CN102007966A

CN102007966A - 一种牛奶提纯干燥设备

Info

Publication number: CN102007966A
Application number: CN 201010511958
Authority: CN
Inventors: 杨奇飞
Original assignee: South China University of Technology SCUT
Current assignee: South China University of Technology SCUT
Priority date: 2010-10-19
Filing date: 2010-10-19
Publication date: 2011-04-13

Abstract

本发明公开了一种牛奶提纯干燥设备，包括浓缩器、电加热器，所述浓缩器分上、中、下三部分，其中上部是蒸发箱，中部排列有许多蒸发管，下部是凝结水箱，所述电加热器在所述浓缩器上部、所述蒸发箱内，所述牛奶提纯干燥设备还包括罗茨转子式压缩机、蒸汽管，所述蒸汽管与所述浓缩器顶部相连，经过所述罗茨式压缩机，再回到所述浓缩器中部。本发明可广泛应用于干燥提纯领域。采用本发明所述牛奶提纯干燥设备，只需对所述浓缩器作出适当改造，再增设所述罗茨式压缩机，简单易行，比运用纯粹电加热干燥的设备要节能约70％，加热效果也明显提升；故本发明节能环保，运行高效，实现简单。

Description

一种牛奶提纯干燥设备

技术领域

本发明涉及一种牛奶提纯干燥设备。

背景技术

每100克纯牛奶中含有水分87克，蛋白质3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，其余为铁、维生素、尼克酸等。可见牛奶中水分的含量很高。为了提高牛奶营养成分，要对鲜牛奶进行提纯干燥。现有的牛奶提纯干燥装置一般是采用对牛奶加热的方法，使牛奶中水分蒸发。目前来说，产生的蒸汽一般是直接排放到大气，对蒸汽中的热量并没有充分利用上，造成了热量浪费。因此，为了进一步更好地实现节能环保高效等目的，急需一种牛奶提纯干燥设备。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是克服现有技术的不足，提供一种节能、环保、高效的牛奶提纯干燥设备。

本发明所采用的技术方案是：

一种牛奶提纯干燥设备，包括浓缩器、电加热器，所述浓缩器分上、中、下三部分，其中上部是蒸发箱，中部排列有许多蒸发管，下部是凝结水箱，所述电加热器在所述浓缩器上部、所述蒸发箱内，所述牛奶提纯干燥设备还包括罗茨转子式压缩机、蒸汽管，所述蒸汽管与所述浓缩器顶部相连，经过所述罗茨式压缩机，再回到所述浓缩器中部。

上述的牛奶提纯干燥设备中，所述蒸发箱与所述蒸发管相通。

牛奶提纯干燥设备中，所述凝结水箱与所述蒸发管不相通，与所述蒸发管外空间相通。

本发明的有益效果是：由于本发明所述牛奶提纯干燥设备包括浓缩器、电加热器，所述浓缩器分上、中、下三部分，其中上部是蒸发箱，中部排列有许多蒸发管，下部是凝结水箱，所述电加热器在所述浓缩器上部、所述蒸发箱内，所述牛奶提纯干燥设备还包括罗茨式压缩机、蒸汽管，所述蒸汽管与所述浓缩器顶部相连，经过所述罗茨式压缩机，再回到所述浓缩器中部。本发明利用所述罗茨式压缩机，对蒸汽温度进行提升，成为高温蒸汽，再运用于牛奶加热，对蒸汽的热能进行回收利用；本发明刚开始采用所述电加热器对牛奶进行加热，使牛奶中水分蒸发成水蒸汽，在实现蒸汽的回收利用后，利用所述高温蒸汽对所述蒸发管中牛奶进行加热干燥，并关闭所述电加热器，干燥所消耗的能源为所述罗茨式压缩机功耗，节省了电能，达到节约能源的效果；采用本发明所述牛奶提纯干燥设备，只需对所述浓缩器作出适当改造，再增设所述罗茨式压缩机，简单易行，比运用纯粹电加热干燥的设备要节能约70％，加热效果也明显提升；故本发明节能环保，运行高效，实现简单。

附图说明

图1是实施方式中牛奶提纯干燥设备的结构示意图。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的具体实施作进一步说明，但本发明的实施和保护范围不限于此。

如图1所示，本牛奶提纯干燥设备包括浓缩器1、电加热器5，所述浓缩器1分上、中、下三部分，其中上部是蒸发箱2，中部排列有许多蒸发管3(图中的点状表示蒸汽)，下部是凝结水箱4，所述电加热器5在所述浓缩器1上部、所述蒸发箱2内，所述电加热器5利用电能对所述蒸发箱2内的牛奶进行加热、干燥，所述牛奶提纯干燥设备还包括罗茨式压缩机6、蒸汽管7，所述罗茨式压缩机6对所述蒸汽管7中的蒸汽进行压缩使其温度上升，所述蒸汽管7与所述浓缩器1顶部相连，经过所述罗茨式压缩机6，再回到所述浓缩器1中部，在所述蒸发管3周围空间对所述蒸发管3内牛奶进行加热。

所述蒸发箱2与所述蒸发管3相通，牛奶可以在两者间相互流动。

所述凝结水箱4与所述蒸发管3不相通，与所述蒸发管3外空间相通，所述蒸发管3外水蒸气冷凝后到达所述凝结水箱4统一排放。

本发明的运行及节能原理如下：所述电加热器5通电加热所述蒸发箱2中牛奶，使牛奶沸腾水分蒸发成水蒸汽，水蒸汽通过所述蒸汽管7到达所述罗茨式压缩机6被压缩，蒸汽从大概80℃提升温度达到120℃左右，成为高温蒸汽，所述高温蒸汽再进入所述浓缩器1中部空间，在所述蒸发管3外壁上对管内牛奶进行加热，同时关闭所述电加热器5，使牛奶在高温蒸汽的作用下继续被加热、水分蒸发，产生蒸汽，再提升温度成高温蒸汽，加热牛奶，如此不断循环，蒸汽对牛奶加热后产生的凝结水流进所述凝结水箱4，再通过箱底水管统一排放。在关闭所述电加热器5后的加热过程主要是通过消耗所述罗茨式压缩机6的机械功回收蒸汽热量对牛奶加热，减少了电能的消耗，实现70％的节能效果，大大节省能源。

如上即可较好实现本发明，采用本发明进行牛奶提纯干燥，比现有设备节能、高效，可广泛应用于干燥提纯领域。

Claims

1.一种牛奶提纯干燥设备，包括浓缩器(1)、电加热器(5)，其特征在于：所述浓缩器(1)分上、中、下三部分，其中上部是蒸发箱(2)，中部排列有多个蒸发管(3)，下部是凝结水箱(4)，所述电加热器(5)在所述浓缩器(1)上部并位于所述蒸发箱(2)内，所述牛奶提纯干燥设备还包括罗茨式压缩机(6)和蒸汽管(7)，所述蒸汽管(7)与所述浓缩器(1)的蒸发箱(2)的顶部相连，并经过所述罗茨式压缩机(6)，再接到所述浓缩器(1)中部。

2.根据权利要求1所述的牛奶提纯干燥设备，其特征在于：所述蒸发箱(2)与所述多个蒸发管(3)相通。

3.根据权利要求1或2所述的牛奶提纯干燥设备，其特征在于：所述凝结水箱(4)与所述多个蒸发管(3)不相通，凝结水箱(4)与所述多个蒸发管(3)的管外空间相通。