CN101898910A - 一种枸杞芽菜水培营养液及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种枸杞芽菜水培营养液，包括大量元素及其浓度如下表所示：

Description

一种枸杞芽菜水培营养液及其制备方法

技术领域

本发明涉及一种枸杞芽菜用水培营养液，具体地说是一种枸杞芽菜水培营养液及其制备方法。

背景技术

水培(Water Culture)是无土栽培中最早应用的技术，是指植物大部分根系直接生长在营养液液层中的无土栽培方式。自1860年无土栽培技术先驱德国科学家Sachs和Knop创造了水培技术至今，国际上在水培技术的研究和应用都取得了长足进展。尽管我国无土栽培技术的研究和应用起步相对国外较晚，但近十年发展较快，在一些地区已经开始应用于生产。目前，水培已经广泛应用于蔬菜、花卉、林木的生产实践。

西北地区干旱缺水，而水培是最为节水节肥的栽培方式，近年在生产中特别是在观光农业中广泛应用。然而，水培在生产过程中仍存在很多问题需要研究，由于营养液配方的不合理以及管理的非标准化，造成很多地区的作物生长不良及减产现象时有发生，如我国有些地区的种植者直接就地打井取水作为无土栽培的用水，不考虑其中的pH值、Ca²⁺、Mg²⁺等的含量，造成作物的吸收障碍等问题，从而造成减产。尤其是北方的一些地区由于水质较差，许多著名的营养液配方并不是都能直接投入使用，每一种作物由于对矿物质吸收量不同，需要专用营养液配方。因此，要根据当地的水质情况，栽培作物种类，开发出适合作物种类和地区特点的营养液配方。

枸杞芽菜(Lycium chinense Mill)是我国人民喜食的叶菜，以往多土壤栽培，现开始水培生产和用于观光。发明者查阅了大量资料，没有发现枸杞芽菜水培营养液配方，发明者选用日本园试营养液配方，使用硝酸钙、磷酸一铵、硝酸钾、硝酸铵、硫酸镁等固体肥料配制，发现这个配方在西北硬水区的应用效果不理想，一是pH高，影响Fe的吸收，易出现缺铁症；二是存在NH⁴⁺，易出现缺钙症。因此，研究一种西北硬水区枸杞芽菜营养液专用配方及配制方法很有必要。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的不足，提供一种枸杞芽菜水培营养液及其制备方法。

一种枸杞芽菜水培营养液，包括大量元素及其浓度如下表1所示：

表1大量元素及浓度

所述的枸杞芽菜水培营养液，还包括微量元素及其浓度如下表2所示：

表2微量元素及浓度

一种枸杞芽菜水培营养液的制备方法，包括以下步骤：化验水质，明确水中Ca²⁺、Mg²⁺含量，在配制营养液时，比较权利要求1或2所述的的枸杞芽菜水培营养液配方中的用量与水质已有的Ca²⁺、Mg²⁺含量，相等则不添加肥料，水质已有的Ca²⁺、Mg²⁺含量小于权利要求1或2所述的的枸杞芽菜水培营养液配方中的用量，差量用肥料补充。

所述的制备方法，所述肥料为磷酸、硝酸、尿素之一或其任意组合。

所述的制备方法，所述肥料还包括硝酸钙、硝酸钾、Na₂Fe-EDTA、硫酸锰，硼酸、硫酸锌、硫酸铜、钼酸铵之一或其任意组合。

在肥料选择上磷全部使用磷酸，氮使用硝酸和尿素，经与日本园试营养液配方比较试验和生产上应用，效果明显优于对方。配方中不含NH₄-N，避免了与Ca²⁺发生拮抗，大大减少缺钙症的发生，使用硝酸和磷酸降低了pH，促进了Fe的吸收，减少了缺铁症的发生。同时，本配方、钾、磷的浓度降低，减少了、钾磷素用量，降低了成本减轻了环境污染。同时，硝酸铵属国家限制运输品，使用硝酸、尿素代替硝酸铵，原料易得，并可减低肥料成本。

具体实施方式

以下结合具体实施例，对本发明进行详细说明。

实施例1

本实施例提供一种枸杞芽菜水培营养液的制备方法，以配制1m³的营养液为例：1、首先化验配制营养液用水中的Ca²⁺、Mg²⁺含量。例如水中含有Ca²⁺60mg/l，Mg²⁺67mg/l，而配方中Ca²⁺为160mg/l，Mg²⁺48mg/l，Mg²⁺已够，不需要再加入镁肥，需加入Ca²⁺120mg/l。

2、在储液池或贮液罐中，先放入1m³的水，然后依次量取34.1ml的85％磷酸、34.1ml的67.5％硝酸加入，再称取硝酸钙708g、硝酸钾303g、尿素74.7g，待其完全溶解后，再依次加入Na₂Fe-EDTA 22.6g，硫酸锰1.81g，硼酸2.86g，硫酸锌0.22g，硫酸铜0.08g，钼酸铵0.025g，充分搅拌溶解。

以磷酸代替磷酸一铵、硝酸部分代替硝酸铵，不用单独调酸，就使营养液的pH利于枸杞芽菜生长。以磷酸代替磷酸一铵、硝酸和尿素代替硝酸铵，营养液中不存在NH₄-N，避免与Ca²⁺发生拮抗，减少缺钙症的发生。用尿素代替部分硝酸铵，原料易得，并降低了肥料成本。

实施例2

本实施例提供一种枸杞芽菜水培营养液配方组成为：

实施例3

西北硬水区枸杞芽菜水培营养液配方验证试验

1材料与方法

1.1试验地点

试验在宁夏银川掌政设施？蔬菜现代农业示范园区进行。

1.2试验材料

1.2.1供试水水培用水为园区温棚井水(深20m)，其水质中各离子浓度见表3。

表3供试井水水质中各离子浓度

1.2.2供试蔬菜枸杞芽菜({Lycium chinense} Mill)，品种：宁杞菜一号。

1.3试验设计

根据试验，分析后选择2种高产量、2种低产量的配方(A、B、C、D)，以日本园式配方的1/2单位为对照(CK)进行验证栽培试验，以确定适合当地水质的无土栽培营养液配方。

表4枸杞芽菜NO₃ ^-N、P、K、Ca四因素验证试验配方(mmol/L)

1.4试验方法枸杞芽菜于2008年10月28日扦插，12月5日缓苗，12月8日定植，2008年1月5日拉秧。采用DFT无土栽培。试验共5个处理，每个处理设3个重复，随机排列，每个重复栽培5株。

1.5测试内容及方法

主要以产量为目标，分别测定植株产量、叶片数、地上部干鲜重、地下部干鲜重、根体积、根系活力、叶绿素含量、Vc含量、硝态氮含量和全氮、磷、钾等指标。

用直尺测量最大叶叶长、叶宽；用游标卡尺测定茎粗；用称重法测定产量；用烘干法测定干鲜重；用TTC法测定根系活力；用SPAD-502叶绿素计测定叶绿素含量；用德国Merck RQflex 2型反射仪测定NO₃ ^--N含量和Vc含量；用凯氏法测定植株全氮；用钒铝黄比色法测定植株全磷；用火焰光度计法测定植株全钾。

2结果与分析

为了验证营养液优选配方的准确性和可靠性，以日本园试的1/2单位为CK，按照表4的试验设计对2个最优组合(A、B)和2个最差组合(C、D)进行了田间校验，不同处理组合对枸杞芽菜生长发育及产量品质的影响见表5～7。由表5可以看出，最优组合A、B处理的叶片数、最大叶叶长、最大叶叶宽、地上部干鲜重、地下部干鲜重、根体积等各项形态指标显著高于其它处理。各项形态指标的高低顺序依次是：A＞B＞CK＞C＞D。优于日本园试配方，表明该研究在银川地区水质基础上所确定的营养液配方适宜于枸杞芽菜的生长发育。

由表6看出与CK比，优化营养液配方处理组合A与B有促进枸杞芽菜叶绿素增加的趋势，并可显著促进根系活力，并显著提高产量。

表7看出，优选配方处理A可以显著提高枸杞芽菜全氮、全磷、全钾及Vc的含量，并有降低枸杞芽菜体内硝酸盐含量的趋势。说明筛选出的配方优于CK，能够促进枸杞芽的生长发育，增加产量，提高其产品品质。

表5不同处理对枸杞芽菜生长势的影响

表6不同处理对枸杞芽菜生理指标及产量的影响

表7不同处理对枸杞芽菜品质及全氮磷钾含量的影响

3小结

经过田间试验验证表明，基于试验结果的最优组合(NO₃-N、P、K、Ca的浓度分别为9.0、0.5、3.0、4.0mmol/L)较日本园试配方，不仅显著促进枸杞芽菜的生长发育，而且显著增加枸杞芽菜产量，且改善产品品质。

本营养液中除含有氮、磷、钾、钙、镁、硫等常量元素外，还含有铁、锰、铜、锌、钼、硼等微量元素，配方科学、合理，营养全面、丰富，可满足水培枸杞芽菜生长发育的需要，尤其是通过使用硝酸、磷酸可降低营养液的pH值，不用单独调酸；不含NH4-N，避免了缺铁症、缺钙症的发生。

本营养液加工使用方便，不含农药和植物生长调节剂，对人畜安全，无污染，无公害，完全符合无公害农产品的肥料安全标准。

应当理解的是，对本领域普通技术人员来说，可以根据上述说明加以改进或变换，而所有这些改进和变换都应属于本发明所附权利要求的保护范围。

Claims (5)

1.一种枸杞芽菜水培营养液，其特征在于，包括大量元素及其浓度如下表所示：

2.根据权利要求1所述的枸杞芽菜水培营养液，其特征在于，还包括微量元素及其浓度如下表所示：

3.一种权利要求1或2所述的的枸杞芽菜水培营养液的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：化验水质，明确水中Ca²⁺、Mg²⁺含量，在配制营养液时，比较权利要求1或2所述的的枸杞芽菜水培营养液配方中的用量与水质已有的Ca²⁺、Mg²⁺含量，相等则不添加肥料，水质已有的Ca²⁺、Mg²⁺含量小于权利要求1或2所述的的枸杞芽菜水培营养液配方中的用量，差量用肥料补充。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述肥料为磷酸、硝酸、尿素之一或其任意组合。

5.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，所述肥料还包括硝酸钙、硝酸钾、Na₂Fe-EDTA、硫酸锰，硼酸、硫酸锌、硫酸铜、钼酸铵之一或其任意组合。