CN101611893A

CN101611893A - 一种天然养脏抗癌保健蛋及制作方法

Info

Publication number: CN101611893A
Application number: CN200810115518A
Authority: CN
Inventors: 刘泳宏
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2008-06-25
Filing date: 2008-06-25
Publication date: 2009-12-30

Abstract

本发明提供了一种天然养脏抗癌保健蛋及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将人参、西洋参、丹参、红景天、黄芪、白术、甘草、虫草、白花蛇舌草、绞股蓝、当归、首乌、地黄、桑椹、枸杞子、山楂、大枣、龙眼肉、沙棘、核桃仁、天门冬、玉竹、茯苓、菊花、杜仲叶、蒲公英、芦荟、石斛、灵芝、补骨脂、花椒、胡椒、白芷、桂皮、大茴香、小茴香、丁香、干姜、食盐、山梨酸钾和水制成养脏抗癌保健蛋中药液；将鲜禽蛋用盐水洗净、消毒、晾干，再用养脏抗癌保健蛋中药液浸泡360－600小时，按常规真空包装、灭菌，制成天然养脏抗癌保健蛋。本品清热排毒、均衡营养、呵护脏腑、益气生血、提升免疫、防治癌症。具有食疗与保健双重功效。

Description

一种天然养脏抗癌保健蛋及制作方法

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其是一种天然养脏抗癌保健蛋及制作方法。

癌症是一种严重威胁人类生命健康的恶性疾病。至今人们仍然讳莫如深，“谈癌色变”。据统计，我国在不到20年的时间里，癌症的发病率上升了69％，死亡率上升了29.4％，死亡人数已占死因的第二位。2000年，我国癌症发病总人数约200万人，因癌症死亡150万人。科学发现，人类现有的多数疾病，包括癌症在内，大都与饮食有关。可以说：“病从口入”。随着经济的发展，人民群众的饮食习惯及膳食结构均已发生重大变化，粮、薯、豆类在食品结构中的比例明显下降，而动物及油脂类的摄入量则显著增加。医学研究证明，过多食用猪、牛、羊肉能使结肠癌、肾癌的危险性升高；多摄入动物性脂肪和蛋白质可致子宫内膜癌和卵巢癌；用腌、熏、晒、炸等方法加工处理的食物若吃多了，与口咽、食管、胃、胰腺等消化道癌以及鼻腔癌、喉癌的发生有密切关系；而摄入黄曲霉素污染的食品则与肝癌有关。专家提出，癌症的饮食预防不仅应尽量减少食物中的致癌物质摄入量，而且膳食结构也要合理，并要尽量增加保护性的营养，如维生素、胡萝卜素、膳食纤维等。科学研究证实，许多膳食成分能够诱发致癌细胞凋亡，某些食品中的抗氧化剂可抑制癌细胞自发性突变，约有三分之一的癌症可以用膳食方法得到有效避免。因此，尽管人类的医疗技术在不断进步，但饮食预防癌症无疑是控制癌症最佳且最有效的根本途径，预防癌症应当始于现代生活的每一天。

本发明将传统的中医理论与现代医学、营养学融为一体，针对目前发病率较高的肝癌、肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌、胰腺癌等癌症的发病规律及特点，采用38味养脏抗癌中草药与鲜禽蛋巧妙结合，制成每日膳食离不开的天然养脏抗癌保健蛋。食疗特点：清热排毒、均衡营养、呵护脏腑、益气生血、提升免疫、抗氧化、抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗癌症。自2006年问世以来，食用者逾万人。深受消费者的追捧与青睐。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种天然养脏抗癌保健蛋的配方为：

(1)养脏抗癌保健蛋中药液配方及制作方法：人参1-6％，西洋参1-6％，丹参2-8％，红景天2-8％，黄芪3-12％，白术2-8％，甘草2-8％，虫草1-6％，白花蛇舌草2-8％，绞股蓝1-6％，当归2-8％，首乌2-8％，地黄2-8％，桑椹2-8％，枸杞子3-12％，山楂2-8％，大枣2-8％，龙眼肉2-8％，沙棘2-8％，核桃仁2-8％，天门冬2-8％，玉竹2-8％，茯苓1-6％，菊花1-6％，杜仲叶1-6％，蒲公英2-8％，芦荟2-8％，石斛2-8％，灵芝2-8％，补骨脂1-6％，花椒0.5-4％，胡椒0.5-3％，白芷0.5-3％，桂皮0.5-3％，大茴香0.5-3％，小茴香0.5-3％，丁香0.5-3％，干姜0.5-4％，水适量；将上述38味养脏抗癌中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重3-10克的养脏抗癌保健蛋中药配料袋；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-3升比例加入养脏抗癌保健蛋中药配料袋，再用文火煎煮30-38分钟，取出残中药配料袋，即制成养脏抗癌保健蛋中药液；

(2)一种天然养脏抗癌保健蛋配方：养脏抗癌保健蛋中药液56-100％，鲜禽蛋55-95％，食盐6.9-22％，山梨酸钾0.1-1％，浓度6-8％的盐水适量。为进一步实现本发明的目的，本发明是通过如下方法进行实施的，该制作方法步骤如下：

(1)根据如上所述分别称量一种天然养脏抗癌保健蛋所需配料备用；

(2)将如上所述的38味养脏抗癌中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重3-10克的养脏抗癌保健蛋中药配料袋；

(3)用不锈钢锅将水煮沸，按每配料袋加水1-3升比例加入养脏抗癌保健蛋中药配料袋，再用文火煎煮30-38分钟，取出残中药配料袋，即制成养脏抗癌保健蛋中药液备用；

(4)将如上所述的养脏抗癌保健蛋中药液趁温热时加入食盐搅匀，待药液温度不烫手时再加入山梨酸钾搅匀，凉至室温备用；

(5)将如上所述的新鲜禽蛋，挑选无破损蛋，用浓度为6-8％的盐水洗净，之后再用盐水浸泡5-6分钟消毒，然后取出禽蛋晾干，将其轻轻放入上口敞开着的干净容器中，最后添加养脏抗癌保健蛋中药液浸泡360-600小时，取出用该药液浸泡的药蛋晾干，即制成天然养脏抗癌保健蛋生蛋；

(6)将上述天然养脏抗癌保健蛋生蛋抽真空包装，按常规进行高温杀菌或低温灭菌，即制成真空包装的天然养脏抗癌保健蛋熟制品。

本发明源于自然，安全可靠，清热排毒，呵护脏腑，均衡营养，益气生血，提升免疫，食用方便，疗效显著，物超所值。与现有的技术相比较，具有以下六大优势：

一是，呵护脏腑。五脏六腑是人类生命与健康的“保护神”。中医认为，健康首先需要呵护五脏六腑。我国最早的医学全书《黄帝内经·素问》曾提出：“心者，君主之官，神明出焉”，“主明则下安，主不明则十二官危。”心为人体“皇帝”，主宰人的生命与精神，心脏健康，其它脏腑就会相安无事；心脏若出现险情，其它脏腑也难以保住；心脏喜欢红色和苦的食物；肝为“排毒之盾”，喜欢绿色和酸的食物；脾为“后天之本”，喜欢黄色和甜的食物；肾为“先天之本”，喜欢黑色和咸的食物；肺为“气之本”，喜欢白色和辛辣的食物。只有脏腑喜欢，才有长久的健康。本发明精选38种养脏抗癌中草药与鲜禽蛋巧妙结合，制成天然养脏抗癌保健蛋，其中，①养心抗癌的中草药达30多种；②健脾胃抗癌的中草药达30多种；③补气润肺抗癌的中草药有20多种；④补肾强身抗癌的中草药20多种；⑤养肝抗癌的中草药30余种；常食能呵护脏腑，提升机体免疫力和抗病力，逐渐祛除由脏腑功能下降引发的诸多慢性疾病，减少癌症的发病率。

二是，益气生血。人到中年大都气虚、血虚或气血两虚，代谢失常，内分泌失调，因此而诱发多种疾病。科学研究表明，人口老龄化是恶性肿瘤发病率上升的主导因素，平均年龄每增加1岁，恶性肿瘤发病率上升约11.44/10万；在不同年龄人群肿瘤发病构成中，65岁以上人群肿瘤发病率所占比重最大，约为55.36％；本发明精选30多种补气生血的中草药与鲜禽蛋制成，常食能益气生血，调节气血，活血化瘀，防治贫血，提升机体免疫力和抗病力。

三是，清热排毒。人体在新陈代谢之后，将会产生400多种化学毒物，若24小时内不能排出体外，细菌、病毒就会大量繁殖，危及健康。据抽样调查显示，90％的都市人经常遭受毒素困扰。本品精选等20多种清热排毒、利尿通便的中草药制成，常食能够及时消除炎症、软化血管，清除“人体垃圾”，抗氧化、抗辐射、抗炎症、抗病毒、抗肿瘤，逐渐铲除疾病赖以生存的“土壤”。

四是，均衡营养。营养是生命的第一需要，食物是人类健康的“保护神”。常人每天需要通过三餐饮食摄入42种营养素。专家提出，每人每日需要摄入30多种不同的食物，才能满足机体需要。然而，绝大多数人每日只能够摄入15-20余种不同的食物，而且三餐饮食营养搭配的也不够合理。本发明精选38种养脏抗癌中草药与鲜禽蛋制成，每日只须吃上1枚天然养脏抗癌保健蛋，就能够轻松摄取30多种养脏抗癌营养美食，常食能弥补体内所缺乏的多种营养素，提升机体免疫力与抗病力。

五是，提升免疫。人体自身有一套强大的免疫系统，它直接受命于脏腑，是机体对敌斗争的“开路先锋”。由于长期营养不良、脏腑空虚、气血失和、免疫力下降，许多病毒、细菌、包括癌细胞等有害物就会“趁虚而入”。因此，人们尤其是中老年人亟需提升自身免疫力，变“被动挨打”为“主动防御”。本品精选30多种具有免疫功能药食制成，常食能提升免疫和抗病力，筑基治本，祛病强身。

六是，防治癌症。我国目前男性发病前3位肿瘤为肺癌、肝癌和大肠癌；女性发病前3位为乳腺癌、肺癌和大肠癌。因此，防治肺癌、肝癌、肠癌、乳腺癌等癌症是现在乃至将来抗癌的重中之重。本品精选30多种具有抗癌功能的中草药制成，对肝癌、肺癌、胃癌、食道癌、肠癌、乳腺癌、子宫癌、胰腺癌等癌症具有明显辅助疗效，常食能清热排毒、均衡营养、呵护脏腑、益气生血、提升免疫、抗氧化、抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗癌症。

下面给出三组本发明的具体实施方案：

实施例一：

1、一种天然养脏抗癌保健蛋的配方如下：

(1)养脏抗癌保健蛋中药液配方及制作方法：人参2％，西洋参2％，丹参2％，红景天3％，黄芪5％，白术3％，甘草3％，虫草2％，白花蛇舌草5％，绞股蓝2％，当归5％，首乌5％，地黄5％，桑椹3％，枸杞子5％，山楂5％，大枣5％，龙眼肉2％，沙棘2％，核桃仁2％，天门冬3％，玉竹3％，茯苓2％，菊花2％，杜仲叶2％，蒲公英3％，芦荟3％，石斛3％，灵芝3％，补骨脂2％，花椒1％，胡椒0.5％，白芷1％，桂皮0.5％，大茴香1％，小茴香0.5％，丁香0.5％，干姜1％，水适量；将上述38味养脏抗癌中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重3-10克的养脏抗癌保健蛋中药配料袋；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-3升比例加入养脏抗癌保健蛋中药配料袋，再用文火煎煮30-38分钟，取出残中药配料袋，即制成养脏抗癌保健蛋中药液；

(2)一种天然养脏抗癌保健蛋配方：养脏抗癌保健蛋中药液62％，鲜禽蛋58％，食盐7.8％，山梨酸钾0.2％，浓度6-8％的盐水适量。

2、一种天然养脏抗癌保健蛋的制作方法如下：

实施例二：

1、一种天然养脏抗癌保健蛋的配方如下：

(1)养脏抗癌保健蛋中药液配方及制作方法：人参3％，西洋参3％，丹参3％，红景天3％，黄芪6％，白术5％，甘草5％，虫草3％，白花蛇舌草3％，绞股蓝2％，当归3％，首乌3％，地黄3％，桑椹3％，枸杞子5％，山楂3％，大枣3％，龙眼肉3％，沙棘3％，核桃仁3％，天门冬3％，玉竹2％，茯苓2％，菊花2％，杜仲叶2％，蒲公英3％，芦荟3％，石斛3％，灵芝3％，补骨脂2％，花椒1％，胡椒0.5％，白芷1％，桂皮1％，大茴香1％，小茴香1％，丁香0.5％，干姜1％，水适量；将上述38味养脏抗癌中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重3-10克的养脏抗癌保健蛋中药配料袋；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-3升比例加入养脏抗癌保健蛋中药配料袋，再用文火煎煮32分钟，取出残中药配料袋，即制成养脏抗癌保健蛋中药液；

(2)一种天然养脏抗癌保健蛋配方：养脏抗癌保健蛋中药液60％，鲜禽蛋56％，食盐11.8％，山梨酸钾0.2％，浓度6-8％的盐水适量。

2、一种天然养脏抗癌保健蛋的制备方法与实施例一相同。

实施例三：

1、一种天然养脏抗癌保健蛋的配方如下：

(1)养脏抗癌保健蛋中药液配方及制作方法：人参1％，西洋参1％，丹参2％，红景天2％，黄芪4％，白术2％，甘草4％，虫草1％，白花蛇舌草6％，绞股蓝3％，当归6％，首乌6％，地黄6％，桑椹5％，枸杞子6％，山楂6％，大枣6％，龙眼肉3％，沙棘3％，核桃仁3％，天门冬2％，玉竹2％，茯苓1％，菊花1％，杜仲叶1％，蒲公英2％，芦荟2％，石斛2％，灵芝2％，补骨脂1％，花椒1％，胡椒1％，白芷1％，桂皮1％，大茴香1％，小茴香1％，丁香1％，干姜1％，水适量；将上述38味养脏抗癌中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重3-10克的养脏抗癌保健蛋中药配料袋；用不锈钢锅将水煮沸，按每袋加水1-3升比例加入养脏抗癌保健蛋中药配料袋，再用文火煎煮36分钟，取出残中药配料袋，即制成养脏抗癌保健蛋中药液；

(2)一种天然养脏抗癌保健蛋配方：养脏抗癌保健蛋中药液58％，鲜禽蛋55％，食盐14.8％，山梨酸钾0.2％，浓度6-8％的盐水适量。

2、一种天然养脏抗癌保健蛋的制备方法与实施例一相同。

Claims

1、一种天然养脏抗癌保健蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：

(2)一种天然养脏抗癌保健蛋配方：养脏抗癌保健蛋中药液56-100％，鲜禽蛋55-95％，食盐6.9-22％，山梨酸钾0.1-1％，浓度6-8％的盐水适量。

2、根据权利要求1所述的一种天然养脏抗癌保健蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：

3、根据权利要求1或2所述的一种天然养脏抗癌保健蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：

4、根据权利要求1或2或3所述的一种天然养脏抗癌保健蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：

5、根据权利要求1或2或3或4所述的一种天然养脏抗癌保健蛋及制作方法，特征在于其制备方法包括如下步骤：

(1)根据权利要求1或2或3或4所述分别称量一种天然养脏抗癌保健蛋所需配料备用；

(2)将权利要求1或2或3或4之(1)所述的38味养脏抗癌中草药分别洗净、切片、晾干、搅拌均匀、粉碎、搅匀、造粒、烘干、装袋、灭菌，制成每袋净重3-10克的养脏抗癌保健蛋中药配料袋；