CN103263212A

CN103263212A - 无回水锅

Info

Publication number: CN103263212A
Application number: CN2013102248473A
Authority: CN
Inventors: 朱永鹤
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2013-06-06
Filing date: 2013-06-06
Publication date: 2013-08-28

Abstract

本发明提供了一种无回水锅，包括锅盖、锅体，锅体包括锅壁与锅底，锅盖盖设于锅体上方，锅体上端形成一开口，开口的形状与锅盖内壁于水平面上的投影形状一致，开口的尺寸小于锅盖内壁于水平面上的投影的尺寸。本发明的有益技术效果在于，一方面能够防止冷凝水回流至食物内，另一方面，透明材质的储水槽可以方便使用者处理回收的冷凝水。

Description

无回水锅

技术领域

本发明涉及家用厨具，尤其涉及一种可以防止蒸汽冷凝水回流的无回水锅。

背景技术

在人们的日常生活中，形形色色的炒锅蒸锅被广泛用于人们的餐饮生活中。在锅子的使用过程中，无论是烹制过程还是就餐过程中，食物的热量散发出的水蒸气汇集于锅盖的内侧表面上，并与其表面上冷凝，冷凝后汇集成冷凝水。冷凝水附着于锅盖内侧表面上，由于锅盖内侧表面倾斜，冷凝水往往沿锅盖内壁下滑，然后回流至锅体内部，最终回流至食物内部。由于冷凝水滑落过程中会掺杂残留于锅盖内壁上的杂质，所以冷凝水对于不同食物的影响不一，对于有些食物，冷凝水回流会对食物的质量造成影响。

有鉴于此，需要提供一种能够防止冷凝水回流的锅。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够防止冷凝水回流的无回水锅。

根据本发明的一个方面，提供了一种无回水锅，包括锅盖、锅体，锅体包括锅壁与锅底，锅盖盖设于锅体上方，锅体上端形成一开口，开口的形状与锅盖内壁于水平面上的投影形状一致，开口的尺寸小于锅盖内壁于水平面上的投影的尺寸。当锅盖盖设于锅体上方时，锅盖边沿伸出锅体开口外，则当烹饪或存放时食物挥发的热蒸汽于锅盖内壁冷凝并汇集成冷凝水，冷凝水沿锅盖内壁顺延而下，由于锅盖边沿伸出锅体开口外，则冷凝水从锅盖边沿处滴下，而不会落入内腔中的食物内。

在一些实施方式中，锅体沿外层锅壁上设置有储水槽，储水槽与锅壁外壁贴合。当冷凝水烟所锅盖内壁顺延而下，并流出锅体开口外后，流至储水槽内。储水槽收集冷凝水，防止冷凝水在烹饪过程中滴入灶台中，或于盛放过程中滴入锅体外。

在一些实施方式中，储水槽槽底设置有出水嘴。使用者可以随时打开出水嘴，将储水槽内的回水排出。

在一些实施方式中，储水槽为透明材质。方便使用者可以随时观察储水槽内的水位情况，以便及时清洁储水槽和清理储水槽内的冷凝水。

在一些实施方式中，锅盖下端设置有垂直边沿。锅盖下端垂直边沿，利于当锅盖内壁上凝结的冷凝水滑落到锅盖边沿时，能够更加顺利的沿着锅盖内壁下端的垂直边沿流出，并最终流至储水槽。

附图说明

图1为本发明一实施方式的无回水锅的剖视图;

图2为图1所示无回水锅的锅体部分剖视图。

具体实施方式

下面结合附图及具体实施例对本发明作进一步的详细描述说明。

图1示意性地显示了根据本发明一实施方式的无回水锅。如图所示，无回水锅包括锅盖10，锅体20以及设置于锅体20开口外沿处的储水槽30。锅盖10为圆锥形盖状，锅盖上方设置有把手101。锅体20中空，包括锅壁201与锅底203，锅壁201与锅底203围成锅体20并于锅体20内部形成一空腔，定义为内腔205。内腔205形成一开口207。开口207的形状与锅盖10底面于水平面上的投影形状一致，锅盖10在水平面上的投影为圆形，且开口207的圆形直径小于锅盖10于其内侧在水平面上的投影直径。当锅盖10盖设于锅体20上方时，锅盖10边沿伸出锅体20开口外，则当烹饪或存放时食物挥发的热蒸汽于锅盖10内壁冷凝并汇集成冷凝水，冷凝水沿锅盖10内壁顺延而下，由于锅盖10边沿伸出锅体20的开口207外，则冷凝水从锅盖10边沿处滴下，而不会落入内腔205中的食物内。

锅体20沿外层锅壁201上设置有储水槽30，储水槽30槽底设置有出水嘴301。与锅壁201外壁贴合，储水槽30内径长度与开口207直径之和，等于锅盖10底面于水平面上的投影的直径。当冷凝水沿所锅盖10内壁顺延而下，并流出锅体20开口外后，流至储水槽30内。储水槽30收集冷凝水，防止冷凝水在烹饪过程中滴入灶台中，或于盛放过程中滴入锅体20外。在本发明的该实施方式中，储水槽30为透明材质，方便使用者可以随时观察储水槽30内的水位情况，以便及时清洁储水槽30和清理储水槽30内的冷凝水。

根据储量的大小多少，储水槽30与锅盖10边沿处保持相应的距离，以防止回水溢入锅内。

应当理解，虽然本说明书按照实施例加以描述，但并非每个实施例仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施例。

上文所列出的一系列的详细说明仅仅是针对本发明的可行性实施例的具体说明，它们并非用以限制本发明的保护范围，凡未脱离本发明的等效实施例或变更均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims

1.无回水锅，包括锅盖（10）、锅体（20），所述锅体（20）包括锅壁（201）与锅底，所述锅盖（10）盖设于所述锅体（20）上方，其特征在于，所述锅体（20）上端形成一开口（207），所述开口（207）的形状与所述锅盖（10）内壁于水平面上的投影形状一致，所述开口（207）的尺寸小于所述锅盖（10）内壁于水平面上的投影的尺寸。

2.根据权利要求1所述的无回水锅，其特征在于，所述锅体（20）沿外层锅壁（201）上设置有储水槽（30），所述储水槽（30）与所述锅壁（201）外壁贴合。

3.根据权利要求2所述的无回水锅，其特征在于，所述储水槽（30）槽底设置有出水嘴（301）。

4.根据权利要求2所述的无回水锅，其特征在于，所述储水槽（30）为透明材质。

5.根据权利要求1所述的无回水锅，其特征在于，所述锅盖（10）下端设置有垂直边沿（103）。