CN102948663A - 一种林蛙油颗粒剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种以林蛙油、沙棘果粉等混合配制的林蛙油颗粒剂，还涉及该颗粒剂的制备方法，林蛙油颗粒剂由林蛙油、维生素E、茶多酚、沙棘果粉等多种天然物质科学配制加工而成，该产品具有营养价值高，调节血脂、抗衰老的保健功能，该颗粒剂的制备方法由原料预处理、蒸制林蛙油、混合造粒步骤组成，融合了传统工艺和现代工艺，产品溶化速度快，即冲即食。

Description

一种林蛙油颗粒剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种营养保健品及其制备方法，特别是涉及一种以林蛙油、沙棘果粉等混合配制的林蛙油颗粒剂，还涉及林蛙油颗粒剂的制备方法。

背景技术

林蛙俗称哈士蟆，是一个在药用价值、营养价值、社会价值和生态价值等方面，都具有重要意义的两栖类蛙科动物。雌性林蛙的干燥输卵管呈脂肪状，又称林蛙油，是中国东北地区特产的一种驰名中外的名贵食疗性中药，国际市场上被誉名为“软黄金”。中医药学认为：林蛙油性味甘咸、性平，归肺、肾经，具有补肾益精、养阴润肺的功用。主治病后体虚、神经衰弱，心悸失眠，唠漱吐血，潮热盗汗，产后无乳，滋养美容等。但林蛙油由人们直接食用或用干燥林蛙油泡水服用，具有口感差，其中的不饱和脂肪酸易被氧化，易酸败，同时，贮存不便，另外，还有不方便食用的缺点。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术不足之处，提供一种配方合理，易加工，服用方便，口感好，便于人体吸收的林蛙油颗粒剂配方，本发明的另一目的是提供前述林蛙油颗粒剂的制作方法。

为了达到上述目的，本发明采用的技术方案是：

林蛙油颗粒剂，含有以下重量百分比的原料制成：

林蛙油10～50%

维生素E5～10%

茶多酚5～10%

沙棘果粉20～60%

木糖醇5～10%。

林蛙油颗粒剂，优选含有以下重量百分比的原料制成：

林蛙油20～40%

维生素E5～10%

茶多酚5～10%

沙棘果粉30～50%

木糖醇5～10%。

上述的林蛙油颗粒剂，进一步优选含有以下重量百分比的原料制成：

林蛙油30～40%

维生素E8～10%

茶多酚8～10%

沙棘果粉30～40%

木糖醇8～10%。

上述的林蛙油颗粒剂的制备方法，含有以下步骤：

（一）原料预处理：将林蛙油、茶多酚、沙棘果粉、木糖醇分别粉碎成60-80目粉备用；

（二）蒸制林蛙油：取林蛙油粉，逐渐加入2～3倍的清水，边加水，边搅拌，放入开水蒸锅中，常压蒸15-20min；

（三）混合造粒：将蒸好后的林蛙油放入步骤1制取的茶多酚粉、沙棘果粉、木糖醇粉，再加入维生素E，在搅拌机中搅拌均匀，先用8目筛制颗粒，然后再用10-12目筛制成标准颗粒，在60℃温度下，通风干燥，达到含水量低于2％以下为度，制得林蛙油颗粒剂。

具体实施方式

下面对本发明实施例进行详细描述：

实施例1：

林蛙油10g

维生素E10g

茶多酚10g

沙棘果粉60g

木糖醇10g。

实施例2：

林蛙油50g

维生素E5g

茶多酚5g

沙棘果粉30g

木糖醇10g。

实施例3：

林蛙油35g

维生素E5g

茶多酚5g

沙棘果粉50g

木糖醇5g。

实施例4：

林蛙油40g

维生素E5g

茶多酚5g

沙棘果粉40g

木糖醇10g。

实施例5：

林蛙油30g

维生素E10g

茶多酚10g

沙棘果粉40g

木糖醇10g。

实施例6：

林蛙油38g

维生素E8g

茶多酚8g

沙棘果粉38g

木糖醇8g。

实施例7：

分别称取上述重量的原料，按下述步骤制备林蛙油颗粒剂：

（一）原料预处理：将林蛙油、茶多酚、沙棘果粉、木糖醇分别粉碎成60-80目粉备用；

（二）蒸制林蛙油：取林蛙油粉，逐渐加入2～3倍的清水，边加水，边搅拌，放入开水蒸锅中，常压蒸15-20min；

（三）混合造粒：将蒸好后的林蛙油放入步骤（一）制取的茶多酚粉、沙棘果粉、木糖醇粉，再加入维生素E，在搅拌机中搅拌均匀，先用8目筛制颗粒，然后再用10-12目筛制成标准颗粒，在60℃温度下，通风干燥，达到含水量低于2％以下为度，制得林蛙油颗粒剂。

林蛙油颗粒剂主要原料林蛙油中含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效地使血清总胆固醇、甘油三脂浓度下降，高密度脂蛋白升高；有效的调节血脂，改善血液粘度，降低血栓，恢复血管壁弹性。雌二醇、孕酮和激素类是与人体内产生的激素类完全相同的天然激素，能调节内分泌系统，促进新陈代谢，提高肌体免疫力，对于绝经前后的中老年女人，在调节内分泌系统、抗衰老、强体魄等方面起很大的作用；而其所含有的40%以上的蛋白质和氨基酸可以使肌肉更加结实，消除因蛋白质不足引起的憔悴，增强皮肤的弹性，促进肌体的生长发育，快速地营养、滋润细胞，从而消除疲劳、抗衰老功效。

本产品配用的天然植物果粉—沙棘果粉是将沙棘果汁利用喷雾干燥或冷冻干燥方法制得，沙棘果粉中富集了大量的营养成分，1克的沙棘果粉仅沙棘果酸含量就可达到100毫克。实验研究显示沙棘果粉具有良好的排铅、抗氧化等作用，而无任何毒副作用。沙棘果粉含有丰富的维生素C等多种天然维生素（每百克沙棘果粉总VC含量高达1500mg以上）、30多种黄酮类化合物、20多种氨基酸、20多种微量元素、10多种不饱和脂肪酸以及生物碱、淄类、萜类、磷脂类等物质。其含有的亚麻酸、亚油酸等不饱和脂肪酸通过脂蛋白送到血管中可溶解血管壁上的脂质，血管壁沉积物，降低血脂，软化血管。从而从切断心脑血管疾病的源头。沙棘果粉含有的黄酮类化合物可通过清除活性氧自由基对缺血性心血管病：冠心病、心绞痛、心肌梗塞、心律失常、心肌缺血缺氧，心力衰竭等病症有极好的防治作用。对心肌炎、风湿性心脏病、慢性心功能不全也有很好疗效，另外对改善心功能，缓解胸闷、心悸、气短等症状也有很好作用。其含有的黄酮类化合物可以降低高血脂、降低血粘度、抑制血小板聚集，改善血液循环。降低血液中胆固醇、甘油三脂、降低低密度蛋白，升高高密度脂蛋白，恢复血管弹性，增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，增强心功能，起到抗心律失常、抗心肌缺血、缩小心肌梗塞面积、缓解心绞痛、改善心功能的作用。还能直接清除氧自由基和羟自由基，对缺血性脑血管病、脑缺血、脑血栓、脑梗塞、脑动脉硬化及由此引起的头痛、头晕、语言不清、手脚麻木、行动迟缓、四肢无力等症状有很好的防治及缓解作用。沙棘果粉中含有的天然沙棘果酸，具有缓解抗生素和其它药物的毒性作用，保护肝脏。沙棘果粉中含有的维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。具有抗氧化性，能保护人体免受自由基的伤害，有助巩固细胞组织，强健骨骼和牙齿，增强免疫力，预防感冒等疾病及促进钙、铁的吸收，帮助胶原蛋白合成。 

本产品配用的茶多酚是一种天然油脂抗氧化剂，含有活泼的羟基氢，具有很强的供氢能力，能提供氢质子与体内过量的自由基结合，在消除活性氧自由基方面表现出特异的功能。实验结果证明茶多酚对过氧化氢诱导的DNA链断裂具有明显的抑制作用，表明茶多酚具有抗DNA氧化损伤作用；此外，在调节血脂方面起到很大的作用，一方面能明显降低血清胆固醇、LDL含量及升高HDL含量，且对TC、LDL有明显的量效关系；另一方面促进脂类化合物从粪便中排出，既能防治动脉粥样硬化又有减肥的效果，与维生素C和维生素E配合还可增强作用。

本产品配用的维生素E，可以减少自由基的存在和过氧化脂质的增多，可防止脑细胞老化，促进脑细胞活力，延缓衰老性疾病的发生与发展。众所周知，人在利用氧时会副生“活性氧”，成为氧毒—游离基，损害生物体。游离基能促进脂肪过度氧化，细胞膜和细胞内部结构发生损害，是已知许多中老年疾病，如缺血、动脉硬化、肾炎、肝功能障碍、癌症、糖尿病、白内障、风湿病以及各种炎症等的诱因，维生素E有很强的抗氧化能力，可阻止细胞氧化损伤、延缓人体细胞染色体的分裂过程，维持细胞功能完整、延长细胞寿命、延缓人体衰老。还可以消除组织中的衰老色素脂褐素，降低血胆固醇浓度。抑制动脉硬化的作用，还有保护毛细血管，改善微循环和皮肤弹性，预防白内障等。

本产品配用的木糖醇是一种从玉米芯、甘蔗渣等物质中提取的、纯天然的新型甜味剂和高级疗用食品。其味甜，外观呈白色结晶粉末状，甜度相当于蔗糖。木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在人体缺少胰岛素影响糖代谢的情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜被组织吸收利用，并能促进肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并发症病人的理想药物；同时，木糖醇不被口腔中产生龋齿的细菌所利用，能防止龋齿。

综上所述，林蛙油颗粒剂配比科学，功效独特，各组分在协同作用的同时，又能增强相互疗效，是调节血脂、延缓衰老、改善机体功能的保健佳品，因为加入木糖醇作为甜味剂，还适合糖尿病患者服用。

本发明的林蛙油颗粒剂制备方法，方法虽然简单，但采用了加工林蛙油的传统工艺，用常压蒸制方法处理林蛙油，有效地保持了林蛙油的传统营养作用，将各组分分别粉碎成60-80目粉，再通过搅拌的方法使各组分充分混合，然后进行造粒，这种方法制备的林蛙油颗粒剂，有利于在热水中迅速溶化，达到即冲即食的目的。

本发明的林蛙油颗粒剂使用开水冲服，一日服用5克即可，也可遵医嘱服用。

Claims (4)

1.林蛙油颗粒剂，其特征在于含有以下重量百分比的原料制成：

林蛙油10～50%

维生素E5～10%

茶多酚5～10%

沙棘果粉20～60%

木糖醇5～10%。

2.权利要求1的林蛙油颗粒剂，其特征在于含有以下重量百分比的原料制成：

林蛙油20～40%

维生素E5～10%

茶多酚5～10%

沙棘果粉30～50%

木糖醇5～10%。

3.权利要求1或2的林蛙油颗粒剂，其特征在于含有以下重量百分比的原料制成：

林蛙油30～40%

维生素E8～10%

茶多酚8～10%

沙棘果粉30～40%

木糖醇8～10%。

4.权利要求1～3任一所述的林蛙油颗粒剂的制备方法，其特征在于含有以下步骤：

（一）原料预处理：将林蛙油、茶多酚、沙棘果粉、木糖醇分别粉碎成60-80目粉备用；

（二）蒸制林蛙油：取林蛙油粉，逐渐加入2～3倍的清水，边加水，边搅拌，放入开水蒸锅中，常压蒸15-20min；

（三）混合造粒：将蒸好后的林蛙油放入步骤1制取的茶多酚粉、沙棘果粉、木糖醇粉，再加入维生素E，在搅拌机中搅拌均匀，先用8目筛制颗粒，然后再用10-12目筛制成标准颗粒，在60℃温度下，通风干燥，达到含水量低于2％以下为度，制得林蛙油颗粒剂。