CN102178351B - 一种大豆纤维蛋白复合嘴棒及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种大豆纤维蛋白复合嘴棒及其制备方法。是在常规卷烟嘴棒中添加大豆纤维蛋白颗粒或微粒。大豆纤维蛋白颗粒或微粒由蜂蜜或丙二醇和水调制大豆纤维蛋白、大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽，经过造粒、烘干、分筛过程制得。将大豆纤维蛋白颗粒或微粒均匀添加于嘴棒上，添加量占嘴棒总重量的5%～30%。检测和评吸结果表明，本发明可使卷烟主流烟气中NH₃降低8.8%～20.7%；HCN降低14.9%～31.6%；NNK降低30.0%～51.2%；巴豆醛降低17.7%～31.8%；并对烟气中其他有害成分也有不同程度降低。还能使烟气具有明显甜润感，能显著降低烟气刺激性，增加卷烟香味的丰富性和细腻感。

Description

一种大豆纤维蛋白复合嘴棒及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种卷烟的过滤嘴棒，更具体地说，本发明涉及一种能降低卷烟烟气有害成分的大豆纤维蛋白复合嘴棒。同时，本发明还涉及所述复合嘴棒的制备方法。

背景技术

目前，努力提高卷烟的吸食安全性已经为国内外烟草行业的共识，为了降低卷烟主流烟气中的焦油含量以及其中的微量有害化学成分，提高卷烟的安全性，烟草科研人员进行了大量的科学研究，广泛应用新技术、新工艺、新材料、新设备，在研制和生产低焦油卷烟、低危害卷烟方面做了一系列工作。为了尽量保持卷烟烟气香味和风格特征，在降焦达到一定程度时，加大对卷烟烟气有害成分进行选择性降低，使“减害”的目标更为明确就显得尤为重要。

目前，国内外尚未见将大豆纤维蛋白、大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽中的一种或多种或全部添加或复合到二醋酸纤维、聚丙烯纤维或其他纤维材料并制成嘴棒的报导，也没有这4种大豆蛋白在卷烟减害降焦中的作用研究报导。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种能选择性降低卷烟烟气有害成分，对人体安全，无环境污染，而且容易实现产业化的大豆纤维蛋白复合嘴棒。

本发明的另一个目的是提供一种所述复合嘴棒的制备方法。

本发明的目的通过下述技术方案予以实现。

除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。

A.本发明提供了一种大豆纤维蛋白复合嘴棒，它是通过下述方法制得：

大豆纤维蛋白颗粒或微粒由蜂蜜或丙二醇和水调制大豆纤维蛋白、大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽，经过造粒、烘干、分筛过程制得；然后，在普通卷烟嘴棒上均匀添加大豆纤维蛋白颗粒或微粒，大豆纤维蛋白颗粒或微粒；添加量占嘴棒总重量的5%～ 30%，即得到所需的大豆纤维蛋白复合嘴棒。

B. 本发明提供了一种大豆纤维蛋白复合嘴棒的制备方法，该方法包括以下步骤：

（1）取1 ～ 2千克大豆纤维蛋白，加入200 ～ 600 克蜂蜜和0 ～ 300 克丙二醇，再加入1000 ～ 3000 毫升水，搅拌均匀，分别加入0 ～1000 克大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽，搅拌至松散小团粒状，于5～30℃静置30 分钟，用造粒机造粒，接至不锈钢托盘或瓷托盘，放于真空干燥箱或常温箱鼓风干燥箱内，在90℃～120℃干燥，小心翻动搅拌，每次3～6 分钟，干燥至干，放至室温，用20 或40或80 目的筛网筛分，得到大豆纤维蛋白颗粒或微粒；

（2）在复合嘴棒成型机上均匀添加5% ～ 30%的大豆纤维蛋白颗粒或微粒到普通卷烟嘴棒上，即制得所需的大豆纤维蛋白复合嘴棒。

其中，在步骤2中是将大豆纤维蛋白、大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽以颗粒或微粒形式添加到丝束表面，得到大豆纤维蛋白复合嘴棒。所述的普通卷烟嘴棒是醋酸纤维嘴棒、聚丙烯纤维嘴棒或纸纤维嘴棒。嘴棒的结构为一元嘴棒、二元复合嘴棒或三元复合嘴棒。

本发明是基于这样一种发现而完成的：

发明人深入地研究表明，大豆纤维蛋白、大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽属于可再生植物蛋白或其深加工产品，主要由疏水性氨基酸和亲水性氨基酸组成，其中部分氨基酸侧链基团具有活性反应位点，而且各个氨基酸之间化学结构差异大，因此具有氨基酸多肽化学结构的大豆纤维蛋白、大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽可以对卷烟烟气中的疏水性和亲水性的有害成分同时进行不可逆化学吸附和可逆的物理吸附，和二醋酸纤维的单一传统物理吸附降低有害成分相比较，大豆纤维蛋白复合嘴棒更有利于对卷烟烟气减害降焦的目的。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

1.本发明用于制备大豆纤维蛋白颗粒或微粒的大豆纤维蛋白、大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽都价格低廉，无毒无害，绿色环保，产品稳定性好，工艺简单，因此大豆纤维蛋白复合嘴棒具有选择性减害降焦过滤效果好和价格便宜的优点。

2, 所使用的各成分中，大豆纤维蛋白的作用是活性吸附物质和大豆纤维蛋白颗粒骨架支持作用，大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽主要起活性吸附物质作用，蜂蜜和丙二醇起粘接剂作用和增香保润作用。

3.检测和评吸结果表明，本发明的复合嘴棒能显著降低卷烟烟气刺激性，增加烟气的甜润感，增加卷烟烟气香味的丰富性和细腻感。同时，不影响卷烟烟气吸味、吃味和风格特征。

     具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明的保护范围。

实施例1

大豆纤维蛋白颗粒或微粒物料比例和制备过程：取1千克大豆纤维蛋白，加入200 克蜂蜜，再加入1000毫升水，搅拌均匀，加入100 克大豆分离蛋白，搅拌至松散小团粒状，于5 ～ 30 ℃静置30 分钟，用造粒机造粒，接至不锈钢托盘或瓷托盘，放于真空干燥箱或常温箱鼓风干燥箱（90 ℃ ～ 120 ℃）干燥，小心翻动搅拌，每次3 ～ 6 分钟，干燥至干，放至室温，用20 目或80 目的筛网筛分，得到大豆纤维蛋白颗粒或微粒。

大豆纤维蛋白复合嘴棒的制备过程：在复合嘴棒成型机制备复合嘴棒过程中添加嘴棒重量的10%的大豆纤维蛋白颗粒或微粒，制得大豆纤维蛋白复合嘴棒。

实施例2

大豆纤维蛋白颗粒或微粒物料比例和制备过程：取1千克大豆纤维蛋白，加入500 克蜂蜜和100克丙二醇，再加入1800 毫升水，搅拌均匀，分别加入500 克大豆分离蛋白和500 克大豆蛋白多肽，搅拌至松散小团粒状，于5 ～ 30 ℃静置30 分钟，用造粒机造粒，接至不锈钢托盘或瓷托盘，放于真空干燥箱或常温箱鼓风干燥箱（90 ℃ ～ 120 ℃）干燥，小心翻动搅拌，每次3 ～ 6 分钟，干燥至干，放至室温，用20 或40或80 目的筛网筛分，得到大豆纤维蛋白颗粒或微粒。

大豆纤维蛋白复合嘴棒的制备过程：在复合嘴棒成型机制备复合嘴棒过程中添加嘴棒重量的30%的大豆纤维蛋白颗粒或微粒，制得大豆纤维蛋白复合嘴棒。

应用实施例1

将本发明的复合嘴棒，实际用于卷烟生产，经过实验测定，大豆纤维蛋白复合嘴棒可使卷烟主流烟气中NH3降低8.8% ～ 20.7%；HCN降低14.9% ～ 31.6%；NNK降低30.0% ～ 51.2%；巴豆醛降低17.7% ～ 31.8%；对烟气中其他有害成分也有不同程度降低。

应用实施例2

应用本发明复合嘴棒制备的卷烟，经7位专业卷烟感官评吸人员组成的评测小组评定，一致认为，使用大豆纤维蛋白复合嘴棒后，不影响卷烟主流烟气的香味与吃味，使烟气具有明显甜润感，能显著降低刺激性，能增加香味的丰富性和细腻感。

  需要指出，需要指出，以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (4)

1.一种大豆纤维蛋白复合嘴棒，其特征在于：该复合嘴棒是通过下述方法制备获得：大豆纤维蛋白颗粒或微粒由蜂蜜或丙二醇和水调制大豆纤维蛋白、大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽，经过造粒、烘干、分筛过程制得；然后，在普通卷烟嘴棒上添加嘴棒重量的10%或者30％的大豆纤维蛋白颗粒或微粒，即得到所需的大豆纤维蛋白复合嘴棒。

2.一种大豆纤维蛋白复合嘴棒的制造方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：

（1）取1～2千克大豆纤维蛋白，加入200 ～ 600 克蜂蜜和0 ～300 克丙二醇，再加入1000 ～ 3000 毫升水，搅拌均匀，分别加入0 ～1000 克大豆分离蛋白、大豆功能性蛋白和大豆蛋白多肽，搅拌至松散小团粒状，于5～30℃静置30 分钟，用造粒机造粒，接至不锈钢托盘或瓷托盘，放于真空干燥箱或常温箱鼓风干燥箱内，在90℃～120℃干燥，小心翻动搅拌，每次3～6 分钟，干燥至干，放至室温，用20 或40或80 目的筛网筛分，得到大豆纤维蛋白颗粒或微粒；

（2）在复合嘴棒成型机上，均匀添加10％或者30%的大豆纤维蛋白颗粒或微粒到普通卷烟嘴棒上，即制得所需的大豆纤维蛋白复合嘴棒。

3.根据权利要求2所述的复合嘴棒的制备方法，其特征在于，在步骤2中，所述的普通卷烟嘴棒是醋酸纤维嘴棒、聚丙烯纤维嘴棒或纸纤维嘴棒。

4.根据权利要求３所述的复合嘴棒的制备方法，其特征在于，所述的普通卷烟嘴棒的结构为一元嘴棒、二元复合嘴棒或三元复合嘴棒。