CN102199513A - 一种抗氧化保健酒 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及含酒饮料，是一种抗氧化保健酒，其特点是：它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖1.2～60份、牛磺酸0.2～40份、48％vol白酒200～2000份、纯化水200～2000份。本发明将N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸和白酒科学合理选配，以纯化水调节口味和酒精度，充分发挥原料组分的协同效果，具有十分显著的抗自由基、抗氧化剂的活性，有助于增强人体免疫能力，能够预防多种疾病。

Description

一种抗氧化保健酒
技术领域
本发明涉及含酒饮料，是一种抗氧化保健酒。
背景技术
现代医学研究表明，人体内活性氧、自由基过量生成或细胞内氧化防御系统受损，会导致人体相关代谢产物过量聚集，进而对肌体造成损害，如：会造成心肌梗塞、动脉粥样硬化、高血压、肾损伤、肿瘤、帕金森症、老年痴呆等疾病。现有技术已经公开了有关预防因自由基引起一系列疾病的文献报道。但迄今未见本发明抗氧化保健酒及其制备方法的文件报道。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种配方科学合理，抗自由基、抗氧化剂的活性协同效果好，有助于增强人体免疫能力，能够预防多种疾病的抗氧化保健酒。
实现本发明目的所采取的技术方案是，一种抗氧化保健酒，其特征是：它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖1.2～60份、牛磺酸0.2～40份、48％vol白酒200～2000份、纯化水200～2000份。
一种抗氧化保健酒，其特征是：它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖16～45份、牛磺酸10～30份、48％vol白酒650～1550份、纯化水650～1550份。
一种抗氧化保健酒，其特征是：它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖30份、牛磺酸20份、48％vol白酒1100份、纯化水1100份。
本发明的一种抗氧化保健酒的主要原料采用N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸和白酒，其中：N-乙酰-D-氨基葡萄糖英文名称为：N-ACETYL-D-GLUCOSAMINE，本品为白色至微黄色粉末，流动性差，无臭、易溶于水，它是生物细胞内许多重要多糠的基本组成单位，尤其是甲壳动物的外骨骼含量最高，它是合成双岐因子的重要前体，在生物体内具有许多重要生理功能，作为食品抗氧化剂，能够增强人体免疫系统功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长，对癌症和恶性肿瘤起到抑制和治疗作用，对于各种炎症能起到有效的治疗；牛磺酸英文名称为Taurine，它是一种具有多种生理活性和生理功能的含硫氨基酸，有助于调节人体免疫系统功能，可以抑制血小板凝集，降低血脂，保持人体正常血压和防止动脉硬化，对心肌细胞有保护作用，可抗心律失常，对降低血液中胆固醇含量有特殊疗效，牛磺酸对生殖系统、消化系统、免疫系统和运动系统均有积极作用，通常作为运动饮料添加剂；酒具有活血化淤、促进血液循环等功效。本发明将N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸和白酒科学合理选配，以纯化水调节口味和酒精度，充分发挥原料组分的协同效果，具有十分显著的抗自由基、抗氧化剂的活性，有助于增强人体免疫能力，能够预防多种疾病。
具体实施方式
下面利用具体实施方式对本发明作进一步说明。
本发明的一种抗氧化保健酒，主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖1.2～60份、牛磺酸0.2～40份、48％vol白酒200～2000份、纯化水200～2000份。
下面结合实施例对本发明作进一步描述。
制备本发明的一种抗氧化保健酒采用常规勾对方法进行制备，制备实施例1-5各原料的重量配比见下表。重量单价：g
  例号   N-乙酰-D-氨基葡萄糖   牛磺酸  48％vol白酒   纯化水
  1   1.2   0.2  200   200
  2   16   10  650   650
  3   30   20  1100   1100
  4   45   30  1550   1550
  5   60   40  2000   2000
在本发明的一种抗氧化保健酒中可以适量添加柠檬酸、苹果酸等天然调味剂。
本发明一种抗氧化保健酒所用原料均为市售原料，其中：N-乙酰-D-氨基葡萄糖由江苏澳新生物制药有限公司生产；牛磺酸由河南通商进出口有限公司生产；48％vol白酒为优质白酒，白酒亦可采用≤95％vol食用酒精加适量纯化水调制，高酒精度的食用酒精调制成不同酒精度的白酒是本领域所熟悉的技术。
本发明不局限本具体实施方式，本领域技术人员不经过创造性劳动而作出的简单变换仍视为本发明权利保护的范围。

Claims (3)

1.一种抗氧化保健酒，其特征是：它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖1.2～60份、牛磺酸0.2～40份、48％vol白酒200～2000份、纯化水200～2000份。
2.根据权利要求1所述的一种抗氧化保健酒，其特征是：它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖16～45份、牛磺酸10～30份、48％vol白酒650～1550份、纯化水650～1550份。
3.根据权利要求1或2所述的一种抗氧化保健酒，其特征是：它主要由N-乙酰-D-氨基葡萄糖、牛磺酸、白酒和纯化水按重量组份组成，所述的N-乙酰-D-氨基葡萄糖30份、牛磺酸20份、48％vol白酒1100份、纯化水1100份。
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