CN102742935A

CN102742935A - 莲藕在卷烟中的应用

Info

Publication number: CN102742935A
Application number: CN2012102609034A
Authority: CN
Inventors: 蒋举兴; 者为; 王文元; 党立志; 段焰青; 刘亚
Original assignee: Hongyun Honghe Tobacco Group Co Ltd
Current assignee: Hongyun Honghe Tobacco Group Co Ltd
Priority date: 2012-07-26
Filing date: 2012-07-26
Publication date: 2012-10-24

Abstract

本发明公开了莲藕在卷烟生产中的应用。将莲藕或莲藕渣干燥后粉碎至过20～80目的颗粒，然后按卷烟嘴棒重量的5%～30%将莲藕颗粒添加至卷烟滤嘴中。经干燥粉碎后的莲藕颗粒具有独特的化学和物理特性，如多孔、密度适宜、无味、安全、易加工等，能显著降低卷烟烟气的刺激性。同时，具有一种特殊的烘烤香，该烘烤香与卷烟烟气香味协调，很适合用做卷烟嘴棒添加料。检测和评吸结果表明，本发明能显著降低卷烟烟气刺激性，增加烟气的烘烤香，增加烟气香味的丰富性和细腻感，与卷烟烟气吸味和吃味协调，同时可使卷烟主流烟气危害性指数降低0.5以上。本发明原料易得，价格低廉，工艺简单，容易实现产业化生产，具有良好的开发应用前景。

Description

莲藕在卷烟中的应用

技术领域

本发明属于卷烟生产技术领域，涉及改善卷烟吸味品质的方法，具体是涉及莲藕在卷烟中的应用。

背景技术

目前，努力提高卷烟的吸食安全性已成为国内外烟草行业的共识，为了降低卷烟主流烟气中的焦油含量以及其中的微量有害化学成分，提高卷烟的安全性，烟草科研人员进行了大量的科学研究，广泛应用新技术、新工艺、新材料、新设备，在研制和生产低焦油卷烟、低危害卷烟方面做了一系列工作。谋求在在卷烟降焦的同时，保持烟气的香味吃味和降低烟气的刺激性。

莲藕属睡莲科植物，主要包括七孔藕与九孔藕，在我国已有三千多年的栽培和食用历史，莲藕中主要含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高。鲜藕能清热解烦，解渴止呕；煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。另外，莲藕天然多孔含水量高且无味，干燥后结构中小孔和微孔丰富，密度为0.7g/cm³左右。而用莲藕加工的藕粉保持了莲藕特有的口感和风味，一直受到我国人民的喜爱，但莲藕经过清洗-磋磨-浆渣分离-提取藕粉后剩下的莲藕渣一般被用做废料处理。经过研究分析发现只要控制好磋磨工艺环节，莲藕渣的各种物理化学性质可以很好地满足卷烟嘴棒填料要求，而且在卷烟复合嘴棒加料环节易于使用，有效使用率高。但将莲藕直接应用于卷烟生产，特别是用作卷烟嘴棒填料在现有技术中尚未见报道。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种莲藕在卷烟生产中的应用方法，以简便的工艺和低廉的成本，实现卷烟烟气刺激性的显著降低，改善卷烟吸味，并降低烟气危害。

本发明的目的通过下述技术方案予以实现。

除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为重量百分数。

莲藕在卷烟中的应用，其特征在于：将莲藕或莲藕渣干燥后粉碎至过20～80目的颗粒，然后按卷烟嘴棒重量的5%～30%将莲藕颗粒添加至卷烟滤嘴中。

所述的干燥包括：自然晾晒、加热翻炒、烘烤、真空干燥、加热膨胀干燥或低温膨胀干燥。

所述的卷烟嘴棒包括醋酸纤维嘴棒、聚丙烯纤维嘴棒或纸纤维嘴棒；嘴棒结构包括一元嘴棒、二元复合嘴棒或三元复合嘴棒。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：

1、经干燥粉碎后的莲藕颗粒具有独特的化学和物理特性，如多孔、密度适宜、无味、安全、易加工等，能显著降低卷烟烟气的刺激性。同时，具有一种特殊的烘烤香，该烘烤香与卷烟烟气香味协调，很适合用做卷烟嘴棒添加料。

2、检测和评吸结果表明，本发明能显著降低卷烟烟气刺激性，增加烟气的烘烤香，增加烟气香味的丰富性和细腻感，与卷烟烟气吸味和吃味协调，同时可使卷烟主流烟气危害性指数降低0.5以上。

3、藕粉生产企业加工后剩下的藕渣一般被用做废料处理，但只要控制好磋磨工艺环节，将其制成合格颗粒后可以很好地满足卷烟嘴棒填料要求，从而变废为宝，增加企业效益。

4、本发明原料易得，价格低廉，工艺简单，容易实现产业化生产，具有良好的开发应用前景。

具体实施方式

以下结合应用实施例对本发明作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不限定本发明的保护范围。

应用实施例1

取2千克去除淀粉的莲藕渣于不锈钢托盘或瓷托盘上，于太阳下晒干，用粉碎机粉碎，用20 目的筛网筛分，得到嘴棒用莲藕颗粒。

在用复合嘴棒成型机制备一元嘴棒过程中添加料棒重量的10%的莲藕颗粒，制得莲藕颗粒复合嘴棒。

将所制得的莲藕颗粒一元嘴棒实际用于卷烟生产，卷烟产品经9位专业卷烟感官评吸人员评吸，一致认为，使用莲藕颗粒一元嘴棒能显著降低烟气刺激性，增加烟气的烘烤香，增加卷烟烟气香味的丰富性和细腻感，与卷烟烟气吸味和吃味协调。

经过实验测定，可使卷烟主流烟气危害性指数降低0.5以上，对烟气中各种有害成分有不同程度降低，对苯酚的选择性降幅为15%，对NNK的选择性降幅为16%。

应用实施例2

取2千克莲藕于不锈钢托盘或瓷托盘上，于太阳下晒干，用粉碎机粉碎，用20 目的筛网筛分，得到嘴棒用莲藕颗粒。

在用复合嘴棒成型机制备二元复合嘴棒过程中添加料棒重量20%的莲藕颗粒，制得莲藕颗粒复合嘴棒。

将所制得的莲藕颗粒复合嘴棒实际用于卷烟生产，卷烟产品经9位专业卷烟感官评吸人员评吸，一致认为，使用莲藕颗粒复合嘴棒能显著降低烟气刺激性，增加烟气的烘烤香，增加卷烟烟气香味的丰富性和细腻感，与卷烟烟气吸味和吃味协调。

经过实验测定，可使卷烟主流烟气危害性指数降低0.5以上，对烟气中各种有害成分有不同程度降低，对苯酚的选择性降幅为13%，对NNK的选择性降幅为18%。

应用实施例3

取2千克莲藕于铁锅中，中火加热炒制，小心翻动搅拌，至干燥和颜色微黄，放至室温，用粉碎机粉碎，用40 目的筛网筛分，得到嘴棒用莲藕颗粒；

在普通醋酸纤维卷烟嘴棒制备过程中添加嘴棒重量的15%的莲藕颗粒，制得莲藕颗粒普通嘴棒。

应用实施例4、5

重复应用实施例3，有以下不同点：普通卷烟嘴棒的纤维材料分别采用聚丙烯纤维或纸纤维。

将实施例3～5所制得的莲藕颗粒嘴棒分别用于卷烟生产，卷烟产品经9位专业卷烟感官评吸人员评吸，一致认为，使用莲藕颗粒嘴棒能显著降低烟气刺激性，增加烟气的烘烤香，增加卷烟烟气香味的丰富性和细腻感，与卷烟烟气吸味和吃味协调。

经过实验测定，可使卷烟主流烟气危害性指数降低0.5以上，对烟气中各种有害成分有不同程度降低。

应用实施例6

取2千克莲藕于不锈钢托盘或瓷托盘上，放于真空干燥箱或常温箱鼓风干燥箱内，在90 ℃ ～ 120 ℃下干燥，小心翻动搅拌，每次3～ 6 分钟，干燥至干，放至室温，用粉碎机粉碎，用80 目的筛网筛分，得到嘴棒用莲藕颗粒；

在用复合嘴棒成型机制备三元复合嘴棒过程中添加嘴棒重量的30%的莲藕颗粒，制得莲藕颗粒复合嘴棒。

将所制得的莲藕颗粒三元复合嘴棒实际用于卷烟生产，卷烟产品经9位专业卷烟感官评吸人员评吸，一致认为，使用莲藕颗粒复合嘴棒能显著降低烟气刺激性，增加烟气的烘烤香，增加卷烟烟气香味的丰富性和细腻感，与卷烟烟气吸味和吃味协调。

经过实验测定，可使卷烟主流烟气危害性指数降低0.5以上，对烟气中各种有害成分有不同程度降低，对苯酚的选择性降幅为16%，对NNK的选择性降幅为13%。

应用实施例7

取2千克莲藕，调节水分含量为5%-50%，用加热通道（HT）在60 ℃～ 130 ℃膨胀或使用干冰低温膨胀，放至室温，用40目的筛网筛分，得到嘴棒用莲藕颗粒；

在用复合嘴棒成型机制备二元复合嘴棒过程中添加嘴棒重量的15%的莲藕颗粒，制得莲藕颗粒复合嘴棒。

将所制得的莲藕颗粒二元复合嘴棒实际用于卷烟生产，卷烟产品经9位专业卷烟感官评吸人员评吸，一致认为，使用莲藕颗粒复合嘴棒能显著降低烟气刺激性，增加烟气的烘烤香，增加卷烟烟气香味的丰富性和细腻感，与卷烟烟气吸味和吃味协调。

经过实验测定，可使卷烟主流烟气危害性指数降低0.5以上，对烟气中各种有害成分有不同程度降低，对苯酚的选择性降幅为18%，对NNK的选择性降幅为16%，对巴豆醛的选择性降幅为11%。

Claims

1.莲藕在卷烟中的应用，其特征在于：将莲藕或莲藕渣干燥后粉碎至过20～80目的颗粒，然后按卷烟嘴棒重量的5%～30%将莲藕颗粒添加至卷烟滤嘴中。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述的干燥方式包括：自然晾晒、加热翻炒、烘烤、真空干燥、加热膨胀干燥或低温膨胀干燥。

3.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述的卷烟嘴棒包括醋酸纤维嘴棒、聚丙烯纤维嘴棒或纸纤维嘴棒。

4.根据权利要求1所述的应用，其特征在于：所述的卷烟嘴棒包括一元嘴棒、二元复合嘴棒或三元复合嘴棒。