CN103380867A

CN103380867A - 营养价值高的食品

Info

Publication number: CN103380867A
Application number: CN2013103276377A
Authority: CN
Inventors: 吴祖福
Original assignee: CHANGSHU HUIKANG FOOD FACTORY
Current assignee: CHANGSHU HUIKANG FOOD FACTORY
Priority date: 2013-07-31
Filing date: 2013-07-31
Publication date: 2013-11-06

Abstract

本发明揭示了一种营养价值高的食品，包括脱水家禽肉、新鲜鱼肉、家禽脂肪、水解动物蛋白、深海鱼油、天然植物提取物和矿物质，所述新鲜鱼肉是鲢鱼肉，所述家禽脂肪是饱和脂肪酸，所述水解动物蛋白是含糖蛋白质，各成分重量配比为脱水家禽肉占11%-13%，新鲜鱼肉占4%-7%，家禽脂肪占3%-9%，水解动物蛋白占12%-17%，深海鱼油占15%-20%，天然植物提取物占11%-22%，矿物质占13%-17%，使制得的营养价值高的食品具有营养价值高，低敏感和易于吸收的效果。

Description

营养价值高的食品

技术领域

本发明涉及一种营养价值高的食品。

背景技术

上个世纪末，确切的说就是上世纪九十年代开始，随着改革开放的深化，国民生活水平逐步提高，对精神生活有了更高层次的追求，宠物概念在中国悄然兴起，使宠物食品及相关行业初具雏形。加上国外宠物食品企业瞄准了这一块有待开发的处女地，国际品牌企业陆续在中国建厂，通过不同的渠道进入我们的视线，就此引发了国内全新的宠物食品概念。尽管那些外国企业都怀揣着一颗攫取中国人民币的心态，但客观上的的确确培养和启蒙了宠物食品在中国的成长与发展。进入21世纪，不断深化的国际化进程，让我们摆脱了对宠物食品、宠物行业排斥与陌生的落后局面。以每年高达30%~50%的发展速度迅速壮大。据统计，当一个国家的人均GDP 在3000～8000 美元，宠物食品及相关行业就会快速发展。而当前的中国，已有相当多城市达到了这一水平。北京、上海、广州等城市宠物行业都已经相当发达，以北京为例，2001 年北京人均GDP 首次达到3000 美元，2008 年，北京人均GDP 突破9000 美元，全国人均GDP 更是创下历史新高3381 美元。在强大的经济增长促进下，国内宠物食品及相关行业市场也出现了空前的繁荣。

因猫咪是完全肉食者，故此他们的主要能量及营养来源应来自于动物性蛋白质及动物性脂肪，而不是碳水化合物。严格来说，若猫猫日常饮食中有足够的动物性蛋白质及脂肪，他们根本不需要碳水化合物也可健康的生存。但大家又留意，就会发现市面上一般给猫猫食用的干粮往往含有大量谷物，以致碳水化合物含量高达35%至40%。猫猫的身体结构并不善于处理大量碳水化合物，如猫猫日复一日的吃着含大量碳水化合物的食物，患上糖尿病及肥胖症的机会会大大提高，同时其动物蛋白来源单一，长期食用，会导致增加宠物敏感，营养价值不高和不易于吸收的效果。

发明内容

本发明的目的在于提供具有营养价值高，低敏感和易于吸收效果的一种营养价值高的食品。

本发明的技术方案是：一种营养价值高的食品，包括脱水家禽肉、新鲜鱼肉、家禽脂肪、水解动物蛋白、深海鱼油、天然植物提取物和矿物质，所述新鲜鱼肉是鲢鱼肉，所述家禽脂肪是饱和脂肪酸，所述水解动物蛋白是含糖蛋白质，各成分重量配比为脱水家禽肉占11%-13%，新鲜鱼肉占4%-7%，家禽脂肪占3%-9%，水解动物蛋白占12%-17%，深海鱼油占15%-20%，天然植物提取物占11%-22%，矿物质占13%-17%。

在本发明一个较佳实施例中，所述深海鱼油包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。

在本发明一个较佳实施例中，所述矿物质包括维生素A、铁、钙、磷。

在本发明一个较佳实施例中，所述营养价值高的食品各成分重量配比为脱水家禽肉占12%，新鲜鱼肉占7%，家禽脂肪占9%，水解动物蛋白占16%，深海鱼油占19%，天然植物提取物占21%，矿物质占16%。

本发明的一种营养价值高的食品，具有营养价值高，低敏感和易于吸收的效果。

具体实施方式

下面结合对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

在一实施例中，一种营养价值高的食品，包括脱水家禽肉、新鲜鱼肉、家禽脂肪、水解动物蛋白、深海鱼油、天然植物提取物和矿物质，所述新鲜鱼肉是鲢鱼肉，所述家禽脂肪是饱和脂肪酸，所述水解动物蛋白是含糖蛋白质，各成分重量配比为脱水家禽肉占11%-13%，新鲜鱼肉占4%-7%，家禽脂肪占3%-9%，水解动物蛋白占12%-17%，深海鱼油占15%-20%，天然植物提取物占11%-22%，矿物质占13%-17%。

进一步说明，所述深海鱼油包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸，所述矿物质包括维生素A、铁、钙、磷，所述营养价值高的食品各成分重量配比为脱水家禽肉占12%，新鲜鱼肉占7%，家禽脂肪占9%，水解动物蛋白占16%，深海鱼油占19%，天然植物提取物占21%，矿物质占16%。

根据不同需求可按照不同比例进行调试，从而达到不同的使用效果，新鲜鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此，肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，也更容易消化吸收。所以，可以看出，鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。

进一步说明，水解动物蛋白是动物性蛋白质在酸水解后的产物。其构成成分主要是盐分和氨基酸。植物提取物是以植物为原料，按照对提取的地的需要，经过物理化学提取分离过程，定向获取和浓集植物中的某一种或多种有效成分，而不改变其有效成分结构而形成的产品。按照提取植物的成份不同，形成甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等；按照性状不同，可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等，目前的用途非常广泛，主要用于药品、保健食品、烟草和宠物食品等。

在进一步说明，深海鱼油主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。EPA与DHA二者均为不饱和脂肪酸，且分子结构极为接近，因此EPA极易在体内转化为高密度脂蛋白发挥生理功能，具有很高的营养价值。本发明提供一种营养价值高的食品，具有营养价值高，低敏感和易于吸收的效果。

本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本领域的技术人员在本发明所揭露的技术范围内，可不经过创造性劳动想到的变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应该以权利要求书所限定的保护范围为准。

Claims

1.一种营养价值高的食品，其特征在于：包括脱水家禽肉、新鲜鱼肉、家禽脂肪、水解动物蛋白、深海鱼油、天然植物提取物和矿物质，所述新鲜鱼肉是鲢鱼肉，所述家禽脂肪是饱和脂肪酸，所述水解动物蛋白是含糖蛋白质，各成分重量配比为脱水家禽肉占11%-13%，新鲜鱼肉占4%-7%，家禽脂肪占3%-9%，水解动物蛋白占12%-17%，深海鱼油占15%-20%，天然植物提取物占11%-22%，矿物质占13%-17%。

2.根据权利要求1所述的营养价值高的食品，其特征在于：所述深海鱼油包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。

3.根据权利要求1所述的营养价值高的食品，其特征在于：所述矿物质包括维生素A、铁、钙、磷。

4.根据权利要求1所述的营养价值高的食品，其特征在于：所述营养价值高的食品各成分重量配比为脱水家禽肉占12%，新鲜鱼肉占7%，家禽脂肪占9%，水解动物蛋白占16%，深海鱼油占19%，天然植物提取物占21%，矿物质占16%。