CN101962632B - 植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法 - Google Patents

植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法 Download PDF

Info

Publication number
CN101962632B
CN101962632B CN2010101712217A CN201010171221A CN101962632B CN 101962632 B CN101962632 B CN 101962632B CN 2010101712217 A CN2010101712217 A CN 2010101712217A CN 201010171221 A CN201010171221 A CN 201010171221A CN 101962632 B CN101962632 B CN 101962632B
Authority
CN
China
Prior art keywords
beta
food
grade
amylase preparation
wheat bran
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CN2010101712217A
Other languages
English (en)
Other versions
CN101962632A (zh
Inventor
李洪兵
罗耀华
李海清
胡永明
樊淳红
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Nanning Xiongjin Biotechnology Co ltd
Original Assignee
HONGYINGXIANG BIOLOGICAL ENGINEERING Co Ltd HUNAN
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by HONGYINGXIANG BIOLOGICAL ENGINEERING Co Ltd HUNAN filed Critical HONGYINGXIANG BIOLOGICAL ENGINEERING Co Ltd HUNAN
Priority to CN2010101712217A priority Critical patent/CN101962632B/zh
Publication of CN101962632A publication Critical patent/CN101962632A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN101962632B publication Critical patent/CN101962632B/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Images

Landscapes

  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms (AREA)

Abstract

植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法,将麦麸在搅拌情况下加入浸泡罐中,常温下浸泡后,将浸泡物用离心机脱水,取其萃取液再次添加麦麸进行浸泡,将第二次浸提液泵入贮罐内,在加入助滤剂硅藻土和珍珠岩后,进行第一次过滤和第二次过滤;采用卷式膜对各组分流体物质进行分离、分级、提纯和浓缩;再经化验配兑后,进行精过滤,除去溶液中的杂菌和杂质,精炼成高纯度、高生物活性的食品级液体β-淀粉酶制剂产品。食品级液体β-淀粉酶制剂还可精制成食品级固体β-淀粉酶制剂产品。本发明从麦麸中直接多级浸泡萃取,不需要添加任何微生物菌种和化学物质,该方法能耗低、效率高、酶系纯、质量稳定,适合于大规模的工业化生产。

Description

植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法
技术领域
本发明涉及酶制剂的生产,公开了一种植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法。
背景技术
β-淀粉酶(E.C.3.2.1.2),又称淀粉-1,4麦芽糖苷酶,它与淀粉底物作用时,从α-1,4糖苷键的非还原性末端依次切下麦芽糖单位,它不能水解淀粉分支处α-1,6键,当它从淀粉中切下两个葡萄糖单位时,同时发生转位反应,使产物由α-型麦芽糖变成β-麦芽糖,故称β-淀粉酶。
目前,市场上销售的β-淀粉酶有两种:一种是真菌微生物发酵生产的;另一种是传统工艺从植物中提取的。真菌微生物发酵生产的,一是发酵终端产品中含有微生物菌体,二是酶系不纯,不能生产高纯度的麦芽糖;传统工艺从植物中提取的,其植物通过浸泡萃取、离心脱水后,利用太阳自然晒干,一是工艺粗糙、酶活力低,二是不利于大规模的工业化生产。
发明内容
本发明的目的在于提供一种既具有高生物活性的、酶系纯的、应用领域广泛的、特别适用食品工业的β-淀粉酶制剂产品。
这种植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法,其特征在于,生产步骤如下:将麦麸在搅拌情况下徐徐加入浸泡罐中,料水比为1∶4~6,PH6~6.5,常温下浸泡1~6小时后,将浸泡物用离心机离心脱水,其废渣可作饲料;取其萃取液再次添加麦麸进行二次浸泡,其工艺与第一次浸泡相同;将第二次浸提液泵入贮罐内,在搅拌情况下加入助滤剂硅藻土0.8~1.2kg/立方米和珍珠岩1.2~1.5kg/立方米后,进行第一次过滤和第二次过滤;采用卷式膜在温度20℃-25℃,压力0.25~0.5Mpa下,凭借溶液中各组分分子量的不同在膜中传质的选择性差异,对各组分流体物质进行分离、分级、提纯和浓缩;再经化验配兑后,加入1.2~1.5kg/立方米的硅藻土进行精过滤,除去溶液中的杂菌和杂质,精炼成高纯度、高生物活性的食品级液体β-淀粉酶制剂产品。
将食品级液体β-淀粉酶制剂产品,用淀粉吸附、干燥、粉碎,精制成食品级固体β-淀粉酶制剂产品。
本发明从麦麸中直接多级浸泡萃取,不需要添加任何微生物菌种和化学物质。该方法能耗低、效率高、酶系纯、质量稳定,适合于大规模的工业化生产。还可将食品级液体β-淀粉酶用淀粉吸附、干燥、粉碎,精制成高活性的食品级固体β-淀粉酶制剂产品。本发明生产的食品级β-淀粉酶,酶系纯、热稳定性好,适用于食品工业。特别是在啤酒生产中,可部分取代麦芽,在麦芽糖的生产中可提高糖化效率,从而达到降低产品成本,增加经济效益的目的。
附图说明
附:β-淀粉酶生产工艺流程图
具体实施方式
(1)先将清水泵入浸泡罐内,再将一定量的麦麸在搅拌情况下徐徐加入浸泡罐中,料水比为1∶5,PH6.2,常温下浸泡3小时后,将浸泡物用离心机离心脱水,其废渣可作饲料;取其萃取液再次添加麦麸进行二次浸泡,其工艺与第一次浸泡相同。
将第二次浸提液泵入贮罐内,在搅拌情况下加入助滤剂硅藻土1kg/立方米和珍珠岩1.3kg/立方米后进行第一次过滤和第二次过滤,采用卷式膜在温度23℃,压力0.4Mpa下,凭借溶液中各组分分子量的不同在膜中传质的选择性差异,对各组分流体物质进行分离、分级、提纯和浓缩;再经化验配兑后,加入1.3kg/立方米硅藻土进行精过滤,除去溶液中的杂菌和杂质,精炼成高纯度、高生物活性的食品级液体β-淀粉酶制剂产品。
(2)将食品级液体β-淀粉酶制剂产品,用淀粉吸附、干燥、粉碎,精制成食品级固体β-淀粉酶制剂产品。
(3)本产品的各种生化指标见下表。
表1
Figure GSA00000099207500021
Figure GSA00000099207500031

Claims (2)

1.植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法,其特征在于,生产步骤如下:将麦麸在搅拌情况下徐徐加入浸泡罐中,料水比为1∶4-6,p H6-6.5,常温下浸泡1-6小时后,将浸泡物用离心机离心脱水,其废渣可作饲料;取其萃取液再次添加麦麸进行二次浸泡,其工艺与第一次浸泡相同;将第二次浸提液泵入贮罐内,在搅拌情况下加入助滤剂硅藻土0.8~1.2kg/立方米和珍珠岩1.2~1.5kg/立方米后,进行第一次过滤和第二次过滤;采用卷式膜在温度20℃-25℃,压力0.25~0.5Mpa下,凭借溶液中各组分分子量的不同在膜中传质的选择性差异,对各组分流体物质进行分离、分级、提纯和浓缩;再经化验配兑后,加入1.2~1.5kg/立方米的硅藻土进行精过滤,除去溶液中的杂菌和杂质,精炼成高纯度、高生物活性的食品级液体β-淀粉酶制剂产品。
2.根据权利要求1所述的植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法,其特征在于,将食品级液体β-淀粉酶制剂产品,用淀粉吸附、干燥、粉碎,精制成食品级固体β-淀粉酶制剂产品。 
CN2010101712217A 2010-05-11 2010-05-11 植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法 Expired - Fee Related CN101962632B (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2010101712217A CN101962632B (zh) 2010-05-11 2010-05-11 植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CN2010101712217A CN101962632B (zh) 2010-05-11 2010-05-11 植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN101962632A CN101962632A (zh) 2011-02-02
CN101962632B true CN101962632B (zh) 2012-06-27

Family

ID=43515687

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CN2010101712217A Expired - Fee Related CN101962632B (zh) 2010-05-11 2010-05-11 植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN101962632B (zh)

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101319205B (zh) * 2008-07-18 2010-07-28 卢强福 食品级高活力β-淀粉酶的生产方法
CN101323849B (zh) * 2008-07-31 2011-06-29 无锡赛德生物工程有限公司 液态β-淀粉酶制剂的制备方法
CN101451127B (zh) * 2009-01-08 2010-11-17 郑州金土地能源科技有限公司 从薯类细胞组织中提取β-淀粉酶的方法

Also Published As

Publication number Publication date
CN101962632A (zh) 2011-02-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN100999767B (zh) 利用酒曲生产高纯度低聚异麦芽糖的工艺方法
CN102154400A (zh) 一种以豆渣为原料蒸汽爆破结合酶解制取膳食纤维的方法
CN102018183A (zh) 以豆渣为原料采用机械活化结合酶解制取膳食纤维的方法
CN101438785B (zh) 碎米联产食用米蛋白和细径米粉条的制备工艺
CN106086116A (zh) 一种海藻糖制备方法
CN103484512B (zh) 一种固定化细胞生产高功能性三糖含量的低聚异麦芽糖的方法
CN105418694B (zh) 一种海藻糖的制备方法
CN102965412A (zh) 一种海藻糖的制备方法
CN103146782B (zh) 以米糠为原料制备葡萄糖浆的方法
CN114107041A (zh) 一种利用玉米淀粉制备赤藓糖醇和聚葡萄糖的系统及方法
CN102517345B (zh) 一种柠檬酸发酵原液和柠檬酸以及淀粉糖的制备方法
CN103789286B (zh) 一种淀粉酶的制备方法
CN103232982B (zh) 一种高活力β-淀粉酶的制备方法
CN100532396C (zh) 一种利用苹果渣制取高纯度果胶的方法
CN101962632B (zh) 植物萃取食品级β-淀粉酶制剂的生产方法
CN217556205U (zh) 一种利用玉米淀粉制备赤藓糖醇和聚葡萄糖的系统
CN101165189A (zh) 薯类生淀粉介观一步法乙醇生产方法
CN102965358B (zh) 一种从黄豆中提取β-淀粉酶的方法
CN101607946B (zh) 甲基苯骈三氮唑钠的提纯方法
CN107840782A (zh) 山梨醇的生产方法及装置
CN102199641A (zh) 从酶解菊芋渣中提取糖的方法
CN101979529B (zh) 从麸皮中提取液态β-淀粉酶的方法
CN102659257B (zh) 一种处理冬瓜汁废水并进一步发酵制备乙醇的工艺
CN109112121A (zh) 一种利用大豆蛋白豆青水制备大豆β-淀粉酶的方法
CN207727001U (zh) 山梨醇的生产装置

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
EE01 Entry into force of recordation of patent licensing contract

Application publication date: 20110202

Assignee: HUNAN HONGYING BIOLOGICAL SCIENCE & TECHNOLOGY Co.,Ltd.

Assignor: Hunan Hong Ying Xiang Biochemistry Industry Co.,Ltd.

Contract record no.: 2012430000220

Denomination of invention: Method for producing plant extract food-grade beta-amylase preparation

Granted publication date: 20120627

License type: Exclusive License

Record date: 20120921

LICC Enforcement, change and cancellation of record of contracts on the licence for exploitation of a patent or utility model
ASS Succession or assignment of patent right

Owner name: HUNAN XINHONGYING BIOLOGICAL ENGINEERING CO., LTD.

Free format text: FORMER OWNER: HONGYINGXIANG BIOLOGICAL ENGINEERING CO., LTD., HUNAN

Effective date: 20140708

C41 Transfer of patent application or patent right or utility model
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20140708

Address after: Lu Hongying Industrial District Tianjin 415400 city in Hunan province Changde City No. 10

Patentee after: HUNAN XINHONGYING BIOENGINEERING Co.,Ltd.

Address before: 415400 No. 362 North Main Road, Tianjin city, Hunan

Patentee before: Hunan Hong Ying Xiang Biochemistry Industry Co.,Ltd.

TR01 Transfer of patent right
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20200526

Address after: 314000 room 1, unit 3, Chuang road 555, Dayun Town, Jiashan, Jiaxing, Zhejiang, 902-10

Patentee after: JIAXING JINGHE ENVIRONMENTAL PROTECTION TECHNOLOGY Co.,Ltd.

Address before: Lu Hongying Industrial District Tianjin 415400 city in Hunan province Changde City No. 10

Patentee before: HUNAN XINHONGYING BIOENGINEERING Co.,Ltd.

TR01 Transfer of patent right
TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20200609

Address after: No. A907, a908 and a909, floor 9, block a, No. 88, West University Road, Nanning hi tech Industrial Development Zone, Guangxi Zhuang Autonomous Region, 530007

Patentee after: Nanning Xiongjin Biotechnology Co.,Ltd.

Address before: 314000 room 1, unit 3, Chuang road 555, Dayun Town, Jiashan, Jiaxing, Zhejiang, 902-10

Patentee before: JIAXING JINGHE ENVIRONMENTAL PROTECTION TECHNOLOGY Co.,Ltd.

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20120627

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee