CN102525920A - 一种液体维生素及其制作方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种液体维生素及其制作方法，产品是由1.5-3.0％的脂溶性维生素、2.5-5.0％的水溶性维生素、0.02-0.05％的由BHA、BHT和没食子酸丙酯中的一种或任意种组成的脂溶性维生素抗氧化剂、0.05-0.1％的由巯基乙酸和2-巯基乙醇中的一种或两种组成的水溶性维生素抗氧化剂、0.005-0.05％的由柠檬酸、EDTA-2Na和异抗坏血酸中的一种或任意种组成的抗氧增效剂、0.2％-1％的由尼泊金甲酯、尼泊金丙酯和苯甲醇中的一种或任意种组成的防腐剂、15-30％的由吐温和OP-10中的一种或两种组成的乳化剂和60.8-80.725％的注射水制成的。其是在GMP万级洁净车间内，车间光照强度不高于20Lux，车间温度控制在22℃-25℃的情况下制作的。本发明产品中脂溶性维生素和水溶性维生素能均一稳定地共存于同一溶液中，贮存时间长。

Description

一种液体维生素及其制作方法

技术领域

本发明涉及一种液体维生素及其制作方法。

背景技术

液体维生素是通过特殊乳化工艺制成的富含脂溶性维生素和水溶性维生素的复合制剂，它有着比粉剂多维更多的优势，其比粉剂维生素更容易吸收，生物利用率更高，使用更方便。随着规模化养殖业的发展，液体维生素正逐渐被认可、接受和使用，成为维生素领域中的新兴产品，展示出了广阔的市场前景。

然而维生素本身是很不稳定的物质，易被氧化、还原和降解。生产过程中的空气、温度、光照、生产时间等直接影响液体维生素的效价，而脂溶性维生素和水溶性维生素共存于同一溶液中时，溶液中的氧气含量、金属离子等也会影响维生素的效价，由于传统的制作方法经常采用胶体磨研磨或高温加热过程，且在光照强度较高的车间制作，采用普通水制作，也不添加复合稳定剂，甚至有的都不添加乳化剂，所以脂溶性维生素和水溶性维生素不容易均一稳定地共存于同一溶液中，这些都是导致液体维生素不易贮存的关键因素。所以，现在大多数液体维生素只含有脂溶性维生素或者水溶性维生素，不能满足喂养的动物的全面营养。因此，怎样生产出脂溶性维生素和水溶性维生素均一稳定地共存于同一溶液中的液体维生素是现在要研究的重要课题。

发明内容

本发明的目的就是解决现有技术中存在的上述问题，提供一种脂溶性维生素和水溶性维生素能均一稳定地共存于同一溶液中，贮存时间长的液体维生素及其制作方法。

为实现上述目的，本发明的技术解决方案是：一种液体维生素，按重量百分比计算，其是由1.5-3.0％的脂溶性维生素、2.5-5.0％的水溶性维生素、0.02-0.05％的脂溶性维生素抗氧化剂、0.05-0.1％的水溶性维生素抗氧化剂、0.005-0.05％的抗氧增效剂、0.2％-1％的防腐剂、15-30％的乳化剂和60.8-80.725％的注射水制成的；其中脂溶性维生素抗氧化剂为BHA、BHT和没食子酸丙酯中的一种或任意种，水溶性维生素抗氧化剂为巯基乙酸和2-巯基乙醇中的一种或两种，抗氧增效剂为柠檬酸、EDTA-2Na和异抗坏血酸中的一种或任意种，防腐剂为尼泊金甲酯、尼泊金丙酯和苯甲醇中的一种或任意种；乳化剂为吐温和OP-10中的一种或两种；注射水为饱和CO₂注射水。

上述所述液体维生素的制作方法，其是在GMP万级洁净车间内，车间光照强度不高于20Lux，车间温度控制在22℃-25℃的情况下制作的；其包括以下步骤：

(1)将所述量的脂溶性维生素抗氧化剂、所述量的脂溶性维生素、所述量的乳化剂加入密封配液罐中，溶解常温搅拌均匀得溶液A；

(2)将所述量的水溶性维生素抗氧化剂、所述量的水溶性维生素、所述量的抗氧增效剂、所述量的防腐剂和所述量的CO₂饱和水溶液加入密封配液罐中，溶解常温搅拌均匀得溶液B；

(3)将溶液A和溶液B加入密封配液罐中，通氮气，常温搅拌30-40分钟，用0.22μm滤膜过滤除菌，分装充氮气，密封，即得成品液体维生素。

由于本发明的产品所用注射水为饱和CO2注射水，防止水中氧对维生素的氧化作用，采用了脂溶性维生素抗氧化剂、水溶性维生素抗氧化剂、抗氧增效剂、防腐剂和乳化剂的复合稳定剂，使本发明的液体维生素脂溶性维生素和水溶性维生素能均一稳定地共存于同一溶液中，本发明的产品贮存时间长，生产时间短，生产效率高。由于本发明的方法选择在GMP万级洁净车间进行操作，减少了染菌机会，车间光照强度不高于20Lux，防止部分维生素见光分解；车间温度控制在22℃-25℃，配制过程为常温搅拌，减少温度对维生素的破坏；溶液A和溶液B在密封配液罐中进行搅拌时通氮气以防止维生素的氧化降解；分装前0.22μm滤膜过滤除菌，确保液体维生素在贮存过程中不被微生物降解污染；分装充氮气密封，防止维生素贮存过程中氧化降解；总之，本发明的制作方法也保证了本发明的产品脂溶性维生素和水溶性维生素能均一稳定地共存于同一溶液中，使产品贮存时间更长。

本发明的液体维生素，在30℃、避光条件下放置，经检测其多种维生素含量成分的下降速度明显低于常规条件下生产的液体维生素。

液体维生素贮存稳定性的检测对比实验：

30℃避光条件下，考察本发明液体维生素(实验组)与不添加复合稳定剂、未使用饱和CO₂注射水、不考虑光照、温度及充氮等条件下生产的液体维生素(对照组)进行稳定性对比。(选取VA、VD₃、VB₁及VB₂为考察指标，检测不同贮存时间下各种维生素的保存率)

表1.不同贮存时间下各种维生素的保存率

项目	3个月(％)	6个月(％)	9个月(％)	12个月(％)
					实验组VA	100.04	99.22	98.43	97.71
对照组VA	91.57	87.45	80.94	73.45
					实验组VD3	99.34	99.10	97.28	96.89
对照组VD3	88.95	83.57	77.66	74.08

实验组VB1	99.69	98.71	98.23	97.10
					对照组VB1	87.23	74.65	66.32	58.32
实验组VB2	99.76	98.34	98.01	96.23
					对照组VB2	78.65	89.73	56.40	45.59

由表1可见，本发明液体维生素的稳定性远远好于对照组。说明制作本发明时采取的低温、充氮、低亮度的光照等条件和饱和CO2注射水、脂溶性维生素抗氧化剂、水溶性维生素抗氧化剂、抗氧增效剂、防腐剂和乳化剂对溶液中的维生素具有显著的保护作用。

对照组的液体维生素中的水溶性维生素VB₁和VB₂保存率低于VA和VD₃，原因是由于液体维生素为水包油型乳剂，VA、VD₃等脂溶性维生素位于水包油颗粒的中心，所以受到外界影响的因素小于位于颗粒周边的VB₁和VB₂。

具体实施方式

实施例1，一种液体维生素，按重量百分比计算，其是由1.5％的脂溶性维生素、2.5％的水溶性维生素、0.02％的脂溶性维生素抗氧化剂、0.05％的水溶性维生素抗氧化剂、0.005％的抗氧增效剂、0.2％的防腐剂、15％的乳化剂和80.725％的注射水制成的。其中脂溶性维生素抗氧化剂为BHA，水溶性维生素抗氧化剂为巯基乙酸，抗氧增效剂为EDTA-2Na，防腐剂为尼泊金丙酯；乳化剂为吐温，注射水为饱和CO2注射水。

上述所述液体维生素的制作方法，其是在GMP万级洁净车间内，车间光照强度为18Lux(经光照检测器检测)，温度计显示车间温度为24.7℃的情况下制作的；其包括以下步骤：

(1)将所述量的脂溶性维生素抗氧化剂、所述量的脂溶性维生素、所述量的乳化剂加入密封配液罐中，溶解常温搅拌均匀得溶液A；

(2)将所述量的水溶性维生素抗氧化剂、所述量的水溶性维生素、所述量的抗氧增效剂、所述量的防腐剂和所述量的饱和CO₂注射水加入密封配液罐中，溶解常温搅拌均匀得溶液B；

(3)将溶液A和溶液B加入密封配液罐中，通氮气，常温搅拌30分钟，用0.22μm滤膜过滤除菌，分装充氮气，密封，即得成品液体维生素。

实施例2，一种液体维生素，按重量百分比计算，其是由2.5％的脂溶性维生素、3.0％的水溶性维生素、0.03％的脂溶性维生素抗氧化剂、0.06％的水溶性维生素抗氧化剂、0.01％的抗氧增效剂、0.4％的防腐剂、28％的乳化剂和66％的饱和CO₂注射水制成的。其中脂溶性维生素抗氧化剂为BHT，水溶性维生素抗氧化剂为2-巯基乙醇，抗氧增效剂为柠檬酸，防腐剂为尼泊金甲酯，乳化剂为OP-10。

上述所述液体维生素的制作方法，其它同实施例1，只是光照强度为20Lux，车间温度为25℃，步骤(3)中的常温搅拌时间为40分钟。

实施例3，一种液体维生素，按重量百分比计算，其是由3％的脂溶性维生素、4.5％的水溶性维生素、0.04％的脂溶性维生素抗氧化剂、0.09％的水溶性维生素抗氧化剂、0.02％的抗氧增效剂、0.5％的防腐剂、20％的乳化剂和71.85％的饱和CO₂注射水制成的。其中脂溶性维生素抗氧化剂为没食子酸丙酯，水溶性维生素抗氧化剂为2-巯基乙酸，抗氧增效剂为异抗坏血酸，防腐剂为苯甲醇，乳化剂为OP-10。

上述所述液体维生素的制作方法，其它同实施例1，只是光照强度为16Lux，车间温度为22℃，步骤(3)中的常温搅拌时间为35分钟。

实施例4，一种液体维生素，按重量百分比计算，其是由2.0％的脂溶性维生素、4％的水溶性维生素、0.05％的脂溶性维生素抗氧化剂、0.08％的水溶性维生素抗氧化剂、0.04％的抗氧增效剂、0.8％的防腐剂、24％的乳化剂和69.03％的饱和CO₂注射水制成的。其中脂溶性维生素抗氧化剂为BHA、BHT和没食子酸丙酯中的任两种，水溶性维生素抗氧化剂为巯基乙酸和2-巯基乙醇，抗氧增效剂为柠檬酸、EDTA-2Na和异抗坏血酸中的任两种，防腐剂为尼泊金甲酯、尼泊金丙酯和苯甲醇中的任两种，乳化剂为吐温和OP-10。

上述所述液体维生素的制作方法，其它同实施例1，只是光照强度为15Lux，车间温度为23℃，步骤(3)中的常温搅拌时间为32分钟。

实施例5，一种液体维生素，按重量百分比计算，其是由3.0％的脂溶性维生素、5.0％的水溶性维生素、0.05％的脂溶性维生素抗氧化剂、0.1％的水溶性维生素抗氧化剂、0.05％的抗氧增效剂、1.0％的防腐剂、30％的乳化剂和60.8％的饱和CO₂注射水制成的。其中脂溶性维生素抗氧化剂为BHA、BHT和没食子酸丙酯中任意三种，水溶性维生素抗氧化剂为2-巯基乙醇，抗氧增效剂为柠檬酸、EDTA-2Na或异抗坏血酸中的任意三种，防腐剂为尼泊金甲酯、尼泊金丙酯和苯甲醇中的任意三种，乳化剂为吐温。

上述所述液体维生素的制作方法，其它同实施例1，只是光照强度为17Lux，车间温度为24℃，步骤(3)中的常温搅拌时间为38分钟。

Claims (2)

1.一种液体维生素，其特征在于：按重量百分比计算，其是由1.5-3.0％的脂溶性维生素、2.5-5.0％的水溶性维生素、0.02-0.05％的脂溶性维生素抗氧化剂、0.05-0.1％的水溶性维生素抗氧化剂、0.005-0.05％的抗氧增效剂、0.2％-1％的防腐剂、15-30％的乳化剂和60.8-80.725％的注射水制成的；其中脂溶性维生素抗氧化剂为BHA、BHT和没食子酸丙酯中的一种或任意种，水溶性维生素抗氧化剂为巯基乙酸和2-巯基乙醇中的一种或两种，抗氧增效剂为柠檬酸、EDTA-2Na和异抗坏血酸中的一种或任意种，防腐剂为尼泊金甲酯、尼泊金丙酯和苯甲醇中的一种或任意种；乳化剂为吐温和OP-10中的一种或两种；注射水为饱和CO₂注射水。

2.一种液体维生素的制作方法，其是在GMP万级洁净车间内，车间光照强度不高于20Lux，车间温度控制在22℃-25℃的情况下制作的；其包括以下步骤：

(1)将所述量的脂溶性维生素抗氧化剂、所述量的脂溶性维生素、所述量的乳化剂加入密封配液罐中，溶解常温搅拌均匀得溶液A；

(2)将所述量的水溶性维生素抗氧化剂、所述量的水溶性维生素、所述量的抗氧增效剂、所述量的防腐剂和所述量的CO₂饱和水溶液加入密封配液罐中，溶解常温搅拌均匀得溶液B；

(3)将溶液A和溶液B加入密封配液罐中，通氮气，常温搅拌30-40分钟，用0.22μm滤膜过滤除菌，分装充氮气，密封，即得成品液体维生素。