CN101647511A - 一种新型生物蛋白饲料及其生产方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种新型生物蛋白饲料及其生产方法,它是由下列重量配比的原料制成:菌液(1.0-3%)豆粕(40-60%)水分(40-60%)。本发明的特点是:使用优良菌种发酵豆粕,生产生物蛋白饲料,降低了水分含量和发酵时间,降低了生产成本,简单易行,实用性强;生产的生物蛋白饲料中的低pH值抑制了肠道有害菌的生长;发酵的生物蛋白饲料中的菌种数量达到了108,能调节畜禽胃肠道菌群平衡;通过提高畜禽机体抗氧化的能力,增强畜禽对应激的反应能力;通过改善机体的血液生化指标,提高蛋白质代谢的效率,提高增重和饲料利用率。
Description
技术邻域:
本发明涉及一种蛋白饲料,尤其涉及一种固态发酵生产的新型生物蛋白饲料。
本发明还涉及该生物蛋白饲料的生产方法。
背景技术:
幼龄畜禽由于其消化道生理功能发育不完善,内源酶分泌不足,对饲料营养源质量要求高,蛋白质营养是幼龄畜禽营养的核心,对幼龄畜禽的生长发育起着举足轻重的的作用,因此,适宜的蛋白质供给可显著提高幼龄畜禽抗病力和成活率,促进其生长发育。新型生物蛋白饲料利用先进的发酵工艺,不仅可以去除饲料原料中的各种抗营养因子,还能增加微生物活的菌体,有利于动物肠道菌群的平衡,因此,新型生物蛋白饲料适宜在幼龄畜禽生产中的应用。
随着固态发酵技术的改进和完善,固态发酵不仅可以应用于液态生产不能实现的过程,而且可以弥补液态生产的不足与缺陷。应用现代固体发酵技术能实现大规模生产,而且其投资规模和生产成本往往要比液态法低,更重要的是现代固态发酵往往没有影响环境的污染废物产生,在饲料加工业中将发挥越来越重要的作用。固态发酵的菌种及发酵条件非常重要,因此,生产一种高效生产新型生物蛋白饲料,已成为目前饲料业急需解决的问题。
发明内容:
本发明的目的在于提供一种时间短、效率高的固态发酵方法,发酵豆粕,生产出具有作用效果明显,无毒、副作用、绿色、安全等特点的新型生物蛋白饲料及其生产方法。
本发明是以普通豆粕为主要作用物,通过有效发酵,降低抗营养因子,增加生物活性物质,起到促生长、抗氧化、增强免疫等作用,从而提高畜禽日增重和饲料利用率。
本发明是由下列组分制成的:(用量为重量份)
菌液 1.0-3.0%
豆柏 40-60%
水分 40-60%
其中所述的豆粕过2.5mm筛子。
所述的菌种为乳酸菌,反复活化后,使菌液的浓度达到108以上,然后进行发酵,菌液量为1.0-3.0%,水分含量为40-60%,温度为30-42度,发酵时间为24-48小时。
本发明的最佳重量(份)配比:
菌液量 3%
水分含量 40%
豆粕含量 60%
本发明的生产方法:
1、先将菌种用MRS液体培养基进行1倍增殖,活化18小时后,再进行50倍增殖,直至所需菌液量;
2、将豆粕进行粉碎,过2.5mm筛子;
3、将菌液倒入称量好的水中,混合均匀;
4、将含菌的水倒入豆粕中,搅拌均匀,然后放入塑料桶或袋中,密封,37度发酵;
5、发酵后,45度以下烘干;
6、可以部分或者全部代替日粮中的豆粕饲喂幼龄畜禽。
本发明的优点是:
1、使用优良菌种发酵豆粕,生产生物蛋白饲料,降低了水分含量和发酵时间,降低了成本;
2、发酵的生物蛋白饲料中的PH值降为4.46;
3、发酵的生物蛋白饲料中的菌种数量达到了108CFU/g以上;
4、通过提高畜禽机体抗氧化的能力,增强畜禽对应激的反应能力;
通过改善机体的血液生化指标,提高蛋白质代谢的效率,提高增重和饲料利用率。
为表明本发明的应用效果,提供以下试验数据:
一、发酵效果试验
试验设计和实施完全按照微生物发酵试验指导书进行。
1、试验原料
试验豆粕选用九三豆粕,发酵菌种为吉林省农业科学院畜牧分院动物营养所分离筛选的菌种。
2、生产环境
试验在37度下进行,按3%的菌液量添加,含水量为40%,发酵48小时。
3、测试指标
(1)发酵后P H:
(2)发酵产品的菌落数:
(3)发酵产品的蛋白含量:
4、试验结果
表1发酵产品的主要成分
二、小白鼠饲喂试验
1、试验材料与方法
选用吉林大学实验动物中心的小白鼠作为试验动物,试验动物要求大小、体重一致,健康无病,预饲期7天,正式期14天。采用单因子的试验设计,本发明按12.5%、25%两个剂量进行添加,另设一个空白对照组,添加的是25%的普通豆粕,各组的营养水平基本相同,试验日粮分组和营养成分见表2和表3。
表2试验分组
表3试验日粮及营养水平(%)
2、试验内容
(1)平均采食量
从预试期第1天开始,详细记录各试验组及对照组试验动物的采食量,计算出各试验阶段的平均采食量。
(2)血液生化指标
在试验结束的最后1天早上,每组试验动物随机挑选5只,摘除眼球采血,3500转离心10分钟,检测血清白蛋白、血清尿素氮的含量。
(3)血液抗氧化指标
总超氧化物歧化酶:采用黄嘌呤氧化酶法。按试剂盒说明书进行操作,试剂盒购自南京建成生物工程研究所。
总抗氧化力:通过检测邻二氮菲与Fe2+的反应产物在520nm处的OD值测定的。具体步骤按试剂盒说明书操作。试剂盒购自南京建成生物工程研究所。
(4)肠道菌群
肠道大肠杆菌:试验结束时,从盲肠取贴近肠壁粘膜的内容物0.1g左右,用无菌生理盐水进行10-3-10-6倍稀释。将不同稀释度的0.1mL稀释液涂布于大肠杆菌鉴别培养基上。接种于麦康凯培养基中,37℃有氧培养24h后进行菌落计数。
3、试验结果与分析
(1)对采食量的影响
试验期间,对照组、本发明12.5%的添加量、本发明25%的添加量分别为,对照组与2个试验组的平均采食量相差不大,并且试验1组和2组的平均采食量略高于对照组。
(2)对血液生化指标的影响
各试验组动物的血液生化指标均在正常范围内,并且试验组的血清白蛋白的含量高于对照组,血浆尿素氮的含量低于对照组,说明本发明能提高机体的免疫力,在提高机体抗病能力方面有作用,同时,能提高动物蛋白质的代谢率,促进动物生长。
(3)对血清抗氧化指标的影响
本发明25%添加组的血清总超氧化物歧化酶含量显著高于对照组(P<0.05),两试验组间差异不显著;各试验组间的总抗氧化力差异不大,说明本发明能提高机体的抗氧化能力,使机体细胞内氧化和抗氧化达到平衡。
(4)对肠道菌群的影响
本发明的两个试验组的大肠杆菌数低于对照组,随未达到差异显著水平,但有降低的趋势。
5、小结
通过试验得出,在整个试验期间,试验动物采食、饮水等生理活动一切正常,各试验组采食量均好于对照组,对照组和各试验组的血液生化指标在正常范围内,并且试验组的血清白蛋白等含量均高于对照组,血清尿素氮的含量低于对照组,试验组的血清总超氧化物酶活性显著高于对照组,肠道大肠杆菌数低于对照组,说明本发明具有使用安全,提高动物蛋白质代谢率,提高机体免疫力、抗氧化能力、改善肠道菌群的功能。
本发明的生产方法:
实施例1:按下列比例取原料
菌液 1.0%
豆粕 40%
水分 60%
本发明的生产方法:
1、先将菌种用MRS液体培养基进行1倍增殖,活化18小时后,再进行50倍增殖,直至所需1.0%的菌液量;
2、将豆粕进行粉碎,过2.5mm筛子;
3、将菌液倒入称量好的水中,混合均匀;
4、将含菌的水倒入豆粕中,搅拌均匀,然后放入塑料桶或袋中,密封,30度发酵;
5、发酵72h后,45度以下烘干;
6、将所获原料装袋包装。
实施例2:按下列比例取原料
菌液 2%
豆粕 40%
水分 60%
本发明的生产方法:
1、先将菌种用MRS液体培养基进行1倍增殖,活化18小时,再进行50倍增殖,直至所需2.0%的菌液量;
2、将豆粕进行粉碎,过2.5mm筛子;
3、将菌液倒入称量好的水中,混合均匀;
4、将含菌的水倒入豆粕中,搅拌均匀,然后放入塑料桶或袋中,密封,37度发酵;
5、发酵72后,45度以下烘干;
6、将所获原料装袋包装。
实施例3:按下列比例取原料
菌液 3.0%
豆粕 60%
水分 40%
本发明的生产方法:
1、先将菌种用MRS液体培养基进行1倍增殖,活化18小时后,再进行50倍增殖,直至所需3.0%的菌液量;
2、将豆粕进行粉碎,过2.5mm筛子;
3、将菌液倒入称量好的水中,混合均匀;
4、将含菌的水倒入豆粕中,搅拌均匀,然后放入塑料桶或袋中,密封,37度发酵;
5、发酵48h后,45度以下烘干;
6、将所获原料装袋包装。
Claims (5)
1、一种新型生物蛋白饲料,其特征在于它是由下列重量配比的原料生产制成:
菌液 1.0-3.0%
豆粕 40-60%
水分 40-60%
其中所述的豆粕过2.5mm筛子。
所述的菌种为乳酸菌,反复活化后,使菌液的浓度达到108以上,然后进行发酵,菌液量为1.0-3.0%,水分含量为40-60%,温度为30-42度,发酵时间为24-48小时。
2、根据权利要求1所述的生物蛋白饲料,其中各原料的重量配比是:
菌液量 3%
豆粕 60%
水分含量 40%。
3、权利要求1或2所述的生物蛋白饲料的生产方法,其特征在于:
a、先将菌种用MRS液体培养基进行活化增殖,直至所需菌液量;
b、将豆粕进行粉碎,过2.5mm筛子;
c、将菌液倒入称量好的水中,混合均匀;
d、将含菌的水倒入豆粕中,搅拌均匀,然后放入塑料桶或袋中,密封,37度发酵;
e、发酵后,45度以下烘干。
4、权利3要求所述的生物蛋白饲料的生产方法,其中菌种用MRS液体培养基中连续活化18h的菌种,豆粕过2.5mm筛子,菌液添加量为3%,豆粕含量为60%,水分含量为40%,发酵温度为37度,时间为48小时。
5、根据权利要求1或2所述的生物蛋白饲料,其特征在于部分或者全部代替日粮中的豆粕饲喂幼龄畜禽,能提高畜禽的采食量、饲料利用率、抗氧化应激的能力。
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CN200910067179A CN101647511A (zh) | 2009-06-26 | 2009-06-26 | 一种新型生物蛋白饲料及其生产方法 |
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CN (1) | CN101647511A (zh) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN102178044A (zh) * | 2011-05-24 | 2011-09-14 | 上海创博生态工程有限公司 | 一种豆粕发酵饲料的制备方法 |
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2009
- 2009-06-26 CN CN200910067179A patent/CN101647511A/zh active Pending
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