CN102056529A - 用于食品的扇状摩擦器 - Google Patents

Abstract

一种用于食品的扇状摩擦器(100)，其包括至少一个基本元件(10)和至少一个摩擦器模块(20、30、40)。基本元件(10)和摩擦器模块(20、30、40)在此分别是弧形弯曲的、弯折的或者弯头的，并且结束于头部区域(12、22、32、42)中。穿过各头部区域(12、22、32、42)延伸一个共同的枢转轴线(1)。通过摩擦器模块(20、30、40)相对于基本元件(10)成扇状打开，构成抛物线形的外形，使得扇状摩擦器(100)可以自支承并且摩擦面(43)定位得倾斜于垂直的枢转轴线(1)。

Description

用于食品的扇状摩擦器

技术领域

本发明涉及一种用于食品的扇状摩擦器，其包括至少一个基本元件和至少一个摩擦器模块，基本元件和摩擦器模块分别是弧形弯曲的、弯折的或者弯头的

并且结束于头部区域中。

背景技术

为了分解食物已知一些手动摩擦器。它们具有通常为金属的带有多个开口的摩擦面，在这些开口上构成伸出的刀刃。如果待切物品沿着摩擦面引导，则该待切物品的多个部分通过刀刃切除并且穿过开口排出。在此，传统的家用摩擦器通常具有一个抓持元件和在相对的端部上具有一个底脚元件、尤其是弹性体的底脚元件，该底脚元件在摩擦器以其下棱边压到垫子上时相对于基础产生一定的抗滑性。

但是已知摩擦器的缺陷在于，为了舒服地工作，通常摩擦面元件相对于支承表面必须保持小于90°的角度。但是，如果传统的家用摩擦器保持倾斜，则在工作时因此产生与基础平行的横向力，该横向力导致摩擦器的打滑。因此总是需要中断工作，以便将摩擦器重新在工作区域中定位在垫子上。另外缺陷在于，需要不同的摩擦器，它们根据分解程度应该多粗或多细的不同情况单独地保管和取出。

发明内容

本发明的目的在于，实现一种用于食品的摩擦器，其允许人性化的工作以及节省空间的保管。

上述目的通过一种具有权利要求1的特征的用于食品的扇状摩擦器达到。

术语“抛物线形”在本发明的意义上也包括U形或V形的外形，并且表示在至少一个侧视图中或在至少一个横截面图中观察的具有两个细长的外部区域的外形，这两个细长的外部区域带有真正的摩擦面元件和从摩擦面元件朝内的即弧形弯曲的、弯折的或者弯头的头部件，这些头部件通过转轴相互连接。

“摩擦器”与分解程度无关也表示带有刀刃的器械，即不仅包括精细的摩擦器例如用于硬奶酪，也包括具有粗大的刀片间距的摩擦器例如用于黄瓜片。也应该包括具有部分透过性、但没有刀刃的结构，即筛状的结构。

为了保管，基本元件和摩擦器模块成薄壳状地彼此贴紧，例如基本元件位于外部，而摩擦器模块位于内部。因此仅需要非常小的空间。

在按本发明具有多个摩擦器模块的扇状摩擦器中有利的是，基本元件布置在外部，使得基本元件能够舒服地从外部抓持，既使还有若干摩擦器模块未被利用地在内部贴紧。

在具有仅一个摩擦器模块的扇状摩擦器中也可以采用相反的布置，即摩擦器模块在外部，而基本元件在内部。

如果至少一个摩擦器模块从基本元件的隐蔽中转出，那么达到抛物线形的外形。此时基本元件和摩擦器模块不必一定以它们的中轴线位于直径线上。同样可能的是，在它们的中轴线之间构成一个小于180°的角度，然而仍实现舒服的工作。

由于在成扇状打开的使用状态下基本元件与摩擦器模块张开，可以从上方施加压力，因此基本元件和摩擦器模块同时以它们的下棱边压到垫子上。在摩擦器模块上的摩擦面的定位角按本发明通过所述外形设定，并且在整个工作期间保持恒定。它例如相对于基础为60°～75°或者相对于垂直的枢转轴线为15°～30°。

既使在通过待切物品产生强的压力时，也尤其是通过抛物线形的外形避免不期望的折曲(Wegknicken)。使用者可以完全一心一意于加工过程，而不必持续地关心摩擦器的支承。此外可能的是，将扇状摩擦器定位在一个容器上方，使得它跨过容器的边缘并因此可以将切割物体直接收集在容器中。

摩擦器模块在使用之后容易清洁，在流动的热水之下也是如此，为此使用者仅需要在抓持件上抓住扇状摩擦器并且可以清洁从抓持件张开的摩擦器模块，而使用者不必抓牢摩擦器模块本身。

优选基本元件包括一个内壁和一个与内壁间隔开的外壁。在它们之间构成一个接纳腔，该接纳腔甚至在侧棱边之一上可以是封闭的。摩擦器模块为了保管可以转入接纳腔中。相应摩擦器模块的摩擦面元件是被遮盖的，因此摩擦面元件的刀刃在保管时例如在抽屉中时不会引起损害，它们自身也不会被其它金属物体损害。

在具有仅一个摩擦器模块的本发明的扇状摩擦器中已经产生人性化的优点。但是本发明的特别的优点在于，设置多个摩擦器模块。通过从基本模块中转出至少两个摩擦器模块可以实现按三条腿的形式的支承，这再次提高扇状摩擦器在垫子上的稳定定位。此外，在相应地装备的情况下，同时准备多个不同精细的摩擦面元件。使用者可以简单地拉出具有期望地构成的摩擦面的摩擦器模块以及又将该摩擦器模块推回或者选择另一个摩擦器模块。

同样，它可以一开始就成扇状打开这些摩擦器模块中的多个，然后可以在围绕架设的多腿的扇状摩擦器的弧形运动中加工待切物品，有时在精细地构成的摩擦面上加工，有时在粗大的摩擦面上加工。

另外为了清洁目的有利的是，基本元件和摩擦器模块可拆地彼此连接。这通过如下方式是可能的，即通过转轴元件的连接本身是可拆的，该转轴元件例如通过卡口连接或者卡扣连接可被拆开或移除。如果取出转轴元件，那么在基本元件与摩擦器模块之间不再有连接，使得所有元件可以完全取下和清洁。各个摩擦器模块甚至可以单独地如传统的食品摩擦器那样使用，此时也放弃本发明的自支承的摩擦器的人性化工作的优点。

另外有利的是，各摩擦器模块构成为两体式的，而且分别包括一个头部件和一个摩擦面元件，该头部件经由转轴与基本元件连接，该摩擦面元件可以与配属的头部件卡扣。因此可能的是，取下各个摩擦面元件，而包括基本元件和摩擦器模块的整体不必完全散开。

另外有利的是，在至少一个摩擦器模块上成型侧面的抓片，以便恰好在各元件紧密地彼此贴紧的情况下能够容易地抓住期望的摩擦器模块。

为了提高通常由薄的不锈钢板构成的摩擦面的稳定性，有利的是，摩擦面元件本身是弯曲的，尤其是构成弧形的。

附图说明

下面借助于附图详细解释本发明。附图如下：

图1显示成扇状打开的扇状摩擦器的透视图；

图2显示多重地成扇状打开的扇状摩擦器的透视图；

图3a显示扇状摩擦器在保管位置中的侧视图；

图3b显示扇状摩擦器在保管位置中的从外部看的透视图；

图4显示成扇状打开的扇状摩擦器的侧视图；

图5显示扇状摩擦器的分解图；

图6显示在图5中标记的局部的放大图。

具体实施方式

在图1中显示扇状摩擦器100，其包括外部的基本元件10，该基本元件在其上部区域构成为弯头的并且过渡成一个头部区域12。

在第一摩擦器模块20的头部区域22中构成一个专门成型的头部件13，其在所示的实施例中具有不可见的接纳空隙，使得转轴元件17能插入那里。因此实现围绕枢转轴线1的枢转运动。

在头部件13下方有一个另外的头部件14用于第二摩擦器模块30。第三摩擦器模块40是转出的并且与基本元件10相对，因此产生抛物线的外形并且扇状摩擦器自由站立。摩擦器模块20和30保留在空心地构成的基本元件10中的接纳腔19中，并且能够借助于它们的抓片21、31从基本元件10中转出。因此在保管状态中，摩擦器模块20、30、40层状重叠地定位，此时基本元件10的外壁10.2完全位于外部，而基本元件10的内壁10.1完全位于内部。

图2显示扇状摩擦器100的类似视图，在此还有第二摩擦器模块30从接纳腔19中转出。因此现在提供两个摩擦面33、43，因此给使用者提供多个不同地构成的摩擦工具，即例如一个精细的摩擦面元件43和一个粗大的摩擦面元件33。三重的支承产生特别稳定的支承。

在图3a和3b中，所有摩擦器模块20、30、40又推入到接纳腔19中。尤其是图3a的侧视图可见看见它们的层状布置。另外可见，每个摩擦器模块过渡到一个弯头的头部区域22、32或42，这些头部区域通过支承在转轴元件17上的头部件13、14、15连接。

图3b显示同样的构造的从外部看的透视图。只还看到抓片21、31、41从摩擦器模块中伸出，因此扇状摩擦器100可以节省空间地保管。可见一个凹槽18，它实现卡入的转轴元件17的撬出。

图4显示所有摩擦器模块20、30、40从基本元件10取下的状态。因此展示在基本元件10上的连接：摩擦器模块20、30、40的头部件13、14、15借助于转轴元件17与基本元件10的头部件12保持固定连接。在摩擦器模块20、30、40上的卡扣元件嵌入其中，使得所有摩擦器模块20、30、40能被取下，如图4所示，但每个摩擦器模块也能单个地取下。

摩擦器模块20、30、40的连接尤其是通过带有两个张开的舌片22.1的V形结构实现，这些舌片通过空隙插入到头部件中，这将利用图5和6更详细地解释。

在图5中显示扇状摩擦器100的分解图。整叠的摩擦器模块20、30、40成薄壳状地重叠。外部的摩擦器模块20的摩擦面元件23在此设有大的刀刃，例如用于切黄瓜片。

在图5的视图中，基本元件10的内壁10.1和外壁10.2是拆开的。在内壁10.1的头部区域中朝上伸展一个销子34，其构成位于上方的转轴元件17的对应件并且用于在下部区域中支承头部件14、15。通过转轴元件17和配属的销子34能枢转地支承三个头部件13、14、15。

以上方的头部件13与配属的摩擦器模块20为例解释结构和连接。对于另外的头部件14、15和摩擦器模块30、40是类似的。它们原则上相同地构成，但是具有较小的尺寸，因此实现摩擦器模块20、30、40的成薄壳状的重叠分层。

如尤其是图6的放大图所示，在头部件13上的一个中央的空隙13.2用于接纳转轴元件17。在中央空隙的两侧设置空隙13.1。摩擦器模块20为了装配略微倾斜，使得舌片22.1能插入到空隙13.1中。如果该摩擦器模块下降到其使用位置，那么舌片22.1到达头部件13的板13.4下方。在舌片22.1之间有一个空隙22.2，其与头部件上的舌板13.3的外轮廓一致，因此通过这种形状配合实现抗扭性。

Claims (9)

1.用于食品的扇状摩擦器(100)，其包括至少一个基本元件(10)和至少一个摩擦器模块(20、30、40)，基本元件(10)和摩擦器模块(20、30、40)分别是弧形弯曲的、弯折的或者弯头的，并且结束于头部区域(12、22、32、42)中，其特征在于：各头部区域(12、22、32、42)重叠分层地设置，穿过各头部区域(12、22、32、42)延伸一个共同的在使用状态下垂直定向的枢转轴线(1)，并且通过摩擦器模块(20、30、40)相对于基本元件(10)的侧向转出而构成成扇状打开的抛物线形的外形。

2.根据权利要求1所述的扇状摩擦器(100)，其特征在于：基本元件(10)包括一个内壁(10.2)和一个与内壁隔开的外壁(10.1)，所述至少一个摩擦器模块(10、20、30)能转入在内壁(10.2)与外壁(10.1)之间构成的接纳腔(19)中。

3.根据权利要求1或2所述的扇状摩擦器(100)，其特征在于：基本元件(10)与多个摩擦器模块(10、20、30)连接，这些摩擦器模块的头部区域(22、32、42)成层状地设置在基本元件(10)的头部区域(12)的上方和/或下方。

4.根据权利要求1至3任一项所述的扇状摩擦器(100)，其特征在于：基本元件(10)和摩擦器模块(20、30、40)在头部区域(12、13、14、15)中分别具有一个由至少一个转轴元件(17、34)延伸穿过的接纳空隙(13.2)。

5.根据权利要求3或4所述的扇状摩擦器(100)，其特征在于：至少一个摩擦器模块(20、30、40)划分成摩擦面元件(23、33、43)和与摩擦面元件可拆地连接的头部件(13、14、15)，所述头部件(13、14、15)通过转轴元件(17、34)与基本元件(10)的头部区域(12)可枢转地连接。

6.根据权利要求5所述的扇状摩擦器(100)，其特征在于：转轴元件(17、34)与摩擦器模块(20、30、40)的头部件(13、14、15)和/或与基本元件(10)可卡扣地和/或可插塞地连接。

7.根据上述权利要求任一项所述的扇状摩擦器(100)，其特征在于：所述基本元件(10)和所述摩擦器模块(20、30、40)弯曲地构成。

8.根据上述权利要求任一项所述的扇状摩擦器(100)，其特征在于：所述基本元件(10)和所述摩擦器模块(20、30、40)分别覆盖围绕枢转轴线(1)的圆形线的一个弧形段。

9.根据上述权利要求任一项所述的扇状摩擦器(100)，其特征在于：至少一个摩擦器模块(20、30、40)在至少一个侧棱边上具有至少一个抓片(21、31、41)。

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