CN101632883A - 一种回转式滤油设备 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种回转式滤油设备，该设备主要用于肉类、水产品、蔬菜、水果等食品加工厂的食品煎炸油的过滤，它包括过滤滚筒、除渣装置、循环系统、机体，所述的过滤滚筒设置在机体的上面，除渣装置设置在机体上、过滤滚筒的一侧，其上的风刀设置在过滤滚筒上面，循环系统设置在过滤滚筒的另一端，其上的吸入循环泵通过进油管与过滤滚筒连通。本发明设备能够将过滤出的油渣能够完全排出设备，使油渣与食品煎炸油彻底分离，具有能够连续运转，运行成本低，操作简单，便于清洗，故障率低，使用安全可靠等优点。
Description
技术领域
本发明公开了一种食用油过滤设备，具体的说是一种回转式滤油设备，该设备主要用于肉类、水产品、蔬菜、水果等食品加工厂的食品煎炸油的过滤。
背景技术
目前，我国大部分食品加工厂对食品煎炸油的过滤大部分采用罐式真空过滤机，该罐式真空过滤机是齿轮泵通过过滤机罐体将食品煎炸油重复循环，过滤机罐体铺加过滤纸及助滤剂从而完成油过滤的。使用时不仅操作麻烦，运行成本高；而且由于罐体内空间局限性，使设备不可能连续运转，油渣达到一定量后就要祛除油渣并更换过滤纸及助滤剂；更何况由于油渣还存留在罐体内在食品煎炸油循环过程中对油质的酸败还有促进作用。
发明内容：
本发明的目的是为了解决上述现有技术中存在的问题，提供一种能够将过滤出的油渣能够完全排出、使油渣与食品煎炸油彻底分离，设备连续运转、运行成本低、操作简单、便于清洗、故障率低、使用安全可靠的回转式滤油设备。
本发明的目的是这样实现的：
该过滤设备包括过滤滚筒、除渣装置、循环系统、机体，所述的过滤滚筒设置在机体的上面，除渣装置设置在机体上、过滤滚筒的一侧，其上的风刀设置在过滤滚筒上面，循环系统设置在过滤滚筒的另一端，其上的吸入循环泵通过进油管与过滤滚筒连通。
所述的过滤滚筒外形为圆筒型，过滤滚筒是通过轴承座和支撑滚轮被设置在机体上的，过滤滚筒可在减速机的驱动下匀速转动；轴承座和减速机固定在机体上部，支撑滚轮固定在机体的槽体内部。
所述的除渣装置由设置在风管一端的风机和设置在风管另一端风刀构成，它是采用风机产生的风量，通过固定在过滤滚筒上部的风刀将吸附在过滤滚筒上的油渣吹在出料滑板上，风刀通过后罩板固定在过滤滚筒上部的，出料滑板通过前罩板固定在过滤滚筒内，油渣可通过出料滑板滑出机体外部。
所述的循环系统由吸入循环泵、吸出循环泵和进油管构成，吸入循环泵通过进油管伸向过滤滚筒内部，出循环泵连接在槽体的下端。循环系统通过吸入循环泵将煎炸油打入过滤滚筒中，再通过吸出循环泵将槽体中的煎炸油排出。这样在煎炸油通过过滤滚筒渗到槽体过程中会把煎炸油含有的油渣吸附在过滤滚筒内壁的过滤网上。
本发明由于采用上述结构，具有以下优点：
1、本发明是采用机械物理方法有效滤除高温煎炸油在炸制食品过程中产生的微粒杂质、炭化物、高分子聚合物及其它有害物质，改善了食品的煎炸环境，抑制酸价和过氧化值的增高。提高食品油利用率，减少企业成本，提高企业效率及产品品质的食品煎炸油过滤设备。
2、本发明设备能够将过滤出的油渣能够完全排出设备，使油渣与食品煎炸油彻底分离。
3、本发明设备能够连续运转，运行成本低，操作简单，便于清洗，故障率低，使用安全可靠。
附图说明
图1为一种回转式滤油设备整体结构示意图
图2为本发明A向整体结构投影示意图
具体实施方式
由附图所示：该过滤设备包括由过滤滚筒1、除渣装置2、循环系统3、机体4，所述的过滤滚筒1设置在机体4的上面，除渣装置2设置在机体4上、过滤滚筒1的一侧，循环系统3设置在机体4下部和过滤滚筒1、机体4分别连通。
所述过滤滚筒1外形为圆筒型，过滤滚筒1是通过轴承座5和支撑滚轮6被设置在机体4上的，过滤滚筒1可在减速机7的驱动下匀速转动；轴承座5和减速机7固定在机体4上部，支撑滚轮6固定在机体4的槽体8内部。
所述的除渣装置2是采用风机9产生的风量，通过固定在过滤滚筒1上部的风刀10将吸附在过滤滚筒1上的油渣吹在出料滑板11上，风刀10通过后罩板12固定在过滤滚筒1上部的，出料滑板11通过前罩板13固定在过滤滚筒1内，油渣可通过出料滑板11滑出机体外部。
所述的循环系统3是通过吸入循环泵14将煎炸油打入过滤滚筒1中，再通过吸出循环泵15将槽体8中的煎炸油排出。这样在煎炸油通过过滤滚筒1渗到槽体8过程中会把煎炸油含有的油渣吸附在过滤滚筒1内壁的过滤网上。
工作过程
煎炸油通过吸入循环泵14打入过滤滚筒1中，再通过吸出循环泵15将槽体8中的煎炸油排出。过滤滚筒1自动旋转，煎炸油通过过滤滚筒1内壁的过滤网进入到槽体中，而在炸制食品过程中产生的微粒杂质、炭化物、高分子聚合物及其它有害物质附着在过滤网上，通过过滤滚筒1并在除渣装置2的作用下，把残渣吹进出料滑板11，然后排除滤油机。运行时槽体8的煎炸油液面通过液位开关16自动调节，使过滤机油面始终处于稳定位置。
Claims (4)
1、一种回转式滤油设备，其特征在于：它包括过滤滚筒(1)、除渣装置(2)、循环系统(3)、机体(4)，所述的过滤滚筒(1)设置在机体(4)的上面，除渣装置(2)设置在机体(4)上、过滤滚筒(1)的一侧，其上的风刀(10)设置在过滤滚筒(1)上面，循环系统(3)设置在机体(4)下部，其上的吸入循环泵(14)通过进油管(18)与过滤滚筒(1)连通。
2、根据权利要求1所述的一种回转式滤油设备，其特征在于：所述的过滤滚筒(1)外形为圆筒型，过滤滚筒(1)是通过轴承座(5)和支撑滚轮(6)被设置在机体(4)上的，过滤滚筒(1)可在减速机(7)的驱动下匀速转动；轴承座(5)和减速机(7)固定在机体(4)上部，支撑滚轮(6)固定在机体(4)的槽体(8)内部。
3、根据权利要求1所述的一种回转式滤油设备，其特征在于：所述的除渣装置(2)由设置在风管(17)一端的风机(9)和设置在风管(17)另一端风刀(10)构成，风刀(10)通过后罩板(12)固定在过滤滚筒(1)上部，出料滑板(11)通过前罩板(13)固定在过滤滚筒(1)内。
4、根据权利要求1所述的一种回转式滤油设备，其特征在于：所述的循环系统(3)由吸入循环泵(14)、吸出循环泵(15)和进油管(18)构成，吸入循环泵(14)通过进油管(18)伸向过滤滚筒(1)内部，出循环泵(15)连接在槽体(8)的下端。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN200810050986A CN101632883A (zh) | 2008-07-21 | 2008-07-21 | 一种回转式滤油设备 |
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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| CN200810050986A CN101632883A (zh) | 2008-07-21 | 2008-07-21 | 一种回转式滤油设备 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN101632883A true CN101632883A (zh) | 2010-01-27 |
Family
ID=41592315
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN200810050986A Pending CN101632883A (zh) | 2008-07-21 | 2008-07-21 | 一种回转式滤油设备 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN101632883A (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103212234A (zh) * | 2013-03-04 | 2013-07-24 | 苏州永添设备有限公司 | 快速粗过滤排渣系统 |
| CN103785216A (zh) * | 2014-01-20 | 2014-05-14 | 江苏维泽过滤科技有限公司 | 污油无耗材过滤装置及其污油无耗材过滤方法 |
| CN107684755A (zh) * | 2017-09-04 | 2018-02-13 | 合肥家佳乐食品工业有限公司 | 一种锅巴机除渣装置 |
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2008
- 2008-07-21 CN CN200810050986A patent/CN101632883A/zh active Pending
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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| CN103785216B (zh) * | 2014-01-20 | 2018-03-20 | 江苏维泽净化科技股份有限公司 | 污油无耗材过滤装置及其污油无耗材过滤方法 |
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| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| C02 | Deemed withdrawal of patent application after publication (patent law 2001) | ||
| WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |
Open date: 20100127 |