CN103262818B - 一种开发优质野生青虾用于养殖的方法 - Google Patents

Abstract

本发明公布了一种开发优质野生青虾用于养殖的方法，包括对优质野生青虾的无损伤采集、高效运输、流水恢复暂养、科学池塘驯养、规模化扩繁等步骤。本发明的优点是可以规模化、高效率地采集、驯养和扩繁野生青虾，约一年时间完成对野生青虾的驯化过程，整个操作过程比普通方法提高成活率15%～35%，可大规模地为养殖户提供优质野生青虾的生产用亲本。

Description

一种开发优质野生青虾用于养殖的方法

技术领域

本发明涉及优质野生淡水虾类的开发利用技术，特别是涉及优质野生青虾的采集、运输、暂养、池塘驯养、规模化扩繁等技术。

背景技术

青虾，学名日本沼虾(Macrobrachium nipponense)，俗称河虾、湖虾。是淡水虾中个体较大的一种虾类，其肉质细嫩、味道鲜美，且养殖周期短，生长快，经济价值高，是我国重要的养殖虾类，目前，全国有18个省市自治区进行青虾养殖，养殖面积居淡水虾类第一位，年养殖产量20多万吨。随着青虾养殖业的高速发展，集约化程度的不断提高，特别是有些养殖户将当年卖剩余的青虾作为来年的亲本，逆向选择和近亲交配，导致养殖青虾普遍出现了品种退化现象，主要表现为性早熟、个体小型化、商品率下降、病害增多等。因为品种退化，青虾养殖的优势逐步丧失，养殖效益逐年下降，严重制约着青虾养殖业的发展。有些天然水域中的野生青虾个体大、生长快、品质优良，经开发和养殖利用，可显著提高养殖产量和效益。

以往有些养殖户养殖的野生青虾主要来自虾贩或渔民手中供消费的成虾，结果养殖成活率极低甚至全军覆没。也有些养殖户从天然水域中直接捕捞野生青虾进行养殖，由于其在捕捞、运输、暂养等环节中不科学或技术不到位，另外大多数野生虾苗从天然水域直接进入池塘无法适应水质和环境的变化，结果成活率低，效益差，不能有效发挥优质野生青虾的优势。为此，本发明提供了一种规模化、高效率地快速开发优质野生青虾用于养殖的技术。

发明内容

本发明的主要目的是提供一种开发优质野生青虾用于养殖的方法，充分发挥野生青虾的优势，以提升青虾养殖的产量和效益。

实现本发明目的的主要技术方案如下：

通过对优质野生青虾的无损伤采集、高效运输、流水恢复暂养、科学池塘驯养、规模化扩繁等关键技术的创新优化和整合集成，实现规模化、高效率地快速开发优质野生青虾用于养殖，为野生青虾的大规模养殖利用提供优质亲本。

本发明的开发优质野生青虾用于养殖的方法，具体包括以下步骤：

1、优质野生青虾无损伤采集

野生青虾的采集主要集中在4月中旬至5月底，这阶段主要采集亲本虾或抱卵虾。

捕捞工具：一般野生青虾的捕捞以地笼为主，由于虾进笼后集中在窄小空间容易受憋，且起笼操作也会有一定的损伤，所以地笼捕获的虾损伤大、成活率低。本发明捕捞工具以虾巢和抄网为主，这种方法不仅损伤小、成活率高，而且捕捞雌虾比例远远高于地笼，所以，虾巢捕捞明显优于地笼捕捞。有少数地方虾巢也用于池养成虾的捕捞，但很少用于大规模野生青虾亲本的采集。

捕捞方法：用多叉树枝扎成直径1.2～1.5米的虾巢，放置于野生青虾常出没的水深在0.8～1.2米、水流较缓的水域，放置7～10天后开始用大抄网进行抄捕。抄捕时，先将虾巢轻轻上提约15厘米，同时将抄网插到虾巢底部，然后将虾巢和抄网一起往上抬出水面，抖二下虾巢使虾落入抄网中，这种捕捞方法对虾几乎无损伤。同一虾巢一般间隔3～5天抄捕一次。

采集中的暂存技术：在采集船的外侧边设置网箱，网箱呈窄长形，宽50厘米左右，长可根据船身的大小而定（一般2～8米），网箱框架用钢筋或不锈钢制成，入水深50厘米左右，一边紧贴船边，靠船头的一端设置成尖弧形以减少水的阻力，网箱上方设置可活动的遮光盖；同时在网箱底部每50厘米设置1个充气头，每个充气头上方固定一直径35～40厘米左右的小虾巢，这种方法明显优于单纯活水船或其它暂存方法，可显著提高成活率。

上述采集和采集中的暂存方法，可提高成活率15～25%。

2、野生青虾的高效运输

采用经改进优化的活水车网隔箱分层运输法。活水车水箱可用铁板或玻璃钢制作，加保温层，并加盖。网隔的铁框架为100厘米×50厘米×15厘米，用孔径为0.2～0.3厘米的密网封起来，上面有网盖扣住。水箱底部有充气增氧设备，用氧气瓶或气泵增氧，使各层网隔中有足够的溶氧。放入亲虾后，一个一个网隔依次垒叠浸没于装运青虾的水箱中，箱中水面高于最上一层网隔5～10厘米。每只网隔箱可放亲虾3～8千克，装虾时最底层网隔不放虾。运输用水采用曝气1～2小时的自来水，水温控制在14～18℃，水中添加抗应激制剂——三联噬菌皇。

青虾的运输方法很多，主要分干法和带水方法，干法只能用于运输消费用的商品虾，带水方法主要有塑料袋充氧和活水车运输，根据我们深入研究活水车网隔分层运输法效果明显优于塑料袋充氧，此法运输量大，对虾的伤害小，运输成活率高，较适宜于长途运输。在此基础上我们进行优化创新：如装虾时最底层网隔不放虾，可使水箱中增氧均匀，避免出现死角，有效提高虾运输成活率；运输用水采用短时曝气的自来水其稳定性、安全性明显高于池塘水和井水；三联噬菌皇是从多个抗应激制剂中筛选获得的效果最好的一种，可显著提高虾的抗应激能力。该运输方法比普通的活水车网隔运输成活率提高15%以上。

3、野生青虾的流水恢复

将捕获的青虾放入有流水的水泥池或土池进行恢复性暂养，暂养池水深控制在0.8～1米，水流速度控制在0.3～0.8米/秒，流水池中设置占池面积30～50%虾巢，每平方米设置1个充气头。亲本虾放养密度500～600克/平方米。暂养时间为5～7天，在此期间每天投喂虾体重3～10%的鲜螺丝或蚌肉，投喂量据具体情况而定，以2～3小时吃完为宜，日投2次，投喂时间上午7:30~8:30，下午5:00~7:00，上、下各投日总量的1/3、2/3。投喂时停掉流水，开启充气设备，投喂3小时后重新开启流水。

流水恢复是本发明的重要创新：流水恢复暂养比直接放入驯养池塘能明显提高野生青虾的成活率，尤其是对一些江河等流水环境捕获的野生青虾效果更为突出，成活率可提高25%以上。此方法不仅可提高成活率，还可正确地掌握虾的成活情况，正确把握下一步驯养密度，并有利于对亲本的选择和对野杂虾的清理。

4、野生青虾的池塘驯养

野生青虾放养前要进行晒池底、清塘消毒、注水、种草、调好水质等一系列准备工作，池塘底部设置0.2～0.3千瓦/亩的微孔增氧设备，为亲本营造一个良好的生态和生活环境。放养量每亩放养量25～35千克。

亲虾放养要选择天晴、凉爽的天气，亲虾放养时水温温差不宜过大，一般不宜超过±5℃，如温差过大，则必须将水温调节适中后再行放养。

亲虾放养后第二天开始投喂优质全价配合饲料（粗蛋白含量在35%以上）和螺丝、蚌肉，配合饲料日投喂量为虾体重的2～5%，分二次投喂，上午8:00和傍晚17:00～18:00，各投日投喂量的1/2，螺丝、蚌肉每天投喂虾体重的3～5%，傍晚投完配合饲料后再投喂。

驯养期间每隔7～10天用一次微生态制剂，水深保持0.7～1.0米，透明度控制在25厘米～45厘米，溶氧5毫克/升以上。

5、野生亲本虾选择与规模化扩繁

野生青虾亲本主要以群体选育为主，在繁殖季节在经驯养的野生成虾中选择以个体大（雄虾5.5CM以上、雌虾5.0CM以上）、体壮、无伤无病的个体作为亲本，以雌雄比4：1配比，放亲本12.5千克/亩, 用优质全价配合饲料（粗蛋白含量在35%以上）强化培育，待抱卵后，进行孵化和肥水育苗，当育出的虾苗长到1.5～3.0厘米时开始分塘放养，进行第二代驯养。

6、野生青虾第二代的驯养

环境条件要求：水源充足，无污染，淤泥≤15厘米，池埂坡比为1∶3～4，面积选择3.5～10亩，池深1.2～1.5米，有完整的进水和排水系统，进水口用60～80目筛绢作成的过滤网箱过滤水质。池塘配备0.3千瓦/亩左右的微孔增氧系统。

放养前准备：池塘清整、晒塘、消毒、种草、注水、施肥、调水等

放养：放养时间为7月中旬至8月上旬，虾苗规格为1.5～3.0厘米，放养量一般为每亩6～8万尾。

饲料与投喂：以优质全价配合饲料为佳，粗蛋白35%以上。投饵量为虾体总重量的2～10％，实际投饲量应根据水温、天气、水质、摄食等情况灵活掌握，通常以投饲后3～4小时吃完为宜。日投2次，分别为上午8～9点和下午17～19点，上午投喂日投量的1/3，下午投喂日投量的2/3。

水环境调控：养殖期间控制在水深0.7 ～1.0米，池水透明度控制在25～40厘米，溶解氧保持在5mg/L以上，PH7.0～8.5。水草以沉水植物为佳，如轮叶黑藻，穴栽，占池水面25～50%。每隔7～10天施EM菌等微生态制剂一次。

驯养至池塘水温10℃以下停止投喂。12月至翌年3月将驯养池的虾作为生产用亲本发售给养殖户。亩产野生青虾第二代60～90千克。

整个操作过程比普通方法提高成活率15%～35%。

本发明的优点和效果：

本发明的优点是可以规模化、高效率地采集、驯养和扩繁野生青虾，约一年时间完成对野生青虾的驯化过程，整个操作过程比普通方法提高成活率15%～35%，可大规模地为养殖户提供优质野生青虾的生产用亲本。

具体实施方式

下面通过具体实施例进一步对本发明作详细说明。

实施例1 

长江野生青虾的开发利用：

①长江野生青虾无损伤采集：在4月中旬至5月初。用虾巢和抄网配合捕捞。捕捞时，将虾巢放置于长江江面较宽阔，水流较缓，水深在1.0～1.2米的水域。同一虾巢5天抄捕一次。采集中野生虾的暂存采用本发明建立的方法，在采集船的外侧边设置网箱，网箱呈窄长形，宽50厘米，长5米，入水深50厘米，网箱底部每50厘米设置1个充气头，每个充气头上方固定一直径40厘米左右的小虾巢。

②野生青虾的高效运输：用活水车网隔箱分层运输法。网隔的铁框架为100厘米×50厘米×15厘米，每只网隔箱可放亲虾5.5千克，底层网隔不放虾，用气泵增氧，使各层网隔中有足够的溶氧。运输用水用曝气1小时的自来水，水温控制在14～16℃，运输水中添加三联噬菌皇。

③野生青虾的流水恢复：将捕获的亲本虾放入有流水的土池暂养，暂养池水深控制在0.8～1米，水流速度控制在0.6米/秒左右，流水池中设置占池面积50%虾巢，每平方米设置1个充气头。亲本虾放养密度500克/平方米。暂养时间为6天，在此期间每天投喂虾体重3～10%的鲜螺丝或蚌肉，投喂量据具体情况而定，以3小时吃完为宜，日投2次，投喂时间上午7:30~8:30，下午5:00~7:00，上、下各投日总量的1/3、2/3。投喂时停掉流水，开启充气设备，投喂3小时后重新开启流水。

④野生亲本虾的池塘驯养：

野生亲本虾放养前要进行晒池底、清塘消毒、注水、种草、调好水质等一系列准备工作，池塘底部设置0.2～0.3千瓦/亩的微孔增氧设备，为亲本营造一个良好的生态和生活环境。放养量每亩放养量30千克。亲虾放养后第二天开始投喂优质全价配合饲料（粗蛋白含量在35%以上）和螺丝、蚌肉，配合饲料日投喂量为虾体重的2～5%，分二次投喂，上午8:00和傍晚17:00～18:00，各投日投喂量的1/2，螺丝、蚌肉每天投喂虾体重的3～5%，傍晚投完配合饲料后再投喂。

驯养期间每隔7～10天用一次微生态制剂，水深保持0.7～1.0米，透明度控制在25厘米～45厘米，溶氧5毫克/升以上。

⑤野生亲本虾选择与扩繁：野生青虾亲本主要以群体选育为主，在繁殖季节在经驯养的野生成虾中选择以个体大（雄虾5.5CM以上、雌虾5.0CM以上）、体壮、无伤无病的个体作为亲本，以雌雄比4：1配比，放亲本12.5千克/亩, 用优质全价配合饲料（粗蛋白含量在35%以上）强化培育，待抱卵后，进行孵化和肥水育苗（方法同普通池养青虾的规模化育苗），当育出的虾苗长到2.0～3.0厘米时再分塘放养。

⑥野生青虾第二代的驯养

环境条件：水源充足，无污染，淤泥≤15厘米，池埂坡比为1∶3.5，面积选择6～10亩，池深1.2～1.5米左右，有完整的进水和排水系统，进水口用60～80目筛绢作成的过滤网袋过滤水质。池塘配备0.3千瓦/亩左右的微孔增氧系统。

放养前准备：池塘清整、晒塘、消毒、种草、注水、施肥、调水等

放养：放养时间为7月下旬至8月上旬，虾苗规格为2.0～3.0厘米，放养量每亩7.5万尾。

饲料与投喂：以优质全价配合饲料为佳，粗蛋白35%以上。投饵量为虾体总重量的3～8％，实际投饲量应根据水温、天气、水质、摄食等情况灵活掌握，通常以投饲后3～4小时吃完为宜。日投2次，分别为上午8～9点和下午17～19点，上午投喂日投量的1/3，下午投喂日投量的2/3。

水环境调控：养殖期间控制在水深0.7 ～1.0米，池水透明度控制在25～40厘米，溶解氧保持在5mg/L以上，PH7.0～8.5。水草种植轮叶黑藻，穴栽，占池水面25～50%。每隔7～10天施EM菌等微生态制剂一次。

驯养至池塘水温10℃以下停止投喂。翌年1月将驯养池的虾作为生产用亲本发售给养殖户。平均亩产长江野生青虾第二代75千克。

运用上述方法步骤开发利用长江野生青虾，整个操作过程成活率平均提高28.5%。

实施例2

太湖野生青虾的开发利用：

①野生青虾无损伤采集：采集时间在4月下旬至5月初。以虾巢和抄网配合捕捞，采集过程中虾的暂存用本发明首创的方法，即在采集船的外侧边设置网箱，宽50厘米，长4米，网箱框架用钢筋制成，入水深50厘米，网箱上方设置可活动的遮光盖；同时在网箱底部每50厘米设置1个充气头，每个充气头上方固定一直径40厘米左右的小虾巢。

②野生青虾的高效运输：采用经改进优化的活水车网隔箱分层运输法。活水车水箱可用铁板或玻璃钢制作，加保温层，并加盖。网隔的铁框架为100厘米×50厘米×15厘米，每只网隔箱可放亲虾6千克，装虾时最底层网隔不放虾。水箱底部用气泵充气增氧，使各层网隔中有足够的溶氧。运输用水用曝气1.5小时的自来水，水温控制在15℃左右，水中添加三联噬菌皇。

③野生青虾的流水恢复：将捕获的亲本虾放入有流水的水泥池暂养恢复，暂养池水0.8～1米，水流速度控制在0.3米/秒左右，流水池中设置占池面积35%虾巢，每平方米设置1个充气头。亲本虾放养密度600克/平方米。暂养7天，在此期间每天投喂虾体重3～10%的鲜螺丝或蚌肉，投喂量据具体情况而定，以3小时吃完为宜，日投2次，投喂时间上午7:30～8:30，下午5:00～7:00，上、下各投日总量的1/3、2/3。投喂时停掉流水，开启充气设备，投喂3小时后重新开启流水。

④野生青虾的池塘驯养：放养前要进行晒池底、清塘消毒、注水、种草、调好水质等一系列准备工作，设置0.2千瓦/亩的微孔增氧设备。驯养池塘5～6亩，放养量每亩放养量35千克。亲虾放养后第二天开始投喂优质全价配合饲料（粗蛋白含量在35%以上）和螺丝、蚌肉，配合饲料日投喂量为虾体重的2～5%，分二次投喂，上午8:00和傍晚17:00～18:00，各投日投喂量的1/2，螺丝、蚌肉每天投喂虾体重的3～5%，傍晚投完配合饲料1小时后再投喂。驯养期间每隔7～10天用一次微生态制剂，水深保持0.7～1.0米，透明度控制在25厘米～45厘米，溶氧5毫克/升以上。

⑤野生亲本虾选择与规模化扩繁：按本发明方法要求进行，当育出的虾苗长到2.5厘米左右时开始分塘放养，进行第二代驯养。

⑥太湖野生青虾第二代的驯养：按本发明方法要求选择5～6亩池塘，并做好一系列放养前准备，7月下旬放养2.5厘米左右，每亩7万尾。饲料、投喂以及水环境调控都按上述要求进行。驯养至池塘水温10℃以下停止投喂。翌年3月将驯养池的虾作为生产用亲本发售给养殖户。平均亩产太湖野生第二代青虾73千克。

按上述方法步骤，整个过程成活率提高22.5%左右。

以上实施例用以说明本发明建立的开发优质野生青虾用于养殖的技术，这里不再对其它的具体实施例进行一一列举。

Claims (4)

1.一种开发优质野生青虾用于养殖的方法，包括下述步骤：

（1）优质野生青虾无损伤采集

在4月中旬至5月底利用虾巢和抄网采集亲本虾或抱卵虾，并将采集到的青虾暂养在采集船外侧的网箱内；

（2）野生青虾的高效运输

将采集的青虾采用活水车网隔箱分层运输法运输到暂养池；

（3）野生青虾的流水恢复

将捕获的青虾放入有流水的水泥暂养池或土暂养池进行恢复性暂养；

（4）野生青虾的池塘驯养

    野生青虾放养前要进行晒池底、清塘消毒、注水、种草、调好水质准备工作，池塘底部设置0.2～0.3千瓦/亩的微孔增氧设备，为亲本营造一个良好的生态和生活环境，每亩放养量25～35千克；

亲虾放养选择天晴、凉爽的天气，亲虾放养时水温温差不宜超过±5℃； 

亲虾放养后第二天开始投喂粗蛋白含量在35%以上的优质全价配合饲料和螺丝、蚌肉，配合饲料日投喂量为虾体重的2～5%，分二次投喂，上午8:00和傍晚17:00～18:00，各投日投喂量的1/2，螺丝、蚌肉每天投喂虾体重的3～5%，傍晚投完配合饲料后再投喂；

驯养期间每隔7～10天用一次微生态制剂，水深保持0.7～1.0米，透明度控制在25厘米～45厘米，溶氧5毫克/升以上；

（5）野生亲本虾选择与规模化扩繁

野生青虾亲本主要以群体选育为主，在繁殖季节在经驯养的野生成虾中选择以雄虾5.5CM以上、雌虾5.0CM以上个体大、体壮、无伤无病的个体作为亲本，以雌雄比4：1配比，放亲本12.5千克/亩, 用粗蛋白含量在35%以上的优质全价配合饲料强化培育，待抱卵后，进行孵化和肥水育苗，当育出的虾苗长到1.5～3.0厘米时开始分塘放养，进行第二代驯养；

（6）野生青虾第二代的驯养

环境条件要求：水源充足，无污染，淤泥≤15厘米，池埂坡比为1∶3～4，面积选择3.5～10亩，池深1.2～1.5米，有完整的进水和排水系统，进水口用60～80目筛绢作成的过滤网箱过滤水质；池塘配备0.3千瓦/亩的微孔增氧系统；

放养前准备：池塘清整、晒塘、消毒、种草、注水、施肥、调水；

放养：放养时间为7月中旬至8月上旬，虾苗规格为1.5～3.0厘米，放养量为每亩6～8万尾；

饲料与投喂：投喂粗蛋白35%以上的优质全价配合饲料，投饵量为虾体总重量的2～10％，以投饲后3～4小时吃完为宜；日投2次，分别为上午8～9点和下午17～19点，上午投喂日投量的1/3，下午投喂日投量的2/3；

水环境调控：养殖期间控制在水深0.7 ～1.0米，池水透明度控制在25～40厘米，溶解氧保持在5mg/L以上，PH7.0～8.5；穴栽沉水植物，占池水面25～50%；每隔7～10天施微生态制剂EM菌一次；驯养至池塘水温10℃以下停止投喂，12月至翌年3月将驯养池的虾作为生产用亲本进行下一步规模化苗种繁育。

2.根据权利要求1所述的开发优质野生青虾用于养殖的方法，其特征在于：所述步骤（1）中在采集船外侧的网箱，呈窄长形，宽50厘米，长与船身的大小相适应，网箱框架用钢筋或不锈钢制成，入水深50厘米，一边紧贴船边，靠船头的一端设置成尖弧形以减少水的阻力，网箱上方设置可活动的遮光盖；同时在网箱底部每50厘米设置1个充气头，每个充气头上方固定一直径35～40厘米的小虾巢。

3.根据权利要求1所述的开发优质野生青虾用于养殖的方法，其特征在于：所述步骤（2）中活水车水箱用铁板或玻璃钢制作，加保温层，并加盖；网隔的铁框架为100厘米×50厘米×15厘米，用孔径为0.2～0.3厘米的密网封起来，上面有网盖扣住；水箱底部有充气增氧设备，用氧气瓶或气泵增氧，使各层网隔中有足够的溶氧；放入亲虾后，一个一个网隔依次垒叠浸没于装运青虾的水箱中，箱中水面高于最上一层网隔5～10厘米；每只网隔箱可放亲虾3～8千克，装虾时最底层网隔不放虾；运输用水采用曝气1～2小时的自来水，水温控制在14～18℃，水中添加抗应激制剂三联噬菌皇。

4.根据权利要求1所述的开发优质野生青虾用于养殖的方法，其特征在于：所述步骤（3）中流水暂养池水深控制在0.8～1米，水流速度控制在0.3～0.8米/秒，流水池中设置占池面积30～50%虾巢，每平方米设置1个充气头；亲本虾或抱卵虾放养密度500～600克/平方米；暂养时间为5～7天，在此期间每天投喂虾体重3～10%的鲜螺丝或蚌肉，投喂量以2～3小时吃完为宜，日投2次，投喂时间上午7:30~8:30，下午5:00~7:00，上、下各投日总量的1/3、2/3；投喂时停掉流水，开启充气设备，投喂3小时后重新开启流水。