CN102823531B

CN102823531B - 一种日本囊对虾室外越冬养殖方法

Info

Publication number: CN102823531B
Application number: CN2012103464102A
Authority: CN
Inventors: 王志铮; 任夙艺; 赵晶; 付英杰; 吕敢堂
Original assignee: Zhejiang Ocean University ZJOU
Current assignee: Zhejiang Ocean University ZJOU
Priority date: 2012-09-12
Filing date: 2012-09-12
Publication date: 2013-12-25
Anticipated expiration: 2032-09-12
Also published as: CN102823531A

Abstract

一种日本囊对虾室外越冬养殖方法，包括如下基本方法及步骤：A、越冬养殖池塘条件；B、越冬养殖池塘的清淤与消毒；C、越冬养殖池塘内浒苔层的培养；D、越冬养殖开始时；E、越冬养殖期间；F、越冬养殖结束时；G、越冬后的养殖；所述浒苔层还可以用能在冬季存活和生长的其它漂浮性海藻类替代，上述所述的A项到G项的基本方法及步骤也适用于海水鱼类及其它甲壳类动物的越冬养殖，本发明彻底解决了目前日本囊对虾在入冬以后无法在室外越冬养殖的问题，从根本上保证了日本囊对虾在露天池塘的安全过冬和高效养成，降低了日本囊对虾的养殖风险，提高了日本囊对虾养殖的经济性。

Description

一种日本囊对虾室外越冬养殖方法

技术领域本发明涉及水产养殖业中一种日本囊对虾室外越冬养殖方法，尤其是涉及中纬度地区露天海水养殖池塘的一种日本囊对虾室外越冬养殖方法，属于农业水产养殖中甲壳类水产动物养殖技术领域。

技术背景日本囊对虾(Marsupenaeus japonicus)又名日本对虾，俗称竹节虾、斑节虾、花虾或车虾等，隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科和囊对虾属科，广泛分布于印度、澳大利亚、红海、坦桑尼亚、菲律宾以及日本东南沿海，在我国长江口以南沿海均有栖息。

与中国明对虾(Fenneropenaeus chinensis)、长毛明对虾(Fenneropenaeuspenicillatus)、斑节对虾(Penaeus monodon)等传统虾类主养品种相比，日本囊对虾具经济与营养价值高、环境适应能力强、适宜活虾长途干运等优点。

自上世纪八十年代以来，其养殖范围逐渐扩大，养殖规模不断拓展，现已发展成为我国沿海重要的养殖虾种之一。

日本囊对虾属暖水性经济种类，其生长适宜温度范围为25-30℃，低于10℃停止摄食，低于5℃则会出现大量死亡。故入冬以后至次年3月底，持续低温和强冷空气频繁侵袭引起的水温剧变，往往导致日本囊对虾抗逆能力的明显下降和弱质个体的批量死亡；与此同时，随着4月中旬至5月上旬间水温的急剧回升，日本囊对虾因体质恢复缓慢，极易受病原感染而表露大量死亡，从而导致日本囊对虾市场供应量急剧下降，致使其活体销售价格明显上扬，由7-10月的60-140元/公斤飙升至320-440元/公斤，无疑开展日本囊对虾安全越冬养殖具显著的经济效益。

大量研究表明，日本囊对虾系不适合开展集约化精养的海水虾类养殖品种，养成后期高强度的自相残杀现象和高密度养殖条件下由养殖环境易于恶化引起的疾病频发现象是导致其产量明显偏低的根本原因，故目前我国日本囊对虾养殖依然多采取混养和轮捕轮养生产方式。

基于低温环境条件下，日本囊对虾为抵御外界环境应激刺激而引起体质显著下降之特点，为有效减弱进而规避由强冷空气频繁侵袭引发的水温剧变，确保日本囊对虾越冬后的养殖效益，目前日本囊对虾越冬养殖多采取地热水养殖、工厂余热水养殖、太阳能养殖和室内养殖，如温室大棚、室内水泥池加温养殖等高投入、高成本、高风险的集约化越冬养殖生产方式，而有关露天池塘全程安全越冬养殖技术则尚未见报道。

所以目前国内有关日本囊对虾越冬养殖方面都存在着不足之处，主要表现为：

1、低温环境条件下，日本囊对虾侧卧于池底不进食，为抵御外界环境应激刺激致使其体质显著下降，故在露天养殖池塘尤其是低标准的露天养殖池塘内，日本囊对虾难以正常越冬和越冬养殖后出现大量死亡的根本原因是由冷空气频繁侵袭下池塘水温剧烈变化引起日本囊对虾体质显著下降所致，但迄今国内外现有的越冬养殖技术尚无法有效解决冷空气侵袭下室外养殖池塘水温的剧烈变化问题。

2、室内集约化养殖生产方式虽可使日本囊对虾正常越冬，但养殖后期日本囊对虾之间极为严重的自相残杀现象和高密度养殖条件下由养殖环境易于恶化引起的疾病频发现象，往往导致其养殖产量显著下降，尽管养成品销售价格较高，但其综合收益仍却远低于目前养殖生产技术极为成熟的凡纳滨对虾集约化反季节养殖，且室内集约化养殖生产方式具入业门槛较高，主要是养殖设施设备投入大、养殖管理技术要求高、成本投入大、水体加温费用和人工管理费用高以及养殖风险大的缺点，一般养殖业者因缺乏足够的资金实力和相应的养殖技术而望而却步，故采用上述养殖方式进行日本囊对虾越冬养殖难以获得规模化应用推广。

发明内容为了克服目前日本囊对虾越冬养殖中存在的缺陷，本发明提供了一种全新的一种日本囊对虾室外越冬养殖方法，以实现日本囊对虾能安全进行室外越冬养殖的目的。

本发明采用的技术方案是：

一种日本囊对虾室外越冬养殖方法，利用中纬度地区露天海水养殖池塘的资源进行日本囊对虾室外越冬养殖，它包括如下基本方法及步骤：

A、越冬养殖池塘条件：单个越冬池塘养殖面积一般以10-30亩为宜，正常养殖水深1.2-2.0米，池塘塘埂要有一定的坡度，坡度比通常为1∶2-3，池壁用水泥板或较厚的黑薄膜护坡，池底以沙泥质或泥沙质为佳，若为泥底质土池则应铺上一层沙，池塘的进排水系统完善；

B、越冬养殖池塘的清淤与消毒：越冬养殖开始前六至七周内，完成越冬养殖用池的清淤及整治工作，暴晒7-10天后备用，越冬养殖开始前四至五周内，对越冬养殖用池进行消毒处理，消毒方法同常规；

C、越冬养殖池塘内浒苔层的培养：越冬养殖开始前二到三周内，在越冬养殖池内培养或移植浒苔，并于越冬养殖开始时形成覆盖整个越冬养殖池塘上层水体的浒苔层；

浒苔层培养期间，按需适当调节池塘水位，以利浒苔生长，并于越冬养殖开始时将池水提高至正常养殖水位1.2-2.0米，每周施肥一次，施肥量为每亩施尿素2公斤、磷肥0.2公斤；

施肥宜选择晴好天气的上午进行，全池均匀泼洒，使浒苔层覆盖全池，利用浒苔层来阻隔强冷空气对水体的侵入，切实起到防止养殖池塘水温发生剧烈变化和稳定养殖池塘底层水温的作用，以确保越冬养殖期间日本囊对虾免受过强温变刺激，而使其体质不出现显著下降；

有条件的养殖生产单位，可用绳索或网片连结池塘对边和对角，并将其悬铺于最高适养水位近下方，以此作为浒苔的附着基，以加固池面的浒苔层和减少池底浒苔的根系数量；

D、越冬养殖开始时：放养体长达到4厘米以上的日本囊对虾，要求规格整齐、健壮活泼、附肢对称齐全、体表光洁呈灰褐色，外购者应检疫合格，以确保越冬养殖的日本囊对虾具较强的御寒能力，放养量一般为1-3万尾/亩；

E、越冬养殖期间：池水始终保持在越冬养殖池塘的最高适养水位并停止喂食，每天早、中、晚定时监测池塘表层和底层的水温、pH值和溶解氧并及时去除已枯萎变色的浒苔，在气温突变时更要注意巡塘，确保浒苔层完全覆盖整个池面，发现问题及时采取措施；

F、越冬养殖结束时：采用人工方法立即捞除越冬养殖池塘内的浒苔层，并通过施肥培饵、放养贝类，以净化水体和维持养殖池塘池底环境稳定，切实满足水温回升后日本囊对虾生长发育对优质水体和池底环境的需求，为越冬后日本囊对虾的健康生长提供优质的养殖环境；

G、越冬后的养殖：采用常规方法进行日本囊对虾的养殖生产，并根据日本囊对虾的实际生长情况，视情起捕已达到商品规格的日本囊对虾上市销售，具体起捕方法按常规进行操作。

所述浒苔层还可以用能在冬季存活和生长的其它漂浮性海藻类替代。

上述所述的A项到G项的基本方法及步骤也适用于海水鱼类及其它甲壳类动物的越冬养殖。

本发明的有益效果是：

由于采用了本发明的一种日本囊对虾室外越冬养殖方法后，彻底解决了目前日本囊对虾在入冬以后无法在室外越冬养殖的问题，本发明从根本上保证了日本囊对虾在露天池塘的安全过冬和高效养成，降低了日本囊对虾的养殖风险，提高了日本囊对虾养殖的经济性，本发明的一种日本囊对虾室外越冬养殖方法具有养殖过程易操作、养殖成本低、养殖安全性高的特点。

具体实施方式

1、养殖产地环境

要求养殖用水海区潮流畅通、风浪较小、浮游生物丰富、水质清新且无污染，海水盐度15-35波美度，pH值7.8-8.6，溶解氧≥5mg/L，水质指标符合中华人民共和国农业部无公害食品海水养殖用水水质的规定；要求养殖场地所在的区域交通便利、供电充足、海淡水资源丰富、无工农业和生活污染源。

2、养殖池塘及其附属设备设施配置

(1)、越冬养殖池塘：单个越冬池塘养殖面积一般以10-30亩为宜，水深1.2-2.0米，池塘塘埂要有一定的坡度，坡度比通常为1∶2-3，池壁用水泥板或较厚的黑薄膜护坡，池底以沙泥质或泥沙质为佳，若为泥底质土池则应铺上一层沙，池塘进排水系统完善。

(2)、附属设备设施配置：包括生产管理用房、提水设备、增氧设备、饲料加工设备、投饲工器具、水质监测设备、捕虾工具、测量工具、称量工具、绳索、网片等配套设备设施。

3、养殖生产时间

根据日本囊对虾低于10℃时便侧卧池底、停止摄食之实际，本方法将露天池塘表层水温持续下降至10℃时规定为越冬养殖开始时间，将露天池塘表层水温持续上升至12℃时规定为越冬养殖结束时间。即一般认为，越冬养殖时期为11月下旬至次年3月上旬，越冬后养成上市时期为次年3月上旬至5月上旬。

4、养殖对象要求

宜选用体长4-6厘米的日本囊对虾作为养殖对象，要求规格整齐、健壮活泼、附肢对称齐全、体表光洁呈灰褐色，外购者应检疫合格。

5、养殖对象的购买与运输

11月中旬确定并落实越冬养殖的日本囊对虾数量，于11月下旬运抵养殖生产单位后即进行越冬养殖，运输方法按常规进行。

6、越冬养殖

(1)、池塘清淤与消毒：10月上旬完成越冬养殖用池的池塘清淤及整治工作，如池底淤泥清除、进排水闸门检修、池堤加固和池内堵洞塞漏等工作，暴晒7-10天，于10月中旬对越冬养殖用池进行消毒处理，消毒方法同常规。

(2)、浒苔层的培养与形成：11月上旬，在越冬养殖池内培养或移植浒苔，浒苔层培养期间，视情按需适当调节池塘水位，以利培养浒苔，培养初期一般每天添水5厘米高度左右，每周施肥一次，施肥量为每亩施尿素2公斤、磷肥0.2公斤，使浒苔于11月下旬覆盖全池，此时停止施肥并将池水提高至正常养殖水位1.2-2.0米，施肥宜选择晴好天气的上午进行，全池均匀泼洒；

有条件的养殖生产单位，可用绳索或网片连结池塘对边和对角，并将其悬铺于最高适养水位的下方，以此作为浒苔的附着基，以加固池面的浒苔层和减少池底浒苔的根系数量。

(3)、日本囊对虾的放养：11月下旬将用于越冬养殖的日本囊对虾放养于越冬养殖池内，放养宜选择晴好天气的上午9-10点进行，一次放足，放养量一般为1-3万尾/亩。

(4)、日常管理：越冬期间，池水始终保持在养殖池的最高适养水位1.2-2.0米并停止喂食，每天早、中、晚定时监测池塘表层和底层的水温、pH值和溶解氧并及时去除已枯萎变色的浒苔，在气温突变时更要注意巡塘，确保浒苔层完全覆盖整个池面，发现问题及时采取措施。

7、越冬后的养殖

(1)、浒苔层的清理与肥水培饵：次年3月上旬采用人工方法捞去覆盖于越冬养殖池内的浒苔，保持越冬养殖池内水位不变，并施肥培养基础饵料，施肥量为每亩施尿素2公斤、磷肥0.2公斤，使池水呈茶褐色或黄绿色，透明度控制在30-45厘米，并据此适时酌情追肥。

(2)、混养贝类：为控制养殖池水质、稳定池底环境和提高养殖空间利用效率，次年3月中旬在养殖池塘内混养一定数量的贝类大规格苗种，如菲律宾蛤仔、彩虹明樱蛤、缢蛏、泥蚶、毛蚶、文蛤等，放养量为15-35公斤/亩。

(3)、日常管理：养殖期间适度换水以调节水质，并做好池水的中间消毒工作，一般在对虾脱壳前2-3天进行，施放量为每亩生石灰25ppm、茶粕20ppm，定期施放底质和水质改良剂以保持水环境的稳定；养殖期间喂食优质饲料，要求饲料蛋白质含量达50％以上，每日下午6-7点投饲量占日投饵量的50％，晚上11点左右投20％，凌晨3-4点投30％，各次投饲比例及数量视虾的摄食情况及天气情况定；

每天上午6点和下午4点，定时进行水质监测，测定水温、盐度、pH值、透明度、水色、溶解氧，并注意观察虾的活动、摄食和生长情况，在天气闷热、气温突变、阴雨天和黎明之前，更要注意巡塘，发现问题及时采取措施。

8、起捕收获

起捕收获视日本囊对虾的规格和市场行情而定。一般采用轮捕法，起捕体长8厘米以上者上市，具体起捕方法按常规。

通过提高越冬放养规格提高了日本囊对虾的御寒能力，入冬以后，受强冷空气的侵袭，往往会在越冬养殖池塘水面产生较大的波浪，由这些波浪产生的池水密度流，会在较短时间内使池面水温与池底层水温保持一致，导致池底层温度的剧烈变化，从而对底层生物产生较为显著的伤害。

越冬初期通过形成覆盖整个越冬养殖池塘水体上层的浒苔层，来防止越冬养殖池塘因强冷空气频繁侵袭引发的池底层水温的剧烈变化现象，增强并保持池底层水温的稳定性，有效避免了越冬养殖中的日本囊对虾免受过强的温变刺激，从而确保日本囊对虾体质不出现显著下降。

越冬结束时，通过彻底清除浒苔层，施肥培饵和混养贝类来净化水质和维持池底环境的稳定性，切实满足日本囊对虾生长、发育对优质水体环境的需求。从而，从根本上保证了日本囊对虾在露天池塘的安全过冬和高效养成。

本发明也适用于鲈鱼、三疣梭子蟹、中国明对虾等海产动物的室外露天越冬养殖；也可以使用可在冬季存活或生长的其它漂浮性海藻来替代本发明中的浒苔，以实现冬季在室外养殖池塘开展海产动物的露天越冬养殖。

Claims

1.一种日本囊对虾室外越冬养殖方法，利用中纬度地区露天海水养殖池塘的资源进行日本囊对虾室外越冬养殖，其特征在于：它包括如下基本方法及步骤：

2.根据权利要求1所述的一种日本囊对虾室外越冬养殖方法，其特征在于：所述浒苔层还可以用能在冬季存活和生长的其它漂浮性海藻类替代。

3.根据权利要求1所述的一种日本囊对虾室外越冬养殖方法，其特征在于：上述所述的A项到G项的基本方法及步骤也适用于海水鱼类及其它甲壳类动物的越冬养殖。