CN102613430A - 一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料 - Google Patents
一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料 Download PDFInfo
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Abstract
本发明涉及猪饲料配方领域，尤其涉及一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，包括以下质量份数：玉米520～540份，去皮豆粕80～100份，膨化大豆50～90份，发酵豆粕30～50份，鱼粉30～50份，肠膜蛋白20～25份，鸡全蛋粉40～50份，啤酒酵母提取物10～20份，乳清粉90～110份，豆油10～20份，石粉8～10份，磷酸氢钙7～10份，食盐1.5～2.5份，氧化锌2.5～3.0份，酸化剂4～5份，98%赖氨酸3.5～4.5份。本发明用鸡全蛋粉和啤酒酵母提取物替代血浆蛋白粉，既降低了乳猪教槽料的成本，又避免了血浆蛋白粉同源性传播猪传染病的潜在隐患。
Description
技术领域
本发明涉及猪饲料配方领域，尤其涉及一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料。
背景技术
血浆蛋白粉含有16%免疫球蛋白、72%粗蛋白和氨基酸，同时具有强烈的诱食作用，是目前饲料厂生产乳猪教槽料最主要的优质蛋白原料之一。但由于血浆蛋白粉属于资源性的功能原料，价格必定在居高不下，2011年血浆蛋白粉价格一度突破60元/kg，极大地抬高了乳猪教槽料的成本，降低了猪场的养殖效益。此外，由于血浆蛋白是以屠宰场的猪血为原料加工而成，属于同源性动物蛋白原料，因此存在同源传播疾病的可能性。在当今猪病愈演愈烈的大背景之下，越来越多的专家学者呼吁停止使用一切血源性的原料。
鸡全蛋粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、发酵、喷雾、干燥等10多道工序制成，其含有的50%蛋白质、30%脂肪、5.95%卵磷脂，1.18%脑磷脂能给仔猪提供极易消化利用的优质蛋白和脂肪源，另外还含3%免疫球蛋白IgY，后者能有效抑制大肠杆菌等造成仔猪腹泻的病原菌的生长和繁殖。
啤酒酵母提取物是啤酒酵母经过浓缩、破壁、离心、喷雾干燥等工序而得到的产物，其含有丰富的核苷酸、呈味氨基酸、小肽和谷胱甘肽。核苷酸、呈味氨基酸和小肽具有强烈的诱食作用，对乳仔猪有强烈的诱食作用。谷胱甘肽具有清除氧自由基，加快应激状态下白细胞分裂，提高动物非特异免疫力，对减缓仔猪断奶应激有特殊的作用。
然而，用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白粉的乳猪教槽料未见报道。
发明内容
本发明针对目前乳猪教槽料中血浆蛋白粉存在的不足，提供了一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，在保证生产过程与乳猪教槽料性能不变的前期下，大幅降低乳猪教槽料的成本，同时避免了血浆蛋白粉同源性传播猪传染病的潜在隐患。
为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案是：
一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，包括以下成份：玉米520～540份，去皮豆粕80～100份，膨化大豆50～90份，发酵豆粕30～50份，鱼粉30～50份，肠膜蛋白20～25份，鸡全蛋粉40～50份，啤酒酵母提取物10～20份，乳清粉90～110份，豆油10～20份，石粉8～10份，磷酸氢钙7～10份，食盐1.5～2.5份，氧化锌2.5～3.0份，酸化剂4～5份，98%赖氨酸3.5～4.5份，99%蛋氨酸0.3～0.8份，99%苏氨酸1.6～1.8份，98.5%色氨酸0.4～0.6份， 60%胆碱0.8～1.2份，乳猪高档预混料 9.5～10.5份，以上份数均为质量份数。
进一步地，所述去皮豆粕中粗蛋白质量含量为45%～47%。
进一步地，所述膨化大豆中粗蛋白质量含量为35%～37%，粗脂肪质量含量为16%～18%。
进一步地，所述发酵豆粕中粗蛋白质量含量为49%～51%。
进一步地，所述鱼粉为秘鲁进口鱼粉，其粗蛋白质量含量为65%～70%。
进一步地，所述肠膜蛋白中粗蛋白质量含量为48%～52%。
进一步地，所述鸡全蛋粉中粗蛋白质量含量为48%～52%。
进一步地，所述啤酒酵母提取物中粗蛋白质量含量为48%～52%。
进一步地，所述乳清粉中粗蛋白质量含量为3%～4%。
进一步地，所述乳猪高档预混料包含10000～20000mg/kg的Cu、12000～20000mg/kg的Fe、4000～6000mg/kg的Mn、15～30mg/kg的碘、15～30mg/kg的硒、1000～1400KIU/kg的VA、100～200KIU/kg的VD3、6000～10000IU/kg的VE、200～300mg/kg的VK3、200～400mg/kg的VB1、600～1000mg/kg的VB2、300～600mg/kg的VB6、2～4mg/kg的VB12、10～30mg/kg的生物素、1500～3000mg/kg的泛酸、3000～5000mg/kg的烟酸和100～200mg/kg的叶酸及载体。
与现有技术相比，本发明采用鸡全蛋粉和啤酒酵母提取物来取代血浆蛋白粉，在保证生产过程与乳猪教槽料性能不变的前期下，既可降低乳猪教槽料的成本，又避免了血浆蛋白粉同源性传播猪传染病的潜在隐患。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性的，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。
实施例1
一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，由以下质量份数的组分组成：玉米538份，去皮豆粕100份，膨化大豆50份，发酵豆粕35份，鱼粉37份，肠膜蛋白20份，鸡全蛋粉50份，啤酒酵母提取物10份，乳清粉100份，豆油15份，石粉9份，磷酸氢钙9份，食盐2.2份，氧化锌2.5份，酸化剂4.5份，98%赖氨酸4份，99%蛋氨酸0.3份，99%苏氨酸1.8份，98.5%色氨酸0.6份， 60%胆碱1.1份，乳猪高档预混料 10份。
本发明的乳猪教槽料加工工艺与现有粉状乳猪教槽料相同。
实施例2
一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，由以下质量份数的组分组成：玉米521份，去皮豆粕80份，膨化大豆85份，发酵豆粕40份，鱼粉30份，肠膜蛋白20份，鸡全蛋粉40份，啤酒酵母提取物20份，乳清粉110份，豆油10份，石粉9.5份，磷酸氢钙8份，食盐2份，氧化锌2.5份，酸化剂4份，98%赖氨酸3.9份，99%蛋氨酸0.6份，99%苏氨酸1.6份，98.5%色氨酸0.5份， 60%胆碱0.9份，乳猪高档预混料 10.5份。
本发明的乳猪教槽料加工工艺与现有粉状乳猪教槽料相同。
对比试验
1材料与方法
1.1试验动物及试验设计
本试验选取个体重为6.3±0.2kg的健康杜长大断奶仔猪90头，随机分为3个处理，每个处理3个重复，每个重复10头仔猪。
1.2试验日粮
本试验3个处理分别饲喂对照组日粮（血浆型教槽料）、实施例1日粮和实施例2日粮，三种日粮组成及营养成分别见表1、表2。
表1 试验日粮组成（单位为质量份数）
| 日粮组成 | 对照组日粮 | 实施例1日粮 | 实施例2日粮 |
| 玉米 | 541 | 538 | 521 |
| 去皮豆粕，CP46% | 90 | 100 | 80 |
| 膨化大豆 | 80 | 50 | 85 |
| 发酵豆粕 | 30 | 35 | 40 |
| 进口鱼粉 | 30 | 37 | 30 |
| 血浆蛋白粉 | 40 | － | － |
| 肠膜蛋白 | 20 | 20 | 20 |
| 鸡全蛋粉 | － | 50 | 40 |
| 啤酒酵母提取物 | － | 10 | 20 |
| 乳清粉 | 100 | 100 | 110 |
| 豆油 | 25 | 15 | 10 |
| 石粉 | 9 | 9 | 9.5 |
| 磷酸氢钙 | 9 | 9 | 8 |
| 食盐 | 1.3 | 2.2 | 2 |
| 氧化锌 | 2.5 | 2.5 | 2.5 |
| 酸化剂 | 4.2 | 4.5 | 4 |
| 98%赖氨酸 | 3.8 | 4 | 3.9 |
| 99%蛋氨酸 | 1 | 0.3 | 0.6 |
| 99%苏氨酸 | 1.6 | 1.8 | 1.6 |
| 98.5%色氨酸 | 0.6 | 0.6 | 0.5 |
| 60%胆碱 | 1 | 1.1 | 0.9 |
| 乳猪高档预混料 | 10 | 10 | 10.5 |
| 合计 | 1000 | 1000 | 1000 |
表2 试验日粮营养水平
| 营养水平 | 对照组日粮 | 实施例1日粮 | 实施例2日粮 |
| 消化能，Mcal/kg | 3.52 | 3.52 | 3.51 |
| 粗蛋白，% | 19.65 | 19.70 | 19.72 |
| 钙，% | 0.80 | 0.81 | 0.81 |
| 非植酸，% | 0.40 | 0.41 | 0.39 |
| 盐分，% | 0.87 | 0.87 | 0.87 |
| 赖氨酸，% | 1.50 | 1.50 | 1.50 |
| 蛋氨酸，% | 0.42 | 0.42 | 0.43 |
| 苏氨酸，% | 1.00 | 1.00 | 0.99 |
| 色氨酸，% | 0.28 | 0.28 | 0.28 |
| 配方成本，元/吨 | 6470 | 6052 | 6029 |
1.3饲养管理
试验仔猪21日龄断奶时移走母猪，仔猪原栏饲养，预试4天，25日龄空腹称初重进入正试期，35日龄空腹称末重。每天准确记录每栏猪采食量、腹泻的头数、死亡及病况等。整个饲养期均自由采食，自由饮水，上午和下午各扫栏一次。其他管理措施如免疫程序等按猪场常规管理进行。
1.4试验时间及地点：
试验于2011年10月10日—2011年10月28日在博罗毅良种猪场进行，共计18天。
1.5 数据分析
试验数据经EXCEL初步整理后，运用SAS6.0统计软件对数据进行单因素方差检验。
试验结果
由表3可知，与饲喂血浆型教槽料的对照组相比，实施例1组和实施例2组仔猪日增重分别增加了2.9%（P>0.05）和8.3%（P<0.05）；采食量则分别上升了1.1%（P>0.05）和7.0%（P>0.05）；料肉比、仔猪腹泻率方面与对照组接近；但造肉成本分别下降了8.1%和7.8%。
表3 不同乳猪教槽料对仔猪生长性能的影响
| 名称 | 对照组 | 实施例1组 | 实施例2组 |
| 初均重，kg | 6.34±0.70 | 6.22±0.74 | 6.40±0.86 |
| 末均重，kg | 8.75±1.22 | 8.70±0.98 | 9.01±1.36 |
| 日增重，g | 241±14 a | 248±18 a | 261±24 b |
| 日采食量，g | 285±26 | 288±28 | 305±32 |
| 料肉比 | 1.18±0.10 | 1.16±0.12 | 1.17±0.12 |
| 腹泻率，% | 2.67±1.72 | 1.67±0.94 | 3.00±1.80 |
| 造肉成本，元/千克 | 7.65 | 7.03 | 7.05 |
注：同行数据肩标有相同字母表示差异不显著（P>0.05），无相同字母表示差异显著（P<0.05）。
结论
采用本发明提出的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白乳猪教槽料饲喂仔猪，对仔猪采食量、日增重、料肉比和腹泻率均无负面影响，但造肉成本明显下降。
以上仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于，包括以下成份：玉米520～540份，去皮豆粕80～100份，膨化大豆50～90份，发酵豆粕30～50份，鱼粉30～50份，肠膜蛋白20～25份，鸡全蛋粉40～50份，啤酒酵母提取物10～20份，乳清粉90～110份，豆油10～20份，石粉8～10份，磷酸氢钙7～10份，食盐1.5～2.5份，氧化锌2.5～3.0份，酸化剂4～5份，98%赖氨酸3.5～4.5份，99%蛋氨酸0.3～0.8份，99%苏氨酸1.6～1.8份，98.5%色氨酸0.4～0.6份， 60%胆碱0.8～1.2份，乳猪高档预混料 9.5～10.5份；
以上份数均为质量份数。
2.根据权利要求1所述的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于：所述去皮豆粕中粗蛋白质量含量为45%～47%。
3.根据权利要求1所述的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于：所述膨化大豆中粗蛋白质量含量为35%～37%，粗脂肪质量含量为16%～18%。
4.根据权利要求1所述的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于：所述发酵豆粕中粗蛋白质量含量为49%～51%。
5.根据权利要求1所述的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于：所述鱼粉为秘鲁进口鱼粉，其粗蛋白质量含量为65%～70%。
6.根据权利要求1所述的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于：所述肠膜蛋白中粗蛋白质量含量为48%～52%。
7.根据权利要求1所述的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于：所述鸡全蛋粉中粗蛋白质量含量为48%～52%。
8.根据权利要求1所述的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于：所述啤酒酵母提取物中粗蛋白质量含量为48%～52%。
9.根据权利要求1所述的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于：所述乳清粉中粗蛋白质量含量为3%～4%。
10.根据权利要求1所述的一种用鸡全蛋粉、啤酒酵母提取物替代血浆蛋白的乳猪教槽料，其特征在于：所述乳猪高档预混料包含10000～20000mg/kg的Cu、12000～20000mg/kg的Fe、4000～6000mg/kg的Mn、15～30mg/kg的碘、15～30mg/kg的硒、1000～1400KIU/kg的VA、100～200KIU/kg的VD3、6000～10000IU/kg的VE、200～300mg/kg的VK3、200～400mg/kg的VB1、600～1000mg/kg的VB2、300～600mg/kg的VB6、2～4mg/kg的VB12、10～30mg/kg的生物素、1500～3000mg/kg的泛酸、3000～5000mg/kg的烟酸和100～200mg/kg的叶酸及载体。
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