CN102090467A - 炒茶机用炒锅 - Google Patents
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Abstract
本发明揭示了一种炒茶机用炒锅，水平装置于炒茶机支架的中腰上，并与支架前侧相铰接，所述炒锅为顶部敞口的半封闭式圆柱形锅体，锅底面为圆底平面状，其特征在于：同向于炒茶机的正前方向，所述炒锅的环形壁面底部开设有一个排茶孔，且所述排茶孔外围设有活动式帽体，帽体形状与排茶孔的形状相一致。本发明的底排式炒锅通过炒锅环形壁面前侧底部开设的一个排茶孔，再结合炒锅朝前侧一定角度的翻转，能够实现茶叶杀青制程后快速取出茶叶，同时避免人员烫伤。
Description
技术领域
本发明涉及一种茶叶加工设备，尤其涉及一种茶叶杀青炒制结束后，能够迅速从高温炒锅内分离出全部茶叶成品，且具有防高温伤害、加工效率显著提高的炒茶机用炒锅。
背景技术
在茶叶的加工生产过程中，通常需要涉及以下的几个重点步骤：搅拌(也称杀青)，是利用高温使水分从叶缘的水孔与叶底的气孔散发，直到叶子的每一部分细胞都消失所需的水分，保持叶细胞的本色；揉捻，杀青过的茶青，要经过揉捻，把叶细胞揉破，并揉成卷曲的样子。因为不揉破叶细胞，茶的成分不容易冲泡出来也不容易保存。揉捻的轻重也塑造了茶不同的风味，轻轻一揉便罢的茶，茶性显得比较味淡，反复揉的茶，茶性会变得味浓，可多次冲泡仍味浓香醇。
以上的过程，对操作人员熟练度的要求较高，特别是针对不同的步骤对人工操作要求都不同。因此能熟练操作整个过程的人不多，直接导致了茶叶生产效率低。此外，由于炒制完毕的炒锅温度普遍较高，为把茶叶尽快取出进行后续筛选、分离的作业，杀青、揉捻制程中炒锅的温度相当高，操作人员常常会有被烫伤的情况发生。
发明内容
本发明的目的就是为了解决现有技术中存在的上述问题，提供一种炒 茶机用炒锅，能够实现炒锅快速倾倒出炒制完毕的茶叶。
本发明的目的将通过以下技术方案来实现：
一种炒茶机用炒锅，水平装置于炒茶机支架的中腰上，并与支架前侧相铰接，所述炒锅为顶部敞口的半封闭式圆柱形锅体，锅底面为圆底平面状，其特征在于：同向于炒茶机的正前方向，所述炒锅的环形壁面底部开设有一个排茶孔，且所述排茶孔外围设有活动式帽体，帽体形状与排茶孔的形状相一致。
进一步地，前述的炒茶机用炒锅，其中该排茶孔为平行于炒锅底面条状槽体、或为垂直于炒锅底面条状槽体、或为一个内径3cm以上的圆孔，又或一个最小直径2cm以上的椭圆孔。
本发明的炒锅应用后的优点体现在：通过炒锅环形壁面前侧底部开设的一个排茶孔，再结合炒锅朝前侧一定角度的翻转，能够实现茶叶杀青制程后快速取出茶叶，同时避免人员烫伤。
附图说明
图1是本发明炒茶机的整体结构示意图；
图2是本发明炒茶机用炒锅一优选实施例的结构示意图；
图3是本发明炒茶机炒锅另一较佳实施例的结构示意图；
图4是本发明炒茶机用炒锅又一实施例的结构示意图；
图5是本发明炒茶机用炒锅再一实施例的结构示意图。
具体实施方式
为解决传统炒茶制作工艺效率低下，且易造成操作人员烫伤的不良状况，本实用新型设计并提供了一种炒茶机用底排式炒锅(如图1所示)。从图中所 示可以看到，该炒茶机包括支架1、设于支架1中部的炒锅2、出火口31位于炒锅1底部的加热炉3、固定接设于支架1上的电气控制单元4，以及一个自电气控制单元4向炒锅2延设并悬浮于炒锅内的揉捻器5，该电气控制单元4包含定时器、转速控制器及电机，该炒茶机的揉捻器5与电气控制单元4的电机以连接杆6相接，且该连接杆6的一段为软轴61。
特别地，如图2至图5所示，上述炒茶机的炒锅2，同向于炒茶机的正前方向，其环形壁面底部开设有一个排茶孔23。从这些附图可见，该排茶孔23的结构形式具有多样性：可以是平行于炒锅底面条状槽体23a(如图2所示)、可以是垂直于炒锅底面条状槽体23b(如图3所示)、或为一个内径3cm以上的圆孔23c(如图4所示)，又或一个最小直径2cm以上的椭圆孔23d(如图5所示)。此外，该排茶孔外围设有活动式帽体(未图示)，帽体形状与排茶孔的形状相一致。
上述圆形的炒锅2底面固设于一矩形底板之上，底板的前侧边缘于支架相铰接，装接所用的铰链7数量为两个，呈对称分布设置于底板前侧边缘的左右两侧；而炒锅底面及底板的其它部分空置于支架的水平网面上，并且该炒锅还设有至少一个用于翻转炒锅的隔热把手。其中该隔热把手设置的位置相对自由；例如，如图1中所示设于炒锅后侧顶部的隔热把手22、或设于炒锅旁侧的隔热把手21。上述隔热把手具有耐高温特性，可以是聚酯橡胶把手、可以是木把手，也可以是表面裹布的把手
上述炒茶机在完成炒茶作业后，无需等待炒锅冷却，即可手动操控隔热把手将炒锅绕铰链翻转一定角度，然后籍由普通的勺或锅铲的引导，即可将茶叶从排茶孔全部倾倒出来，便于反复进行茶叶炒制，增加炒茶的制程速率。
Claims (4)
1.一种炒茶机用炒锅，水平装置于炒茶机支架的中腰上，并与支架前侧相铰接，所述炒锅为顶部敞口的半封闭式圆柱形锅体，锅底面为圆底平面状，其特征在于：同向于炒茶机的正前方向，所述炒锅的环形壁面底部开设有一个排茶孔，且所述排茶孔外围设有活动式帽体，帽体形状与排茶孔的形状相一致。
2.根据权利要求1所述的炒茶机用炒锅，其特征在于：所述排茶孔为平行于炒锅底面条状槽体。
3.根据权利要求1所述的炒茶机用炒锅，其特征在于：所述排茶孔为垂直于炒锅底面条状槽体。
4.根据权利要求1所述的炒茶机用炒锅，其特征在于：所述排茶孔为一个内径3cm以上的圆孔，或最小直径2cm以上的椭圆孔。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN2009102316385A CN102090467A (zh) | 2009-12-11 | 2009-12-11 | 炒茶机用炒锅 |
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Publications (1)
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| CN102090467A true CN102090467A (zh) | 2011-06-15 |
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ID=44123862
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Country Status (1)
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| CN (1) | CN102090467A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN107467239A (zh) * | 2017-09-29 | 2017-12-15 | 贵州省凤冈县茗都茶业有限公司 | 一种茶叶的自动化加工工艺 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0279936A (ja) * | 1988-09-14 | 1990-03-20 | Matsuda Kikaiten:Kk | 製茶混合機 |
| CN2757589Y (zh) * | 2004-09-17 | 2006-02-15 | 张钢沛 | 锅体变角式制茶机 |
| CN2772242Y (zh) * | 2004-12-06 | 2006-04-19 | 刘兵 | 控温型炒茶机 |
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2009
- 2009-12-11 CN CN2009102316385A patent/CN102090467A/zh active Pending
Patent Citations (3)
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| CN107467239A (zh) * | 2017-09-29 | 2017-12-15 | 贵州省凤冈县茗都茶业有限公司 | 一种茶叶的自动化加工工艺 |
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|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Application publication date: 20110615 |