CN101696810A

CN101696810A - 光波炉

Info

Publication number: CN101696810A
Application number: CN200910035587A
Authority: CN
Inventors: 宋国华; 缪建文; 方靖淮; 纪宪明; 李雅丽
Original assignee: Nantong University
Current assignee: Nantong University
Priority date: 2009-09-27
Filing date: 2009-09-27
Publication date: 2010-04-21
Anticipated expiration: 2029-09-27
Also published as: CN101696810B

Abstract

本发明公开了一种光波炉，包括炉体，炉体采用发光二极管为热源。本发明是集烤、煎、炸、蒸、炖、串烧、消毒等功能于一体的多功能厨房用具，工作时无明火、无烟、无一氧化碳且静音，不存在高频电磁波的辐射，符合环保健康的生活理念。

Description

光波炉

技术领域：

本发明涉及一种电加热器具，尤其涉及用发光二极管作为加热源的光波炉。

背景技术：

微波炉工作时，市电经变压器、整流器、滤波器，供给磁控管所需要的各种电压，磁控管产生超高频电磁场的微波，经波导传到炉腔各处。食物吸收微波后，由于分子的运动以及分子间的摩擦而发热，使食品温度升高。由于食品内外同时被加热，所以微波炉具有加热均匀、效率高等特点，但微波炉存在微波辐射，且无法进行传统中国菜的翻炒、油炸、烹烧等烹饪操作。

电磁炉的基本原理是利用电磁场使铁锅底产生“涡流”而发热，并通过锅底加热食品，可以很方便地进行传统中国菜的翻炒、油炸、烹烧等烹饪操作，并能够随时加调料，这样就比用微波炉烹饪传统菜肴时的操作更方便一些。但电磁炉存在电磁辐射，且对炊具有一定要求。

目前已有一些制造商在微波炉中加入了光波部件，光波部件一般是石英灯管，点亮后辐射出红光和红外线。红光和红外线经曲面反射镜会聚后对食品进行加热，同时还加热炉中的空气，并经强制对流电扇将热风吹向待加热食品，在热风和辐射的双重加热下，食品能快速加工完成。其主要特点是在烹饪或加热体积不太大或较松散的食物时效率较高，水分保持较好，但不如微波炉的效率高。

半导体发光二极管(Light Emitting Diode，简称LED)器件具有省电、体积小、发热量低、寿命长、响应快、抗震耐冲、可回收、无污染、可平面封装、易开发成轻薄短小产品等优点，已广泛用于交通信号灯、大屏幕显示屏、背光灯、汽车用灯、特种照明和城市照明等领域，被认为是21世纪最有价值的新光源。而长波长半导体发光二极管除具有一般发光二极管优点外，还具有能量转换效率比一般发光二极管更高的优点。随着发光二极管技术和工艺的发展进步，长波长半导体发光二极管的波长会增加到红外、远红外区域。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种利用发光二极管为热源的光波炉。

本发明的技术解决方案是：

一种光波炉，包括炉体，其特征是：炉体采用发光二极管为热源。

发光二极管的辐射波长与被辐射加工物的吸收波长一致，为0.4μm～200μm，优选发光二极管的辐射波长为1μm～30μm。在上述波长范围内，水和水蒸气具有强烈的吸收带。使得发光二极管波长与被辐射加工物吸收波长一致，被辐射加工物吸收光能后使其温度升高，实现加工食物的目的。

发光二极管装在起散热、聚光反射作用的反光支架上。

发光二极管呈圆形、方形或抛物面形分布。

炉体呈灶式、箱式或锅式，灶式光波炉为台置式或嵌入台面式。

炉体上设有控制功率、温度控制装置。

炉体中设有散热风扇。

炉体内设有发光二极管以外的辅助加热源。

炉体内设置电网电压波动输出功率控制保护电路；炉体内设置温度检测装置。

本发明是集烤、煎、炸、蒸、炖、串烧、消毒等功能于-体的多功能厨房用具，工作时无明火、无烟、无一氧化碳且静音，不存在高频电磁波的辐射，符合环保健康的生活理念。发光二极管发出的光能均匀散射在加热面上，防止加热面超高温损坏，有效提高食品加工效果。光波炉设有工作方式调节、功率调节和温度调节功能，可以根据使用需要调节火力和温度。实现泡茶、炒菜、蒸鱼、煲汤、煲粥、煮饭、煎炸、烧烤、取暖等功效。光波炉内设温度检测器件，能自动调整光波炉的工作状态，保护光波炉内关键器件。光波炉内有电网电压波动输出功率控制保护电路，保障线路板可靠稳定运行。发光二极管光源固定在散热支架上，光波炉内有散热风扇，有效保护发光二极管光源和控制电路板。每次关机后，风扇可以自动运转一定时间，将温度降至安全温度后停转。光波炉可替代取暖器对居室加热取暖，可设取暖和保温功能。

光波炉的红外线还可以起到保健理疗功效，特别是能有效活化人体组织细胞，促进血液循环，加速新陈代谢，增强免疫，具有防臭、除湿、抗菌、抗疲劳、抗老化、保健强身的作用，实现光波炉的一机多效功能。

附图说明：

下面结合附图和实施例对本发明作进一步说明。

图1是本发明实施例1灶式光波炉的结构示图。

图2是本发明实施例2锅式光波炉的结构示图。

图3是本发明实施例3箱式光波炉的结构示图。

具体实施方式：

实施例1：

灶式发光二极管光波炉结构示意图见图1，发光二极管1固定在起散热、聚光反射作用的散热、反光支架2上，发光二极管的辐射波长为0.4μm～200μm(优选辐射波长为1μm～30μm)，发光二极管呈圆形分布。面板3既有支撑炊具、传递热量的作用，又有透过光线4的作用，外壳5内有散热风扇6和功率、温度控制器7。该发光二极管光波炉具有不挑锅的特点，任何耐高温材料的平底锅均适用，例如陶瓷煲、砂锅、不锈钢锅、铁锅、铝锅、玻璃锅等，弥补了电磁炉只能使用铁质锅具的缺陷。通常人们煲汤习惯于用陶瓷煲，因为陶瓷煲的有益微量元素已早被科学证实，而陶瓷煲的使用必须是明火，这一点对于电磁炉来说就显得无能为力，而发光二极管光波炉一样可以使用。

实施例2：

锅式发光二极管光波炉结构示意图见图2。红外发光二极管8固定在在起散热、聚光反射作用的散热、反光支架9上，发光二极管的辐射波长为0.4μm～200μm(优选辐射波长为1μm～30μm)，发光二极管呈抛物面形分布。玻璃锅10既有盛放食物、传递热量的作用，又有透过红外线的作用，外壳11内有散热风扇12和功率、温度控制器13，锅式红外发光二极管光波炉上有锅盖14。该光波炉可实现蒸煮烤炖等多种烹调方式，能烤出外焦里嫩的烧烤美食，能实现无油低脂煮食，具有加热温度高、加热速度快、加热均匀，而且最大限度地保持食物的营养成分不损失等诸多优点。

该实施例可以适当变化，例如把红外发光二极管及控制部件上移到锅式光波炉的上盖，一样实现锅式光波炉的诸多性能和特性。

实施例3：

箱式发光二极管光波炉结构示意图见图3，红外发光二极管15固定在起散热、聚光反射作用的散热、反光支架15上，发光二极管的辐射波长为0.4μm～200μm(优选辐射波长为1μm～30μm)，发光二极管呈方形分布。面板22透过红外线，外壳17内有散热风扇和功率、温度控制器，以及控制按钮18和显示部件19。门20和托盘21与微波炉相同。红外发光二极管工作时辐射出红光和红外线，红光和红外线经面板透射后对食品进行加热，同时还加热炉中的空气，并经强制对流电扇将热风吹向待加热食品，在热风和辐射的双重加热下，食品能快速加工完成。

箱式红外发光二极管光波炉的关键部件可以与微波炉结合构成带光波加热功能的微波炉。

本发明还可有其他形式实施例，例炉体内设有发光二极管以外的辅助加热源；炉体内设置电网电压波动输出功率控制保护电路；炉体内设置温度检测装置等。

Claims

1.一种光波炉，包括炉体，其特征是：炉体采用发光二极管为热源。

2.根据权利要求1所述的光波炉，其特征是：发光二极管的辐射波长与被辐射加工物的吸收波长一致，为0.4μm～200μm。

3.根据权利要求2所述的光波炉，其特征是：发光二极管的辐射波长为1μm～30μm。

4.根据权利要求1、2或3所述的光波炉，其特征是：发光二极管装在起散热、聚光反射作用的反光支架上。

5.根据权利要求1、2或3所述的光波炉，其特征是：发光二极管呈圆形、方形或抛物面形分布。

6.根据权利要求1、2或3所述的光波炉，其特征是：炉体呈灶式、箱式或锅式，灶式光波炉为台置式或嵌入台面式。

7.根据权利要求1、2或3所述的光波炉，其特征是：炉体上设有控制功率、温度控制装置。

8.根据权利要求1、2或3所述的光波炉，其特征是：炉体中设有散热风扇。

9.根据权利要求1、2或3所述的光波炉，其特征是：炉体内设有发光二极管以外的辅助加热源。

10.根据权利要求1、2或3所述的光波炉，其特征是：炉体内设置电网电压波动输出功率控制保护电路；炉体内设置温度检测装置。