CN102719373A - 一种降解大蒜素的乳杆菌属jx6-2 - Google Patents
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Abstract
本发明属于大蒜素生物降解技术领域，提供了一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，经16SRNA测序，降解大蒜素的JX6-2属于乳杆菌属，并且降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2可以以大蒜素为唯一碳源生长；当降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2以大蒜素为唯一碳源生长时，最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L，最适pH为7.0左右，最适温度为35℃；在适宜条件下，采用降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解时，大蒜素的降解率在95％以上；该降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素的降解率高，处理效果好、使用成本较低、有效地减少了大蒜素降解过程中的二次污染，实用性强，具有较强的推广与应用价值。
Description
技术领域
本发明属于大蒜素生物降解技术领域，尤其涉及一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2。
背景技术
大蒜不仅是人们日常饮食重要的调味品，而且可以作为药品以及保健品在抗感染治疗，抗氧化，软化心血管，癌症的辅助治疗等方面扮演重要作用，大蒜素是大蒜中的主要活性成分，是烯丙基硫醚类化合物，它是一种广谱抗菌剂、抗氧化剂。
近年来随着大蒜素的药用及保健功效的研究与发现，大蒜素相关产品风靡全世界，极大地促进了大蒜素的生产与消费，我国作为传统的大蒜生产大国，2008年大蒜产量为1210万吨，占世界大蒜总产量的77.1％。
在带来大蒜经济的同时，也带来了环境污染，尤其是大蒜加工废弃物以及废水中含有的大蒜素，不仅具有刺鼻的蒜臭味，含量较高的COD，而且由于大蒜素是一种广谱杀菌剂，抑制了环境微生物对它的自然降解，成为当前环境治理的难题之一。
当前对大蒜废水的处理，还没有什么好办法，通过物化方法处理比如生石灰、复合沉淀剂、活性炭等，由于效果差，成本高，存在二次污染等问题而不可行；而传统的生物废水处理方法，由于大蒜素的杀菌作用，明显会把活性污泥菌杀死而受到抑制。
发明内容
本发明提供了一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，旨在解决现有技术提供的对大蒜加工废弃物及含大蒜素废水处理的方法，处理效果差、成本高、二次污染比较严重以及具有杀菌作用的大蒜素会把活性污泥菌杀死，环境微生物对其进行自然降解的问题。
本发明的目的在于提供一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，该菌株JX6-2分类命名为：魏斯氏菌(Weissella sp.)，2012年4月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种的保藏号为CGMCC NO.6054。
进一步，所述降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2最高可耐受1500mg/L大蒜素浓度。
进一步，当所述降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2以大蒜素作为唯一碳源生长时，最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L，最适PH为7.0左右，最适温度为35℃。
进一步，所述降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解的步骤为：
在100mg/L大蒜素无机盐培养基中，按10％接种量加入降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2；
在大蒜素无机盐培养基中添加葡萄糖；
在35℃条件下，培养9个小时左右，对大蒜素进行降解。
进一步，当按照已定的步骤，采用降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解时，大蒜素的降解率在95％以上。
本发明提供的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，经16SRNA测序，降解大蒜素的JX6-2属于乳杆菌属，并且降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2可以以大蒜素为唯一碳源生长；当降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2以大蒜素为唯一碳源生长时，最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L，最适PH为7.0左右，最适温度为35℃；在适宜条件下，采用降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解时，大蒜素的降解率在95％以上；该降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素的降解率较高，处理效果好、使用成本较低、有效地减少了对大蒜素降解过程中的二次污染，实用性强，具有较强的推广与应用价值。
附图说明
图1是本发明实施例提供的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解的实现流程图。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步的详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定发明。
本发明的目的在于提供一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，该菌株JX6-2分类命名为：魏斯氏菌(Weissella sp.)，2012年4月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种的保藏号为CGMCC NO.6054。
在本发明实施例中，降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2最高可耐受1500mg/L大蒜素浓度。
在本发明实施例中，当降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2以大蒜素作为唯一碳源生长时，最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L，最适PH为7.0左右，最适温度为35℃。
图1示出了本发明实施例提供的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解的实现流程。
降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解的步骤如下：
在步骤S101中，在100mg/L大蒜素无机盐培养基中，按10％接种量加入降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2；
在步骤S102中，在大蒜素无机盐培养基中添加葡萄糖；
在步骤S103中，在35℃条件下，培养9个小时左右，对大蒜素进行降解。
在本发明实施例中，当按照已定步骤，采用降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解时，大蒜素的降解率在95％以上。
下面结合附图及具体实施例对本发明的应用原理作进一步描述。
该降解大蒜素的细菌被命名为JX6-2，16SRNA测序发现它属于乳杆菌属；实验发现它最高可以耐受1500mg/L大蒜素浓度，可以以大蒜素为唯一碳源生长；当以大蒜素作为唯一碳源生长时，最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L，最适PH为7.0左右，最适温度为35℃；在培养基中添加葡萄糖，可明显提高菌体生长速率，同时提高大蒜素降解效率；实验室降解分析表明，在100mg/L大蒜素无机盐培养基中，按10％接种量加入JX6-2菌，35℃培养9个小时左右，大蒜素可降解95％以上。
本发明实施例提供的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，经16SRNA测序，降解大蒜素的JX6-2属于乳杆菌属，并且降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2可以以大蒜素为唯一碳源生长；当降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2以大蒜素为唯一碳源生长时，最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L，最适PH为7.0左右，最适温度为35℃；在适宜条件下，采用降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解时，大蒜素的降解率在95％以上；该降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素的降解率较高，处理效果好、使用成本较低、有效地减少了对大蒜素降解过程中的二次污染，实用性强，具有较强的推广与应用价值。
以上仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2的16SRNA测序如下所示：
CACCTTAGACGGCTGGCTCCCGAAGGTTACCCCACCGGCTTTGGGTGTTACAAACTCTCATGGTGTGACGGGCGGTGTGTACAAGACCCGGGAACGTATTCACCGCGGCGTGCTGATCCGCGATTACTAGCGATTCCGACTTCATGTAGGCGAGTTGCAGCCTACAATCCGAACTGAGACGTACTTTAAGAGATTAGCTCACCCTCGCGGGTTGGCAACTCGTTGTATACGCCATTGTAGCACGTGTGTAGCCCAGGTCATAAGGGGCATGATGATTTGACGTCATCCCCACCTTCCTCCGGTTTGTCACCGGCAGTCTCACTAGAGTGCCCAACTGAATGCTGGCAACTAGTAATAAGGGTTGCGCTCGTTGCGGGACTTAACCCAACATCTCACGACACGAGCTGACGACAACCATGCACCACCTGTCACCTTGTCCCCGAAGGGAACGCTCCATCTCTGGAGTTGTCAAGGGATGTCAAGACCTGGTAAGGTTCTTCGCGTTGCTTCGAATTAAACCACATGCTCCACCGCTTGTGCGGGTCCCCGTCAATTCCTTTGAGTTTCAACCTTGCGGTCGTACTCCCCAGGCGGAGTGCTTAATGCGTTAGCTGCGGCACTTAAGGGCGGAAACCCTCAAACACCTAGCACTCATCGTTTACGGTGTGGACTACCAGGGTATCTAATCCTGTTTGCTACCCACACTTTCGAGCCTCAACGTCAGTTACAGTCCAGAAAGCCGCCTTCGCCACTGGTGTTCTTCCATATATCTACGCATTTCACCGCTACACATGGAGTTCCACTTTCCTCTACTGCACTCAAGTCATCCAGTTTCCAAAGCAATTCCTCAGTTGAGCTGAGGGCTTTCACTTCAGACTTAAATAACCGTCTGCGCTCGCTTTACGCCCAATAAATCCGGATAACGCTTGGAACATACGTATTACCGCGGCTGCTGGCACGTATTTAGCCGTTCCTTTCTGGTAAGATACCGTCACACATTGAACAGTTACTCTCAATGTCATTCTTCTCTTACAACAGTGTTTTACGAGCCGAAACCCTTCATCACACACGCGGCGTTGCTCCATCAGGCTTTCGCCCATTGTGGAAGATTCCCTACTGCTGCCTCCCGTAGGAGTATGGGCCGTGTCTCAGTCCCATTGTGGCCGATCAGTCTCTCAACTCGGCTATGCATCATCGCCTTGGTAAGCCATTACCTTACCAACTAGCTAATGCACCGCGGGACCATCTCTTAGTGATAGCAGAACCATCTTTTAAATAACAACCATGCGGTTGTCATTGTTATACGGTATTAGCATCTGTTTCCAAATGTTATCCCCTGCTAAGAGGTAGGTTTCCCACGTGTTACTCACCCGTTCGCCACTCTTTGCAATGTCCATCGTCATATCTGAGCAAGCTCTTCAAATCAGTTGAACCACAAAGCGTTCGACTTGCATTATAGCACCC。
Claims (5)
1.一种降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，其特征在于，该菌株JX6-2分类命名为：魏斯氏菌(Weissella sp.)，2012年4月26日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，菌种的保藏号为CGMCC NO.6054。
2.如权利要求1所述的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，其特征在于，所述降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2最高可耐受1500mg/L大蒜素浓度。
3.如权利要求1所述的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，其特征在于，当所述降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2以大蒜素作为唯一碳源生长时，最适大蒜素底物浓度大约为100mg/L，最适PH为7.0左右，最适温度为35℃。
4.如权利要求1所述的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，其特征在于，所述降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解的步骤为：
在100mg/L大蒜素无机盐培养基中，按10％接种量加入降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2；
在大蒜素无机盐培养基中添加葡萄糖；
在35℃条件下，培养9个小时左右，对大蒜素进行降解。
5.如权利要求1或4所述的降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2，其特征在于，当按照权利要求4所述的步骤，采用降解大蒜素的乳杆菌属JX6-2对大蒜素进行降解时，大蒜素的降解率在95％以上。
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| CN105002127A (zh) * | 2015-08-24 | 2015-10-28 | 周俊冉 | 复合菌剂及其在大蒜加工废水处理中的应用 |
| CN113637615A (zh) * | 2021-09-28 | 2021-11-12 | 上海信元宠物食品有限公司 | 一种融合魏斯氏菌、培养方法及其应用 |
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2012
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