CN101669646B - 一种聚多糖黑源营养素 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种适合于亚健康酸性体质人群的特殊膳食营养产品聚多糖黑源营养素，它包括以下重量比的组份：脱乙酰基甲壳素25％—55％、拟黑多刺蚁蛋白质粉12％—50％、添加碘化钾的竹盐5％—18％、菌多糖2％—15％。其制备方法是：将上述各组分在常温条件下粉碎过100目筛；将菌多糖、矿物盐与拟黒多刺蚁蛋白质粉充分混合制粒静置，使其多糖、盐、与蛋白质充分结合成分子团；将上述混合物与脱乙酰基甲壳素再充分混合，即得到聚多糖黑源营养素。本发明聚多糖黑源营养素富含复合多糖、膳食纤维素、蛋白质、矿物质及多种微量元素，具有调节、平衡人体酸性体液，增强人体免疫力的功能，尤其适合高血脂、糖尿病、心脑血管、尿毒症、癌症等酸性体质人群服用。

Description

一种聚多糖黑源营养素

技术领域

本发明涉及一种适合于高血脂、糖尿病、心脑血管、尿毒症、癌症等特殊人群和人体内酸性体液过多累积引起的亚健康人群实用的特殊膳食营养素产品的实施方案。

背景技术

卫生部部长陈竺指出：“国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。因此，努力提高全民族的营养水平和健康素质既是全面建设小康社会的重要组成部分，也是综合国力竞争的核心指标。……同时我国居民膳食结构及生活方式也发生了重要变化，与之相关的慢性非传染性疾病患病率增加，已成为威胁国民健康的突出问题。”

我国居民在食物和营养搭配方面主要存在以下问题：

第一、部分居民仍有营养不足。在一部分贫困地区、西部、边远地区、农村中低收入人群，他们的饮食状况，主要是微量营养素供给不充足，有点蛋白质也不足，表现出儿童生长发育还达不到理想的水平。

第二、营养过剩。城市和富裕地区的部分人群，由于条件好，经常吃太多的动物性食物，脂肪和能量摄入量过高，容易产生慢性病，产生心血管病、糖尿病、结肠癌等疾病。

卫生部公布的2009中国卫生统计年鉴，2008年中国城市居民慢性病患病率分别为：1、高血压100.8(‰)；2、糖尿病27.5(‰)；3、脑血管病13.6(‰)。2008年部分城市居民死亡原因恶性肿瘤166.97(1/100000)。

《卫疾控慢病便函〔2009〕91号》估计我国现有2亿高血压患者，每年新增加高血压1000万人。《卫办疾控发〔2008〕134号》2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国有糖尿病患者2000多万人，另有近2000万人糖耐量低减；据国际糖尿病联盟估计，我国2007年糖尿病患病人数约为3980万，2025年将达到5930万；我国已成为全球糖尿病患病率增长最快的国家之一。统计数据表明，目前对我国人口健康产生严重威胁的前几位慢性非传染性疾病患病率增加分别是：高血压、糖尿病、心脑血管疾病、癌症病症。其中高血压患者、糖尿病患病人数已成为全球患病率增长最快的国家。这些疾病的治疗，占用国家大量医疗资源，也给患者及其家庭带来繁重的经济负担。为此，研究、开发一种有助于提高上述慢性病人日常饮食结构平衡，改善其症状，提高其生活质量的特殊膳食营养素具有十分重要的意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种特殊膳食营养素，有助于亚健康酸性体质人群的调节日常饮食结构平衡，改善其症状，提高其生活质量。

为解决上述技术问题，本发明提供一种特殊膳食营养素，一种聚多糖黑源营养素，其特征在于包括以下重量比的组份：

脱乙酰基甲壳素25％--55％、拟黑多刺蚁蛋白质粉12％--50％、添加碘化钾的竹盐5％--18％、菌多糖2％--15％。

优选的，所述菌多糖为香菇菌多糖。

本发明还提供了一种所述聚多糖黑源营养素的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤A、将拟黑多刺蚁蛋白质粉、脱乙酰基甲壳素、添加碘化钾的竹盐在常温条件下粉碎过100目筛备用；

步骤B、将菌多糖、矿物盐与拟黑多刺蚁蛋白质粉充分混合制粒静置，使其多糖、盐、与蛋白质充分结合成分子团；

步骤C、将步骤B得到的混合物与脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素。

将本发明制备方法制成的聚多糖黑源营养素进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

下面阐述本发明的技术构思以及其理论依据：中国营养学会理事长葛可佑教授强调：“平衡膳食是改善国民营养健康状况的根本途径。”研究表明，个人饮食失衡、不洁的卫生习性、不良的生活习惯，加之环境污染等多方面因素，造成人体新陈代谢紊乱、内分泌失调、机体免疫力下降，形成酸性体液在人体内大量积累，是引发上述危害我国居民健康的高发疾病的重要原因。运用营养调理方法，达到的目的。因此，饮食营养平衡是人体健康基本的物质条件。

本发明的聚多糖黑源营养素由脱乙酰基甲壳素(N-聚氨基葡萄糖)、拟黑多刺蚁蛋白质粉、添加碘化钾的竹盐、菌多糖(香菇菌多糖)为主要原料组成，经科学精制加工而形成产品。所述添加碘化钾的竹盐中的碘化钾添加应符合国家规定的加碘盐标准。本发明配方组成原理科学、合理，即突出产品营养素成分的特点，又具有营养调节、平衡的功能作用。其中：

菌多糖是食药用真菌中普遍存在的一类活性成分。食药用菌多糖的活性成分研究表明：食药用菌活性多糖具有共同的结构，即主链β-(1-3)连接的葡萄糖基组成。香菇菌多糖，是从子实体提取的胞外多糖，是一种具有β-(1-3)-(1-6)支链的β-(1-3)葡聚糖，平均分子量约100万，具有强烈的免疫功能和抗癌活性，已作为免疫增加剂和肿瘤治疗剂用于临床。由于它的特殊免疫功能，正被广泛应用。

脱乙酰基甲壳素其分子团是N-聚氨基葡萄糖，是自然界中唯一存在的正离子、弱碱性、可溶性动物纤维素。1991年被国际医学界誉为继“糖、脂肪、蛋白子、矿物质、维生素”之后的第六生命要素。其分子中的氨基具有弱碱性，进入人体后与机体中的酸性液体进行中和反应，从而可以降低体内多余的酸性物质。同时脱乙酰基甲壳素在人体内分解的最终产物是葡萄糖胺，这是组成人体细胞膜的重要成分。它的最大特点是与人体有着良好的亲和性，易被人体细胞吸收，具有修复组织细胞的功能，能将人体的PH值调整到7.35-7.45弱碱性的正常范围，从而达到健康平衡的目的。

拟黑多刺蚁蛋白质粉含有丰富的蛋白质和氨基酸，据科学家分析，拟黑多刺蚂蚁体内含有蛋白质42％～67％，19种酶和辅酶，28种游离氨基酸、生长激素、干扰素，其中人体必需的8种氨基酸齐全，蚂蚁还含有高能含磷化合物三磷酸腺苷ATP(这是蚂蚁产生大力的源泉)及蚁酸、蚁醛等，含有多种维生素B1、B2、B12、A、D、E等与多种微量元素钙、铁、磷、硒、锌等矿物质，尤其以锌元素含量最高，每千克蚁含锌达230～280毫克，比植物含锌量较高的大豆高十多倍，比猪肝高四倍多。而这些成份正是抗风湿、抗炎、护肝、镇痛、平喘、抑制肿瘤所必要的，蚂蚁的高锌性正好是治疗严重缺锌——类风湿关节炎的可贵成份。蚂蚁还含有三萜化合物、甾族类化合物如：性激素、胆固醇、类似肾上腺皮质激素等及保幼激素、生长激素。另外，蚂蚁还有目前人工尚不能合成的草体蚁醛(又称柠檬醛)，它是人体珍贵的高功效滋补物质。

添加碘化钾的竹盐含有人体必需的矿物质，含有钠、钾、钙、镁、氯、等必需常量元素和铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴等微量元素。

因此，本发明的聚多糖黑源营养素，由于富含复合多糖、膳食纤维素、蛋白质及人体必需的矿物质钙、磷、钠、钾、镁、氯、硫等必需常量元素和铁、碘、锌、硒、铜、铬、钼、钴等微量元素.本产品实际具有调节、平衡人体酸性体液，增强人体免疫能力，补充人体缺乏或不足的营养成分物质。适合并帮助高血脂、糖尿病、心脑血管、尿毒症、癌症等酸性体质患者，在弱碱性条件下的蛋白质营养成分的补充，使其增加人体组织细胞营养，增强生命活力。人体机体的能量代谢及细胞的更新，改善、平衡人体营养能起重要的作用。

具体实施方式

具体实施例1

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比7％菌多糖、8％的添加碘化钾的竹盐与30％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与55％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

具体实施例2

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比13％菌多糖、18％的添加碘化钾的竹盐与44％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与25％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

具体实施例3

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比15％菌多糖、18％的添加碘化钾的竹盐与12％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与55％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

具体实施例4

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比8％菌多糖、5％的添加碘化钾的竹盐与42％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与45％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

具体实施例5

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比10％菌多糖、7％的添加碘化钾的竹盐与38％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与45％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

具体实施例6

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比5％菌多糖、10％的添加碘化钾的竹盐与35％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与50％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

具体实施例7

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比5％菌多糖、10％的添加碘化钾的竹盐与47％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与38％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

具体实施例8

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比2％菌多糖、12％的添加碘化钾的竹盐与50％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与36％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

具体实施例9

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比15％菌多糖、15％的添加碘化钾的竹盐与35％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与35％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

具体实施例10

脱乙酰基甲壳素、拟黑多刺蚁蛋白质粉、矿物盐、在常温条件下粉碎与菌多糖过100目筛，在无菌状态下进行操作生产：

步骤(1)、将重量比15％菌多糖、5％的添加碘化钾的竹盐与30％拟黑多刺蚁蛋白质粉按生产配方比例充分混合、制粒、静置，使其多糖、矿物盐与蛋白质充分结合成分子团；

步骤(2)、将步骤(1)的混合物与50％脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。

将制备成的聚多糖黑源营养素原料产品进行无菌处理、计量、充填胶囊、装瓶封口、贴标签、热膜包瓶、抽查检验、成品合格、装箱出厂。按每瓶装(0.35mg×120粒)计。

上述各实施例的适合人群及其服用方法：

聚多糖黑源营养素是特殊膳食营养品。具有调节、平衡、供给人的机体的特殊膳食营养，从而达到消费人群需要的营养平衡的作用。适合高血脂、糖尿病、心脑血管、尿毒症、癌症等特殊人群和人体内酸性体液过多累积引起的亚健康人群实用。

具体服用方法：

1、提高免疫力、增强体质人群：每天两次，每次两粒，早、晚餐前服用。

2、酸性体质亚健康人群：每天三次，每次2--3粒，早、午、晚餐前服用。

3、高血脂、糖尿病、心脑血管、尿毒症、癌症等特殊人群：每天三次，每次3--4粒，早、午、晚餐前服用。

Claims (3)

1.一种聚多糖黑源营养素，其特征在于由以下重量比的组份组成：脱乙酰基甲壳素25％--55％、拟黑多刺蚁蛋白质粉12％--50％、添加碘化钾的竹盐5％--18％、菌多糖2％--15％。

2.根据权利要求1所述的聚多糖黑源营养素，所述菌多糖为香菇菌多糖。

3.一种权利要求1或2所述聚多糖黑源营养素的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

步骤A、将拟黒多刺蚁蛋白质粉、脱乙酰基甲壳素、添加碘化钾的竹盐在常温条件下粉碎过100目筛备用；

步骤B、将菌多糖、矿物盐与拟黒多刺蚁蛋白质粉充分混合制粒静置，使其多糖、盐、与蛋白质充分结合成分子团；

步骤C、将步骤B得到的混合物与脱乙酰基甲壳素充分混合，即得到聚多糖黑源营养素原料产品。