CN101954159A - 灭火方法及灭火器具 - Google Patents

Abstract

提供一种藉由将油的飞散而造成火灾的扩大抑制到最小的限度而容易应付油火灾的灭火方法及灭火器具。在食用油过热之际，对家庭用或业务用的调理器具所产生的油火灾进行灭火的灭火方法对于上述火灾产生的调理器具从一个以上的喷射排出孔排出连续液滴状，其相当于一个孔从20ml/分至1200ml/分的流量，到灭除上述火灾为止，以上述范围的流量适用于0cm以上且不到300cm的高度。

Description

灭火方法及灭火器具

技术领域

本发明涉及一种油火灾的灭火方法以及用于该方法的灭火器具，更详细地说，对于油炸火灾、油炸器火灾等的油产生的火灾可迅速、廉价且确实地灭火的灭火方法及用于该方法的灭火器具。

背景技术

即，在食用油过热之际所产生的油火灾是油被加热至其发火点而产生(例如，油炸时为360℃至400℃)。

在以此种油炸的油为代表的油火灾中，一般而言为(1)以覆盖的方式而窒息灭火的方法、(2)以粉末灭火器灭火的方法、(3)以强化液灭火器灭火的方法以及(4)喷雾式简易灭火用具所做的灭火的方法。

覆盖而窒息灭火的方法是以浸湿的浴巾、衬衫等扭转而覆盖锅子全体(无间隙地)而进行。但是，例如在油炸火灾的情况下惊慌而可能将锅子打翻，因此必须注意，又有无法应付火灾扩大的缺点。

粉末灭火器灭火的方法虽然是市售的粉末灭火器灭火的方法，但灭火后，当灭火剂的放射停止时由于再度着火，填充的全部量的灭火剂进入油中而冷却。此时灭火剂会阻挡视线，恐怕会看不见火源，因此必须注意。

以强化液灭火器灭火的方法是使油温冷却，锅中的油火灾或飞散的油也可以灭火而比粉末灭火器更有效。然而，具喷雾喷嘴的强化液灭火器有使由飞散而污染周围等的缺点，而且风压所造成的火焰的扩大、油飞散恐怕会使火灾扩大。

碳酸气体等的非活性气体的喷雾式简易灭火用具操作容易，灭火力强，但当单独使用喷雾式灭火用具时，会有非常高价格的缺点，因此现在仅使用于规模小的油火灾。

在专利文献1及专利文献2中，记载着二氧化碳的气体与水系灭火剂同时喷雾的方法。

[专利文献1]特开平7-24080号公报(全文)

[专利文献2]特开2004-321272号公报(全文)

然而，在这些灭火方法中，由于水系的灭火剂与碳酸气体同时喷雾而灭火，会有油的飞散而造成火灾扩大的问题。

发明内容

因此，本发明的课题在于提供一种灭火方式，可将油的飞散造成火灾的扩大抑制到最小而容易地应付油火灾。

本发明的另一课题在于提供一种灭火器具，可将油的飞散造成火灾的扩大抑制到最小而容易地应付油火灾。

解决上述问题的本发明有关于一种油火灾的灭火方法，对于在食用油过热之际的家庭用或业务用的调理器具所产生火灾进行灭火，其特征为：将灭火剂对上述火灾发生后的调理器具从一个以上的喷射排出孔连续的液滴状喷出，而相当于从一个孔以流量20ml/分至1200ml/分，到灭除上述火灾为止，以上述范围的流量适用于0cm以上且不到300cm的高度。

本发明中所谓灭火剂的连续滴下是指对于产生油火灾的调理具(在内部高温的油的表面)以连续的液滴状使用灭火剂。即，与雾状不同，其指从一个以上的比较大的排出孔径的排出孔使用既定流量的连续液滴。在此种状态下，对于产生油火灾的调理具(注入高温油)，藉由到处以既定流量使用灭火剂，使油(包含发火的油)不飞散而容易灭火。又，火焰不会因为风压而飞舞。

在本发明的油火灾的灭火方法中，灭火剂最好以碳酸钙质量百分率从20至50％的水溶液为主成分。

解决上述问题的本发明为用于实施本发明的油火灾的灭火方法的灭火器具，其包括：喷雾用喷嘴，具有一个以上的喷射排出孔；药液槽，经由药液流路而与上述喷雾用的喷嘴连接；以及药液排出装置，用于将上述药液槽的药液以既定流量排出，其中上述药液排出装置将上述灭火剂从喷嘴以相当于一个孔从20ml/分至1200ml/分的范围内的既定流量，做为连续的液滴而可适用地做调整。

在本发明的灭火器具中，药液排出装置最好由电池驱动的马达以及藉由上述马达而排出药液的泵所构成。

在本发明的灭火器具中，喷嘴最好具有2至50个有效面积从0.1mm²至50mm²的排出孔。

又，在本发明的灭火器具中，喷嘴具有从5cm至200cm的长度。

而且，在本发明的灭火器中，喷嘴包括：支持部，用于配置于上述调理器具的一端或上述调理器具的台架上；以及滴下部，从上述支持部延长而具有从上述调理器具算起的既定高度。

而且，本发明的灭火器具最好对应于上述调理器具的油填充能的容量的药液槽。

可使用于本发明的油火灾的灭火方法的灭火剂只要是可适用于食用油的灭火剂即可，并无特别限定，例如以碳酸钙质量百分率从20至50％的水溶液为主成分的灭火剂。

而且，本发明中所谓灭火剂的滴下是指以液滴的灭火剂对于产生油火灾的调理具灭火，与雾状、花洒状、强的液流不同，在此种状态下，对于产生油火灾的调理具(注入高温油)，藉由到处以既定流量使用灭火剂，使包含发火的油不飞散而容易灭火。

本发明的灭火器具只要是以既定流量可滴下灭火剂的马达即可，并无特别限制，在本发明的较佳实施样态中，使用由电池驱动的马达。藉由使用电池驱动(含充电电池)，提高本发明的灭火器具的可动性。

上述喷嘴只要是可将灭火剂形成液滴而以既定量喷雾即可，形状并无特别限定，最好是具有从二个以上的喷嘴排出孔滴下液滴的形状。又，排出孔的形状并无特别限定，可以是圆形、椭圆形、多角形等。在本发明的较佳实施形态中，喷嘴的滴下部份具有有效面积从1mm²至1.5cm²的排出孔2至20个。

在本发明中，上述喷嘴的长度并无特别限定，最好取从火源至使用者具充分的距离。具体而言，在本发明的灭火器具中，喷嘴最好具有从5cm至150cm的长度。

又，在本发明的灭火器具中，上述喷嘴包括用于配置于上述调理器具的一端或上述调理器具的台架上的支持部，以及从上述支持部延长而具有从上述调理器具算起的既定高度的适用部。

而且，本发明的灭火器具为根据用途而使用的灭火器具，其具有药液槽，容量对应于所适用的调理器具的油充填能力。

[发明的效果]

根据本发明的油火灾的灭火方法，以既定流量的液滴对于产生油火灾的调理具(注入高温油)，藉由到处以既定流量滴下使包含发火的油不飞散而容易灭火。而且，本发明的油火灾的灭火方法，由于不使气体喷射，不会产生气体的风压造成火焰飞舞，而可灭火。

又，根据本发明的灭火器具，由于适用于以既定流量的灭火剂对于发生火灾的家庭用或业务用的调理器具，从一个以上的排出孔连续地形成液滴，可以不使油飞散而进行灭火。同样地，本发明的灭火器具由于不喷射气体，不会产生气体的风压造成火焰飞舞，而可灭火。

附图说明

图1为本发明的灭火器具的一例的图示。

图2a及图2b为个别的本发明的灭火器具的喷嘴的形状的一例。

符号说明

1～药液槽；

2～喷嘴；

2a～排出孔；

2b～支持部；

3～软管；

4～把持部；

5～马达；

6～泵；

7～药液引入流路；

8～药液返回流路；

9～安全阀。

具体实施方式

以下，参照适当添附的图式而说明本发明的实施型态。

而且，在本发明中所使用的用语「在食用油过热之际，家庭用或业务用的调理器具所产生的油火灾」是指一般性的包含油炸火灾、由油炸器产生的火灾等由油加热调理之际，由于过热而产生的火灾。本发明是以此种火灾为灭火的对象(以下仅称油火灾)。

在本发明中，虽然对此种油火灾的灭火是由该技术领域中公知的油火灾用的灭火剂(一般而言为水系的灭火剂)进行灭火，但在本发明的油火灾的灭火方法中，适用的灭火剂只要是可达到本发明的目的的灭火剂即可，并无特别限定，但若要举例，则从保存稳定性、价格等的观点，最好是以碳酸钙为主成分的水溶液，特别是使用重量百分率20至50％W/W％的水溶液。

又，做为对象的油，只要是食用油即可，并无特别限定，此种油根据其种类通常是在300至400℃左右的温度着火。

本发明人创发出藉由对于注入产生油火灾的高温的油，在既定条件下，适用油火灾用的灭火剂，不使包含着火的油的高温的油飞散且不会产生由于风压而使火焰高高地飞舞而容易灭火，而创作出本发明。

即，对于油火灾产生之际适用油火灾灭火剂而灭火，得到(1)适用灭火剂为一个以上的排出孔(最好是二个以上的排出孔)所放出的连续的液滴，(2)将使用之际的流量设定在既定范围内，以及(3)藉由设定发生油火灾的调理器具中的油的液面算起的距离，使由不会飞散且火焰不会飞舞而安全地灭火。

首先，本发明的油火灾的灭火方法中的第一灭火条件为使例如液体喷雾喷嘴等的一个以上的排出孔连续地产生液滴状的灭火剂适用于产生油火灾的调理器具(内的油液面)。然后，本发明的油火灾的灭火方法中的第二灭火条件为适用之际的流量。

即，以雾状或细的花洒状的灭火剂喷雾时，会有由于火焰的力量而无法充分地灭火的情况。即，藉由发生油火灾之际所产生的火焰使灭火剂在到达液面之前，灭火剂蒸发而无法充分地产生灭火剂的灭火能力。

又，例如当从一个排出孔使用灭火剂时，与二个以上的排出孔相比，以高的流量到达火灾产生的油的液面。因此，火焰会飞舞上扬。又，在后者的情况下，比重比油高的灭火剂会沈到油的下方而无法充分地产生灭火能力。因此，最好具有复数个排出孔。

又，本发明的油火灾的灭火方法的第二条件是将灭火剂流量范围设定成相当于一个孔在20ml/分至1200ml/分之间。与第一条件相同，在本发明的油火灾的灭火方法中，所适用的灭火剂的流量相当于一个孔不到20ml/分时，会因为火焰的力量而无法充分地灭火。即，由于产生油火灾之际所产生的火焰到达液面之前，灭火剂蒸发而无法充分地产生灭火剂的灭火能力。

同样地，当所适用的灭火剂超过1200ml/分时，火焰飞舞上扬，灭火剂沈入油的下方而无法充分地发挥灭火能力。

而且，本发明的较佳的流量范围为相当于一个孔从50ml/分至1000ml/分，更佳的是从60ml/分至900ml/分。此流量范围为本发明的发明人反复地进行灭火实验的结果而决定。即，设定所适用的灭火剂的适用状态(适用一个以上的连续液滴状)与流量，在初期使油不飞散而扑灭油火灾。

然后，最后的条件是产生油火灾的油的液面与喷嘴的距离。本发明的油火灾的灭火方法中，设定成超过0cm且不到300cm。

即，在液面的高度为负的情况下(喷嘴进入油的情况下)灭火剂无法发挥灭火能力，另一方面，从超过300cm的高度起，即使适用灭火剂也无法使灭火剂稳定地适用于火源，而充分地发挥灭火能力是困难的。

由以上的说明，根据本发明的油火灾的灭火方法，油火灾用的灭火剂的适用条件，在既定范围内，使油不飞散而充分地扑灭油火灾。而且，与记载于专利文献1及专利文献2的碳酸气体与水系灭火剂的技术不同，而由于不对火源的高温油做气体喷雾。油的飞散的可能性极低。

接着，根据图1及图2说明使本发明的油火灾的灭火方法具体化的本发明的灭火器具。

图1为本发明的灭火器具的一例的图式，然后图2a及图2b为个别的本发明的灭火器具的喷嘴的形状的一例。

如图1所示，本发明的灭火器具包括注入灭火剂的药液槽1、在前端部具有既定的有效面积的一个以上的排出孔2a的喷嘴2、将药液输送至喷嘴2的连接软管3、灭火之际所使用的把持部4、以及作为将药液槽1内灭火剂以设定的流量排出的药液排出装置的马达5、由马达5驱动的泵6、将药液引入泵6内的药液引入流路7以及超过既定流量而在灭火剂引入之际使灭火剂返回的返回流路8、安全阀9等。而且，在图1所示的实施型态中，虽然马达经常以既定的转数旋转而达成既定的流量，但众所周知，为了改变流量，也可以具备调整马达5的旋转速度的控制盒及流量调整柄等。

本发明的灭火器具应用设于作为药液的灭火剂用于油火灾的火源的喷嘴2上的排出孔2a的形状(有效面积)及个数以及由药液排出装置经常以既定的流量而使灭火剂形成连续的液滴状。

因此，排出孔2a的有效面积设定于0.1mm²至50mm²，最好是0.3mm²至30mm²，更好的是0.5mm²至20mm²，然后排出孔的个数对应于排出孔2a的有效面积而设定从2至50个，最好是设定3至20个。

藉由此设定，由药液排出装置而以既定流量所输送的灭火剂系从喷嘴2的排出孔以连续的液滴状排出。即，从喷嘴2的排出孔2a排出的灭火剂在由于油火灾的火焰在到达由面之前不会蒸发且不会下沈至油的下侧而排出。

又，填充于药液槽内的量可假定欲灭火的调理器具的油的填充容量而制作。即，对于一般家庭中由油炸火灾所代表的油火灾，以对应于一次扑灭调理器具的火灾的容量的灭火器具，提供小巧而廉价的灭火器具。在如此小巧的情况下，本发明的灭火器具由于为单手可持的重量，因此从药液槽至喷嘴可以是直接连结的方式。

而且，此时的喷嘴的长度是以作为火源的调理器具(的油)与使用者之间取充分的距离，最好是5cm(家庭用)至200cm(业务用油炸器)。

而且，如图2a、2b所示，在炉子或调理台等的平坦部及油炸器的一端的平坦部上设有支持喷嘴的一部份的支持部2b，从支持部2b至既定高度可使喷嘴延长。藉由此构造，喷嘴在火源的附近由支持部2b固定而以支持部2b为轴于水平方向移动，藉此在一定的高度进行灭火。

[实施例]

(实施例1：喷嘴造成的油火灾的灭火效果)

油炸油1L、10L注入个别市售的天妇罗锅、业务用油炸器而加热至400℃，产生实验性的油火灾。

碳酸钙30w/w水溶液作为灭火剂，以流量6500cc/分使用表1所示的喷嘴进行灭火。灭火状态以完全地灭火(○)、若干火焰残留(△)以及无法灭火(×)的三点进行评估。结果如表1所示。

表1

从表1可知，即使是相同的流量，但是视排出孔的有效面积及个数，其灭火结果不同。

(实施例2：流量对灭火实验)

使用实施例1的实验号码1-7、1-8、1-10的喷嘴，于表2所示的流量进行与实施例1相同的实验，其结果表示于表2。

表2

在表2中，流量的单位为cc/分。从表2可以理解，灭火剂的流量在本发明的范围内可有效地扑灭油火灾。另一方面，全体的流量在400cc/分时，灭火能力不足，无法完全将油火灾扑灭。另一方面在1300cc/分的流量下做喷雾时，火焰飞舞上扬而无法充分地灭火。

Claims (8)

1.一种油火灾的灭火方法，对于在食用油过热之际的家庭用或业务用的调理器具所产生的油火灾进行灭火，其特征为：将灭火剂对上述火灾发生后的调理器具从一个以上的喷射排出孔连续的液滴状喷出，而相当于从一个孔以流量20ml/分至1200ml/分，到灭除上述火灾为止，以上述范围的流量适用于0cm以上且不到300cm的高度。

2.根据权利要求1所述的油火灾的灭火方法，其中上述灭火剂以碳酸钙质量百分率从20至50％的水溶液为主成分。

3.一种灭火器具，对于在食用油过热之际的家庭用或业务用的调理器具所产生的油火灾进行灭火，包括：

喷雾用喷嘴，具有一个以上的喷射排出孔；

药液槽，经由药液流路而与上述喷雾用的喷嘴连接；以及

药液排出装置，用于将上述药液槽的药液以既定流量排出，其中上述药液排出装置将上述灭火剂从喷嘴以相当于一个孔从20ml/分至1200ml/分的范围内的既定流量，做为连续的液滴而可适用地做调整。

4.根据权利要求3所述的灭火器具，其中上述药液排出装置由电池驱动的马达以及藉由上述马达而排出药液的泵所构成。

5.根据权利要求3或4所述的灭火器具，其中上述喷嘴具有2至50个有效面积从0.1mm²至50mm²的排出孔。

6.根据权利要求3至5中的任一项所述的灭火器具，其中上述喷嘴具有从5cm至200cm的长度。

7.根据权利要求3至6中的任一项所述的灭火器具，其中上述喷嘴包括：

支持部，用于配置于上述调理器具的一端或上述调理器具的台架上；以及

滴下部，从上述支持部延长而具有从上述调理器具算起的既定高度。

8.根据权利要求3至7中的任一项所述的灭火器具，其中上述灭火器具具有对应于上述调理器具的油填充能的容量的药液槽。

Images