CN103242962A - 一种从天然植物中提取香料的方法 - Google Patents

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姜漾
王小华
叶武文
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Abstract

一种从天然植物中提取香料的方法，包括使用水蒸气蒸馏法，水提醇沉法，醇提水沉法，压榨法提取所述天然植物中的香料，其特征在于，所述方法还包括以下步骤：（1）将待提取的天然植物花或茎或叶粉碎成粒径小于20目的粗粉；（2）向所述粗粉中添加植物发酵酶，并将其充分混合均匀；（3）将所述混合物密封发酵2～3天，其中发酵温度为25度；（4）将所述发酵后的混合物进行提取香料。本发明有益效果在于，方法简单，容易操作且效果明显；通过在常规提取手段之前先进行预处理，可实现对天然植物细胞壁进行破坏，从而减少提取干扰，然后利用加酶发酵提高植物细胞活性，增强植物有效成分分子的表面活性力，最终促进提高提取回收率。

Description

一种从天然植物中提取香料的方法
技术领域
本发明涉及香料提取领域，具体涉及一种提高从天然植物中提取香料的回收率的方法。
背景技术
目前，植物中的天然香料提取常用的方法有水蒸气蒸馏法，溶剂浸提法，压榨法和吸附法等。但是上述的提取方法往往使最重要的头香成分无法回收，使热敏性成分严重变质，而且对芳香物质挥发性很强，含量很低的原料也无法提取或回收某些芳香物质。
其次，热稳定性较差的成分往往会引起氧化，降解，并且在提取的过程中因为植物细胞壁的干扰与阻挡，常常会导致提取回收率低。
为此，我们在天然香料提取技术上，需要探讨新的方法，以确保提取的香料能保持本来应有的香气特征以及较高的提取回收率。
发明内容
鉴于现有技术的不足，本发明旨在于提供一种在提取天然植物香料前的处理方法，通过该方法改善、提高植物中香料的回收率。
为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：
一种从天然植物中提取香料的方法，包括使用水蒸气蒸馏法，水提醇沉法，醇提水沉法，压榨法提取所述天然植物中的香料，所述方法还包括以下步骤：
（1）将待提取的天然植物花或茎或叶粉碎成粒径小于20目的粗粉；
（2）向所述粗粉中添加植物发酵酶，并将其充分混合均匀；
（3）将所述混合物密封发酵2～3天，其中发酵温度为25度左右
（4）将所述发酵后的混合物进行提取香料。
需要说明的是，所述发酵酶为淀粉酶，添加用量为每1000KG天然植物材料添加所述淀粉酶为0.6KG。
本发明有益效果在于，方法简单，容易操作且效果明显；通过在常规提取手段之前先进行预处理，可实现对天然植物细胞壁进行破坏，从而减少提取干扰，然后利用加酶发酵提高植物细胞活性，增强植物有效成分分子的表面活性力，最终促进提高提取回收率。
具体实施方式
下面对本发明的方法进行描述。
一种从天然植物中提取香料的方法，包括使用水蒸气蒸馏法，水提醇沉法，醇提水沉法，压榨法提取所述天然植物中的香料，所述方法还包括以下步骤：
（1）将待提取的天然植物花或茎或叶粉碎成粒径小于20目的粗粉；
（2）向所述粗粉中添加植物发酵酶，并将其充分混合均匀；
（3）将所述混合物密封发酵2～3天，其中发酵温度为25度。
（4）将所述发酵后的混合物进行提取香料。
需要说明的是，所述发酵酶为淀粉酶，添加用量为每1000KG天然植物材料添加所述淀粉酶为0.6KG。
下面将结合以下实施例进一步描述本发明。
实施例一
举例说明，如：取天然植物香桂树1000KG，将枝条和叶粉碎至粒径小于20目的粗粉，然后向所述粗粉添加淀粉酶0.6KG，其充分混合均匀，将所述混合物密封发酵2～3天，其中发酵温度为25度，将所述发酵后的混合物使用水蒸气蒸馏法，进行香料提取。
所述提出纯度为：79%，回收率为：93%。
实施例二
举例说明，如：取天然植物菊花1000KG，将花粉碎至粒径小于20目的粗粉，然后向所述粗粉添加淀粉酶0.6KG，其充分混合均匀，将所述混合物密封发酵2～3天，其中发酵温度为25度，将所述发酵后的混合物使用水蒸气蒸馏法，进行香料提取。
所述提取纯度为：77.5%，回收率为：94%。
实施例三
取天然樟树枝条，进行挑选去杂质及非药用部分，进行清洗阴干得1000KG净药才，将其粉碎至粒径小于20目的粗粉然后向所述粗粉添加淀粉酶0.6KG，其充分混合均匀，将所述混合物密封发酵2～3天，其中发酵温度为25度，将所述发酵后的混合物使用水蒸气蒸馏法，进行香料提取。
所述提取纯度为：78%，回收率为：92%。
为了进一步描述本发明的效果，本申请人使用同种植物分别用常规提取方法与通过本发明方法实施后再提取香料进行比较：
1、提取纯度：本发明比常规提取方法增加10%～13%；
2、提取回收率：本发明比常规提取方法增加8%～12%；
3、热稳定性较差的成分等的破坏率：本发明比常规提取方法减少7%～10%。
需要说明的是，上述比较试验所得出的数值所使用的是气相色谱法。
对于本领域的技术人员来说，可根据以上描述的技术方案以及构思，做出其它各种相应的改变以及变形，而所有的这些改变以及变形都应该属于本发明权利要求的保护范围之内。

Claims (2)

1.一种从天然植物中提取香料的方法，包括使用水蒸气蒸馏法，水提醇沉法，醇提水沉法，压榨法提取所述天然植物中的香料，其特征在于，所述方法还包括以下步骤：
（1）将待提取的天然植物花或茎或叶粉碎成粒径小于20目的粗粉；
（2）向所述粗粉中添加植物发酵酶，并将其充分混合均匀；
（3）将所述混合物密封发酵2～3天，其中发酵温度为25度；
（4）将所述发酵后的混合物进行提取香料。
2.根据权利要求1所述的提取香料方法，其特征在于，所述发酵酶为淀粉酶，添加用量为每1000KG天然植物材料添加所述淀粉酶为0.6KG。
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