CN102224791A

CN102224791A - 塑料袋包装生产食药用菌二、三级菌种的方法

Info

Publication number: CN102224791A
Application number: CN 201110084852
Authority: CN
Inventors: 杨昌汉
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2011-04-06
Filing date: 2011-04-06
Publication date: 2011-10-26

Abstract

本发明公开了一种塑料袋包装生产食药用菌二、三级菌种的方法，属于培养二、三级菌种的方法；旨在提供一种装料和取料方便、成本低、密封效果好的二、三级菌种生产方法。它包括培养材料装袋；将塑料袋袋口捆扎在袋环外壁上；用透气封口元件密封袋环环口；高温消毒；冷却、接种；其中，捆扎塑料袋袋口的方法是：把袋环放置于塑料袋中，然后将塑料袋的袋口从外面收拢于袋环的环口处并捆扎在外壁上；撑开塑料袋的袋口，在袋环的环口外壁与塑料袋的内壁之间填充石蜡。本发明的避风效果不仅与玻璃瓶或塑料瓶相当，而且生产率高、塑料袋、透气橡胶瓶塞以及袋环均可重复使用，成本低；是生产食用或药用菌二、三级菌种的一种理想方法。

Description

塑料袋包装生产食药用菌二、三级菌种的方法

技术领域：本发明涉及一种食用菌或药用菌菌种的生产方法，尤其涉及一种生长缓慢的食用菌或药用菌菌种的生产方法。

背景技术：众所周知，由于竹荪、萌发菌等菌的二、三级菌种生长比较缓慢；因此在培养过程中为了避免杂菌的侵入，通常都是采用小口径玻璃瓶包装培养材料进行菌种生产。这种方法虽然能够保证菌种正常生长，但由于玻璃瓶为硬质材料，不仅填装培养材料比较麻烦、效率较低，而且取出菌种时也很困难；多数情况下不得不将玻璃瓶破碎后再取出菌种，生产成本较高。

为了克服上述缺陷，近年来出现了用塑料袋替代小口径玻璃瓶包装生产食用或药用菌二、三级菌种的方法；该方法是将培养材料装入塑料袋中，再将该塑料袋的袋口穿过瓶颈状的袋环后向外翻出并包裹捆扎在袋环的环口外壁上，然后用透气瓶盖盖紧环口对其密封(形如无螺纹矿泉水瓶盖)，最后高温蒸煮消毒、冷却接种。该方法虽然克服了小口径玻璃瓶生产效率低、成本高的缺陷；但由于夹在透气瓶盖与袋环口之间的塑料袋会因塑料袋堆积而产生许多皱褶并形成细微的缝隙，因此密封效果不理想，易感染杂菌，不能有效保证产品质量。

发明内容：针对现有技术中存在的上述缺陷，本发明旨在提供一种装料和取料方便、生产成本低、密封效果好的塑料袋包装生产食药用菌二、三级菌种的方法。

为了实现上述目的，本发明采用以下技术方案，它包括以下步骤：

1)将培养材料装入塑料袋中；

2)将该塑料袋的袋口捆扎在瓶颈状袋环的环口外壁上；

3)用透气封口元件封闭所述袋环的环口；

4)对捆扎好的塑料袋高温蒸煮消毒；

5)冷却、接种；

步骤2)的操作方法是把袋环放置于所述的塑料袋中，然后将塑料袋的袋口从外面收拢于袋环的环口处并捆扎在其外壁上；撑开塑料袋的袋口，在袋环的环口外壁与塑料袋的内壁之间的区域填充颗粒状或粉末状的石蜡；步骤3)中所述的透气封口元件为塞入袋环环口中的透气橡胶瓶塞。

与现有技术比较，本发明由于在采用传统塑料袋生产食用菌或药用菌菌种方法的基础上，将原来先穿过袋环再向外翻边捆扎的塑料袋改为了直接将塑料袋笼罩在袋环的外壁而进行捆扎，并在捆扎处塑料袋的内壁与袋环的外壁之间填充有石蜡；当高温蒸煮消毒时，石蜡便会熔化而将因塑料袋皱褶而形成的细微缝隙堵塞封闭，因此能够有效地避免含有杂菌的空气从捆扎处进入塑料袋中。另外，由于塑料袋不必从袋环中穿过而是直接套在袋环的环口外壁，因此在带环的内壁与透气橡胶瓶塞之间没有塑料袋堆积形成皱褶而产生的缝隙，袋环的内壁类似于小口径玻璃瓶瓶颈的光滑内壁，透气橡胶瓶塞与袋环环口内壁接触紧密而形成良好密闭。本发明不仅能够达到玻璃瓶或塑料瓶的密封效果，而且还具有装料和取料方便快捷、生产率高，塑料袋、橡胶塞和袋环可重复使用、节约成本等优点。

附图说明：

图1是用塑料袋按传统方法包装生产食药用菌二、三级菌种的效果图；

图2是按本发明方法包装生产食药用菌二、三级菌种的效果图；

图3是本发明方法的施工工艺图。

图中：透气瓶盖1 通气孔2 过滤棉3 袋口4 袋环5 培养材料6 塑料袋7 绳索8 透气橡胶瓶塞9 瓶塞软边10 石蜡11

具体实施方式：下面结合附图和具体的实施例对本发明作进一步说明：

如图2～3所示，具体操作步骤如下：

1)将培养材料6按常规方法装入塑料袋7中；

2)把袋环5放置于装有培养材料6的塑料袋7中，然后将该塑料袋的袋口4从外面收拢于袋环5的环口处并用绳索8捆扎在其外壁上；

3)撑开塑料袋7的袋口4，在袋环5的环口外壁与塑料袋7的内壁之间的区域填充颗粒状或粉末状的石蜡11；

4)用透气橡胶瓶塞9塞入袋环5的环口中对其密封，并将该透气橡胶瓶塞的瓶塞软边10向下翻卷使其紧密包裹在袋口4的外表面；

5)将捆扎好的塑料袋7放置在蒸煮架上按常规方法高温蒸煮消毒；

6)冷却、按常规方法接种。

在上述实施例中，透气橡胶瓶塞9的结构类似于输液瓶的橡胶瓶塞，该瓶塞底部中央的凹坑中填充有用于过滤空气的过滤棉3，在该透气橡胶瓶塞的顶部中央设有通气孔2。

采用传统方法对培养材料6进行包装时，一般都是采用一个带有内塞的透气瓶盖1(类似于去掉螺纹的矿泉水瓶盖)来密闭环口，该透气瓶盖的内塞中填充有过滤棉3、透气瓶盖的顶部中央设有通气孔2。比较图1、图2不难看出：夹在透气瓶盖1与袋环5之间的塑料袋7容易产生褶皱，透气瓶盖1的密封效果显然不如本发明所采用的透气橡胶瓶塞1与袋环5的环口贴合紧密，因此采用传统方法生产食用菌和药用菌二、三级菌种容易遭受外界杂菌的污染。

Claims

1.一种塑料袋包装生产食药用菌二、三级菌种的方法，包括以下步骤：

1)将培养材料装入塑料袋中；

2)将该塑料袋的袋口捆扎在瓶颈状袋环的环口外壁上；

3)用透气封口元件封闭所述袋环的环口；

4)对捆扎好的塑料袋高温蒸煮消毒；

5)冷却、接种；

其特征在于：步骤2)的操作方法是把袋环放置于所述的塑料袋中，然后将塑料袋的袋口从外面收拢于袋环的环口处并捆扎在其外壁上；撑开塑料袋的袋口，在袋环的环口外壁与塑料袋的内壁之间的区域填充颗粒状或粉末状的石蜡；步骤3)中所述的透气封口元件为塞入袋环环口中的透气橡胶瓶塞。