一。人工撒颗粒状食料理，费时费力，凭经验和手感撒颗粒状食料的不均匀，多的地方很多，少的很少，结果烘烤时会造成表面粘有颗粒状食料少的地方容易烤焦，多的地方不容易烤熟，影响烘烤效果和酥饼、麻饼的表面质量。

发明内容

本发明提供一种能机械化撒布颗粒状食料、压饼、擀薄、表面喷糖的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机。

实现本发明目的的技术方案是这样的：设置一种通过传送带传送饼坯、用撒料装置撒布颗粒状食料、用压扁装置压实粒状食料、用滚轮擀薄饼坯的擀薄饼机构、用压力喷头对饼表面喷涂糖浆或粘性液体的机器。具体由机身、机身中部横向设置的饼导入输送机构、设置于饼导入输送机构上方沿输送方向顺次设置的饼表面撒颗粒状食料理机构、饼表面压饼机构、饼擀薄机构、饼表面喷糖机构所组成，饼擀薄机构由锥顶向心行星式设置绕中心轴公转各自又自转的锥度轮组及带动锥度轮组转动的传动装置、带动锥度轮组上下运动的升降装置所组成。

上述中的饼导入输送机构可以是由表面撒颗粒状食料理输送段、饼擀薄输送段和饼表面喷糖输送段机构拼接而成的，各段对应设置在相应的工位处，均由电机、输送带、张紧辊、传动辊构成，输送带由两端的传动辊和张紧辊张紧，电机带动输送带运转，饼表面撒颗粒状食料理机构由储料斗、螺旋输送式分布器、电机所组成，分布器设于表面撒颗粒状食料理输送段输送带上方，储料斗位于分布器上方，压饼机构由电机、传动机构、连接板、压饼轮和调节装置组成，饼表面喷糖浆机构由储糖斗、过滤网、过滤器、输糖管、喷头、压缩气体输送管所组成，喷头设置在饼表面喷糖输送段的输送带上方，输糖管连接储糖斗和喷头，压缩气体输送管与喷头相连。

上述中的锥顶向心行星式设置绕中心轴公转各自又自转的锥度轮组及带动锥度轮组转动的传动装置可以是二个或二个以上的锥度轮组合构成，锥度轮锥面与输送带平行或呈倾斜状。

上述中带动锥度轮组转动的传动装置可以由连接架、从动皮带轮、主动齿轮、从动齿轮、花键套、花键轴、大伞齿轮、行星伞齿轮、锥度轮所组成，从动皮带轮与主动齿轮同轴，从动齿轮与花键套及大伞齿轮装于花键轴上，行星伞齿轮轴和锥度轮轴以连接件连接在花键轴下端，行星伞齿轮与锥度轮轮轴平行装于连接件上，主动齿轮与从动齿轮啮合，大伞齿轮与行星伞齿轮啮合，带动锥度轮组上下运动的升降装置由气缸、气缸轴、连接架组成，气缸固定在机身上，气缸轴与连接架连接。

上述的锥顶向心行星式设置绕中心轴公转又自转的锥度轮组中还可以加设有传动齿轮和锥度轮齿轮，行星伞齿轮和传动齿轮同轴、锥度轮齿轮与锥度轮装于同轴，大伞齿轮与行星伞齿轮啮合，传动齿轮与锥度轮齿轮啮合。

上述的颗粒状食料分布器可以是由设于颗粒状食料储料斗底部的双螺旋杆输送器，驱动双螺旋杆输送器运行的电机及传动件所组成，该双螺旋杆输送器的两螺旋杆的旋转方向互为相反，两螺旋杆间设有局部封闭或全封闭的间隔，两螺旋杆的端头部连接有连通回料仓，在双螺旋杆输送器相对饼坯位置处开设有沿轴向延伸的狭长出料口。

上述的饼导入输送机构还可以设有输送带表面粘连物刮除部件，其由设在输送带内侧的压辊和与之相应的输送带外侧的刮板所构成。

上述的压饼机构的压饼轮表面可以开有周向的凹槽，并覆有不粘材料涂层。

上述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，还可以设置有浆雾吸除机构，其附设在机身上或近旁，由储水桶、储水杯、真空泵、过滤箱、真空吸管、流通管和出水管组成，真空泵连接在过滤箱一侧，两者通过流通管连接，过滤箱是一个长方体的外壳，过滤箱内依次排列设置的过滤网片和过滤海绵，过滤箱下方设有出水管，真空吸管的吸入口设在喷糖输送段输送带上方被喷饼位置的旁边，另外一头连接过滤器，过滤器又与真空泵连接，过滤器的过滤网端开有吸入口，过滤棉端开有抽气口，分别连接吸浆管和真空泵。

上述中的饼表面撒颗粒状食料理机构还可以配设有接料斗，接料斗位于表面撒颗粒状食料理输送段的输送带下方与分布器相对应处。

本发明的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，饼表面撒颗粒状食料快速、均匀、撒布量大小易控；颗粒状食料撒在饼坯上经压轮滚压能牢固地镶嵌在饼坯上，旋转锥度滚轮仿制擀面杖擀开饼坯，模拟手工方式，使饼的外形规整，成型速度快，通过控制旋转结构离输送带的高度来调节饼的厚度，不会破坏面团的性质，加压的气体带动糖液，形成高压的雾状糖雾，喷糖均匀，且加配了浆雾吸除机构和输送带刮板，控制了喷射的浆雾在空气中的弥漫，不但利于清洁，还能使不同的物料可单独回收。其具有运行可靠，调控容易、自动快捷、物料损耗少、容易清洁，非常适合流水线生产的特点。

附图说明

图1是本发明实施例的整机主视图

图2是本发明实施例的整机俯视图

图3是本发明实施例的整机右视图

图4是本发明实施例的撒粒状物料机构的主视图

图5是本发明实施例的撒粒状物料机构的俯视图

图6是本发明实施例的撒粒状物料机构的左视图

图7是本发明实施例的撒粒状物料机构的A向局部放大图

图8是本发明实施例的饼擀薄机构主视图

图9是本发明实施例的饼擀薄机构俯视图

图10是本发明实施例的饼擀薄机构运动至下限位主视图

图11是本发明实施例的饼擀薄机构A-A剖视图

图12是本发明实施例的饼擀薄机构右视图

图13是本发明实施例的饼擀薄机构B-B剖视图

图14是本发明实施例的喷糖浆机构主视图

图15是本发明实施例的喷糖浆机构左视图

图16是本发明实施例的喷糖浆机构俯视图

图17是本发明实施例的浆雾吸除机构主视图

图18是本发明实施例的浆雾吸除机构左视图

图19是本发明实施例的浆雾吸除机构俯视图

图20是本发明实施例压饼机构的主视图

图21是本发明实施例压饼机构的右视图

图22是本发明实施例压饼轮的的主视图。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步的说明，下述各实施例仅用于说明本发明的技术方案，但对本发明并没有限制。

实施例

如图1至图22所示，本机器的单层芝麻薄饼机，它包括由机身1、机身中部横向设置的饼导入输送机构2、设置于饼导入输送机构上方沿输送方向顺次设置的饼表面撒颗粒状食料机构3、压饼机构4、饼擀薄机构5、饼表面喷糖机构6、浆雾吸除机构7、输送带表面粘连物刮除部件8所构成。饼表面撒颗粒状食料机构3在机身1的最右边方位，压饼机构4在饼表面撒颗粒状食料机构3的左边，饼擀薄机构5在压饼机构4左边，饼表面喷糖机构6在机身1的左边，浆雾吸除机构7位于机身1的最左侧，独立于机身1，可根据客户的需求连接在机身1上或其它的位置独立放置。

饼导入输送机构2由饼表面撒颗粒状食料段2a、饼擀薄段2b和饼表面喷糖段输送机构2c拼接而成的，它都由电机、传动辊、张紧辊、输送带构成，以饼擀薄段2b为例，其由饼擀薄段输送带2b1、饼擀薄段传动辊2b2饼擀薄段张紧辊2b3、饼擀薄段电机2b4构成。另外在输送带2b1外侧还有表面粘连物刮除部件8 ,即是设在输送带外侧的刮刀或刮板，如果是刮除粘结性较大的物质和刮除的效果更好，还可输送带内侧与输送带外侧的刮刀或刮板相对的位置增设与刮刀或刮板相抵的压辊，饼表面撒颗粒状食料段2a，饼表面喷糖段输送机构2c也雷同。

饼表面撒颗粒状食料机构3，由料斗3a、料管3b、螺旋输送式分布器3c、电机3d所组成，并加设有接料斗3e。料斗3a、分布器3b在输送带2a1上方，接料斗3e在输送带2a1下方，电机3d连接驱动螺旋输送式分布器3c，螺旋输送式分布器由绞龙座3c1、出料管3c2、出料绞龙3c3、回料斗3c4、回料管3c5和回料绞龙3c6组成，电机3d出料管3c2、回料管3c5最低处沿轴向开有分布槽3c7，由图中可看出，出料管3c2、回料管3c5两者之间的连接处形成了一凸棱3c8，该凸棱3c8明显低于出料管3c2、回料管3c5另外侧，也就是形成了出料管3c2、回料管3c5之间的局部连通，这样颗粒状食料可以两边上部相对的互相转移补充分布，下部各自分开流动不干扰。

压饼机构4，由调节手柄4a、锁紧手柄4b、调节螺杆4c、螺杆座镶板4d、弹性张紧轮4e、皮带4f、传动链条4g、电机4h、压轮4i和连接杆4j组成。

饼擀薄机构5，由电机5a、电机皮带轮5b、皮带5c、皮带轮5d、传动小齿轮5e、传动大齿轮5f、花键套5g、花键主轴5h、机头大伞齿连接板5i、机头大伞齿5j、机头小伞齿5k、齿轮5l、锥度轮齿轮5m、锥度轮5n、上限位调节手轮5o、上限位调节螺杆5p、下限位调节手轮5q、下限位调节螺杆5r、下限位调节链条5s、气缸连接板5t、滑块5u、滑块连接板5v、锁紧扳手5w、气缸5x组成。电机5a带动电机皮带轮5b，电机皮带轮5b带动皮带轮5d，皮带轮5d与传动小齿轮5e同轴，传动小齿轮5e与带动传动大齿轮5f啮合，传动大齿轮5f、花键套5g、机头大伞齿连接板5i、机头大伞齿5j同轴，传动大齿轮5f同时带动花键套5g、机头大伞齿连接板5i、机头大伞齿5j，机头大伞齿5j与机头小伞齿5k啮合、机头小伞齿5k、齿轮5l同轴连接于机头大伞齿连接板5i，齿轮5l与锥度轮齿轮5m啮合，锥度轮齿轮5m、锥度轮5n同轴。

锥度轮组组装完成后下平面形成一个完整的空间结构。锥度轮锥面与输送带平行或呈倾斜状，锥度轮组由电机5a带动，其动力传动过程如下：电机5a带动电机皮带轮5b转动，电机皮带轮5b与传动小齿轮5e共轴联动，传动小齿轮5e带动传动大齿轮5f，传动大齿轮5f与花键套5g为一体。由此花键套5g带动花键主轴5h旋转，花键主轴5h带动机头大伞齿5j，机头大伞齿5j带动四个机头小伞齿5k。四个机头小伞齿5k联动带动各自同轴的齿轮5l旋转，齿轮5l带动各自啮合的锥度齿轮5m旋转，锥度齿轮5m带动同轴锥度轮5n旋转。

锥度轮组上下运动由气缸5x带动。气缸5x向下运动的速度可以根据气缸5x上的调节装置和调压阀来调节，气缸5x的运动带动气缸连接板5t，气缸连接板5t与滑块连接板5v固定成一体在线轨上滑动。滑块连接板5v与机头大伞齿5j连接板连接成一体，即可实现气缸5x带动锥度轮组上下运动。

锥度轮组由升降装置带动下降，直到设定的位置即达到饼擀成要求的厚度即停止，接着回复上升将锥度轮组脱开饼坯，锥度轮组停止转动。

饼表面喷糖机构，由储糖斗6a、输糖管6b、喷头6c过滤网6d、过滤器6e、吸气量控制6f、接糖斗6g和浆雾罩6h构成。储糖斗6a位于喷头6c上方，喷头6c位于输送带2c2上方。真空吸管7e连通储糖斗6a和喷头6c。真空吸管7e位于喷头6c两侧，浆雾罩6h固定在机身1上，罩住喷头6c 和真空吸管7e输送带平面段的部分区域。

浆雾吸除机构由储水桶7a、储水杯7b、真空泵7c、过滤箱7d、真空吸管7e、流通管7f和出水管7g。真空泵7c连接在过滤箱7d一侧。两者通过流通管7f连接，过滤箱7d是一个长方体的外壳。过滤箱内依次排列设置的过滤网片7d1和过滤海绵7d2构成。过滤网片7d1此端过滤箱上方有真空吸管7e的接口，过滤海绵7d2此端壳体上设有流通管7f。过滤箱下方设有出水管7g。

饼擀薄机构5还可以配置上下限位装置，上限位通过控制气缸的上行程，减少锥轮组的上行程，减少无效运动行程提高效率，下限位限定锥轮组与输送带的间距来控制所加工饼的规定厚度。

在压颗粒状食料机构之后还可以设有纠偏装置，用来调节因压颗粒状食料机构产生饼的移位，其由可以由设在输送带上方的垂直于输送带的滚轮或成排的滚轮挡板式输送带或组成，滚轮可以是由传动机构带动的。

整台机的电机启动运行和停止均通过电路板控制，饼从右边输送带到撒颗粒状食料理机构3、压芝麻机构4、薄饼机构5、饼表面喷糖机构6范围内都设有感应开关传送信号到电路板。

使用时，接通电源，撒颗粒状食料理段2a、薄饼段2b和饼表面喷糖段输送机构2c输送带分布由电机带动输送带，从右向左运动。饼坯从右端撒颗粒状食料理段输送带进入，移动至颗粒状食料分布器3c范围内，感应开关发出信号到电路板，程序发出指令信号启动输送机构电机，颗粒状食料分布器3c动作撒颗粒状食料理，撒上颗粒状食料的饼坯移动向饼擀薄段输送带动作，感应器发出信号到电路板，程序发出停止螺旋输送式分布器电机3c的动作。饼坯经过压饼机构4的压饼轮4b后进入饼擀薄机构5范围内，到达薄饼机构5锥度轮组5a正下方，饼擀薄段输送带2b1停止动作，感应开关发出信号到电路板，程序发出启动电机5b和气缸5c。当气缸5c恢复到原始位置后，薄饼段输送带2b1开始动作，饼坯通过饼擀薄段输送带2b2向喷糖段输送带移动。进入到喷糖机构6范围内，感应开关发出信号到电路板，程序发出启动喷头6c和真空泵7c的指令，喷头6c动作喷出浆液，几乎同时浆雾吸除机构7启动真空泵7c，吸除雾化散开多余的浆液。接着感应器发出脱离信号到电路板，程序发出停止喷头6c和真空泵7c。

浆雾吸除机构7在喷头6c启动同时启动真空泵7c，当喷头6c对饼喷糖液时，部分浆液被雾化弥漫即被浆雾吸除机构7从真空吸管7e吸到过滤箱7d内，由于加上了浆雾罩6h，罩住了喷头6c。真空吸管7e和输送带2c1平面段的部分区域，可以将浆雾基本上罩在这个空间内，吸除效果就更加好。而喷粘在输送带上的浆液和其他颗粒（如芝麻、花生碎粒、瓜子仁等果仁碎粒）在经过刮刀8b时会被刮除。

前述的实施例中，根据不同的饼坯材料和是带馅还还带馅，锥顶向心行星式设置绕中心轴公转又自转的锥度轮组的锥度轮个数构成是需要增减的，各锥度轮的锥面下投影线与饼坯输送装置的输送带平行或倾斜是要选择匹配的。锥顶向心行星式设置绕中心轴公转又自转的锥度轮组的锥度轮的锥面下投影线是在同一平面或锥面的。升降装置6的限位也可以通过电子式限位来实现，升降装置6也可以通过顶升饼坯的工作区台面来达到与锥顶向心行星式设置绕中心轴公转又自转的锥度轮组5的锥度轮5n间距离大小来控饼坯擀开的厚度如直接顶升饼坯输送装置2或在饼坯输送装置2中设置一块与升降装置6配合的活动平台在输送带的下方。压饼轮表面的凹槽也可以为螺旋状的，凹槽剖面也可以为梯形齿、矩形齿、圆形状齿或尖形、梯形、矩形顶尖与弧形的槽底组合的。压饼轮表面覆有的不粘材料涂层可以是其它的不粘材料。凹槽的宽度和深度可以根据饼表面是否粘果仁碎粒、芝麻等颗粒状食料和这些食料的粒径大小来匹配，不粘颗粒状食料光饼和粘小粒径的就可以小点，反之就需加大，尤其是深度不合适，颗粒状食料就极易嵌入凹槽中。在真空吸管7e上还可以加设吸气量控制器，调节吸气量的大小来达到最佳的效果。

本发明的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，饼表面撒颗粒状食料理用螺杆绞龙推动颗粒状食料在颗粒状食料管里面活动，由颗粒状食料管上的槽来分布颗粒状食料，使颗粒状食料快速通过。达到一个均匀撒布的效果。多余通过的颗粒状食料存储在回料斗内，颗粒状食料会通过另外一根颗粒状食料管回到存储斗内。颗粒状食料管也可两根都开槽，是否采用在回去的颗粒状食料管上开设槽管，加大颗粒状食料撒的流量，可根据自己的产品来判断撒布颗粒状食料的量。撒在饼外面多余的颗粒状食料可以通过接料斗回收利用。压饼轮装置和薄饼机构模拟手工压制饼，颗粒状食料撒在饼坯上压轮压紧颗粒状食料，颗粒状食料经过滚压以后会牢固地镶嵌在饼坯上。饼送到薄饼机构后，采用旋转锥度滚轮模拟擀面杖檊开饼坯。通过控制旋转结构离输送带的高度来调节饼的厚度。不会破坏面团的性质，使产能和质量都大幅度提高。饼送到喷糖装置下方。喷糖机构采用双喷头设计，加压的气体带动糖液，形成雾状糖雾，均匀地撒在饼上，加上配置了浆雾吸除机构，控制了喷射的浆雾在空气中的弥漫，在饼的输送分成三条输送带，加设了输送带刮板，既有利于清洁，又可使不同的物料分别单独回收。

Claims (10)

1.一种单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：由机身、机身中部横向设置的饼导入输送机构、设置于饼导入输送机构上方沿输送方向顺次设置的饼表面撒颗粒状食料机构、压饼机构、饼擀薄机构、饼表面喷糖机构所组成，饼擀薄机构由锥顶向心行星式设置绕中心轴公转各自又自转的锥度轮组及带动锥度轮组转动的传动装置、带动锥度轮组上下运动的升降装置所组成。

2.如权利要求1所述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：饼导入输送机构是由表面撒颗粒状食料输送段、饼擀薄输送段和饼表面喷糖输送段机构拼接而成的，各段对应设置在相应的工位处，均由电机、输送带、张紧辊、传动辊构成，输送带由两端的传动辊和张紧辊张紧，电机带动输送带运转，饼表面撒颗粒状食料机构由储料斗、螺旋输送式分布器、电机所组成，分布器设于表面撒颗粒状食料输送段输送带上方，储料斗位于分布器上方，压饼机构由电机、传动机构、连接板、压饼轮和调节装置组成，饼表面喷糖浆机构由储糖斗、过滤网、过滤器、输糖管、喷头、压缩气体输送管所组成，喷头设置在饼表面喷糖输送段的输送带上方，输糖管连接储糖斗和喷头，压缩气体输送管与喷头相连。

3. 如权利要求1或2所述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：锥顶向心行星式设置绕中心轴公转各自又自转的锥度轮组及带动锥度轮组转动的传动装置是二个或二个以上的锥度轮组合构成，锥度轮锥面与输送带平行或呈倾斜状。

4.如权利要求3所述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：带动锥度轮组转动的传动装置由连接架、从动皮带轮、主动齿轮、从动齿轮、花键套、花键轴、大伞齿轮、行星伞齿轮、锥度轮所组成，从动皮带轮与主动齿轮同轴，从动齿轮与花键套及大伞齿轮装于花键轴上，行星伞齿轮轴和锥度轮轴以连接件连接在花键轴下端，行星伞齿轮与锥度轮轮轴平行装于连接件上，主动齿轮与从动齿轮啮合，大伞齿轮与行星伞齿轮啮合，带动锥度轮组上下运动的升降装置由气缸、气缸轴、连接架组成，气缸固定在机身上，气缸轴与连接架连接。

5.如权利要求4所述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：所述的锥顶向心行星式设置绕中心轴公转又自转的锥度轮组中还加设有传动齿轮和锥度轮齿轮，行星伞齿轮和传动齿轮同轴、锥度轮齿轮与锥度轮装于同轴，大伞齿轮与行星伞齿轮啮合，传动齿轮与锥度轮齿轮啮合。

6.如权利要求5所述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：所述的螺旋输送式分布器是由设于颗粒状食料储料斗底部的双螺旋杆输送器，驱动双螺旋杆输送器运行的电机及传动件所组成，该双螺旋杆输送器的两螺旋杆的旋转方向互为相反，两螺旋杆间设有局部封闭或全封闭的间隔，两螺旋杆的端头部连接有连通回料仓，在双螺旋杆输送器相对饼坯位置处开设有沿轴向延伸的狭长出料口。

7.如权利要求6所述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：所述的饼导入输送机构还设有输送带表面粘连物刮除部件，其由设在输送带内侧的压辊和与之相应的输送带外侧的刮板所构成。

8.如权利要求7所述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：所述的压饼机构的压饼轮表面开有周向的凹槽，并覆有不粘材料涂层。

9.如权利要求8所述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：还设置有浆雾吸除机构，其附设在机身上或近旁，由储水桶、储水杯、真空泵、过滤箱、真空吸管、流通管和出水管组成，真空泵连接在过滤箱一侧，两者通过流通管连接，过滤箱是一个长方体的外壳，过滤箱内依次排列设置的过滤网片和过滤海绵，过滤箱下方设有出水管，真空吸管的吸入口设在喷糖输送段输送带上方被喷饼位置的旁边，另外一头连接过滤器，过滤器又与真空泵连接，过滤器的过滤网端开有吸入口，过滤棉端开有抽气口，分别连接吸浆管和真空泵。

10.如权利要求9所述的单面粘有颗粒状食料的薄饼加工机，其特征在于：饼表面撒颗粒状食料机构还配设有接料斗，接料斗位于表面撒颗粒状食料输送段的输送带下方与分布器相对应处。

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