CN102356742B - 推迟葡萄主梢果成熟期的栽培方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及一种推迟葡萄主梢果成熟期的栽培方法，其特征在于：进入结果期后，冬季落叶时，去除不成熟的和粗度低于0.5cm的结果母枝，对保留的结果母枝不进行冬季修剪；开春后待结果母枝顶端冬芽萌发产生8-12cm长的新梢后，对所有新梢喷洒第一次生长抑制剂，延缓新梢生长；结果母枝顶端冬芽新梢生长至20-25cm左右长时，对结果母枝进行修剪，保留基部1-3个冬芽；冬芽萌发并出现2-3叶时，再一次喷洒生长抑制剂，延缓新梢生长和花序的形成。
Description
技术领域
本发明涉及一种葡萄的栽培方法，尤其是一种推迟葡萄主梢果成熟期的栽培方法。
背景技术
葡萄也是我国主要的水果之一，具有果实色泽鲜艳、果肉多汁、风味独特、营养丰富、用途广泛等特点，目前，葡萄的栽培利用遍及世界五大洲，在我国生产的葡萄80%以上用于鲜食，鲜食葡萄生产是我国葡萄产业的主体。
在我国鲜食葡萄品种结构上，早熟品种和晚熟品种均较少，主要是中熟品种，鲜果成熟时间比较集中。一般情况下，葡萄鲜果的成熟期南方地区9月中下旬结束，北方地区10月中下旬结束，因此，南方地区和北方地区分别于10月份后和11月份后葡萄鲜果供应进入淡季。近几年来，为了调节秋后葡萄淡季市场供应，满足市场需求，同时增加果农收入，我国南北方科技人员根据各自的立地条件对葡萄延后栽培技术开展了相关的研究和应用工作，使葡萄鲜果能够在10月份后（南方）、11月份后（北方）上市，甚至在元旦或春节上市。据报道，以推迟葡萄鲜果上市时间为目的的延后栽培技术主要有以下几种：
1）选择晚熟优良葡萄品种，冬季修剪，春季使该品种结果母枝的冬芽在正常时间萌发形成新梢（主梢）和花序，并开花结果，获得主梢果（一次果），在一次果成熟后，将其保留在树体上不采收，并通过设施条件，采取保温、保叶、肥水管理等技术措施对一次果进行树体保鲜。本技术通过对主梢果（一次果）延迟采收的方法实现了推迟鲜果上市的目的。这种技术存在的问题是：主梢果（一次果）成熟后在树体上保留的过程中需加强管理，包括土肥水管理、病虫鸟害防治等，这些措施的实施增加了管理成本，同时，有些晚熟品种在延迟采收时果实品质存在降低的风险。
2）选择中晚熟优良葡萄品种，冬季修剪，春季使该品种结果母枝的冬芽在正常时间萌发形成新梢（主梢）和花序，并开花结实，获得主梢果（一次果），同时，采取对主梢早期摘心等方法使主梢上的冬芽或夏芽萌发副稍，获得冬芽副稍或夏芽副稍一次果（二次果）。在一次果成熟后，即采收上市。在二次果成熟后，也即采收上市。由于二次果成熟的时间较一次果成熟的时间迟，通过一年二收的方法实现了推迟鲜果上市的目的。这种技术存在的问题是：冬芽副稍或夏芽副稍一次果（二次果）往往普遍存在果穗不整齐，果穗、果粒偏小等问题，影响商品率。
3）选择中晚熟优良葡萄品种，冬季修剪，春季使该品种结果母枝的冬芽在正常时间萌发形成新梢（主梢），但对主梢上的花序全部摘除，不生产主梢果（一次果），待主梢长到50-60cm时，对主梢进行摘心，使主梢上的冬芽或夏芽萌发、开花和结实，获得冬芽副稍或夏芽副稍一次果（二次果）。在二次果成熟后，即采收上市。由于二次果成熟的时间较一次果成熟的时间迟，本技术通过只生产二次果的方法实现了推迟鲜果上市的目的。这种技术存在与技术2相同的问题，即果穗不整齐，果穗、果粒偏小。
4）在我国高海拔和气候冷凉地区，选择晚熟优良葡萄品种，冬季修剪，春季利用设施条件，采取白天盖膜夜间揭膜或在设施内放置冰块的方法降低设施内温度，使该品种结果母枝上冬芽的萌发时间、新梢（主梢）和花序的形成时间推迟，从而延迟开花和结果，推迟主梢果（一次果）的成熟期。本技术通过设施降温以延迟结果母枝冬芽萌发的方法实现了推迟鲜果上市的目的。这种技术存在的问题是：该技术仅适宜在我国高海拔和气候冷凉地区使用，且成本较高。
有鉴于以上各技术的特点和存在的问题，建立一套具有品种选择范围较广、商品果品质优、投入成本低且适应全国各地应用的葡萄延后栽培技术具有重要意义。
发明内容
本发明的目的在于：针对上述各种延长葡萄上市时间的存在的栽培技术存在的具体问题，通过低节位坐果的优质葡萄品种（尤其是晚熟品种）结合结果母枝修剪时期的创新，为了调节和延长葡萄鲜果上市时间，提供一种新的推迟葡萄主梢果成熟期的栽培方法。
本发明的目的是这样实现的：一种推迟葡萄主梢果成熟期的栽培方法，其特征在于：进入结果期后，冬季落叶时，去除不成熟的和粗度低于0.5cm的结果母枝，对保留的结果母枝不进行冬季修剪；开春后待结果母枝顶端冬芽萌发产生8-12cm长的新梢后，对所有新梢喷洒第一次生长抑制剂，延缓新梢生长；当结果母枝顶端冬芽新梢生长至20-25cm左右长时，对结果母枝进行修剪，保留基部1-3个冬芽；当保留的冬芽萌发并出现2-3叶时，再一次喷洒生长抑制剂，延缓新梢生长和花序的形成；具体栽培方法是：
第一步：选择低节位结果的优良葡萄品种，进行篱架或V型架或水平棚架栽培；
第二步：进入结果期后，冬季落叶时，去除不成熟的和粗度低于0.5cm的结果母枝，对保留的结果母枝不进行冬季修剪；
第三步：开春后待结果母枝顶端冬芽萌发产生8-12cm长的新梢后，对所有新梢喷洒第一次生长抑制剂，延缓新梢生长；
第四步：待结果母枝顶端冬芽新梢生长至20-25cm左右长时，对结果母枝进行修剪，保留基部1-3个冬芽；
第五步：当保留的冬芽萌发并出现2-3叶时，再一次喷洒生长抑制剂，延缓新梢生长和花序的形成；
第六步：在花序形成后，后续的管理按照传统方式进行，直至主梢果成熟。
在本发明中：所述的进行篱架或V型架或水平棚架栽培是指：篱架和V型架栽培时，株距1-3米，行距2.5-3米；水平棚架栽培时株距1-4米，行距2.5-5米。
在本发明中：所述的生长抑制剂为多效唑，第一次喷洒量为1000-2000ppm；再一次喷洒量为500-1000ppm。
本发明的优点在于：在栽培方法中基于：葡萄结果母枝冬芽萌发顶端优势原理（即结果母枝上的冬芽在春季萌发时，处于结果母枝顶端的高节位的冬芽一般先萌发，而处于结果母枝基部的低节位的冬芽一般萌发较迟）、葡萄短梢或极短稍修剪原理（即进行葡萄结果母枝修剪时，根据不同葡萄品种结果枝在结果母枝上的着生部位，对于低节位结果（品种的主要结果部位在1－3节）的优良葡萄品种采取短梢或极短稍修剪）、植物生长抑制剂延缓生长的原理（植物生长抑制剂可调控植株的生长，在植株生长过程中起到抑制生长或延缓生长的作用），推迟了葡萄主梢果成熟期。
具体实施方式
2008年3月选择晚熟葡萄品种白罗莎里奥以株距2米、行距3米定植于江苏省农业科学院的葡萄试验田设施避雨棚内，设施避雨棚的长度为30米，宽度为7米，肩高为1.6米，顶高为3米。共种植白罗莎里奥葡萄品种2个棚，每棚各28株葡萄苗，均采用“双十字”V型架栽培。2008年采用葡萄苗定植后的常规栽培技术对2个棚内的葡萄苗进行相同管理，使葡萄苗正常生长。
2009年1月对2个棚内的葡萄植株进行相同的冬季修剪，开春后对2个棚内的白罗莎里奥葡萄均进行相同管理，使其正常生长并开花结果。进入结果期后，冬季落叶时，去除不成熟的和粗度低于0.5cm的结果母枝。将一个棚作为对照组，另一个棚作为实验组。
对照组内的白罗莎里奥葡萄结果母枝采用传统方法进行冬季修剪，在开春后对照组的白罗莎里奥葡萄采用传统的方法进行常规管理。对照组的白罗莎里奥葡萄主梢果（一次果）于2010年9月5日左右完全成熟。
试验组在以下阶段采取特殊的技术措施：a)冬季落叶后对保留的结果母枝不进行冬季修剪；b)开春后待结果母枝顶端冬芽萌发产生8-12cm长的新梢后，对所有新梢喷洒第一次生长抑制剂，生长抑制剂为多效唑，喷洒量为1500ppm，延缓所有新梢的生长；c)当结果母枝顶端冬芽新梢生长至20-25cm左右长时，对结果母枝进行修剪，保留基部1-3个冬芽；d)当保留的冬芽萌发并出现2-3叶时，再一次喷洒生长抑制剂，生长抑制剂为多效唑，喷洒量为750ppm，延缓新梢生长和花序的形成。后期生长均采用传统的常规管理。实验组栽培的白罗莎里奥葡萄主梢果（一次果）于2010年10月20日左右完全成熟。
实践证明，同样的品种，在同样的自然环境中，由于采用不同的技术措施进行处理，是可以改变它的成熟期。试验结果表明，采用本发明的技术方案栽培的白罗莎里奥葡萄主梢果（一次果）成熟期比采用传统方法栽培的白罗莎里奥葡萄主梢果（一次果）成熟期延迟了约45天。
以上实施例不是对本发明的限制，具体实施时，只要栽培方法是于基于本发明的权利要求，并结合本领域的一般常识，推迟了葡萄主梢果成熟期，均属于本发明的保护范围。
Claims (3)
1.一种推迟葡萄主梢果成熟期的栽培方法，其特征在于：进入结果期后，冬季落叶时，去除不成熟的和粗度低于0.5cm的结果母枝，对保留的结果母枝不进行冬季修剪；开春后待结果母枝顶端冬芽萌发产生8-12cm长的新梢后，对所有新梢喷洒第一次生长抑制剂，延缓新梢生长；当结果母枝顶端冬芽新梢生长至20-25cm长时，对结果母枝进行修剪，保留基部1-3个冬芽；当保留的冬芽萌发并出现2-3叶时，再一次喷洒生长抑制剂，延缓新梢生长和花序的形成；具体栽培方法是：
第一步：选择低节位结果的优良葡萄品种，进行篱架或V型架或水平棚架栽培；
第二步：进入结果期后，冬季落叶时，去除不成熟的和粗度低于0.5cm的结果母枝，对保留的结果母枝不进行冬季修剪；
第三步：开春后待结果母枝顶端冬芽萌发产生8-12cm长的新梢后，对所有新梢喷洒第一次生长抑制剂，延缓新梢生长；
第四步：待结果母枝顶端冬芽新梢生长至20-25cm长时，对结果母枝进行修剪，保留基部1-3个冬芽；
第五步：当保留的冬芽萌发并出现2-3叶时，再一次喷洒生长抑制剂，延缓新梢生长和花序的形成；
第六步：在花序形成后，后续的管理按照传统方式进行，直至主梢果成熟。
2.根据权利要求1所述的推迟葡萄主梢果成熟期的栽培方法，其特征在于：所述的进行篱架或V型架或水平棚架栽培是指：篱架和V型架栽培时，株距1-3米，行距2.5-3米；水平棚架栽培时株距1-4米，行距2.5-5米。
3.根据权利要求1或2所述的推迟葡萄主梢果成熟期的栽培方法，其特征在于：所述的生长抑制剂为多效唑，第一次喷洒量为1000-2000ppm；再一次喷洒量为500-1000ppm。
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