CN101785637A - 手摇切挤式碎蒜器 - Google Patents
手摇切挤式碎蒜器 Download PDFInfo
- Publication number
- CN101785637A CN101785637A CN201010003728A CN201010003728A CN101785637A CN 101785637 A CN101785637 A CN 101785637A CN 201010003728 A CN201010003728 A CN 201010003728A CN 201010003728 A CN201010003728 A CN 201010003728A CN 101785637 A CN101785637 A CN 101785637A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- screw rod
- garlic
- hand
- sieve aperture
- extrusion type
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
Links
- 235000004611 garlic Nutrition 0.000 title claims abstract description 37
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 244000245420 ail Species 0.000 title 1
- 240000002234 Allium sativum Species 0.000 claims abstract description 36
- 229910001220 stainless steel Inorganic materials 0.000 claims abstract description 6
- 239000010935 stainless steel Substances 0.000 claims abstract description 6
- 230000008878 coupling Effects 0.000 claims description 3
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 claims description 3
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 claims description 3
- 235000012055 fruits and vegetables Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000011148 porous material Substances 0.000 abstract 5
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 8
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 description 5
- 244000223014 Syzygium aromaticum Species 0.000 description 4
- 235000016639 Syzygium aromaticum Nutrition 0.000 description 4
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 238000010276 construction Methods 0.000 description 2
- 230000002950 deficient Effects 0.000 description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 2
- 208000002193 Pain Diseases 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 210000000080 chela (arthropods) Anatomy 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000001771 impaired effect Effects 0.000 description 1
- 235000015110 jellies Nutrition 0.000 description 1
- 239000008274 jelly Substances 0.000 description 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 1
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 230000003014 reinforcing effect Effects 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 238000009987 spinning Methods 0.000 description 1
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 230000009967 tasteless effect Effects 0.000 description 1
- 239000002699 waste material Substances 0.000 description 1
- 238000004804 winding Methods 0.000 description 1
Images
Abstract
本发明公开了一种手摇切挤式碎蒜器，其特征是具有一带刃筛孔盘，其刃部是由各相邻筛孔的边相对上斜，两边相交后形成；该盘的周边对称设有数个与刃持平的止挡台，带刃筛孔盘架设或焊接于一筒状主体的下口。筒状主体下端或活动套接于不锈钢平底蒜泥碗或固接于支架上。筒状主体的上口旋一筒盖，盖的中央设有螺母孔，一螺杆与该螺母孔匹配，该螺杆上端与摇杆固接，摇杆末端设有摇柄；下端与压榨板固接；螺杆的长度当确保压榨板能够接触到带刃筛孔盘的止挡台。该手摇切挤式碎蒜器，省力快捷产出量大，不仅家庭使用方便，也可广泛用于餐饮业或其他果蔬。
Description
技术领域
本发明涉及常用调味剂加工器具，具体地说是涉及一种手摇切挤式碎蒜器。
背景技术
生蒜是很好的调味品，又具有一定的杀毒灭菌作用，故深受人们的喜爱，不少家庭和餐馆常备。但是既然是调味品就不是整瓣啃食，需要加工至适当的形态。一般电动切割由于刀部的蒜泥过于粘稠，不能实现上下翻动，所以刀头以上部分不能被切割，因而是不可行的；就算提高成本将技术复杂化实现全数电刀旋切，也不行，因为过于细腻的蒜泥不上口(即口感差)，所以大多数餐馆桌上提供的是人工刀剁的，但是刀剁问题更大，因为不可能剁成适合口感并出汁的压榨状态，出味少，拌在凉粉中咬不着时味不足，咬着了嫌辣，放在面里基本沉积在碗底，不仅无味而且浪费。公告号CN201171624压蒜钳和公告号CN2071487蒜蓉制取器就提出了较好的办法，现在市售的基本都是这种方式，就是一底部带有平整筛孔的金属小杯，在小杯的一侧焊一下把手，在对侧上沿铰接一和下把手对称的上把手，在位于小杯的正上方中心位相对的上把手上铰接一立柱，该立柱的下端焊一压板，该压板直径略小于小杯的内径，当上下把手握近前，上述压板平贴小杯底部。上述结构，当把手打开，分开压板，将大蒜瓣放入，然后将压板对上小杯，以单手握住上下把手加压，利用杠杆原理，将大蒜瓣从小杯底部的筛孔挤出，如此汁部分已出，大部分含在已松散的纤维中，这样的蒜泥汁易溶入食物中，口感也好，还不易沉底。
但是上述设计存在以下缺陷：
1、蒜瓣含有纤维，横卧的蒜瓣需要强大的压力才能硬性通过平整的筛孔，人手的握力有限，则纳蒜杯只有做得很小，一次只能放入两瓣蒜，操作繁琐；
2、由于在加压时在同一容器内压力相等，压板与小杯间的一圈间隙在强大的反作用力下，蒜会向上返流，并且流出的基本是粗片或条状，需要取出重新填回加工；
3、尽管设计者注意到受力部位的加固，但是这种杠杆结构在反复使用下不久就会显露结构缺陷，表现为两把手对向的形变，以致俩把手相触时压板已不能接触到杯的底部，同理在高压的反复作用下，筛部也向下凹陷，压板的周边则上翘；
4、由于结构限制，家庭用都嫌费事和易损，则不可能用于餐饮业。
发明内容
鉴于现有技术存在上述缺陷，本发明所要解决的技术问题是取消蛮力挤榨，代之以螺杆旋压，切挤合一的制取蒜泥的方式。
本发明解决上述问题的技术解决方案是：
一种手摇切挤式碎蒜器，包括一个筒状主体，其特征是所述的筒状主体的下口架设或焊接一各相邻筛孔的边相对上斜，各两边相交后形成向上成刃状的带刃筛孔盘，该盘的周边对称设有数个与刃持平的止挡台，以防带刃筛孔盘上的刀刃受损。筒状主体的上口旋一筒盖，盖的中央设有螺母孔，一螺杆与该螺母孔匹配，该螺杆上端与摇杆固接，摇杆末端设有摇柄；下端与压榨板固接；螺杆的长度确保压榨板能够接触到带刃筛孔盘的止挡台。筒状主体直接套接在有台口的不锈钢平底蒜泥碗上。
本发明所述的手摇切挤式碎蒜器较现有技术具有以下有益的效果：
1、使在蒜泥符合出汁量和良好口感的前提下，利用摇杆切挤的方式一次性产出需要的量；
2、由于使用摇杆并在挤出前先进行格状纤维切割，则达到省事省力，出产量大，因此不仅家庭可便利使用，还可用于餐饮业；
2、用于餐饮业时不仅改善了蒜泥的品味的质量，而且还可把平底不锈钢碗直接作活动支架并以此碗直接上桌，实现高效和规模化应用；
3、本发明切挤结合，未涉及杠杆的强蛮的应力作用，则经久耐用；
4、本发明虽然针对碎蒜设计，但是由于容量大等优点也可广泛用于其它果蔬。
附图说明
图1是本发明的整体外观图；
图2是本发明的剖视图；
图3是带刃筛孔盘的立体图。
具体实施方式
参见图1和图2本实施例为一种手摇切挤式碎蒜器，包括一个筒状主体1，其特征是一带刃筛孔盘2架设或焊接在筒状主体1的下口；如系架设则筒状主体1的下口向内折曲形成台圈1a。筒状主体1的上口旋一筒盖3，筒盖3的中央设有螺母孔3a，螺母孔3a设有匹配的螺杆4，螺杆4的上端与摇杆5固接，摇杆5末端设摇柄6；螺杆4下端与压榨板7固接；螺杆4的长度应确保压榨板7能够接触到带刃筛孔盘2。筒状主体1下部直接套接在具有台口的不锈钢平底蒜泥碗8上
参见图3，可见带刃筛孔盘2各相邻筛孔的边相对上斜，形成上端刃格状的斗状筛孔2a，为了保护格状刃口，带刃筛孔盘2的周边均布数个与刃口持平的止挡台2b。
参见图1和图2，旋开筒盖3拎起压榨板7，将蒜瓣放入筒状主体1内，压榨板7回复筒状主体1内，旋上筒盖3，摇动摇柄6，则蒜瓣通过带刃筛孔盘2成为蒜泥，落入蒜泥碗8内。
Claims (2)
1.一种手摇切挤式碎蒜器，其特征是具有一带刃筛孔盘，其刃部是由各相邻筛孔的边相对上斜相交后形成；该盘的周边对称设有数个与刃持平的止挡台；带刃筛孔盘或架设或焊接于一筒状主体的下口；如系上所述的架设，则筒状主体下口向内折曲，形成支撑圈；筒状主体下端或直接活动套接在不锈钢平底蒜泥碗台口上或焊接一支撑架上。筒状主体的上口旋一筒盖，盖的中央设有螺母孔，一螺杆与该螺母孔匹配，该螺杆上端与摇杆固接，摇杆末端设有摇柄；下端与压榨板固接；螺杆的长度确保压榨板能够触到带刃筛孔盘的止挡台。
2.根据权利要求1所述的手摇切挤式碎蒜器，其特征是所述的不锈钢平底蒜泥碗的台口恰与另设的碗盖匹配。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201010003728.1A CN101785637B (zh) | 2010-01-01 | 2010-01-01 | 手摇切挤式碎蒜器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201010003728.1A CN101785637B (zh) | 2010-01-01 | 2010-01-01 | 手摇切挤式碎蒜器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101785637A true CN101785637A (zh) | 2010-07-28 |
| CN101785637B CN101785637B (zh) | 2015-05-06 |
Family
ID=42529127
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201010003728.1A Expired - Fee Related CN101785637B (zh) | 2010-01-01 | 2010-01-01 | 手摇切挤式碎蒜器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101785637B (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109008698A (zh) * | 2018-09-25 | 2018-12-18 | 张�浩 | 一种手摇切挤式碎蒜器 |
| JP2020146425A (ja) * | 2019-03-12 | 2020-09-17 | 株式会社カスタム・クール・センター | おろし金 |
Family Cites Families (5)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN2090223U (zh) * | 1991-05-14 | 1991-12-11 | 姜亦训 | 菜丁擦削器 |
| DE19805933C1 (de) * | 1998-02-13 | 1999-04-15 | Repac Petra | Knoblauchschneider |
| US6409107B1 (en) * | 2000-10-17 | 2002-06-25 | John J. Romano | Hand-held food processor |
| EP2039273B1 (en) * | 2007-09-20 | 2012-04-11 | So, Kwok Kuen | Food processing device |
| CN201290617Y (zh) * | 2008-11-10 | 2009-08-19 | 杨涛 | 绞蒜器 |
-
2010
- 2010-01-01 CN CN201010003728.1A patent/CN101785637B/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN109008698A (zh) * | 2018-09-25 | 2018-12-18 | 张�浩 | 一种手摇切挤式碎蒜器 |
| JP2020146425A (ja) * | 2019-03-12 | 2020-09-17 | 株式会社カスタム・クール・センター | おろし金 |
| JP7162790B2 (ja) | 2019-03-12 | 2022-10-31 | 株式会社カスタム・クール・センター | おろし金 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CN101785637B (zh) | 2015-05-06 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US6244529B1 (en) | Manually-operated garlic grater | |
| US10455855B2 (en) | Fruit slicer and juicer apparatus and method | |
| US6968777B2 (en) | Food, vegetables and fruit processor | |
| CN101785637A (zh) | 手摇切挤式碎蒜器 | |
| CN106584548B (zh) | 一种榨汁机 | |
| CN103393339A (zh) | 旋转式榨汁机 | |
| WO2011065134A1 (ja) | パイナップル絞り器 | |
| CN101785636B (zh) | 大容量手压切挤式蒜泥器 | |
| CN112157707B (zh) | 一种金桔蜜饯制作用十字开缝器 | |
| CN201012052Y (zh) | 蛋白蛋黄分离器 | |
| KR20210060149A (ko) | 착즙용기 | |
| KR101124366B1 (ko) | 기능성 즉석압즙기 | |
| CN106826989B (zh) | 一种减振防堵塞的切菜装置 | |
| CN203015794U (zh) | 去核器 | |
| CN204218739U (zh) | 家用熟玉米脱粒器 | |
| CN211270267U (zh) | 一种手动绞菜器 | |
| CN215819835U (zh) | 一种红枣分级去核设备 | |
| TWI813370B (zh) | 咖啡膠囊切割器 | |
| CN220293412U (zh) | 榨汁机 | |
| CN209807980U (zh) | 一种手动去核器 | |
| TWI798945B (zh) | 水果內韌部去除結構 | |
| CN2430089Y (zh) | 手压式果菜榨汁器 | |
| CN202045653U (zh) | 果冻切割器 | |
| CN2516068Y (zh) | 便携式多功能水果榨汁器 | |
| JP2008302183A (ja) | 簡単な果汁ジュース製造器具 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C14 | Grant of patent or utility model | ||
| GR01 | Patent grant | ||
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20171120 Address after: Your town 537100 the Guangxi Zhuang Autonomous Region Avenue, Gangbei District, Guigang City, Fuji Hong Kong Metro No. 4 on the third. Patentee after: Guigang thick Shun Information Technology Co., Ltd. Address before: Hefei City, Anhui province Yonghong road 230061 No. 15 Anhui Academy of Medical Sciences Building 10 room 105 Patentee before: Wang Yichuan |
|
| DD01 | Delivery of document by public notice | ||
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Guigang thick Shun Information Technology Co., Ltd. Document name: Notification of Passing Examination on Formalities |
|
| DD01 | Delivery of document by public notice | ||
| DD01 | Delivery of document by public notice |
Addressee: Chen Ping Document name: Notification of Passing Examination on Formalities |
|
| TR01 | Transfer of patent right | ||
| TR01 | Transfer of patent right |
Effective date of registration: 20181107 Address after: Room 310, 3rd floor, Kechuang Building, intersection of Dechang Road and Tongpu East Road, Guangde Economic Development Zone, Xuancheng City, Anhui Province Patentee after: Guangde Ruila Fresh Fruit Wine Co., Ltd. Address before: 537100 the Guangxi Zhuang Autonomous Region Guigang City, Hong Kong North District Guigang Avenue, Fuji New Town 4, third floor. Patentee before: Guigang thick Shun Information Technology Co., Ltd. |
|
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee | ||
| CF01 | Termination of patent right due to non-payment of annual fee |
Granted publication date: 20150506 Termination date: 20190101 |