CN102151094A - 多功能烤锅 - Google Patents

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Abstract

一种多功能烤锅,包括锅体、锅盖和加热器,锅体内设置有烤锅胆,烤锅胆内设置有食物翻滚装置,锅体与锅盖共同围成相对密封的腔体,该腔体内设置有降温风干风道,降温风干风道中设置有降温风干风机,腔体上设置有出风口和进风孔,降温风干风道的一端与出风口相通,降温风干风道的另一端与进风孔相通,进风孔与外界相通,该出风口的开口方向朝向食物翻滚装置。降温风干风道包括第一降温风干风道和第二降温风干风道,第一降温风干风道设置在锅盖内,降温风干风机和第二降温风干风道设置在锅体内,降温风干风机和第二降温风干风道设置在烤锅胆的外侧。本发明具有烹饪效果好、易装拆、易清洁、适用范围广的特点。

Description

多功能烤锅
技术领域
本发明涉及一种多功能烤锅。
背景技术
传统的电烤锅一般包括可提供加热的底座和底座上可盛放食物的锅盘。但随着人们生活水平的不断提高,单一的烘烤功能很难满足市场发展的需要,针对这种状况,有些厂商作了些改进,如中国专利文献号CN 2379075Y于2000年5月24日公开了一种电炒烤锅,特别是一种家用小型电炒烤锅,在电炉上安一只U型炒锅,炒锅内设有一把可旋转的转铲。这种电炒烤锅利用电炉提供的热量可方便的制作炒烤食品,其缺点是转铲为固定安装结构,清洗不方便,而且整机复杂,功能单一,生产成本较高。
中国专利文献号CN 2894560Y于2007年5月2公开了一种全自动无油烟炒菜机,它包括壳体和上盖活动连接,提手装置在上盖上部一侧,电机连接在壳体内底部,控制盘和进气孔连接在壳体底部,排气窗装置在上盖上部一侧,炒锅活动连接在加热器上面及壳体中部,搅拌器活动连接电机轴上端和炒锅内底部,加热器固定连接在保温内筒内底部,且和控制盘连接。这种炒菜机由于将搅拌器活动连接电机轴上端和炒锅内底部,造成取食和清洗都不够方便。
发明内容
本发明的目的旨在提供一种结构简单合理、操作灵活、烹饪效果好、易装拆、易清洁、适用范围广的多功能烤锅,以克服现有技术中的不足之处。
按此目的设计的一种多功能烤锅,包括锅体、锅盖和加热器,锅体内设置有烤锅胆,烤锅胆内设置有食物翻滚装置,其结构特征是锅体与锅盖共同围成相对密封的腔体,该腔体内设置有降温风干风道,降温风干风道中设置有降温风干风机,腔体上设置有出风口和进风孔,降温风干风道的一端与出风口相通,降温风干风道的另一端与进风孔相通,进风孔与外界相通,该出风口的开口方向朝向食物翻滚装置。
所述降温风干风道包括第一降温风干风道和第二降温风干风道,第一降温风干风道设置在锅盖内,降温风干风机和第二降温风干风道设置在锅体内,降温风干风机和第二降温风干风道设置在烤锅胆的外侧,第二降温风干风道的一端与降温风干风机的出气口相通,第二降温风干风道的另一端与第一降温风干风道的一端相通,第一降温风干风道的另一端与设置在锅盖上的出风口相通,降温风干风机的进气口与设置在锅体上的进风孔相通。
所述加热器设置在锅盖中,第一降温风干风道及出风口设置在加热器的外围,第一降温风干风道及出风口不与加热器相通;或者,所述加热器设置在锅体上,且位于烤锅胆的底部。
所述出风口为二个以上,环状布置。所述锅盖的侧壁上设置有一个以上的排气孔,排气孔设置在出风口的外侧。
所述锅体内还设置有电机,烤锅胆与电机的输出轴相接,食物翻滚装置包括食物翻滚器。
所述食物翻滚器横跨烤锅胆后与锅体相接,食物翻滚器的中部铺设在烤锅胆的内底部,食物翻滚器的中部呈条状或辐条状;或者,食物翻滚器的一端横跨烤锅胆后与锅体相接,食物翻滚器的另一端铺设在烤锅胆的内底部。
所述食物翻滚装置还包括弹簧铲,弹簧铲包括锅铲本体及与其相接的弹簧,弹簧与食物翻滚器的中部的中央相接,或者弹簧与食物翻滚器的另一端的端部相接。
所述锅体内还设置有转动环,转动环上枢设有三个以上的滚轮,滚轮压接在锅体与烤锅胆之间。
所述烤锅胆内还设置有用于搁置食物或者食物托盘的支架。
多功能烤锅还包括用于取放烤锅胆的分体式把手。
本发明采用电机驱动烤锅胆绕其轴心转动,使位于烤锅胆内与锅体连接的食物翻滚器与烤锅胆产生相对运动,与食物翻滚器相接的弹簧铲在推动食物的过程中或者位于烤锅胆内的食物在随烤锅胆转动的过程中,食物与食物翻滚器相接触,于是,放置于烤锅胆内的食物在食物翻滚器和/或弹簧铲的作用下翻滚,食物均匀受热,该食物在从出风口送出的用于降温的冷风作用下能够获得外硬内软的烹饪效果,进一步提升了烹饪风味。
本发明中的食物翻滚器是横跨烤锅胆后与锅体相接,故其在不使用时,容易拆卸,也便于清洁。
本发明中的出风口的开口方向始终朝向食物翻滚装置与烤锅胆的重合处,对仅在该重合处的食物进行表面降温,而不影响其它区域内的食物的常规烹饪,在确保烹饪质量的基础上,提高了烹饪效率。
本发明在烤锅胆内还设置有用于搁置食物或者食物托盘的支架,在加热器设置在锅盖上时,可以缩短食物与加热器之间的距离,提高温升,满足烧烤类食物的烹饪需求。
本发明中的食物翻滚装置包括食物翻滚器和弹簧铲,弹簧铲在食物的翻滚中主要起辅助作用,可以进一步提升食物的翻滚效果;为了便于取放烤锅胆,还提供了分体式把手。
本发明不仅可以烹饪土豆片、土豆片,而且可以烹饪绿豆、豌豆、瓜子、胡豆、排骨等块状、片状或颗粒状的食物,其具有结构简单合理、操作灵活、烹饪效果好、易装拆、易清洁、适用范围广的特点。
附图说明
图1为本发明一实施例剖视结构示意图。
图2为食物翻滚器、弹簧铲、烤锅胆、电机等组装后的局部剖视结构示意图。
图3为食物翻滚器、弹簧铲、连接头等组装后的局部剖视结构示意图。
图4为本发明的分解结构示意图。
图5为转动环及滚轮的分解结构示意图。
图6为烤锅胆与支架组装后的局部剖切结构示意图。
图7为把手与烤锅胆锁紧时的局部剖视结构示意图。
图8为把手与烤锅胆打开时的局部剖视结构示意图。
图9为把手的分解结构示意图。
图中:1为锅体,2为锅盖,3为烤锅胆,4为加热器,6为降温风干风机,7为微动开关,8为电机,9为连接头,10为锁紧上盖,11为弹簧铲,12为食物翻滚器,13为转动环,14为滚轮,15为把手,15.1为壳体,15.2为夹紧机构,15.21为夹片,15.22为锁扣,15.23为弹簧,15.3为拨杆,16为支架,30为出风口,31为排气孔,32为进风孔。
具体实施方式
下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。
参见图1-图9,本多功能烤锅,包括锅体1、锅盖2和加热器4,锅体1内设置有烤锅胆3,烤锅胆3内设置有食物翻滚装置,锅体1与锅盖2共同围成相对密封的腔体,该腔体内设置有降温风干风道,降温风干风道中设置有降温风干风机6,腔体上设置有出风口30和进风孔32,降温风干风道的一端与出风口30相通,降温风干风道的另一端与进风孔32相通,进风孔32与外界相通,该出风口30的开口方向朝向食物翻滚装置。
本实施例中的降温风干风道包括第一降温风干风道和第二降温风干风道,第一降温风干风道设置在锅盖2内,降温风干风机6和第二降温风干风道设置在锅体1内,降温风干风机6和第二降温风干风道设置在烤锅胆3的外侧,第二降温风干风道的一端与降温风干风机6的出气口相通,第二降温风干风道的另一端与第一降温风干风道的一端相通,第一降温风干风道的另一端与设置在锅盖2上的出风口30相通,降温风干风机6的进气口与设置在锅体1上的进风孔32相通。
在本实施例中,既可以将加热器4设置在锅盖2中,第一降温风干风道及出风口30设置在加热器4的外围,第一降温风干风道及出风口30不与加热器4相通;也可以将加热器4设置在锅体1上,且位于烤锅胆3的底部。该两种结构都能为烤锅胆3内的食物提供足够的烹饪热量,并且都不会对通过出风口30对位于食物翻滚装置处的食物实现外硬内软的烹饪效果造成任何的影响。
出风口30为二个以上,环状布置。锅盖2的侧壁上设置有一个以上的排气孔31,排气孔31设置在出风口30的外侧。当然,排气孔31也可以用排气条缝进行替代。锅体1内还设置有电机8,烤锅胆3与电机8的输出轴相接,食物翻滚装置包括食物翻滚器12。
本实施例中的食物翻滚器12横跨烤锅胆3后与锅体1相接,食物翻滚器12的中部铺设在烤锅胆3的内底部,食物翻滚器12的中部呈条状或辐条状。当然,也可以采用如下方案进行替代,食物翻滚器12的一端横跨烤锅胆3后与锅体1相接,食物翻滚器12的另一端铺设在烤锅胆3的内底部。该替代方案能获得同上述技术方案基本相同的技术效果。
为了进一改善烹饪效果,食物翻滚装置还包括弹簧铲11,弹簧铲11包括锅铲本体及与其相接的弹簧,弹簧与食物翻滚器12的中部的中央相接,或者弹簧与食物翻滚器12的另一端的端部相接。
锅体1内还设置有转动环13,转动环13上枢设有三个以上的滚轮14,滚轮14压接在锅体1与烤锅胆3之间。烤锅胆3内还设置有用于搁置食物或者食物托盘的支架16。多功能烤锅还包括用于取放烤锅胆3的分体式把手15。
本实施例中的加热器4为光照发热器,用于控制降温风干风机6动作的微动开关7设置在锅体1与锅盖2的开合处。烤锅胆3的底部设置有驱动其旋转的动力机构,动力机构包括电机8、与电机8连接的连接头9,烤锅胆3的中部套接于连接头9上。连接头9的上部活动安装有锁紧上盖10。
把手15包括壳体15.1、壳体15.1内的夹紧机构15.2以及控制夹紧机构动作的拨杆15.3,拨杆15.3上连接有扭簧。夹紧机构15.2包括夹片15.21以及由锁扣15.22、弹簧15.23构成的锁紧装置,夹片15.21上设置有孔槽,锁扣15.22与孔槽配合连接,配备有扭簧的拨杆15.3通过连接件与锁扣压紧配合。
本发明并不局限于上述实施例,在不脱离本发明精髓的条件下,本领域技术人员所做的任何变动,都属本发明的保护范围。

Claims (10)

1.一种多功能烤锅,包括锅体(1)、锅盖(2)和加热器(4),锅体(1)内设置有烤锅胆(3),烤锅胆(3)内设置有食物翻滚装置,其特征是锅体(1)与锅盖(2)共同围成相对密封的腔体,该腔体内设置有降温风干风道,降温风干风道中设置有降温风干风机(6),腔体上设置有出风口(30)和进风孔(32),降温风干风道的一端与出风口(30)相通,降温风干风道的另一端与进风孔(32)相通,进风孔(32)与外界相通,该出风口(30)的开口方向朝向食物翻滚装置。
2.根据权利要求1所述的多功能烤锅,其特征是所述降温风干风道包括第一降温风干风道和第二降温风干风道,第一降温风干风道设置在锅盖(2)内,降温风干风机(6)和第二降温风干风道设置在锅体(1)内,降温风干风机(6)和第二降温风干风道设置在烤锅胆(3)的外侧,第二降温风干风道的一端与降温风干风机(6)的出气口相通,第二降温风干风道的另一端与第一降温风干风道的一端相通,第一降温风干风道的另一端与设置在锅盖(2)上的出风口(30)相通,降温风干风机(6)的进气口与设置在锅体(1)上的进风孔(32)相通。
3.根据权利要求2所述的多功能烤锅,其特征是所述加热器(4)设置在锅盖(2)中,第一降温风干风道及出风口(30)设置在加热器(4)的外围,第一降温风干风道及出风口(30)不与加热器(4)相通;
或者,所述加热器(4)设置在锅体(1)上,且位于烤锅胆(3)的底部。
4.根据权利要求3所述的多功能烤锅,其特征是所述出风口(30)为二个以上,环状布置。
5.根据权利要求1至4任一所述的多功能烤锅,其特征是所述锅盖(2)的侧壁上设置有一个以上的排气孔(31),排气孔(31)设置在出风口(30)的外侧。
6.根据权利要求5述的多功能烤锅,其特征是所述锅体(1)内还设置有电机(8),烤锅胆(3)与电机(8)的输出轴相接,食物翻滚装置包括食物翻滚器(12)。
7.根据权利要求6所述的多功能烤锅,其特征是所述食物翻滚器(12)横跨烤锅胆(3)后与锅体(1)相接,食物翻滚器(12)的中部铺设在烤锅胆(3)的内底部,食物翻滚器(12)的中部呈条状或辐条状;或者,食物翻滚器(12)的一端横跨烤锅胆(3)后与锅体(1)相接,食物翻滚器(12)的另一端铺设在烤锅胆(3)的内底部。
8.根据权利要求7所述的多功能烤锅,其特征是所述食物翻滚装置还包括弹簧铲(11),弹簧铲(11)包括锅铲本体及与其相接的弹簧,弹簧与食物翻滚器(12)的中部的中央相接,或者弹簧与食物翻滚器(12)的另一端的端部相接。
9.根据权利要求8所述的多功能烤锅,其特征是所述锅体(1)内还设置有转动环(13),转动环(13)上枢设有三个以上的滚轮(14),滚轮(14)压接在锅体(1)与烤锅胆(3)之间。
10.根据权利要求9所述的多功能烤锅,其特征是所述烤锅胆(3)内还设置有用于搁置食物或者食物托盘的支架(16)。
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