CN102040409B - 一种有机液体肥料加工方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种液体有机肥料加工方法。本发明利用豆腐渣及豆腐废水为原料，用啤酒酵母、枯草芽孢菌、乳酸菌作复合菌种，将复合菌种在无菌环境下放入发酵罐内发酵制成有机液体肥料，制作工艺简单并且能起到变废为宝的作用。

Description

一种有机液体肥料加工方法

技术领域

本发明涉及一种有机液体肥料的加工方法，属于农用肥料技术领域。

背景技术

豆腐是我国炼丹家---淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。然而，生产豆腐产生的豆腐渣及废水随意排放，对环境造成了很大的污染，又浪费了大量的优质资源。

另一方面，农业中为求得作物的高产，长期使用大量化学肥料，化肥的使用使农业成本急增，同时也造成土壤板结，肥力下降。由于化肥的流失、残留，影响农产品的品质和人体健康，造成环境污染。现在有利用有益土壤的菌类制作有机肥料的技术，如中国专利(公开号为CN1163446、公开日为2002年4月17日)公开了一种名称为“链霉菌微生物肥料及其制造方法”的技术，该技术采用特定链霉菌DW999为生产菌种，利用马铃薯、玉米粉多种农副产品为基质来制作有机肥，该有机肥能达到改善作物果实品质、改良土壤结构的效果。但是它是利用多种农副产品等有用资源来制作的，并且它的制作工艺也很复杂。目前还没有能变废为宝的、工艺简单的制作有机肥料的技术。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种能变废为宝的、工艺简单的制作有机液体肥料的方法，利用本方法制作的有机肥料具有所选菌株明确、有效活菌微生态稳定、含量多且菌体代谢物应用效果明显等优势。

本发明的技术方案是，一种液体有机肥料加工方法，其特征是，依次包括以下步骤：

1)制作培养基：将生产豆腐产生的废水、废渣按照重量比1∶0.3～0.6投入发酵罐，在103～105℃的高温下消毒灭菌60～80分钟，然后降温至30～40℃，制成培养基；

2)制作菌种：将啤酒酵母、枯草芽孢杆菌与乳酸菌按照菌数比1∶1∶1.2的比例混合，制成混合菌种；

3)接种：按照培养基重量的1.0～1.8％的比例取上述步骤2)的混合菌种，将混合菌种均匀喷洒到培养基中；

4)培养：培养温度35～40℃，直到培养基发酵罐内无气泡产生，即生成有机液体肥料；

5)包装：灌装，入库。

本发明所用的豆腐废水、废渣为传统豆腐生产中产生的废水(俗称黄浆水)和废渣，所述豆腐废水其蛋白质含量为0.4-0.5％(wt/wt)、碳水化合物含量为0.6-0.7％(wt/wt)，所述豆腐渣的含水量为60-80％(wt/wt)。

产品的质量指标：

外观：浅黄色液体，静置后底部有少量沉淀。

PH：6.8～7.5

有效活菌：≥2.0×10⁷个/ml

有机质：≥6.0％

氨基酸：≥3.5％

产品的使用方法：按照常规肥料的施用方法使用即可。

本发明的有益效果是：本发明是利用只能当垃圾处理的豆腐渣及豆腐废水为原料，用啤酒酵母、枯草芽孢杆菌、乳酸菌作复合菌种，将复合菌种在无菌环境下放入发酵罐内发酵制成有机液体肥料，制作工艺简单并且能起到变废为宝的作用。利用本发明制作的有机肥料具有所选菌株明确、有效活菌微生态稳定、含量多且菌体代谢物应用效果明显等优势，具体效果表现在：因其含大量活性有机酸盐、有机醇，能激活植物细胞，可增强植株光合作用，增大增厚叶片，应用于瓜果类作物能促进新叶和花芽分化，提高座果率；因其微生物菌体代谢产物含有各种生物所需的生长因子，用液体肥料蘸根或灌根移植，用固体肥料作基肥或追肥，均能提高作物成活率，根系数量可成倍增加且强壮，促使植株强健，根深叶茂，应用于瓜果类作物可保花保果，防裂果、畸形果；因其所含的高活性微生物，对病源菌和其它腐烂菌具有排挤性，可减少病害的发生，对黄叶、小叶、花叶有显著效果，应用于瓜果类作物可延长瓜果的保鲜期；因其不含任何激素，营养源源不断供给植物，生长不倒苗，后劲足，应用于瓜果类作物可大大改善瓜果品质，口感爽、清甜。

下面通过田间试验进一步说明本发明的有益效果。

田间试验(一)

08年、09年山东四个地市大田试验增产试验，结果如下：

表1本发明有机肥田间试验结果

注：每次试验采用三个平行样本，对照样本以当地施肥习惯选用的肥料；施肥方法均按照当地的施肥习惯而定。

本试验中，黄瓜的增产率是18.2％，青萝卜的增产率24.4％，葡萄的增产率是16.3％，地瓜的增产率是20.8％。本发明的有机肥对四种作物的Vc含量的增长率均在19.4％以上。这说明本发明的有机肥能够大幅度的提高提高产品产量，提高产品的品质。

田间试验(二)

有机肥在番茄上的田间试验：

试验时间：2007年8月-2009年6月

试验地点：济南市济阳县垛石镇东索村

试验方法：试验设计三个处理，不设重复。

处理一：供试肥料，面积0.4亩

处理二：供试肥料，面积0.4亩

处理三：常规施肥，面积0.3亩

基肥：处理一、处理二全部使用豆粕有机肥，处理三施用鸡粪、复合肥、硫酸铵等，其他管理措施保持一致。

施肥方法：

①供试肥料：在番茄的生长期间隔10-15天冲施供试肥料一次，每次每亩用4kg，稀释200倍随水冲施。

②供试肥料：在番茄的生长期间隔10-15天冲施供试肥料一次，每次每亩用6kg，稀释200倍随水冲施。

③常规施肥：亩用番茄专业冲施肥30kg，或复合肥(15-15-15)25kg交替冲施。冲施时间与供试肥料相同。

实验结果：番茄生育中后期(2009年4月)采取随机抽样方法，对三个处理各抽样100株，不同处理对番茄生物学性状及产量的影响结果，见下表2、3。

表2不同处理对番茄生物学性状的影响

试验表明，冲施供试肥料的番茄株高略低于常规施肥，叶片浓绿，茎杆粗壮，抗病性强，病虫害发生较轻。番茄座果多，座果率高。果实膨大明显，提高单果重。畸形果少，果肉饱满，色泽亮丽，品质好，口感极佳，上市早。这充分说明，本发明的有机液体肥为番茄提供了科学合理的营养元素，使番茄生长发育明显加快，该肥料对增强番茄品质起到了一定的作用，可作为番茄有机种植的肥料施用。

表3不同处理对番茄产量的影响

试验结果表明，冲施供试肥料对番茄有明显的增产作用。处理1、处理2与常规施肥处理相比较，平均亩增产量分别为1191kg、1543kg，增产率为12.1％、15.6％。

具体实施方式

以下通过实施例形式的具体实施方式，对本发明的上述内容作进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明的上述主题的范围仅限于以下的实施例。凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。

实施例1

在3500L发酵罐内加入1800L豆腐废水，900kg豆腐渣；开启搅拌，打开夹套蒸汽，缓慢升温至103℃，消毒灭菌60分钟。打开夹套冷凝水，缓慢降温至35℃，备用。将啤酒酵母、枯草芽孢杆菌与乳酸菌按照菌数比1∶1∶1.2的比例混合，制备混合菌种30kg，把菌种接入发酵罐，35℃培养3.5小时，发酵罐内无气泡产生，终止培养。放罐，装桶。

产品检验指标：

外观：浅黄色液体，静置后底部有少量沉淀。

PH：6.8

有效活菌：≥2.4×10⁷个/ml

有机质：≥6.5％

氨基酸：≥4.2％

实施例2

在3500L发酵罐内加入1800L豆腐废水，720kg豆腐渣；开启搅拌，打开夹套蒸汽，缓慢升温至104℃，消毒灭菌60分钟。打开夹套冷凝水，缓慢降温至30℃，备用。将啤酒酵母、枯草芽孢杆菌与乳酸菌按照菌数比1∶1∶1.2的比例混合，制备混合菌种27kg，把菌种接入发酵罐，35℃培养4.0小时，发酵罐内无气泡产生，终止培养。放罐，装桶。

产品检验指标：

外观：浅黄色液体，静置后底部有少量沉淀。

PH：6.5

有效活菌：≥2.8×10⁷个/ml

有机质：≥6.0％

氨基酸：≥3.8％

实施例3

在3500L发酵罐内加入1800L豆腐废水，900kg豆腐渣；开启搅拌，打开夹套蒸汽，缓慢升温至105℃，消毒灭菌60分钟。打开夹套冷凝水，缓慢降温至40℃，备用。将啤酒酵母、枯草芽孢杆菌与乳酸菌按照菌数比1∶1∶1.2的比例混合，制备混合菌种35kg，把菌种接入发酵罐，35℃培养3.0小时，发酵罐内无气泡产生，终止培养。放罐，装桶。

产品检验指标：

外观：浅黄色液体，静置后底部有少量沉淀。

PH：7.0

有效活菌：≥2.2×10⁷个/ml

有机质：≥6.4％

氨基酸：≥4.0％

Claims (1)

1.一种液体有机肥料加工方法，其特征是，依次包括以下步骤：

1)将生产豆腐产生的废水、废渣按照重量比1∶0.3～0.6投入发酵罐，在103～105℃的高温下消毒灭菌60～80分钟，然后降温至30～40℃，制成培养基；

2)将啤酒酵母、枯草芽孢杆菌与乳酸菌按照菌数比1∶1∶1.2的比例混合，制成混合菌种；

3)按照培养基重量的1.0～1.8％的比例取上述步骤2)的混合菌种，将混合菌种均匀喷洒到培养基中；

4)温度35～40℃下培养，直到培养基发酵罐内无气泡产生，即生成有机液体肥料。