CN102180313A

CN102180313A - 一种介电质放电食物储存装置

Info

Publication number: CN102180313A
Application number: CN 201110086169
Authority: CN
Inventors: 洪昆喨
Original assignee: Fukehai Science & Technology (suzhou) Co Ltd
Current assignee: Fukehai Science & Technology (suzhou) Co Ltd
Priority date: 2011-04-07
Filing date: 2011-04-07
Publication date: 2011-09-14

Abstract

一种介电质放电食物储存装置，该装置由箱体外壳(4)、被储存食物放置台(6)、介电质容器及触媒结构(1)、电源、正电极板(2)和负电极板(3)组成；介电质容器及触媒结构为一长方体容器，位于箱体内部，介电质容器及触媒结构内部空腔安放被储存食物放置台，介电质容器及触媒结构外部两侧分别设置了带有放电针的正电极板和负电极板，正负电极板上的放电针隔着介电质容器及触媒结构遥遥针锋相对；电极板上放电针通过电极板上设置的电路与电源相连。当介电质放电食物储存装置通电工作时，正负极板之间施加了2-6万伏的电压，通过放电针放电，在介电质容器及触媒结构内形成了强电场，能将食品储存装置中的细菌杀死。本发明可用于家庭和超市、商店的食品储存。

Description

一种介电质放电食物储存装置

技术领域

本发明涉及一种介电质放电食物储存装置，属食物储存设备技术领域。

背景技术

对于食物的储存，常用的方法是低温储存，采用的设备一般为冰箱。冰箱是靠制冷抑制细菌繁殖而达到储存食物的目的，传统的压缩机制冷耗能较大，而且有的制冷剂对环境污染较大。而本食物储存装置是靠极短时间杀死寄生于食物上的细菌，且不破坏食物的营养结构，在希望的温度下储存食物，同时对食物上微量的TVOCs 能进行分解，增进人体的健康。

国外采用高压脉冲电场、微波、射线等电子技术杀菌已有成功的报道。法国、美国一些厂家利用强电场脉冲的介电阻断对微生物产生抑制作用的原理，已将这种强电场杀灭细胞的新技术用于食品加工中，这种技术可避免加热法引起的蛋白质变性和维生素被破坏。

德国贝斯托夫公司新近研制成功微波混合室系统，利用微波对食品进行杀菌处理，它能够以食品内极其微小的温度差异，对在连续流动的食品进行快速的巴氏处理。

感应电子杀菌以电为能源的线性感应电子加速器所产生的电谱辐照技术，可导致微生物细胞发生变化，进而钝化和杀死有害微生物。这种新技术设备是将电子加速，去撞击重金属铅板。铅板产生具有宽带电子能量频谱的强射线，因此具有较高的杀菌能量，使用也较方便。

由日本东洋自动机构公司和滕森工业公司联合研制开发成功，一种利用x射线杀菌的密封连带式无菌食料填充包装机，这种机器采用x射线对食品进行预杀菌；日本三兹公司首创的红外线无菌包装机，全机由封装机和通道式红外线收缩机组成。该机可根据被包装物的形状和大小，选用相应厚度和颜色的热收缩薄膜，同时在辐射中灭菌。其灭菌程序、包装率提高了6～8倍。

上述电子杀菌技术的过程都是一种短暂过程，其耗能小，杀菌效果好。但作为一种利用电子杀菌原理设计的食物储存装置，尚未见这方面的报道。

发明内容

本发明的目的是设计和推出一种耗电少的介电质放电食物储存装置。

实现本发明的技术方案是，本发明所述食物储存装置由箱体外壳4、被储存食物放置台6、介电质容器及触媒结构1、电源、正电极板2和负电极板3组成，如图1所示；介电质容器及触媒结构为一长方体容器，位于箱体内部，容器朝箱体门5一面空着，可以由此向容器内搁放食物，介电质容器及触媒结构内部空腔安放被储存食物放置台，介电质容器及触媒结构外部两侧分别设置了带有放电针的正电极板和负电极板，正负电极板上的放电针隔着介电质容器及触媒结构遥遥针锋相对；电极板是放电针针尖距介电质容器及触媒结构外壁2-20㎜，电极板上放电针通过电极板上设置的电路与电源相连。

所述介电质容器及触媒结构形状可为五面体、四面体或“U”字形三面体结构；其中靠近电极的两侧板是由不锈钢或铝合金等金属材料制成，并于结构内壁涂有金属或金属氧化物制成的金属触媒，其余隔板均为低介电材料；

电极板如图4所示，正负电极板分别安装在介电质容器及触媒结构外两侧，可以设置在左右两侧，也可以设置在上下两侧；电极板为复合材料，其一面为金属电极板材料24，另一面为绝缘材料25，放电针21垂直固定在电极板上，正负电极板上的放电针21通过电路22与电源连接，正负电极板上的放电针相互针尖对针尖。

当介电质放电食物储存装置通电工作时，正负极板之间施加了2-6万伏的电压，通过放电针放电，在介电质容器及触媒结构内形成了强电场，能将食品储存装置中的细菌杀死。因为将食物放置于食物储存装置时，有细菌随空气或食物进入食物储存装置，因此启动介电质放电，根据储存食物的多少或食物种类的不同，选择放电时间为10-240秒，能将细菌杀死；之后在食物储存装置的门没有开启的情形下，只要每隔5分钟到120分钟，重启介电质放电10-240秒，即可保证杀菌效果，确保食物储存的有效性，电极板放电时间的选择和控制通过附设的控制装置来实现。。

本发明与现有技术比较的有益效果是，采用介电质放电的食品储存装置可在不需压缩机的情况下，实现食物的长期存放，由于不采用压缩机，可大大减少氟里昂等制冷的排放对环境造成的污染；由于不使用压缩机，大大减少了由于冷藏对电力的消耗，降低了碳排放量。

本发明可用于家庭和超市、商店的食品储存。

附图说明

图1为介电质放电食物储存装置结构示意图；

图2为介电质放电食物储存装置外观示意图；

图3为介电质容器及触媒及电极板结构示意图；

图4为电极板结构示意图；

图5为电极板结构C-C剖视图；

图6为电极板结构D处放大示意图；

图号表示：1介电质容器及触媒结构；2正电极板；3负电极板；4装置的绝缘外壳；5门；6被储存食物放置台；7介电质基材；8介电质触媒涂层；21发射针；22电路；23接线端子；24电极板材料；25绝缘材料。

具体实施方式

实施例1：

本发明实施例如图1所示。本发明介电质放电食物储存装置由箱体外壳4、被储存食物放置台6、介电质容器及触媒结构1、电源、正电极板2和负电极板3组成；介电质容器及触媒结构为一个五面的长方体容器，靠近电极的两侧板是由不锈钢材料制成，并于结构内壁涂有金属或金属氧化物制成的金属触媒，其余隔板均为低介电材料；介电质容器及触媒结构位于箱体内部，容器朝箱体门5一面空着，可以由此向容器内搁放食物，介电质容器及触媒结构内部空腔安放被储存食物放置台，介电质容器及触媒结构外部两侧分别设置了带有放电针的正电极板和负电极板，正负电极板上的放电针隔着介电质容器及触媒结构遥遥针锋相对；电极板是放电针针尖距介电质容器及触媒结构外壁10㎜，电极板上放电针通过电极板上设置的电路与电源相连。

电极板如图4所示，正负电极板分别安装在介电质容器及触媒结构两侧，电极板为复合材料，其一面为不锈钢金属电极板材料24，另一面为PVC有机绝缘材料25，放电针21垂直固定在电极板上，正负电极板上的放电针21通过电路22与电源连接，正负电极板上的放电针相互针尖对针尖。

当介电质放电食物储存装置通电工作时，正负极板之间施加了3万伏的电压，通过放电针放电，在介电质容器及触媒结构内形成了强电场，能将食品储存装置中的细菌杀死。因为将食物放置于食物储存装置时，有细菌随空气或食物进入食物储存装置，因此启动介电质放电，根据储存食物的多少或食物种类的不同，选择放电时间为20秒，能将细菌杀死；之后在食物储存装置的门没有开启的情形下，只要每隔60分钟，重启介电质放电10秒，即可保证杀菌效果，确保食物储存的有效性，放电时间的选择和控制可通过附设的控制装置来实现。

实施例2：

本发明实施例如图1所示。本发明介电质放电食物储存装置由箱体外壳4、被储存食物放置台6、介电质容器及触媒结构1、电源、正电极板2和负电极板3组成；介电质容器及触媒结构为一个前后贯通的四面长方体容器，靠近电极的两侧板是由铝合金材料制成，并于结构内壁涂有金属或金属氧化物制成的金属触媒，其余隔板均为低介电材料；介电质容器及触媒结构位于箱体内部，容器前后贯通朝箱体门5，可以由此向容器内搁放食物，介电质容器及触媒结构内部空腔安放被储存食物放置台，介电质容器及触媒结构外部两侧分别设置了带有放电针的正电极板和负电极板，正负电极板上的放电针隔着介电质容器及触媒结构遥遥针锋相对；电极板是放电针针尖距介电质容器及触媒结构外壁20㎜，电极板上放电针通过电极板上设置的电路与电源相连。

电极板如图4所示，正负电极板分别安装在介电质容器及触媒结构两侧，电极板为复合材料，其一面为铝电极板材料24，另一面为聚乙烯有机绝缘材料25，放电针21垂直固定在电极板上，正负电极板上的放电针21通过电路22与电源连接，正负电极板上的放电针相互针尖对针尖。

当介电质放电食物储存装置通电工作时，正负极板之间施加了5万伏的电压，通过放电针放电，在介电质容器及触媒结构内形成了强电场，能将食品储存装置中的细菌杀死。因为将食物放置于食物储存装置时，有细菌随空气或食物进入食物储存装置，因此启动介电质放电，根据储存食物的多少或食物种类的不同，选择放电时间为10秒，能将细菌杀死；之后在食物储存装置的门没有开启的情形下，只要每隔90分钟，重启介电质放电5秒，即可保证杀菌效果，确保食物储存的有效性，放电时间的选择和控制可通过附设的控制装置来实现。

Claims

1.一种介电质放电食物储存装置，其特征在于，所述装置由箱体外壳、被储存食物放置台、介电质容器及触媒结构、电源、正电极板和负电极板组成；介电质容器及触媒结构为一长方体容器，位于箱体内部，容器朝箱体门一面空着，可以由此向容器内搁放食物，介电质容器及触媒结构内部空腔安放被储存食物放置台，介电质容器及触媒结构外部两侧分别设置了带有放电针的正电极板和负电极板，正负电极板上的放电针隔着介电质容器及触媒结构遥遥针锋相对；电极板是放电针针尖距介电质容器及触媒结构外壁2-20㎜，电极板上放电针通过电极板上设置的电路与电源相连。

2.根据权利要求1所述的一种介电质放电食物储存装置，其特征在于，所述介电质容器及触媒结构是由金属材料制成的，其容器内壁涂有金属触媒材料涂层，介电质容器及触媒结构可以根据需要做成五面长方体结构，也可以做成前后贯通的四面长方体结构或“U”字形三面体结构。

3.根据权利要求1所述的一种介电质放电食物储存装置，其特征在于，所述正负电极板分别安装在介电质容器及触媒结构外两侧，可以设置在左右两侧，也可以设置在上下两侧；电极板为复合材料，其一面为金属电极板材料，另一面为绝缘材料，放电针垂直固定在电极板上。

4.根据权利要求1所述的一种介电质放电食物储存装置，其特征在于，所述介电质放电食物储存装置通电工作时，正负极板之间施加了2-6万伏的电压，通过放电针放电，在介电质容器及触媒结构内形成了强电场，能将食品储存装置中的细菌杀死。

5.根据权利要求1所述的一种介电质放电食物储存装置，其特征在于，所述电极板放电时间的选择和控制通过附设的控制装置来实现。