CN102058366B - 电动式餐具连续清洗机 - Google Patents

Abstract

本发明属于餐具清洗机技术领域，涉及电动式餐具连续清洗机，依次有下列装置组成：双螺杆送料装置、第一擦洗装置、第二擦洗装置、输送装置、喷洗装置、分类装置及杀菌存放装置，第一、二擦洗装置之间设置有第一翻转移料装置，第二擦洗装置之下设置有第二翻转移料装置，各装置的动作由电机带动、限位开关及定时器提供控制信号，使各装置之间有序地循环动作，所述的第一、二擦洗装置、第一、二翻转移料装置及输送装置设置在水槽内，有益效果是：本发明用一套设备可对碗、盘、筷子、汤匙、酒杯等都能快速、干净地进行清洗杀菌及存放，多功能，效果好，省时省力，清洗杀菌彻底干净，适用于大中型宾馆、饭店、餐厅、食堂、家庭作清洗餐具。

Description

电动式餐具连续清洗机

技术领域

本发明属于餐具清洗机技术领域，特指一种电动式餐具连续清洗机。

背景技术

目前，国内外宾馆、饭店、餐厅、食堂、家庭等人群众多的用餐地方使用的餐具清洗机基本上是针对盛菜或食物的盆子进行清洗的设备，这主要是因为国外或一些供应西餐的宾馆、饭店、餐厅、食堂等使用的餐具盛具为盘子，其清洗机的擦洗头以清洗大平面为主，然而，国内的宾馆、饭店、餐厅、食堂等使用的餐具盛具还有碗，碗的直径较小但深度大，以清洗盘子为主的餐具清洗机洗碗时，碗的内表面就不容易清洗干净，造成国内大量的宾馆、饭店、餐厅、食堂等仍然使用人工清洗，不仅浪费人力资源、还费时费力，而且清洗的不够干净卫生，影响餐饮业的发展。

发明内容

本发明的目的是提供一种用一套设备对碗、盘、筷子、汤匙、酒杯等都能快速、干净地进行清洗、杀菌的多功能的电动式餐具连续清洗机。

本发明的目的是这样实现的：

电动式餐具连续清洗机，依次有下列装置组成：利用双螺杆定时输送碗盘的双螺杆送料装置、利用双擦洗头对输送的碗盘的正反面进行擦洗的第一擦洗装置、对碗盘从前后左右四个方向进行擦洗的第二擦洗装置、输送装置、喷洗装置、分类装置及杀菌存放装置，第一擦洗装置与第二擦洗装置之间设置有第一翻转移料装置，第二擦洗装置之下设置有第二翻转移料装置，各装置的动作由电机带动、限位开关及定时器提供控制信号，使各装置之间有序地循环动作，所述的第一擦洗装置、第二擦洗装置、第一翻转移料装置、第二翻转移料装置及输送装置设置在水槽内。

上述的双螺杆送料装置是：两根平行设置的螺杆之螺槽之间的宽度＜待清洗碗盘的外径，螺槽的宽度＞待清洗碗或盘边沿的宽度，两螺杆上套装有螺杆带动移动的推板，使得待清洗的碗盘靠两螺杆的螺槽及螺纹的转动进行输送，同一电机在两螺杆的一侧带动其同步转动，两螺杆的另一侧为送料出口，双螺杆每转动一圈可向下一工序输送一个待清洗的碗或盘。

上述的第一擦洗装置是：第一、二擦洗头设置在双螺杆送料装置的送料出口之下的水槽的内壁两侧，第一擦洗头分别由两个电机分别带动其转动及作轴向的往复移动，第二擦洗头由电机带动其转动；上述的第二擦洗装置是：在水槽内垂直于水槽的两个轴上分别设置有第三、四擦洗头，第三、四擦洗头之间的水槽的另外两侧设置有第五、六擦洗头，第三、四擦洗头及第一擦洗装置的第二擦洗头由同一电机带动其转动，第五或第六擦洗头由电机带动其作轴向的往复移动。

上述的第一翻转移料装置是：第一擦洗装置与第二擦洗装置之间的水槽内设置有可托住待清洗碗盘的碗盘架，碗盘架的尾部在第二擦洗装置处铰接在水槽壁上、由电机带动其转动实现翻转移料；所述的第二翻转移料装置是：第二擦洗装置之下的水槽内设置有可托住待清洗碗盘的碗盘架，碗盘架的尾部固定在传动轴上且有电机带动其转动将第二擦洗装置擦洗之后的待清洗碗盘翻转移料之输送装置上。

上述的第一擦洗装置和第二擦洗装置是：在双螺杆送料装置的送料出口之下的水槽内设置有喷洗机构，所述的喷洗机构为：垂直于水槽的两个轴上分别设置有第一、二滚洗轮，第一、二滚洗轮之间的水槽的另外两侧设置有高压喷水头，第一、二滚洗轮之间的水槽内设置有翻料机构，所述的翻料机构为：可托住碗盘的碗盘架，碗盘架的尾部固定在输送装置一侧垂直于水槽的传动轴上且有电机带动其转动将喷洗机构清洗的碗盘翻转移料至所述的输送装置上。

上述的输送装置是由电机带动的环形转动的输送带，在输送带的外表面上间隔设置有碗盘阻挡快，所述的输送装置由二段以上用小间距组合而成，最后两段之间设置有喷洗装置，最后一段上设置有分类装置。

上述的喷洗装置是：多个或多排小孔型高压喷头设置在待清洗碗盘两侧或四周的高压喷头安装位上。

上述的分类装置是：最后一段输送装置之上的框架上由前到后依次倾斜设置阻挡碗盘的短挡板和长挡板，短挡板和长挡板的一侧分别设置有出料口。

上述的杀菌存放装置包括设置在封闭容器内的杀菌装置和存放装置，所述的杀菌装置是高温杀菌装置或臭氧杀菌装置或紫外线杀菌装置或杀菌液喷淋杀菌装置；所述的存放装置是：短挡板和长挡板一侧的出料口连接有滑板，滑板外连接有滑杆，滑板及滑杆上设置有由电机带动的推杆，滑杆上套装有弹簧，弹簧与滑板之间的滑杆上套装有可在滑杆上压缩弹簧移动的挡板，滑板与挡板之间的滑板的两侧设置有单向阻挡已洗碗盘的卡板。

上述的杀菌存放装置之后设置有三个清洗篮，三个清洗篮的转动轴由同一电机带动，三个清洗篮的中心线与转动轴偏心设置。

本发明的有益效果是：

1、本发明用一套设备可对碗、盘、筷子、汤匙、酒杯等都能快速、干净地进行清洗杀菌及存放，多功能，效果好，省时省力，清洗杀菌彻底干净。

2、本发明可通过输送装置及翻转移料装置将本发明设置成多层式立体结构，操作管理方便，占用空间小，结构设计紧凑合理，系统配合流畅得当，餐具传递平稳可靠。

3、本发明使用电机、限位开关等电子元件实现了流水线程序作业，控制元件简单准确，便于维修更换，成本低，操作人员少，效率高。

4、本发明适用于大中型宾馆、饭店、餐厅、食堂、家庭作为清洗多种类型餐具的设备使用。

附图说明

图1是本发明的结构原理示意图。

图2是本发明之双螺杆送料装置的螺杆的局部结构示意图。

图3是本发明之杀菌存放装置的局部结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图以具体实施例对本发明作进一步描述，参见图1-3：

电动式餐具连续清洗机，依次有下列装置组成：利用双螺杆定时输送碗盘P的双螺杆送料装置1、利用双擦洗头23、24对输送的碗盘P的正反面进行擦洗的第一擦洗装置2、对碗盘从前后左右四个方向进行擦洗的第二擦洗装置4、输送装置5、喷洗装置6、分类装置7及杀菌存放装置8，第一擦洗装置2与第二擦洗装置4之间设置有第一翻转移料装置3a，第二擦洗装置4之下设置有第二翻转移料装置3b，各装置的动作由电机A1-A12带动、限位开关B及定时器提供控制信号，使各装置之间有序地循环动作，所述的第一擦洗装置2、第二擦洗装置4、第一翻转移料装置3a、第二翻转移料装置3b及输送装置5的第一段51设置在水槽C内，水槽内的水可以提前放满，或者设备工作时喷淋。

上述的双螺杆送料装置1是：两根平行设置的螺杆14之螺槽141之间的宽度L1＜待清洗碗盘P的外径L3，即：L1＜L3，螺槽141的宽度L2＞待清洗碗或盘边沿的宽度L4，即：L2＞L4，以便于将碗或盘卡设在螺槽141内，两螺杆14上套装有螺杆14带动其移动的推板13，使得待清洗的碗盘靠两螺杆14的螺槽141及螺纹142的转动进行输送，同一电机A1在两螺杆14的一侧通过同步带D及带轮E(或齿轮传动)带动其同步转动，两螺杆14的另一侧为送料出口12，双螺杆每转动一圈可向下一工序输送一个待清洗的碗或盘P。

上述的第一擦洗装置2是：第一、二擦洗头23、24设置在双螺杆送料装置1的送料出口12之下的水槽C的内壁两侧，第一擦洗头23由电机A2带动其转动并由电机A4通过螺杆45带动其作轴向的往复移动(参见图中的箭头指向)，第二擦洗头24由电机A5通过同步带D及带轮E(或齿轮传动)带动其转动；上述的第二擦洗装置4是：在水槽C内垂直于水槽C的两个轴上分别设置有第三、四擦洗头41、42，第三、四擦洗头41、42之间的水槽C的另外两侧设置有第五、六擦洗头44、43，第三、四擦洗头41、42及第一擦洗装置2的第二擦洗头24由同一电机A5通过同步带D及带轮E(或齿轮传动)带动其转动，第五擦洗头44为可伸入到碗的内表面内的对碗的内表面进行擦洗的擦洗头(当然，也可以将第六擦洗头43设置为伸入到碗的内表面内的对碗的内表面进行擦洗的擦洗头)且由电机A4通过螺杆45带动其作轴向的往复移动(参见图中的箭头指向)，所述的擦洗头是用毛刷或纤维丝团或海绵等不粘油的材料制成的，现有技术也有大量式样及结构的擦洗头供选用。

上述的第一翻转移料装置3a是：第一擦洗装置2与第二擦洗装置4之间的水槽C内设置有可托住待清洗碗盘的碗盘架31，碗盘架31的尾部通过轴33在第二擦洗装置4处铰接在水槽壁上、由电机A7带动转动实现翻转移料或在其前部用电机A7通过连杆或绳索进行推拉实现翻转移料，即将第一擦洗装置2处擦洗过的碗盘输送至第二擦洗装置4内；所述的第二翻转移料装置3b是：第二擦洗装置4之下的水槽c内设置有可托住待清洗碗盘的碗盘架33，碗盘架33的尾部固定在传动轴34上且有电机A6带动其转动，将第二擦洗装置4擦洗之后的待清洗碗盘翻转移料之输送装置5上，在碗盘架31上，靠流动之水流的冲击碗盘P由左向右移动，翻转移料装置的作用是工序之间的传递，也可以设计成滚动移料、升降机构移料等多种样式。

上述的第一擦洗装置和第二擦洗装置是：在双螺杆送料装置1的送料出口12之下的水槽C内设置有喷洗机构，所述的喷洗机构为：垂直于水槽的两个轴上分别设置有第一、二滚洗轮，第一、二滚洗轮之间的水槽的另外两侧设置有高压喷水头，第一、二滚洗轮之间的水槽内设置有翻料机构，所述的翻料机构为：可托住碗盘的碗盘架，碗盘架的尾部固定在输送装置一侧垂直于水槽的传动轴上且有电机带动其转动将喷洗机构清洗的碗盘翻转移料至所述的输送装置上(喷洗机构及翻料机构的结构没有图示)；需要说明的是：采用该结构时，相当于不用上述的第一擦洗装置及第一翻转移料装置3a，而是类似于第二擦洗装置及第二翻转移料装置3b，不同之处是将第二翻转移料装置3b换成两个滚洗轮及高压喷水头。

上述的输送装置5是由电机A8、A9带动的环形转动的输送带51、53、54，在输送带51、53、54的外表面上间隔设置有碗盘阻挡快52，所述的输送装置5由三段输送带51、53、54用小间距组合而成，最后两段输送带53、54之间设置有喷洗装置6，最后一段输送带54上设置有分类装置7，其中：第一段输送带51设置在水槽C中，并依次升高，第二、三段输送带53、54高出水槽C，传送带的结构也有多种形式，为了避免碗盘从侧面滑落，没有水槽的第二、三段输送带53、54的两侧一般较高或设置护栏等措施。

上述的喷洗装置6是：多个或多排小孔型高压喷头61设置在待清洗碗盘两侧或四周的高压喷头安装位上，利用清洁的高压水对擦洗过的碗盘上遗留的洗涤剂残液进行喷洗干净，此处的高压喷头61就像各种各种的花洒一样，喷淋出雾状或雨状的清水对上道工序清洗的碗盘再次进行喷洗。

上述的分类装置7是：最后一段输送装置54之上的框架上由前到后依次倾斜设置阻挡碗盘的短挡板71和长挡板72，短挡板71和长挡板72的一侧分别设置有出料口711、721，分类装置7的作用是将碗与盘分类存放。

上述的杀菌存放装置8包括设置在封闭容器内的杀菌装置和存放装置，所述的杀菌装置是臭氧杀菌装置或紫外线杀菌装置或杀菌液喷淋杀菌装置(图中未画出)；所述的存放装置是：短挡板71和长挡板72一侧的出料口711、721连接有滑板81，滑板81外连接有滑杆83，滑板81及滑杆83上设置有由电机A10通过螺杆85带动的推杆86，滑杆83上套装有弹簧84，弹簧84与滑板81之间的滑杆83上套装有可在滑杆83上压缩弹簧84移动的挡板82，滑板81与挡板82之间的滑板81的两侧铰接有单向阻挡已洗碗盘的卡板88，卡板88，可绕铰接轴转动、由弹簧87控制复位，上述的推杆86设置在滑杆83之上，在每个存放装置的两根滑杆83形成的碗盘存放架的挡板82之下、滑杆83以内设置有平行于滑杆83可托住碗盘的托杆89，在靠近滑板81的托杆89上设置有减震用橡胶垫(图中未画出)。

上述的杀菌存放装置8之后设置有三个分别清洗筷子、汤匙、酒杯用的清洗篮91、92、93，三个清洗篮91、92、93的转动轴由同一电机A11通过同步带E及带轮D带动，三个清洗篮91、92、93的中心线与转动轴偏心设置，使得清洗餐具时，餐具在清洗篮91、92、93内可以无规则地滚动，清洗篮91、92、93作为本发明的一个组成部分，可以单独使用，也可以与本发明配套使用。

为描述方便，上述的碗盘泛指碗或盘或碗和盘等盛食物的餐具，未做分解描述，特此说明。

本发明的工作原理及过程是：

将碗或盘按顺序放入双螺杆送料装置1的两根螺杆14槽的螺槽141上，接通电源，常转电机A2、A5、A8、A9转动，电机A1收到指令后，经带轮E、同步带D或皮带使两根螺杆14转动一周，每转动一周便向水槽C滑(送)入一只碗或盘，并触动限位开关向第一擦洗装置2的电机A3发出指令，电机A3带动螺杆21转动，使擦洗头23向水槽C内移动，使被倾斜的碗或盘被紧压在两擦洗头24、23之间，并跟着擦洗头24、23一并转动，由于擦洗头24、23的外径小于碗或盘的外径，转动时跟擦洗头24、23对应的中心不断改变，达到清洗的目的，当两个擦洗头24、23紧压着碗盘时，也触动了限位开关B，控制电机A3停止转动，并按时间继电器设定的时间停留，之后擦洗头23退回到原位，触动后面的限位开关B而停止，此时，限位开关B便向电机A7发出指令，电机A7转动带动碗盘架31向输送带方向转动，将碗或盘送入第二擦洗装置4的四个擦洗头41、42、43、44之间，碗盘架31触动限位开关后反转复位再触动限位开关停止，停止转动后限位开关向电机A11发出指令，此时，限位开关向电机A3、A5发出指令，电机A3收到指令后重复上述程序一次，电机A5收到指令后转动，使擦洗头44压向碗内壁，碗背面靠着擦洗头43，两个转动的擦洗头41、42对碗产生的摩擦力，碗便跟着擦洗头转动，擦洗头44、43对碗的内表面和背面产生相对运动，达到了清洗碗或盘的目的。

时间继电器控制擦洗到设定的时间停止，控制碗盘架33向一段输送带51翻转，碗或盘P滑入输送带51上，输送带51再将碗或盘P送到上一层输送带53实现转向，碗或盘P行至喷洗装置6处通过上下对应的高压喷头61喷淋冲洗后再被进入三段输送带54上，由于短挡板71和长挡板72的作用，大于设定尺寸的碗盘则沿着第一出口711经过滑板81滑入托杆89上，小于设定尺寸的碗盘则沿着第二出口721经过滑板81滑入托杆89上，当碗盘进入托杆89上后，碗盘便会触动开关使电机A10转动，带动推杆86将碗盘推压到卡板88后，碗盘与挡板82一起沿着滑轨滑动到外止点电机A10翻转复位，在弹簧的作用下，将送出的碗盘挤压在挡板82与卡板88之间，依次循环，将同规格的碗盘罗列在同一挡板82与卡板88之间，待清洗的碗盘全部清洗结束后，启动杀菌装置杀菌，至设定时间杀菌装置关闭

将筷子、汤匙、酒杯分别放入清洗篮91、92、93内，清洗篮91、92、93通过联动的同步带E带轮D带动清洗篮91、92、93作偏心转动，清洗篮91内的筷子与筷子之间、筷子与清洗篮之间相互搓动达到清洗的目的，清洗篮92和93内分别放置的汤匙和酒杯在各自的清洗篮内转动，由转动偏心产生的水流不断冲刷达到清洗的目的，电机A11按设定时间进行正、反转，到了设定的时间停转，由电子阀控制放水，进清水，电机A11再按设定时间进行正、反转，到设定的时间停转、排水，启动消毒程序消毒一定的时间后即可储存备用，一次清洗工作结束。

上述实施例仅为本发明的较佳实施例，并非依此限制本发明的保护范围，故：凡依本发明的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.电动式餐具连续清洗机，其特征在于：依次有下列装置组成：利用双螺杆定时输送碗盘的双螺杆送料装置、利用双擦洗头对输送的碗盘的正反面进行擦洗的第一擦洗装置、对碗盘从前后左右四个方向进行擦洗的第二擦洗装置、输送装置、喷洗装置、分类装置及杀菌存放装置，第一擦洗装置与第二擦洗装置之间设置有第一翻转移料装置，第二擦洗装置之下设置有第二翻转移料装置，各装置的动作由电机带动、限位开关及定时器提供控制信号，使各装置之间有序地循环动作，所述的第一擦洗装置、第二擦洗装置、第一翻转移料装置、第二翻转移料装置及输送装置设置在水槽内；

其中所述的双螺杆送料装置是：两根平行设置的螺杆之螺槽之间的宽度<待清洗碗盘的外径，螺槽的宽度﹥待清洗碗或盘边沿的宽度，两螺杆上套装有螺杆带动移动的推板，使得待清洗的碗盘靠两螺杆的螺槽及螺纹的转动进行输送，同一电机在两螺杆的一侧带动其同步转动，两螺杆的另一侧为送料出口，双螺杆每转动一圈可向下一工序输送一个待清洗的碗或盘；

所述的第一翻转移料装置是：第一擦洗装置与第二擦洗装置之间的水槽内设置有可托住待清洗碗盘的碗盘架，碗盘架的尾部在第二擦洗装置处铰接在水槽壁上、由电机带动其转动实现翻转移料；所述的第二翻转移料装置是：第二擦洗装置之下的水槽内设置有可托住待清洗碗盘的碗盘架，碗盘架的尾部固定在传动轴上且有电机带动其转动将第二擦洗装置擦洗之后的待清洗碗盘翻转移料至输送装置上；

其中所述的分类装置是：最后一段输送装置之上的框架上由前到后依次倾斜设置阻挡碗盘的短挡板和长挡板，短挡板和长挡板的一侧分别设置有出料口。

2.根据权利要求1所述的电动式餐具连续清洗机，其特征在于：所述的第一擦洗装置是：第一、二擦洗头设置在双螺杆送料装置的送料出口之下的水槽的内壁两侧，第一擦洗头分别由两个电机分别带动其转动及作轴向的往复移动，第二擦洗头由电机带动其转动；所述的第二擦洗装置是：在水槽内垂直于水槽的两个轴上分别设置有第三、四擦洗头，第三、四擦洗头之间的水槽的另外两侧设置有第五、六擦洗头，第三、四擦洗头及第一擦洗装置的第二擦洗头由同一电机带动其转动，第五或第六擦洗头由电机带动其作轴向的往复移动。

3.根据权利要求1所述的电动式餐具连续清洗机，其特征在于：所述的第一擦洗装置和第二擦洗装置是：在双螺杆送料装置的送料出口之下的水槽内设置有喷洗机构，所述的喷洗机构为：垂直于水槽的两个轴上分别设置有第一、二滚洗轮，第一、二滚洗轮之间的水槽的另外两侧设置有高压喷水头，第一、二滚洗轮之间的水槽内设置有翻料机构，所述的翻料机构为：可托住碗盘的碗盘架，碗盘架的尾部固定在输送装置一侧垂直于水槽的传动轴上且有电机带动其转动将喷洗机构清洗的碗盘翻转移料至所述的输送装置上。

4.根据权利要求1所述的电动式餐具连续清洗机，其特征在于：所述的输送装置是由电机带动的环形转动的输送带，在输送带的外表面上间隔设置有碗盘阻挡快，所述的输送装置由二段以上用小间距组合而成，最后两段之间设置有喷洗装置，最后一段上设置有分类装置。

5.根据权利要求1所述的电动式餐具连续清洗机，其特征在于：所述的喷洗装置是：多个或多排小孔型高压喷头设置在待清洗碗盘两侧或四周的高压喷头安装位上。

6.根据权利要求1所述的电动式餐具连续清洗机，其特征在于：所述的杀菌存放装置包括设置在封闭容器内的杀菌装置和存放装置，所述的杀菌装置是高温杀菌装置或臭氧杀菌装置或紫外线杀菌装置或杀菌液喷淋杀菌装置；所述的存放装置是：短挡板和长挡板一侧的出料口连接有滑板，滑板外连接有滑杆，滑板及滑杆上设置有由电机带动的推杆，滑杆上套装有弹簧，弹簧与滑板之间的滑杆上套装有可在滑杆上压缩弹簧移动的挡板，滑板与挡板之间的滑板的两侧设置有单向阻挡已洗碗盘的卡板。

7.根据权利要求1所述的电动式餐具连续清洗机，其特征在于：所述的杀菌存放装置之后设置有三个清洗篮，三个清洗篮的转动轴由同一电机带动，三个清洗篮的中心线与转动轴偏心设置。

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