CN102132776B - 一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂，其包括以下组分以及各组分的重量百分比分别为：海藻粉15-30%、鸡蛋微胶囊粉5-20%、艾叶粉1-10%、南瓜粉5-10%和余量的稀释剂。其中甲壳动物用纯天然饲料添加剂的制备方法步骤按前述各组分及各组分的重量百分比备料，然后经过粉碎混合后得到甲壳动物用纯天然饲料添加剂。本发明所述的添加剂在无公害配方饲料中通过各组分的协同作用，增强了甲壳动物的食欲、促进其肠道健康和消化功能；使得甲壳动物及时脱壳的同时，增强甲壳动物自身的免疫力，提高了成活率，加快了其生长速度。

Description

一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种动物饲料添加剂及其制备方法，具体是指一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂及其制备方法，属于动物饲料技术领域。 

背景技术

我们知道，虾、蟹等甲壳动物因其特殊的风味，深受国内外消费者的青睐，也促使我国虾蟹养殖业的迅速发展。2009年的中国农业统计报告显示，海淡水虾蟹养殖产量达532.4万吨，占整个渔业产量的10.2%，但在我国甲壳动物养殖业快速发展带来了巨大经济效益和社会效益的同时，人们也看到高密度、工厂化养殖模式产生的残饵及粪便败坏水质、病原滋生的现象日趋严重，甲壳动物生活在如此恶劣的环境下，始终处于应激和亚健康状态，最终使其病害日趋严重，出现肠炎、甲壳颜色不好、甲壳溃疡、软壳、脱壳不遂等病症。而现行的主要病害防治手段使用的化学药剂、抗菌素等药物存在药物残留、环境污染等诸多弊端，而且防治效果不尽人意。

目前，人们也在探索用非抗生素和化学药物防治甲壳动物疾病，如采用药浴和口服的方法将保幼激素拮抗物作用于甲壳动物，促进其脱壳生长[CN 100376149C]；在饲料中添加复方中草药添加剂保护甲壳动物的肝胰腺健康[CN 100581379 C]、协助甲壳动物抗应激[CN 100421575C]、增强非特异性免疫功能[CN 10140648A]，在饲料中直接添加维生素、胡萝卜素、甘露醇、酵母提取物等复合物组成的免疫增强剂增加甲壳动物的非免疫性免疫功能[CN 1273035C] 。

上述各种方法，对甲壳动物的顺利脱壳、保肝抗应激、增强免疫功能发挥了较好的作用，但是使用人工合成的激素类物质对甲壳动物及人类是否有负面作用、长期使用中草药对甲壳动物肠道微生态是否有影响不得而知。因此，如能从甲壳动物的营养需求和脱壳生长的特殊生理生长特点，研制并提供能符合环境友好和水产品质量安全的纯生物质营养组分，通过各组分的营养互补，满足甲壳动物营养需求、协助甲壳动物及时和集中脱壳、提高其免疫和抗应激能力，促进甲壳动物健康生长，将推动甲壳动物养殖业的可持续发展。 

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种减少药物的使用频率，促进甲壳动物的健康生长的甲壳动物用纯天然饲料添加剂及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂，其特征在于，包括以下组分以及各组分的重量百分比分别为：

海藻粉          15-30%；

鸡蛋微胶囊粉    5-20%；

艾叶粉          1-10%；

南瓜粉          5-10%；

稀释剂          余量。

一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂，其特征在于，所述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂中含有的有效成分及各有效成分的重量百分比分别为：钙1.0-2.5%、磷0.05-0.24%、有机碘0-0.25%、褐藻胶1.0-9.0%、甘露醇0.5-4.0%、果胶0-0.5%、海藻酸0-0.7%、艾叶挥发油0-0.02%和胡萝卜素0-0.003%。

一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂，其特征在于，所述的稀释剂选自玉米粉、小麦粉、大豆粉、米糠、麸皮和淀粉中的任一种或多种的混合。

一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）选材：按权利要求1所述的重量百分比选取海藻粉、鸡蛋微胶囊粉、艾叶粉、南瓜粉和稀释剂；

（2）粉碎混合：将步骤（1）所述的各组分混合，经过超细粉碎后，利用搅拌机充分混合各组分至变异系数＜5%，得到粒径≤100目的甲壳动物用纯天然饲料添加剂。

一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述的鸡蛋微胶囊粉的制作步骤为：选择新鲜鸡蛋，将其洗净、打碎后，加入微包膜壁材β-环状糊精，其中，微包膜壁材β-环状糊精的重量为鸡蛋重量的15%，然后经过均质乳化和喷雾干燥后，得鸡蛋微胶囊粉。

一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂的制备方法，其特征在于，步骤（1）所述的稀释剂选自玉米粉、小麦粉、大豆粉、米糠、麸皮和淀粉中的任一种或多种的混合。

一种利用上述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂的甲壳动物用无公害配方饲料，其中添加了重量百分比为0.5-2%的甲壳动物用纯天然饲料添加剂。

本发明的有益效果是：

本发明所述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂是应用动物生态营养学原理特征配制而成的，其中，动物生态营养学的主要特征在于：添加了本发明所述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂的无公害配方饲料的质量衡量指标为减少了水质污染和养殖动物能够快速生长；通过饲料成分间的互作效应，以及加工工艺的改善、根据水环境状况和动物摄食能力确定投饲量等措施，同时考虑动物微生态平衡而调理甲壳动物得消化道内环境，提高其营养利用和健康状况，最终达到提高动物饲料营养利用率，控制疾病发生，减少环境污染的目的。

本发明所述的甲壳动物纯天然饲料添加剂是由海藻粉、鸡蛋微胶囊粉、艾叶粉、南瓜粉和生物质稀释剂等纯天然生物质有机配伍组成，它们的生理作用分别为：

海藻是一种生活在海洋里的含叶绿素水藻类生物或其他辅助色素的低等植物，海藻粉对甲壳动物的促生长功能源于以下途径：①提高甲壳动物非特异性免疫功能：海藻中富含褐藻胶、褐藻酸、褐藻多糖等免疫增强物质，能够有效提高甲壳动物的非特异性免疫功能；②促进甲壳动物及时脱壳：海藻中富含矿物质，尤其是高含量的钙、磷、碘，满足甲壳动物脱壳需求，其中的钙、磷直接补充因脱壳而消耗的甲壳动物体内的钙、磷，而海藻被称为碘的活矿石，海藻中的碘能促进人和高等动物甲状腺激素的合成，甲状腺激素能能调节水和电解质的代谢，促进钙、磷的合成，在甲壳动物中可参与促蜕皮激素的调节，促进Y器官分泌蜕皮激素，加速脱壳；③降低甲壳动物脂肪和胆固醇含量：海藻的食物纤维素含量较高，它能耐受消化酶的作用, 但可被细菌酶分解，促进肠道蠕动；海藻食物纤维的代表褐藻酸, 转化为褐藻酸钠, 具有明显地阻吸脂肪胆固醇的功能，降低甲壳动物脂肪的含量，提高品质。

鸡蛋是人和动物最好的营养来源之一，其营养成分全面而均衡，较全价的天然食品，研究还发现，鲜鸡蛋中还含有溶菌酶、 磷酸酶、 淀粉酶、超氧化物歧化酶等，值得指出的是，鸡蛋蛋壳中除了含有大量碳酸钙外，也有溶菌酶等活性物质，因此，通过微胶囊技术，保护鸡蛋中的活性成分，将其作为饲料添加剂主要组分对甲壳动物促生长功能源于以下途径：① 弥补因饲料配方技术和成本等问题造成的营养不均衡，将起到提高动物营养水平；② 微胶囊化的鸡蛋保持鸡蛋蛋黄原有的腥味，起到很好的诱食作用，提高甲壳动物的摄食率，增强甲壳动物的营养，降低饲料的浪费和对水质的污染； ③ 保护和增强肠道免疫功能；④ 蛋壳中的有效钙起到直接补钙的作用，促进甲壳动物正常脱壳、健康生长的功效。

艾叶粉为菊科植物艾的干燥叶经超微粉碎所得的粉末，艾叶粉作为添加剂中含量较少的组分，其对甲壳动物促生长功能源于以下途径：① 促进新陈代谢作用：艾叶粉中除了含有常规的营养成分，还富含矿物质和维生素C 、E、A、B₁、B₂、B₁₂和D，而这些矿物质元素和维生素又多作为甲壳动物体内酶、辅酶、酶激活剂、激素等生物活性物质的组成部分，参与甲壳动物新陈代谢和免疫反应，另外, 其矿物质元素还直接影响甲壳动物渗透压和pH值的调节并控制繁殖与生长；② 诱食作用：艾叶富含挥发油物质，含量在0.6-0.8％,常作为食品的香料添加剂，在本发明中添加少量的艾叶粉，替代常规饲料添加剂中的化学物质诱食剂，与鸡蛋粉、南瓜粉共同承担诱食作用，经多种甲壳动物养殖试验，可达到较理想的诱食效果。

南瓜粉为葫芦科南瓜属的一年生蔓性植物南瓜干燥所得的粉剂，南瓜是人类的保健食品，南瓜粉作为添加剂中的一种营养组分，对甲壳动物促生长功能源于以下途径：① 解毒保肝功能：南瓜中含有较丰富的果胶，果胶含量占南瓜干物质的7-17％，果胶具有极好的吸附性能，能粘结并有效地消除体内的细菌毒性和汞、铅等重金属及放射性元素的影响，增强肝细胞的再生能力，有抗环境毒物之功效，对消化道溃疡病患者有显著疗效；② 抗氧化和诱食作用：由于自由基产生过量就会对机体造成损害, 南瓜富含β-胡萝卜素和南瓜多糠，南瓜中β-胡萝卜素和可溶性糖含量分别达到了8.09-34.22 mg/kg和5.57-7.52 ％，β-胡萝卜素在肌体内可补分解为维生素A，β-胡萝卜素具有淬灭单线态氧、清除氧自由基的功能，而南瓜多糖及其衍生物除了具有较强的抗氧化功能外，南瓜多糖还具有南瓜的清香甘甜味，具有一定的诱食作用，因此，添加一定数量的南瓜粉，可清除甲壳动物体内的自由基，促进其健康生长。

此外，玉米粉、小麦粉、大豆粉、米糠、麸皮、淀粉等作为稀释剂，可起到氨基酸平衡的功效。

本发明的技术优势：

（1）本发明所述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂，是应用全新的动物生态营养学原理，在实际养殖生产中进行甲壳动物生长性能、水生态指标的测定而研制出的能促进甲壳动物及时脱壳、健康生长，提高饲料利用率和甲壳动物成活率，改善水环境的纯生物质饲料添加剂，不加任何化学药品；

（2）本发明所述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂既可替代抗生素，增强甲壳动物免疫力和抗病力，促进其健康生长，又提高了饲料利用率，减少残饲和粪便的污染，这从系统论和生态学角度实现了水产养殖与环境保护及人类食品安全之间的高度和谐与统一。用本发明所述的添加剂按0.5-2%的比例添加无公害河蟹饲料中，河蟹的脱壳数增加10.5-25.3%，增重率增加12.3-27.9%，成活率提高7.6-16.3%，饲料系数下降8.6-16.4%，水体污染物明显减少，在青虾养殖水体总氮、总磷含量分别下降7.4- 9.2%、6.3-9.8%，而在南美白对虾养殖中取得了同样的效果；

（3）本发明所述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂的各组分，来源广，配方可操作性强，加工工艺简单，使用方便，适合我国甲壳动物养殖专用，在甲壳动物养殖中具有巨大的应用推广前景。

具体实施方式

下面将结合具体的实施例，详细说明本发明：

实施例1 ：制备一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂：以干物质重量百分比计，包括海藻粉30%，鸡蛋微胶囊粉15%，艾叶粉10%，南瓜粉10%，稀释剂玉米粉35%。甲壳动物用纯天然饲料添加剂的制备方法为，以β-环状糊精为壁材将鸡蛋进行微包膜，β-环状糊精的重量为鸡蛋重量的15%，均质乳化后喷雾干燥得鸡蛋微胶囊粉，然后正确称量上述各组分即每种单体原料包括稀释剂，经超微粉碎后搅拌均匀至变异系数＜5%，得粒径≤100目的甲壳动物用纯天然饲料添加剂。

其中，上述步骤所制得的添加剂中含有效成分钙1.5%、磷0.16%、有机碘0.2%、褐藻胶6.0%、甘露醇1.5%、果胶0.2%、海藻酸0.4%、艾叶挥发油0.01%和胡萝卜0.002%。

实施例2 ：制备一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂：以干物质重量百分比计，包括海藻粉25%，鸡蛋微胶囊粉20%，艾叶粉10%，南瓜粉10%，稀释剂玉米粉15%，淀粉20%。其制备方法为，以β-环状糊精为壁材将鸡蛋进行微包膜，β-环状糊精重量为鸡蛋的15%，均质乳化后喷雾干燥得鸡蛋微胶囊粉，然后正确称量上述各组分即每种单体原料包括稀释剂，经超微粉碎后搅拌均匀至变异系数＜5%，得粒径≤100目的甲壳动物用纯天然饲料添加剂。

其中，上述步骤所制得的添加剂含有效成分钙1.8%、磷0.17%、有机碘0.15%、褐藻胶5.70%、甘露醇1.4%、果胶0.2%、海藻酸0.35%、艾叶挥发油0.01%和胡萝卜0.003%。

实施例3 ：制备一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂：以干物质重量百分比计，包括海藻粉30%，鸡蛋微胶囊粉20%，艾叶粉10%，南瓜粉10%，稀释剂玉米粉15%，淀粉15%。其制备方法为，以β-环状糊精为壁材将鸡蛋进行微包膜，β-环状糊精重量为鸡蛋的15%，均质乳化后喷雾干燥得鸡蛋微胶囊粉。然后正确称量上述各组分即每种单体原料包括稀释剂，经超微粉碎后搅拌均匀至变异系数＜5%，得粒径≤100目的甲壳动物用纯天然饲料添加剂。

其中，上述步骤所制得的添加剂中含有效成分钙2.5%、磷0.18%、有机碘0.4%、褐藻胶8.0%、甘露醇2.0%、果胶0.3%、海藻酸0.4%、艾叶挥发油0.02%和胡萝卜0.002%。

实施例4    用本发明所述的添加剂进行河蟹养殖试验

1、材料与方法

1.1试验用蟹与分组

实验用扣蟹来自苏州某河蟹扣蟹养殖基地，扣蟹规格9.24±0.97g，消毒后驯养15d，挑选规格整齐体格健壮的扣蟹随机分养于100cm×50cm×60cmPVC板水族箱中，每缸放15只。试验分2组，实验组在无抗生素的河蟹全价饲料中添加用实施例1所制备的甲壳动物用纯生物质饲料添加剂1%，对照组喂无抗生素的河蟹全价饲料，每组设4个重复。

1.2 试验饲料

表1  无抗生素及化学药物的的河蟹全价饲料组成        单位:%

1.3 饲养管理

养殖试验在室内非循环养殖系统进行，所有水族箱在同一封闭式循环养殖系统中，每只水族箱中设置孔径为5 cm、孔深为20 cm左右的隐蔽物供河蟹躲避，以曝气自来水为水源，养殖水体经过沉淀、过滤除去残余饲料和粪便回流到蓄水池，经过增氧后由水泵抽回到各养殖箱内。试验期间水温22~25℃，溶解氧保持在6.0 mg/L以上，试验蟹每日投喂两次（8:00、18:00），日投饵量为体重的4%左右，共饲养60 d。

1.4 采样及分析

饲料和蟹体常规成分的分析全部采用AOAC的方法；水分采用105 ℃常压干燥法测定；粗蛋白采用凯氏定氮法测定；粗脂肪采用索氏抽提法测定。

免疫保护率的测定:从每个处理组中取蟹12只（每一平行中取蟹3只，然后集中放养在一起），以1.5×10⁷ CFU/kg蟹体重的剂量接种中华绒螯蟹致病菌嗜水气单胞菌CL99920菌株菌悬液，记录接种7 d后各组蟹的累积死亡率。

免疫保护率(％)=100×（对照组死亡率－免疫组死亡率）/对照组死亡率

成活率(％)=100×(末数量／初数量) 

增重率(％)= 100×(末均重-初均重)／初均重

饲料系数（FCR）=饲料总量/河蟹总增重量

脱壳率(％)=100×（脱壳数量/初数量）

主要水环境化学指标的测定方法分别为：用碘量法（GB7489-89）测定溶氧（DO）、碱性高锰酸钾法测定高锰酸盐指数（COD_Mn）、钼酸铵分光光度法（GB11893-89）测定总磷（TP）、碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法测定总氮（TN）、水杨酸分光光度法（GB7481-87）测定铵态氮（NH₄ ⁺-N）、重氮偶合比色法测定亚硝态氮（NO₂ ^--N）、酚二磺酸分光光度法（GB7480-87）测定硝态氮（NO₃ ^--N）。

1.5 试验数据的统计分析

试验结果以平均值±标准方差(Mean土S.D.，n=3)表示，经One-Way ANOVA 分析，采用Duncan’s多重检验分析试验结果平均数的差异显著性，显著水平为0.05，所采用的软件为“SPSS13.0”。

1、试验结果

实验结果见表2：经过60的养殖，添加本发明所述的甲壳动物用纯天然添加剂，河蟹的各项生长性能指标均显著好于对照组（p＜0.05)，其中，免疫保护率、增重率、脱壳率、成活率分别提高了114.6%、27.5%、25.3%与7.9%，饲料系数下降了10.5%，取得了显著的效果。

养殖水体因是循环系统，水化学指标差异不大。

表2  甲壳动物用纯天然饲料添加剂对河蟹生长性能的影响

注：同行肩标字母不同者表示差异显著(P<0.05)，下面述及的表4，表6同。

实施例5    用本发明提供的添加剂进行青虾池塘养殖试验

在苏州市某水产养殖合作社进行青虾养殖试验：试验分组：实验组用实施例2所制备的甲壳动物用纯天然饲料添加剂，添加量为所投无公害商品饲料(无抗生素)的1.5%；对照组只投无公害商品饲料，每组设4个重复池；实验池为标准化鱼池，池塘面积9-10亩/只；试验过程的养殖管理由同一人负责，常温养殖；各项指标的测定方法同实施例4；养殖效果见表3，在饲料中添加本发明所述的添加剂，能使商品虾产量从68.38±4.53kg/亩增加到96.0±7.62kg/亩，商品率往往52.4%提高至72.1%，增加了37.6%，增强了抗病能力，利润增加了一倍以上。

表3  甲壳动物用纯天然饲料添加剂对青虾生长性能的影响

对实验池水质测定结果如表4：从水化学指标分析，除了溶氧差异不显著外，实验池的水质显著优于对照池（p＜0.05)，说明实验池的饲料利用率高于对照组，使残留在池中的饲料与粪便减少。

表4  甲壳动物用纯天然饲料添加剂对养殖水体水质的影响

实施例6    用本发明提供的添加剂进行南美白对虾池塘养殖试验

在苏州市某水产养殖合作社进行南美白对虾养殖试验：试验分组：实验组用实施例3所制备的甲壳动物用纯天然饲料添加剂，添加量为所投无公害商品饲料(无抗生素)的1.0%；对照组只投无公害商品饲料，每组设5个重复池。实验池为标准化鱼池，池塘面积9-10亩/只；试验过程的养殖管理由同一人负责，常温养殖；各项指标的测定方法同实施例4。

养殖效果见表5，在饲料中添加本发明所述的添加剂，能使商品虾产量平均提高了8.8%，饲料系数下降了13.6%，利润增加了39%。

表5  甲壳动物用纯天然饲料添加剂对南美白对虾生长性能的影响

对实验池水质测定结果如表6：从水化学指标分析，实验池的各项水质显著优于对照池（p＜0.05)，说明实验池的饲料利用率高于对照组，使残留在池中的饲料与粪便减少。

表6  甲壳动物用纯天然饲料添加剂对养殖水体水质的影响

本发明所述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂及其制备方法及应用已经通过较佳实施例进行了阐述，相关人员明显能在不脱离本发明内容、精神和范围内对本文所述的方法和应用进行改动或适当变更与组合，来实现和应用本发明技术，但是该阐述没有局限性，如果本领域的技术人员或研究人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，采用其它类似组分或者方法，不经创造性的劳动获得的技术方案，均应属于本发明的保护范围。

Claims (4)

1.一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂，其特征在于，包括以下组分以及各组分的重量百分比分别为：

海藻粉          15-30%；

鸡蛋微胶囊粉    5-20%；

艾叶粉          1-10%；

南瓜粉          5-10%；

稀释剂          余量,

所述的鸡蛋微胶囊粉的制作步骤为：选择新鲜鸡蛋，将其洗净、打碎后，加入微包膜壁材β-环状糊精，其中，微包膜壁材β-环状糊精的重量为鸡蛋重量的15%，然后经过均质乳化和喷雾干燥后，得鸡蛋微胶囊粉,

而所述的稀释剂选自玉米粉、小麦粉、大豆粉、米糠、麸皮和淀粉中的任一种或多种的混合。

2.根据权利要求1所述的一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂，其特征在于，所述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂中含有的有效成分及各有效成分的重量百分比分别为：钙1.0-2.5%、磷0.05-0.24%、有机碘0-0.25%、褐藻胶1.0-9.0%、甘露醇0.5-4.0%、果胶0-0.5%、海藻酸0-0.7%、艾叶挥发油0-0.02%和胡萝卜素0-0.003%。

3.一种甲壳动物用纯天然饲料添加剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）选材：按权利要求1所述的重量百分比选取海藻粉、鸡蛋微胶囊粉、艾叶粉、南瓜粉和稀释剂；

（2）粉碎混合：将步骤（1）所述的各组分混合，经过超细粉碎后，利用搅拌机充分混合各组分至变异系数＜5%，得到粒径≤100目的甲壳动物用纯天然饲料添加剂。

4.一种利用权利要求1所述的甲壳动物用纯天然饲料添加剂的甲壳动物用无公害配方饲料，其中添加了重量百分比为0.5-2%的甲壳动物用纯天然饲料添加剂。