CN103211525B - 一种粉碎搅拌式和面装置 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品加工设备技术领域，涉及一种粉碎搅拌式和面装置，主体结构包括桶体、立轴、手把、卡槽、和面器、内空转轴、凸卡、连接器、传动盖、转轴、进料口、压入棒、传动轴座、动力座、减速装置、长臂、短臂和挡板；主体结构分为桶体、和面器和传动盖三部分，和面器能用其他制有相同传动轴座和内空转轴结构的粉碎刀、切盘、剥蒜器、打浆器等加工部件交替式更换；其设计原理科学可靠，外观时尚简洁，制备技术成熟，使用操作简便，加工效果好、效率高，拆装简易，方便清洗，性能优良，功能多样，用途广泛，环境友好，安全可靠。

Description

一种粉碎搅拌式和面装置

技术领域：

本发明属于面粉食品加工设备技术领域，涉及一种可以既能对蔬菜、水果、咖啡等进行粉碎或搅拌也能和面的设备，特别是一种可以通过更换和面工具实现和面功能的粉碎搅拌式和面装置。

背景技术：

随着电子技术和机械加工技术的迅速发展，对食品加工中使用的工具也在向更自动化和多功能化的方向发展。在一些大型的食品加工场合，各种结构和形状的水果、蔬菜加工设备随处可见，这些加工设备的普遍使用给食品加工业和餐饮服务业带来了很多便利。目前，市场上普遍使用的和面机、馒头机、饺子机、包子机、切片机、粉碎机、榨汁机和搅拌机等食品加工设备多种多样，但现有的这些食品加工设备普遍采用单一的结构设计，一般情况下，一种机械只适用于一种食品的加工和制备，并且这些设备主要应用在大型的集体食堂和饭店等场合；即便有不少的加工设备已逐渐进入家庭，但其功能单一，不便于进行多种食品的加工。已有的中国专利2010205384221公开了一种食品加工用的粉碎杯；中国专利2010305114821公开了一种新型结构的手持式搅拌机；中国专利2010305114801公开了一种外观设计的食品加工用的手持式搅拌机支架；中国专利2012201981821公开了一种食品加工搅拌机；中国专利2012201920977公开了一种新型的食品领域的粉碎搅拌桶等，尽管以上专利分别公开了几种家用食品切削粉碎装置，但普遍存在着功能单一的缺点；特别是在使用同一设备进行多种食品加工时，需要随时更换加工设备，不但要不断清洗，而且其用电方面也存在诸多不便。目前市面上尚未见有适用于家庭的电动食品加工机器，更未见有包含诸多功能的通用加工设备的使用和报道，因此为了提高家用食品加工特别是切削、粉碎等场合的工作效率，有必要寻求设计一种功能多样化，通过更换个别部件即可实现多种食品的加工制作的通用性设备，尤其是一种能同时实现和面、粉碎、切削、剥蒜等功能的粉碎搅拌式和面装置，可通过简单更换个别加工部件实现多项加工功能，在保证加工质量的同时，又容易拆卸且方便清洗。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种采用单一电动机作为主动力，通过更换加工部件实现对不同食品的粉碎、切削等多功能加工，特别是一种粉碎搅拌式和面装置，用于家庭场合分别实现和面、粉碎、切片、切丝、打浆及剥蒜等功能。

为了实现上述目的，本发明的主体结构包括桶体、立轴、手把、卡槽、和面器、内空转轴、凸卡、连接器、传动盖、转轴、进料口、压入棒、传动轴座、动力座、减速装置、长臂、短臂和挡板；主体结构分为桶体、和面器和传动盖三部分，桶体内部底端中心处固定制有立轴，立轴上包套式制有圆柱形和面器，和面器能用其他加工部件交替更换实现不同加工功能，和面器顶端中心处制有传动轴座，供连接器对接传输动力；桶体外侧顶端下弯式制有手把；盒式传动盖中设置有转轴和连接器，转轴的上端设有凹槽结构，通过动力座实现转轴与外动力的连接；转轴通过设置在传动盖内的减速装置与连接器动力连接，减速装置组合装配后密封在传动盖的内腔中；连接器与和面器上端的传动轴座对接实现动力传动；桶体内底端的立轴能够被和面器下端的内空转轴包套式连接以实现和面功能，桶体与传动盖配合组成密封式和面桶；传动盖上制有筒式进料口，进料口内压插式制有压入棒；传动盖上与进料口对应的侧面上制有动力座，以便于转轴通过动力座对接外部电动机的动力输出端；转轴通过减速装置使连接器的转速低于转轴的转速；传动盖的下侧边缘圆周上均匀制有凸卡，与位于桶体上的卡槽对应配合形成卡扣结构的关紧系统，以便于传动盖与桶体的卡紧和密封；和面器下端的内空转轴套接在具有转轴座功能的立轴上，以便于构成和面器的转动结构；和面器的两端处制有互相垂直的1-2对长臂，和面器的中间段上制有互相垂直且有排列间距的1-2对短臂，长臂上粘贴式制有挡板，以实现在和面器转动时对桶体中的面粉和水进行搅拌调和的功效。

本发明涉及的和面器的结构包括传动轴座、内空转轴、长臂、短臂和挡板，传动轴座与内空转轴的上端固定连接，传动轴座与连接器可拆卸式对接以实现动力传动，内空转轴与立轴可拆卸式套接，圆柱形的内空转轴外侧面的两端处分别制有互相垂直的1-2对长臂，内空转轴外侧面中间段互相垂直且有排列间距的1-2对短臂，长臂位于内空转轴的上下两端且成90度夹角，其长臂端上粘贴式制有挡板用以将面团往中间集中，短臂位于内空转轴的中间部分且成90度夹角用以将面团固定，长臂与断臂之间也成90度夹角，以实现手工和面的效果；和面器能用其他制有相同传动轴座和内空转轴结构的粉碎刀、切盘、剥蒜器和打浆器等加工部件交替式更换，以实现不同的粉碎、切削、剥蒜、打浆及搅拌等功能。

本发明与现有技术相比，通过连接器与立轴的配合连接，能够分别与和面器及粉碎刀、切盘和剥蒜器等其他加工部件交替式更换连接，使和面装置能适用于不同食物、不同场合的食品加工，实现集和面、粉碎、切削、剥蒜和搅拌等功能于一体；采用可拆卸式结构模式，在和面装置使用完毕后可将其拆卸开来进行清洗，提高其便捷性；其设计原理科学可靠，外观时尚简洁，制备技术成熟，使用操作简便，加工效果好、效率高，拆装简易，方便清洗，性能优良，功能多样，用途广泛，环境友好，安全可靠。

附图说明：

图1为本发明的主体结构组装原理示意图。

图2为本发明涉及的和面器结构原理示意图。

图3为本发明的使用状态参考图。

具体实施方式：

下面结合附图并通过实施例对本发明作出进一步详细说明。

实施例：

本实施例的主体结构包括桶体1、立轴2、手把3、卡槽4、和面器5、内空转轴6、凸卡7、连接器8、传动盖9、转轴10、进料口11、压入棒12、传动轴座13、动力座14、减速装置15、长臂16、短臂17和挡板18；主体结构分为桶体1、和面器5和传动盖9三部分，桶体1内部底端中心处固定制有立轴2，立轴2上包套式制有圆柱形和面器5，和面器5能用其他加工部件交替更换实现不同加工功能，和面器5顶端中心处制有传动轴座13，供连接器8对接传输动力；桶体1外侧顶端下弯式制有手把3；盒式传动盖9中设置有转轴10和连接器8，转轴10的上端设有凹槽结构，通过动力座14实现转轴10与外动力的连接；转轴10通过设置在传动盖9内的减速装置15与连接器8动力连接，减速装置15组合装配后密封在传动盖9的内腔中；连接器8与和面器5上端的传动轴座13对接实现动力传动；桶体1内底端的立轴2能够被和面器5下端的内空转轴6包套式连接以实现和面功能，桶体1与传动盖9配合组成密封式和面桶；传动盖9上制有筒式进料口11，进料口11内压插式制有压入棒12；传动盖9上与进料口11对应的侧面上制有动力座14，以便于转轴10通过动力座14对接外部电动机的动力输出端；转轴10通过减速装置15使连接器8的转速低于转轴10的转速；传动盖9的下侧边缘圆周上均匀制有凸卡7，与位于桶体1上的卡槽4对应配合形成卡扣结构的关紧系统，以便于传动盖9与桶体1的卡紧和密封；和面器5下端的内空转轴6套接在具有转轴座功能的立轴2上，以便于构成和面器5的转动结构；和面器5的两端处制有互相垂直的1-2对长臂16，和面器5的中间段上制有互相垂直且有排列间距的1-2对短臂17，长臂16上粘贴式制有挡板18，以实现在和面器5转动时对桶体1中的面粉和水进行搅拌调和的功效。

本实施例涉及的和面器5的结构包括传动轴座13、内空转轴6、长臂16、短臂17和挡板18，传动轴座13与内空转轴6的上端固定连接，传动轴座13与连接器8可拆卸式对接以实现动力传动，内空转轴6与立轴2可拆卸式套接，圆柱形的内空转轴6外侧面的两端处分别制有互相垂直的一对长臂16，内空转轴6外侧面中间段互相垂直且有排列间距的一对短臂17，长臂16位于内空转轴6的上下两端且成90度夹角，其长臂端上粘贴式制有挡板18用以将面团往中间集中，短臂18位于内空转轴6的中间部分且成90度夹角用以将面团固定，长臂16与断臂18之间也成90度夹角，以实现手工和面的效果；和面器5能用其他制有相同传动轴座13和内空转轴6结构的粉碎刀、切盘、剥蒜器和打浆器等加工部件交替式更换，以实现不同的粉碎、切削、剥蒜、打浆及搅拌等功能。

本实施例在和面时先将和面器5下端的内空转轴6与桶体1上的立轴2套接，再将面粉和水通过进料口11投入到桶体1中，并将和面器5上端的传动轴座13与传动盖9上的连接器8对应套接，然后将外接手持式电动机19的动力轴与传动盖9上的转轴10配合连接，启动外接手持式电动机19即可进行和面；在粉碎食物、切削食物、剥蒜、打浆及搅拌时，更换不同的加工部件并分别将各个加工部件的内空转轴6与桶体1上的立轴2可拆卸式套接，传动轴座13与连接器8可拆卸式连接，并将外接手持式电动机19的动力轴与传动盖9上的转轴10连接，启动外接手持式电动机19即可实现不同加工功能。

Claims (1)

1.一种粉碎搅拌式和面装置，其特征在于主体结构包括桶体、立轴、手把、卡槽、和面器、内空转轴、凸卡、连接器、传动盖、转轴、进料口、压入棒、传动轴座、动力座、减速装置、长臂、短臂和挡板；主体结构分为桶体、和面器和传动盖三部分，桶体内部底端中心处固定制有立轴，立轴上包套式制有圆柱形和面器，和面器能用其他制有相同传动轴座和内空转轴结构的粉碎刀、切盘、剥蒜器和打浆器交替式更换，以实现不同的粉碎、切削、剥蒜、打浆及搅拌功能，和面器顶端中心处制有传动轴座，供连接器对接传输动力；桶体外侧顶端下弯式制有手把；盒式传动盖中设置有转轴和连接器，转轴的上端设有凹槽结构，通过动力座实现转轴与外动力的连接；转轴通过设置在传动盖内的减速装置与连接器动力连接，减速装置组合装配后密封在传动盖的内腔中；连接器与和面器上端的传动轴座对接实现动力传动；桶体内底端的立轴能够被和面器下端的内空转轴包套式连接以实现和面功能，桶体与传动盖配合组成密封式和面桶；传动盖上制有筒式进料口，进料口内压插式制有压入棒；传动盖上与进料口对应的侧面上制有动力座，以便于转轴通过动力座对接外部电动机的动力输出端；转轴通过减速装置使连接器的转速低于转轴的转速；传动盖的下侧边缘圆周上均匀制有凸卡，与位于桶体上的卡槽对应配合形成卡扣结构的关紧系统，以便于传动盖与桶体的卡紧和密封；和面器下端的内空转轴套接在具有转轴座功能的立轴上，以便于构成和面器的转动结构；所述和面器的结构包括传动轴座、内空转轴、长臂、短臂和挡板，传动轴座与内空转轴的上端固定连接，传动轴座与连接器可拆卸式对接以实现动力传动，内空转轴与立轴可拆卸式套接，圆柱形的内空转轴外侧面的两端处分别制有互相垂直的1-2对长臂，内空转轴外侧面中间段互相垂直且有排列间距的1-2对短臂，长臂位于内空转轴的上下两端且成90度夹角，其长臂端上粘贴式制有挡板用以将面团往中间集中，短臂位于内空转轴的中间部分且成90度夹角用以将面团固定，长臂与断臂之间也成90度夹角，以实现手工和面的效果。