CN102824330B - 水溶性植物蛋白胶囊 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及水溶性植物蛋白胶囊，由下列成分按照一定比例加工制作而成：大豆蛋白粉1份，纯化水82-92份，微晶纤维素1-3份，药用增塑剂2-5份，颜料0.07-0.08份。加工制作方法：按重量，取1份的大豆蛋白粉，加入82-92份的纯化水，加热，在60-90℃温度下搅拌6个小时，使其充分溶解后过滤。滤液加热，使其温度升高到60-90℃后，加入1-3份的微晶纤维素、2-5份的药用增塑剂、0.07-0.08份的颜料，搅拌，使其混合均匀，在60-90℃温度下继续搅拌30-60min，得胶液。用胶液蘸取模具，模具在50℃的烘箱中干燥45min，冷却之后，脱模，抽检样品，包装，入库。本发明原料丰富，价格低廉。天然、无毒、无污染。

Description

水溶性植物蛋白胶囊
技术领域
本发明涉及一种大豆蛋白组合物植物胶囊的配方
背景技术
明胶有着可掩盖药物不良口感、气味或对胃的刺激性的优势，因而以明胶为原料的各种胶囊曾长期畅销国际医药市场。现在动物明胶胶囊存在的常见问题包括崩解度延缓或不合格；溶出度降低或不合格；水分超标导致药物吸潮，微生物超标；重金属超标等，而且席卷欧美的疯牛病最终将明胶胶囊拖入了一场前所未有的信任危机，也掀起了对非明胶胶囊的研发趋势。
植物源产品势头强劲，目前国际上已形成以纤维素酯(如羟丙甲基纤维素等)、植物多糖(如普鲁兰糖、褐藻酸、卡拉胶和琼脂等)以及植物淀粉类(如改性玉米淀粉、土豆淀粉和地瓜淀粉等)为代表的三类不同原料的新型植物胶囊产品。
我国植物胶囊研制已取得突破性进展，已有3家企业的植物胶囊产品获得国家药监局的生产批文。其中，由中科院海洋研究所和北京皇岛海洋生物科技有限公司联合开发研制的“海藻多糖空心胶囊”国家863项目的完成，填补了我国及国际以海洋植物为原料制备空心胶囊的空白。2005年，该产品就已经获得了两个发明专利及国家食品药品监督管理局的药品注册批件，生产和推广植物胶囊条件业已具备。植物胶囊的优势已是业界共识，但推广应用的路程却走得很艰难。目前植物胶囊的生产成本较高，市场占比微乎其微。有人测算，现在一粒植物胶囊比一粒动物胶囊大约高2到3分钱。但个别药物一粒售价还不到1毛钱。如此情况下，药厂要想用成本高的植物胶囊则十分困难。
发明内容
本发明的目的是提供一种以大豆蛋白组合物为原料的天然、无毒的水溶性植物蛋白胶囊。其特点是胶囊稳定性好，可以大大延长产品的有限存储期，更重要的是，不会像动物胶囊那样在生产过程中受到铬的污染。
本发明主要选用了大豆蛋白粉、微晶纤维素、药用增塑剂(如甘油)、颜料(氧化铁颜料)。在众多的植物性蛋白中，选择蛋白含量高的大豆蛋白粉，且不含胆固醇，容易溶解，生产出来的胶囊壳无毒，不存在铬污染问题。
水溶性植物蛋白胶囊，其特征在于由下列成分按照一定比例加工制作而成：大豆蛋白粉1份，纯化水82-92份，微晶纤维素1-3份，药用增塑剂(如甘油)2-5份，颜料(如氧化铁)0.07-0.08份。
加工制作方法：
1、按重量，取1份的大豆蛋白粉，加入82-92份的纯化水，加热，在60-90℃温度下搅拌6个小时，使其充分溶解后过滤。
2、滤液加热，使其温度升高到60-90℃后，加入1-3份的微晶纤维素、2-5份的药用增塑剂(如甘油)、0.07-0.08份的颜料(如氧化铁)，搅拌，使其混合均匀，在60-90℃温度下继续搅拌30-60min，得胶液。
3、用胶液蘸取模具，模具在50℃的烘箱中干燥45min，冷却之后，脱模，抽检样品，包装，入库。
本发明有益效果：
1、采用大豆蛋白组合物为原料，天然、无毒、无污染。
2、本发明胶囊稳定性好，存储期长。
3、产品原料丰富，价格低廉。
具体实施方法
下面结合实施例对本发明作进一步说明。
实施例：水溶性植物蛋白胶囊，原料配比：大豆蛋白粉1％，微晶纤维素2％，药用增塑剂-甘油5％，颜料-氧化铁0.07％，纯化水91.93％。
水溶性植物蛋白胶囊的加工制作方法包括如下步骤：
1、取上述比例大豆蛋白粉，按比例加入纯化水，在保持80℃条件下，搅拌约6个小时，过滤得滤液。
2、滤液在80℃状态下，加入上述重量比例的微晶纤维素、甘油、氧化铁，并在80℃温度下搅拌30-60min，蘸取模具。
3、模具在50℃的烘箱中干燥45min，冷却之后，脱模，抽检样品，包装，入库。

Claims (1)

1.水溶性植物蛋白胶囊，其特征在于，由下列成分按照一定比例加工制作而成：大豆蛋白粉1份，纯化水82-92份，微晶纤维素1-3份，药用增塑剂2-5份，颜料0.07-0.08份；加工制作方法包括以下步骤：(1)按重量，取1份的大豆蛋白粉，加入82-92份的纯化水，加热，在60-90℃温度下搅拌6个小时，使其充分溶解后过滤；(2)滤液加热，使其温度升高到60-90℃后，加入1-3份的微晶纤维素、2-5份的药用增塑剂、0.07-0.08份的颜料，搅拌，使其混合均匀，在60-90℃温度下继续搅拌30-60min，得胶液；(3)用胶液蘸取模具，模具在50℃的烘箱中干燥45min，冷却之后，脱模，抽检样品，包装，入库。
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