CN102629114A - 一种智能烹饪控制方法及烹饪装置 - Google Patents

Abstract

本发明属于烹饪控制技术领域，具体涉及一种基于策略烹饪控制方法及烹饪装置。本发明提供了一种智能烹饪控制方法，包括定义大火、中火、小火和微火的火力时段策略，建立基于时段的典型烹饪控制策略；用户选定烹饪策略；根据用户选定的烹饪策略进行烹饪控制；利用指示灯、LCD和短信提示烹饪状态；检测是否存在人体靠近，如果存在利用语音提示烹饪状态等步骤。本发明较好地实现对烹饪过程的精确控制，同时可实现了烹饪过程的远程测控，利用手机短信进行烹饪策略定义，可以有效地实现烹饪经验的共享，便于用户根据自身需要烹饪出不同口味的食物；另外，通过人体靠近检测和主动语音提示，为不同人群使用烹饪装置提供方便。

Description

一种智能烹饪控制方法及烹饪装置

技术领域

本发明属于烹饪控制技术领域，具体涉及一种基于策略烹饪控制方法及烹饪装置。

背景技术

随着通信技术的发展，如何利用通信技术来改变传统家电的操作方式已成为传统家电发展的必然趋势。专利CN200910250806.5发明了一种利用交换机将烹饪器具与电脑网络相连进而实现远程开关控制的方法，但其只是利用有线网络实现了远程的简单操作，并没有对其加热控制方式进行改变。专利CN200410005316.6发明了一种通过控制电加热的通断时间来控制温度的烹饪控制方法；专利CN200510087062.1发明了一种可根据烹饪的大米种类和烹饪技法不同而自动控制烹饪过程中的温度压力的控制方法，将控制过程分成8个典型步骤；专利CN200780052919.3发明了一种根据施加在烹饪设备负载板上的负载的存在与否或其类型来适当控制加热单元实现烹饪控制的方法；专利CN201010207870.8则发明了一种对一种食品分阶段进行烹饪控制的控制方法。然而，目前这些专利或现有的烹饪产品的烹饪控制方法往往实现的都是一种固定式的控制方法，即根据产品设计时所实现的控制方法和控制参数进行相应的烹饪控制，这难于满足人们对不同食物不同口味、以及同一种食物不同口味的需求，更难于共享人们的烹饪经验。

发明内容

本发明针对现有烹饪控制技术中存在的不足，提供了一种基于策略的烹饪控制方法，以实现更为精确的烹饪火候控制，同时引入基于手机短信状态查询、控制和烹饪策略定义机制，以实现烹饪过程的远程测控和烹饪经验的共享，另外提供人体接近检测和状态主动语音提示功能，更方便用户了解烹饪状况。

为了实现上述发明目的，本发明提供了这样一种技术方案：一种智能烹饪控制方法，包括以下控制步骤：

（1）定义大火、中火、小火和微火的火力时段策略，建立基于时段的典型烹饪控制策略；

（2）用户选定烹饪策略；

（3）根据用户选定的烹饪策略进行烹饪控制；

（4）利用指示灯、LCD和短信提示烹饪状态。

本发明还包括步骤（5）：检测是否存在人体靠近，如果存在利用语音提示烹饪状态。

在步骤（2）中用户可通过短信定义烹饪策略或通过短信或按键选定烹饪策略。

所述短信定义烹饪策略命令格式为：“策略定义 策略名称 时段数：{时段序号，时段名称，火力类型，最高控制温度、时段长度}”，短信选择策略命令格式为：“开始 策略名称 预约时间”。

其中，步骤（1）的具体步骤如下：

（1.1）根据经验和分析定义大火、中火、小火和微火的火力时段策略，每种火力时段策略代表的是一种类型的烹饪周期，即包括电加热器开通时间段和关断时间段两部分构成，即火力时段策略可表示为：火力时段策略=（开通时间段，关断时间段）；

（1.2）根据经验和分析建立若干种典型的基于时段控制策略，每个烹饪控制策略分解为若干个烹饪时段，每个烹饪时段中都包括时段序号、时段名称、火力类型、最高控制温度、时段长度构成，即烹饪策略可表示为：

烹饪策略=（策略名称，烹饪时段数，{时段序号，时段名称，火力类型，最高控制温度、时段长度}）。

在步骤（3）中，根据用户选定的烹饪策略进行烹饪控制包括如下步骤：

（3.1）将用户定义或选取的烹饪策略转化为烹饪时段序列，并依次按所定义时段进行烹饪；

（3.2）在烹饪过程中，通过温度检测单元检测电加热盘附近温度；

（3.3）在每个烹饪时段中，电加热盘开通时间段利用继电器开通电加热盘，在关断时间段利用继电器关断电加热器；如果检测温度大于该烹饪时段的最高控制温度，则在电加热盘开通时间段不执行开通电加热盘操作；

（3.4）如果电加热盘处于开通状态且检测温度大于该烹饪时段的最高控制温度，则关断电加热盘。

本发明还包括一种采用智能烹饪控制方法的烹饪装置，包括智能烹饪控制单元，用于实现对烹饪过程的智能控制；加热机构：负责实现对烹饪装置的加热；温度检测单元：用于检测烹饪过程中的加热温度；烹饪策略库：用于定义若干种典型的基于时段控制策略；按键：用于输入控制命令；指示灯：用于指示当前的系统典型状态； LCD显示单元：负责显示系统的详细状态和策略列表。

该烹饪装置还包括人体检测单元，通过主动红外的方式检测是否存在人体靠近烹饪装置，如果有人体靠近则启动语音提示单元提示系统当前状态；语音提示单元，存放若干语音提示信息，根据系统当前状态进行语音提示。

还包括短信收发单元，负责接收短信命令，进而实现对烹饪过程的控制，同时负责发送当前的烹饪状态。

本发明引入了基于策略烹饪过程控制，较好地实现对烹饪过程的精确控制；通过引入利用手机短信状态查询和控制，进而实现了烹饪过程的远程测控，同时利用手机短信进行烹饪策略定义，可以有效地实现烹饪经验的共享，便于用户根据自身需要烹饪出不同口味的食物；另外，通过人体靠近检测和主动语音提示，为不同人群使用烹饪装置提供方便。

附图说明

图1为本发明智能烹饪控制方法的工作流程图。

图2为本发明采用智能烹饪控制方法的烹饪装置的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明作进一步描述。

如图2所示为智能烹饪控制方法的烹饪装置的结构示意图，从图中可以看出该烹饪装置包括智能烹饪控制单元、加热机构、温度检测单元、烹饪策略库、短信收发单元、人体检测单元、语音提示单元、按键、指示灯和LCD显示单元等。所述智能烹饪控制单元用于实现对烹饪过程的智能控制；所述加热机构负责实现对烹饪装置的加热；所述温度检测单元用于检测烹饪过程中的加热温度；所述短信收发单元负责接收短信命令，进而实现对烹饪过程的控制，同时负责发送当前的烹饪状态；所述人体检测单元负责检测是否有人体靠近；所述语音提示单元负责对当前状态进行语音提示；烹饪策略库负责存放既定义的烹饪策略；所述按键用于输入控制命令；所述指示灯用于指示当前的系统典型状态；所述LCD显示单元负责显示系统的详细状态和策略列表。

图1为本发明智能烹饪控制方法的工作流程图，在步骤(s1)定义烹饪策略中，所述策略的定义可分为两个部分，其一是在系统设计时预先定义相关典型策略，例如电饭煲中的煮饭可分为“标准煮饭”、“偏软煮饭”、“稍硬煮饭”、“加快煮饭”和“精细煮饭”等典型烹饪策略，可以以系统参数配置方式预先配置到系统中；其二是用户可以通过手机短信定义烹饪策略。烹饪策略可表示为：

烹饪策略=（策略名称，烹饪时段数，{时段序号，时段名称，火力类型，最高控制温度、时段长度}）。

表1描述了一个包括4个时段的自定义烹饪策略；

表1 自定义烹饪策略（策略名称：自定义策略一，烹饪时段数：4）

时段序号	时段名称	火力类型	控制温度（单位：℃）	时长（单位：秒）
					1	加热	大火	100	240
2	烹饪	中火	100	1200
					3	焖煮	小火	100	1200
4	保温	微火	80	1200

其中，大火、中火、小火和微火为烹饪装置提供的火力类型。

在步骤（s2）中，系统可以接收用户通过按键或短信输入的烹煮命令，进而根据烹煮命令选择合适的烹饪策略开始烹饪。例如如果接收到了“烹饪 自定义策略一 10:30”这条短信命令，则系统在10:30开始根据自定义策略一开始烹饪，即执行步骤（s3）和（s4）。

开始烹饪后，智能烹饪控制单元一方面按步骤（s5）、（s6）和（s7）根据策略中定义的各个烹饪时段执行烹饪过程，即依次执行选定的烹饪策略中的各个烹饪时段，同时在烹饪过程中，当检测到当前温度大于该时段的控制温度时则暂时停止加热，否则当（当前温度-该时段的控制温度）小于ΔT时，继续按时段加热。直到执行完所选定烹饪策略中的所有烹饪时段，再结束烹饪过程，即步骤（s12）。

同时，在烹饪过程中，人体检测单元一直在进行人体检测，如步骤（s8），当检测到有人体靠近烹饪装置时，执行步骤（s9），即智能烹饪控制单元驱动语音提示单元将当前的烹饪状态以语音方式进行提示。

另外，在烹饪过程中，按照步骤（s10），如果短信接收单元接收到控制命令或接收到用户按键，则在步骤（s11）中智能烹饪控制单元将响应该控制命令：即如果是短信查询命令，智能烹饪控制单元将当前的烹饪状态以短信方式发送出去，例如，如果烹饪装置目前正在按照“自定义策略一”进行烹饪，并且处于“焖煮”时段，此时接收到“查询”短信，则将返回“工作方式：自定义策略一，正在焖煮！”的短信回答；如果是短信控制命令，智能烹饪控制单元将执行该控制命令，例如如果接收到的是“停止”命令，则停止烹饪过程，并以短信形式返回当前状态；如果接收到的按键命令，智能烹饪控制单元将响应该按键命令。

从上述具体实施例可以看出，本发明对烹饪过程的控制引入了基于烹饪时段的策略方式，可以较准确地控制加热量，以实现在合适时候进行合适的火候控制的目的，有效避免了溢出和糊锅等现象；同时引入基于短信的烹饪策略定义机制，实现了烹饪过程的灵活控制，方便了用户间烹饪经验的共享，较好地满足了人们对不同食物不同口味、以及同一种食物不同口味的需求；而人体检测单元和多种提示方式的引入则改善了人机交互的方式，方便了不同人群使用烹饪装置。

Claims (9)

1.一种智能烹饪控制方法，其特征在于，包括以下控制步骤：

（1）定义大火、中火、小火和微火的火力时段策略，建立基于时段的典型烹饪控制策略；

（2）用户选定烹饪策略；

（3）根据用户选定的烹饪策略进行烹饪控制；

（4）利用指示灯、LCD和短信提示烹饪状态。

2.如权利要求1所述的智能烹饪控制方法，其特征在于，还包括步骤（5）：检测是否存在人体靠近，如果存在利用语音提示烹饪状态。

3.如权利要求1所述的智能烹饪控制方法，其特征在于，步骤（2）中用户可通过短信定义烹饪策略或通过短信或按键选定烹饪策略。

4.如权利要求3所述的智能烹饪控制方法，其特征在于，所述短信定义烹饪策略命令格式为：“策略定义 策略名称 时段数：{时段序号，时段名称，火力类型，最高控制温度、时段长度}”，短信选择策略命令格式为：“开始 策略名称 预约时间”。

5.如权利要求1所述的智能烹饪控制方法，其特征在于，步骤（1）的具体步骤如下：

（1.1）根据经验和分析定义大火、中火、小火和微火的火力时段策略，每种火力时段策略代表的是一种类型的烹饪周期，即包括电加热器开通时间段和关断时间段两部分构成，即火力时段策略可表示为：火力时段策略=（开通时间段，关断时间段）；

（1.2）根据经验和分析建立若干种典型的基于时段控制策略，每个烹饪控制策略分解为若干个烹饪时段，每个烹饪时段中都包括时段序号、时段名称、火力类型、最高控制温度、时段长度构成，即烹饪策略可表示为：

烹饪策略=（策略名称，烹饪时段数，{时段序号，时段名称，火力类型，最高控制温度、时段长度}）。

6.如权利要求1所述的智能烹饪控制方法，其特征在于，在步骤（3）中，根据用户选定的烹饪策略进行烹饪控制包括如下步骤：

（3.1）将用户定义或选取的烹饪策略转化为烹饪时段序列，并依次按所定义时段进行烹饪；

（3.2）在烹饪过程中，通过温度检测单元检测电加热盘附近温度；

（3.3）在每个烹饪时段中，电加热盘开通时间段利用继电器开通电加热盘，在关断时间段利用继电器关断电加热器；如果检测温度大于该烹饪时段的最高控制温度，则在电加热盘开通时间段不执行开通电加热盘操作；

（3.4）如果电加热盘处于开通状态且检测温度大于该烹饪时段的最高控制温度，则关断电加热盘。

7.一种采用智能烹饪控制方法的烹饪装置，其特征在于：包括智能烹饪控制单元，用于实现对烹饪过程的智能控制；加热机构：负责实现对烹饪装置的加热；温度检测单元：用于检测烹饪过程中的加热温度；烹饪策略库：用于定义若干种典型的基于时段控制策略；按键：用于输入控制命令；指示灯：用于指示当前的系统典型状态； LCD显示单元：负责显示系统的详细状态和策略列表。

8.如权利要求7所述的一种采用智能烹饪控制方法的烹饪装置，其特征在于，还包括人体检测单元，通过主动红外的方式检测是否存在人体靠近烹饪装置，如果有人体靠近则启动语音提示单元提示系统当前状态；语音提示单元，存放若干语音提示信息，根据系统当前状态进行语音提示。

9.如权利要求7所述的一种采用智能烹饪控制方法的烹饪装置，其特征在于，还包括短信收发单元，负责接收短信命令，进而实现对烹饪过程的控制，同时负责发送当前的烹饪状态。

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