CN103315146A

CN103315146A - 一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖及其制备方法

Info

Publication number: CN103315146A
Application number: CN2013102227903A
Authority: CN
Inventors: 祁娟; 师尚礼; 焦婷; 鱼小军; 曹文侠; 尹国丽; 韩永杰
Original assignee: Gansu Agricultural University
Current assignee: Gansu Agricultural University
Priority date: 2013-06-06
Filing date: 2013-06-06
Publication date: 2013-09-25
Anticipated expiration: 2033-06-06
Also published as: CN103315146B

Abstract

本发明公开了一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖，包括有按重量百分比计的以下物质：苜蓿绿汁液10-12%、小麦面粉10-12%、糖蜜10-15%、尿素1-2%、食盐8-10%、菜籽粕10-15%、棉粕10-15%、碳酸氢钙2-3%、膨润土10-15%、麦饭石5-10%、钙石粉2-5%、乙基香兰素1-1.5%、矿物质预混料5-10%(磷18g/kg、铁50mg/kg、铜50mg/kg、锰20mg/kg、锌30mg/kg、碘5mg/kg、硒0.5mg/kg、钴5mg/kg)。本发明的有益效果为：本发明提供的含有苜蓿蛋白的营养舔砖，能补充牛羊所需要的植物蛋白质及矿物质元素，刺激其食欲，进食量提高20-25%。高寒牧区牦牛和藏羊抗病性增强，毛色、膘情普遍较好，健康状况良好。妊娠母羊体重明显增加，羔羊成活率提高，羔羊初生重较对照提高20%；牦牛日增重较对照提高36%。

Description

一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖及其制备方法

技术领域

本发明涉及畜牧业营养添加领域，具体涉及一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖及其制备方法。

背景技术

营养舔砖是给牛羊补充矿物质元素、非蛋白氮、可溶性糖等易缺乏养分的简单而有效的一种产品，在发达国家畜牧业生产中已得到广泛应用，而牛羊舔砖的研究在我国起步较晚。近年来,我国畜牧工作者进行了一些有关营养舔砖生产工艺、设备研发和饲喂等方面的研究和应用，取得了一定的成果，但我国牛羊舔砖的研制和生产水平仍明显落后于畜牧业发达国家。

随着我国畜牧业结构的调整，牛羊等反刍动物养殖业得到迅速发展。但在我国广大农区、牧区和城市近郊区，“蛋白质缺乏”仍是家畜目前面临的重大问题之一，如何解决这一问题一直是国内外反刍动物营养研究的主要焦点。反刍动物可以利用非蛋白氮来缓解蛋白质缺乏问题，到目前为止尿素仍是解决反刍动物蛋白质缺乏的首选物质，人们通常通过在舔砖中添加一定量的尿素来满足家畜对蛋白质的需求。但由于尿素水解速率较快，家畜过量舔食尿素舔砖容易引起氨中毒，限制了其在生产中的广泛推广应用。

我国地域辽阔，地区差异较大，牧区，尤其是环境比较恶劣的高寒牧区，气候寒冷干旱，海拔高，枯草期长达7～8个月，优良饲草料缺乏是限制当地畜牧业发展的主要瓶颈问题。特别是到了冬、春枯草季节，高寒气候特点造成豆科牧草的供给严重不足，蛋白质饲草缺少，即使补充少量的精料，蛋白质和矿物质元素等营养物质摄取量明显不足，致使牛羊营养缺乏，严重影响其生长发育和生产性能的发挥，降低了经济效益。因此，寻找含有丰富蛋白质及钙磷等营养物质的饲料形式显得尤为重要。

发明内容

本发明的目的就是针对上述现有技术中的缺陷，提供了一种能够补充高寒牧区牦牛、藏羊所需植物蛋白及矿物质元素的含有苜蓿蛋白的营养舔砖。

为了实现上述目的，本发明提供的技术方案为：一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖，包括有按重量百分比计的以下物质：苜蓿绿汁液10-12%、小麦面粉10-12%、糖蜜10-15%、尿素1-2%、食盐8-10%、菜籽粕10-15%、棉粕10-15%、碳酸氢钙2-3%、膨润土10-15%、麦饭石5-10%、钙石粉2-5%、乙基香兰素1-1.5%、矿物质预混料5-10%（磷18g/kg、铁50mg/kg、铜50mg/kg、锰20mg/kg、锌30 mg/kg、碘5mg/kg、硒0.5mg/kg、钴5mg/kg）。

进一步的，上述的一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖，包括有按重量百分比计的以下物质：苜蓿绿汁液12%、小麦面粉11%、糖蜜12%、尿素1.5%、食盐8%、菜籽粕12%、棉粕12%、碳酸氢钙2.5%、膨润土12%、麦饭石7%、钙石粉3%、乙基香兰素1%、矿物质预混料6%。

进一步的，上述的一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖，所述舔砖的规格为直径15cm，厚10cm，中央有一内径2.5cm的圆柱形通孔，舔砖重量为5kg。

本发明的第二个目的是提供了上述一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖的制备方法，包括以下步骤：

1）制备苜蓿绿汁液：苜蓿留茬10cm刈割，取新鲜茎叶，切成1.0cm草段，充分混匀，按苜蓿与水质量比1：2比例加水，放入打浆机中打浆，浸泡30min后，采用120目尼龙滤布榨汁、过滤，获得含有大量苜蓿蛋白的苜蓿绿汁液，苜蓿绿汁液浸出干物质中粗蛋白含量为50%～55%，粗脂肪含量6%～12%；

2）依据权利要求1或2所述的配方比例，将食盐、菜籽粕、棉粕粉碎后，加入碳酸氢钙、膨润土、麦饭石、钙石粉、乙基香兰素充分混匀；

3）尿素、小麦面粉的糊化：将水加热并缓缓加入尿素中，按重量比水：尿素为5：1，搅拌让其充分溶解，同时于另一盛有小麦面粉的容器中加入热水，按重量比水：面粉为3：1，搅拌成糊状后将上述配比的尿素液加入其中，搅拌均匀，制成尿素-面粉糊状胶体；

4）搅拌混合：依次向原料配方中加入加热溶解的糖蜜、尿素-面粉糊状胶体和事先配制好的苜蓿绿汁液，用搅拌机充分混匀得到混合料；

5）机械压制：将混合料尽快倒入制砖机模子内，在30～35吨的压力下使用液压机压制而成5公斤中空圆形舔砖；

6）将步骤5）压制好的舔砖脱模后放置在通风良好、干燥、安全处硬化，得到含有苜蓿蛋白的舔砖。

本发明的有益效果为：本发明提供的含有苜蓿蛋白的营养舔砖，能补充高寒牧区牦牛、藏羊所需要的植物蛋白质及矿物质元素，刺激其食欲，进食量提高20～25%。高寒牧区藏羊妊娠母羊体重明显增加，羔羊成活率提高，初生重较对照提高20%；牦牛日增重较对照增加36%。家畜抗病性增强，毛色、膘情普遍较好，健康状况良好。

本发明提供的含有苜蓿蛋白的营养舔砖，与同类营养舔砖及其制作技术方法的比较，具有以下优点：

1、我国高寒牧区牛羊家畜主要缺乏的是能量和蛋白质，其次是钙、磷和微量元素，苜蓿绿汁液内含有丰富的植物蛋白质、脂肪、天然色素、维生素、矿物质等物质，营养价值极高，是一种良好的营养补充剂，将苜蓿绿汁液添加到舔砖中，可以解决家畜营养缺乏问题；

2、采用粉碎、压榨等工艺技术进行苜蓿绿汁液生产，主要以物理方法进行，对维生素、天然色素等敏感型营养物质的破坏少，能很好地保留绿色植物中的营养成分，使营养舔砖保持了苜蓿原有香味和营养；

3、苜蓿绿汁液制取方法简单,原料易得，可操作性强，且色泽较好,家畜喜食，汁渣含有10%左右的粗蛋白质及其他营养物质，可以用来饲喂家畜，对原材料能充分利用；

4、能提高家畜的进食量，对牛羊有显著的助生长作用，应用于牛羊的补饲，增重效果明显，同时提高家畜健康水平；

5、可缓解高寒牧区家畜豆科牧草缺乏和营养不平衡问题，改善家畜营养状况，提高家畜生产力。

具体实施方式

实施例1：

含有苜蓿蛋白的营养舔砖，包括有按重量百分比计的以下物质：苜蓿绿汁液10%、小麦面粉10%、糖蜜10%、尿素1%、食盐8%、菜籽粕10%、棉粕10%、碳酸氢钙2%、膨润土10%、麦饭石5%、钙石粉2%、乙基香兰素1%、矿物质预混料5%（磷18g/kg、铁50mg/kg、铜50mg/kg、锰20mg/kg、锌30 mg/kg、碘5mg/kg、硒0.5mg/kg、钴5mg/kg）。

舔砖的规格为直径15cm，厚10cm，中央有一内径2.5cm的圆柱形通孔，舔砖重量为5kg。

上述含有苜蓿蛋白的营养舔砖的制备方法，包括以下步骤：

4）搅拌混合：依次向配方原料中加入加热溶解的糖蜜、尿素-面粉糊状胶体和事先配制好的苜蓿绿汁液，用搅拌机充分混匀得到混合料；

实施例2：

含有苜蓿蛋白的营养舔砖，包括有按重量百分比计的以下物质：苜蓿绿汁液12%、小麦面粉12%、糖蜜15%、尿素2%、食盐10%、菜籽粕15%、棉粕15%、碳酸氢钙3%、膨润土15%、麦饭石10%、钙石粉5%、乙基香兰素1.5%、矿物质预混料10%(磷18g/kg、铁50mg/kg、铜50mg/kg、锰20mg/kg、锌30 mg/kg、碘5mg/kg、硒0.5mg/kg、钴5mg/kg)。

含有苜蓿蛋白的舔砖，其规格和制备方法与实施例1相同。

实施例3：

含有苜蓿蛋白的营养舔砖，包括有按重量百分比计的以下物质：苜蓿绿汁液12%、小麦面粉11%、糖蜜12%、尿素1.5%、食盐8%、菜籽粕12%、棉粕12%、碳酸氢钙2.5%、膨润土12%、麦饭石7%、钙石粉3%、乙基香兰素1%、矿物质预混料6%（磷18g/kg、铁50mg/kg、铜50mg/kg、锰20mg/kg、锌30 mg/kg、碘5mg/kg、硒0.5mg/kg、钴5mg/kg）。

含有苜蓿蛋白的营养舔砖，其规格和制备方法与实施例1相同。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖，其特征在于，包括有按重量百分比计的以下物质：苜蓿绿汁液10-12%、小麦面粉10-12%、糖蜜10-15%、尿素1-2%、食盐8-10%、菜籽粕10-15%、棉粕10-15%、碳酸氢钙2-3%、膨润土10-15%、麦饭石5-10%、钙石粉2-5%、乙基香兰素1-1.5%、矿物质预混料5-10%；所述矿物质预混料的组成为磷18g/kg、铁50mg/kg、铜50mg/kg、锰20mg/kg、锌30 mg/kg、碘5mg/kg、硒0.5mg/kg、钴5mg/kg。

2.根据权利要求1所述的一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖，其特征在于，包括有按重量百分比计的以下物质：苜蓿绿汁液12%、小麦面粉11%、糖蜜12%、尿素1.5%、食盐8%、菜籽粕12%、棉粕12%、碳酸氢钙2.5%、膨润土12%、麦饭石7%、钙石粉3%、乙基香兰素1%、矿物质预混料6%。

3.根据权利要求1或2所述的一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖，其特征在于，所述舔砖的规格为直径15cm，厚10cm，中央有一内径2.5cm的圆柱形通孔，舔砖重量为5kg。

4.一种含有苜蓿蛋白的营养舔砖的制备方法，包括以下步骤：

1）制备苜蓿绿汁液：苜蓿留茬10cm刈割，取新鲜茎叶，切成1.0cm草段，充分混匀，按苜蓿与水质量比1：2加水，放入打浆机中打浆榨汁，浸泡30min后，采用120目尼龙滤布过滤，获得含有大量苜蓿蛋白的苜蓿绿汁液，苜蓿绿汁液浸出干物质中粗蛋白含量为50%-55%，粗脂肪含量6%-12%；

3）尿素、小麦面粉的糊化：取一定体积的水加热并按水：尿素重量比为5：1比例缓缓加入尿素中，搅拌让其充分溶解，同时于另一盛有小麦面粉的容器中加入热水，按重量比水：面粉为3：1，搅拌成糊状后将上述配比的尿素液再加入其中，搅拌均匀，制成尿素-面粉糊状胶体；

5）机械压制：将混合料尽快倒入制砖机模子内，在30-35吨的压力下使用液压机压制成5公斤中空圆形舔砖；

6）将步骤5压制好的舔砖脱模后放置在通风良好、干燥、安全处硬化，得到含有苜蓿蛋白的营养舔砖。