CN102830190A - 一种蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，该方法包括：随机选取100粒蓖麻种子，进行百粒重和种仁率的测定；从100粒蓖麻种子中，用索式提取法提取粗脂肪，计算蓖麻种子的粗脂肪含量；利用蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行色谱分析，通过检索和计算，得到每种脂肪酸的绝对含量。本发明提供的测定方法，对蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行了色谱分析，得到了其总离子流；通过检索和计算，得到了蓖麻种子粗脂肪中8种脂肪酸组成成分的比率；折算出了蓖麻种子中每种脂肪酸绝对含量，其中有蓖麻油酸的绝对含量；该方法简单、快速、数据精确，测定方法实用性很强，具有很好的应用前景。
Description
技术领域
本发明属于蓖麻油酸测量领域，尤其涉及一种蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法。
背景技术
蓖麻(Ricinus communis L.)是大戟科蓖麻属植物，为世界十大油料作物之一。蓖麻种子中所含的油为不干性油，粘度大、质量比高，是重要的工业、农业和医药原料，因此蓖麻成为特殊工业油源作物。一直以来，由于蓖麻籽供不应求，所以蓖麻育种最主要的目标是高产，而针对蓖麻油品质育种的研究最近几年才刚刚开始，并且仅仅是把种仁中粗脂肪相对含量作为高油的指标。粗脂肪中的蓖麻油酸是蓖麻油的主要成分，它是蓖麻油主要产品——癸二酸的原料。虽然从上世纪七十年代就陆续有对蓖麻种子中脂肪酸研究的相关报道，对某种蓖麻材料种子中脂肪酸成分的相对含量也有人进行研究，但是对蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量进行检测的研究尚未见报道；根据《中华人民国国家标准谷类、油料作物种子粗脂肪测定方法》（GB 2906-82），只能测定出单位质量的种子中粗脂肪总含量，不能测出粗脂肪的组成及蓖麻油酸的绝对含量。而根据中华人民共和国国家标准GB/T 17376—2008/ISO 5509:2000《动植物油脂 脂肪酸甲酯制备》，只能测定出粗脂肪的组成及其相对百分含量，不能测出粗脂肪中蓖麻油酸的绝对含量。
发明内容
本发明的目的在于利用一种蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，旨在解决现有的测量方法不能精确测出蓖麻中油酸的绝对含量的问题。
本发明的目的在于提供一种蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，所述方法包括：
随机选取100粒蓖麻种子，进行百粒重和种仁率的测定；
从100粒蓖麻种子中，用索式提取法提取粗脂肪，计算蓖麻种子的粗脂肪含量；
利用蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行色谱分析，通过检索和计算，得到每种脂肪酸的据对含量。
进一步、所述测定方法利用蓖麻种子的脂肪酸甲酯进行色谱分析。
本发明的蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，对蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行了色谱分析，得到了其总离子流；通过检索和计算，得到了蓖麻种子粗脂肪中8种脂肪酸组成成分的比率；折算出了蓖麻种子中每种脂肪酸绝对含量，其中有蓖麻油酸的绝对含量；简单、快速、精确测定蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量。
附图说明
图1 是本发明实施例提供的蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法结构流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本发明实施例提供了一种蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，该方法包括：
随机选取100粒蓖麻种子，进行百粒重和种仁率的测定；
从100粒蓖麻种子中，用索式提取法提取粗脂肪，计算蓖麻种子的粗脂肪含量；
利用蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行色谱分析，通过检索和计算，得到每种脂肪酸的据对含量。
作为本发明实施例的一优化方案，测定方法利用蓖麻种子的脂肪酸甲酯进行色谱分析。
以下参照附图1，对本发明实施例的蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法作进一步详细描述。
如图1所示：
步骤S101：百粒重、种仁率测定，随机选取100粒蓖麻种子，测定种子百粒重，重复3次，计算平均百粒重。将100粒蓖麻种子去壳，测定百粒种仁重，重复3次，计算平均种仁百粒重。种仁率（%）=种仁百粒重（g）/种子百粒重（g）×100%。
步骤S102：蓖麻种子中粗脂肪含量测定，参照《中华人民国国家标准谷类、油料作物种子粗脂肪测定方法》（GB 2906-82）进行操作。从蓖麻百粒种子中，用索氏提取法提取粗脂肪，计算粗脂肪含量。重复3次，求平均值。种子中粗脂肪比率（%）=百粒种子粗脂肪含量（g）/种子百粒重（g）×100%，种仁中粗脂肪比率（%）=百粒种仁粗脂肪含量（g）/种仁百粒重（g）×100%。
步骤S103：蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量测定，试样制备参照中华人民共和国国家标准GB/T 17376—2008/ISO 5509:2000《动植物油脂脂肪酸甲酯制备》进行。准确称取0.5g粗脂肪，加氢氧化钠甲醇溶液6 mL及沸石，然后接上冷凝器，在氮气流下回流皂化10 min；加入三氟化硼甲醇溶液7 mL，回流酯化5 min；从冷凝器顶部加入5mL异辛烷于沸腾的混合溶液里；取下冷凝器，拿出烧瓶，立即加入20mL氯化钠溶液，塞住烧瓶，猛烈震荡至少15s；继续加入氯化钠溶液至烧瓶颈部，静置分层；吸取1-2mL上层异辛烷溶液于玻璃瓶中，加入适量无水硫酸钠、干燥，供试；脂肪酸甲酯的气相色谱分析参照中华人民共和国国家标准GB/T 17377-2008/ISO 5508:1990《动植物油脂脂肪酸甲酯的气象色谱分析》进行。气相色谱条件：毛细管柱（DB-23型，30m×0.25 mm, 0.25μm）；程序升温从180℃开始，保持5 min，以3℃/min升到230℃；载气为N2（流量25mL/min）；进样温度230℃，分离温度280℃。将式样直接注入气相色谱仪填充柱，注射量为10uL；用与式样相同的条件分析参比标准品（C17:1）；对蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行色谱分析：通过检索和计算，得到蓖麻种子粗脂肪中8种脂肪酸组成成分的比率；折算蓖麻种子中每种脂肪酸绝对含量。每kg种子中某种脂肪酸绝对含量（g）=某种脂肪酸组成成分的比率（%）×种子中粗脂肪比率（%）×1000，蓖麻种子中油酸的含量包括在脂肪酸里面，早数据中可以查找到油酸的绝对含量。
本发明的蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，该方法包括：随机选取100粒蓖麻种子，进行百粒重和种仁率的测定；从100粒蓖麻种子中，用索式提取法提取粗脂肪，计算蓖麻种子的粗脂肪含量；利用蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行色谱分析，通过检索和计算，得到每种脂肪酸的据对含量；本发明中的一种蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，对蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行了色谱分析，得到了其总离子流；通过检索和计算，得到了蓖麻种子粗脂肪中8种脂肪酸组成成分的比率；折算出了蓖麻种子中每种脂肪酸绝对含量，其中有蓖麻油酸的绝对含量；简单、快速、精确测定蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，其特征在于，所述方法包括：
随机选取100粒蓖麻种子，进行百粒重和种仁率的测定；
从100粒蓖麻种子中，用索式提取法提取粗脂肪，计算蓖麻种子的粗脂肪含量；
利用蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行色谱分析，通过检索和计算，得到每种脂肪酸的据对含量。
2.如权利要求1所述的蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，其特征在于，所述测定方法利用蓖麻种子的脂肪酸甲酯进行色谱分析。
3.如权利要求1所述的蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，其特征在于，百粒重、种仁率测定方法为：
随机选取100粒蓖麻种子，测定种子百粒重，重复3次，计算平均百粒重。将100粒蓖麻种子去壳，测定百粒种仁重，重复3次，计算平均种仁百粒重。种仁率（%）=种仁百粒重（g）/种子百粒重（g）×100%。
4.如权利要求1所述的蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，其特征在于，蓖麻种子中粗脂肪含量测定的实现方法为：
从蓖麻百粒种子中，用索氏提取法提取粗脂肪，计算粗脂肪含量。重复3次，求平均值。种子中粗脂肪比率（%）=百粒种子粗脂肪含量（g）/种子百粒重（g）×100%，种仁中粗脂肪比率（%）=百粒种仁粗脂肪含量（g）/种仁百粒重（g）×100%。
5.如权利要求1所述的蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，其特征在于，蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量测定方法为：
准确称取0.5g粗脂肪，加氢氧化钠甲醇溶液6 mL及沸石，然后接上冷凝器，在氮气流下回流皂化10 min；加入三氟化硼甲醇溶液7 mL，回流酯化5 min；从冷凝器顶部加入5 mL异辛烷于沸腾的混合溶液里；取下冷凝器，拿出烧瓶，立即加入20mL氯化钠溶液，塞住烧瓶，猛烈震荡至少15s；继续加入氯化钠溶液至烧瓶颈部，静置分层；吸取1-2mL上层异辛烷溶液于玻璃瓶中，加入适量无水硫酸钠、干燥，供试；将式样直接注入气相色谱仪填充柱，注射量为10uL；用与式样相同的条件分析参比标准品（C17:1）；对蓖麻种子制备的脂肪酸甲酯进行色谱分析：通过检索和计算，得到蓖麻种子粗脂肪中8种脂肪酸组成成分的比率；折算蓖麻种子中每种脂肪酸绝对含量。每kg种子中某种脂肪酸绝对含量（g）=某种脂肪酸组成成分的比率（%）×种子中粗脂肪比率（%）×1000，蓖麻种子中油酸的含量包括在脂肪酸里面，在数据中可以查找到油酸的绝对含量。
6.如权利要求5所述的蓖麻种子中蓖麻油酸绝对含量的测定方法，其特征在于，脂肪酸甲酯的气相色谱分析参照中华人民共和国国家标准GB/T17377-2008/ISO 5508:1990《动植物油脂脂肪酸甲酯的气象色谱分析》进行，气相色谱条件：毛细管柱采用DB-23型，30m×0.25 mm,0.25μm；程序升温从180℃开始，保持5 min，以3℃/min升到230℃；载气为N2，流量25mL/min；进样温度230℃，分离温度280℃。
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