CN101416742A - 一种用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于对辐射危害具有辅助保护作用的保健食品，组成该保健食品的活性组分及其重量含量是：牛磺酸15～75％、叶黄素5～65％、营养锌5～65％、营养硒0.01～15％。本发明是保健食品的活性成分中，牛磺酸具有稳定细胞的作用，叶黄素对辐射损伤有保护作用，营养锌可以清除自由基，营养硒能有效抗氧化。将它们能起到的作用按一定法度加以组合，并按一定的分量比例，制成保健食品，使四种原料在抗辐射的过程中充分发挥各自作用，以达到抗辐射作用的目的。经动物功能试验研究证明，本发明对辐射危害具有辅助保护作用。

Description

一种用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品

技术领域

本发明涉及一种用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品，尤其涉及一种以植物提取物、微量元素和氨基酸为原料制备的用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品。

背景技术

随着我国机械化程度不断提高、核能工业的广泛应用、家庭电器化的快速发展，各种机械、电器在带给我们便利的同时，相关的辐射问题就成为广大消费者高度关注的话题。核电站、放射线的医疗诊断和治疗、金属X线烫伤、放射性矿藏的开采和冶炼以及辐射育种和食品保鲜等都会发生放射线辐射问题。辐射对生物体的危害较大，可以直接作用于细胞，破坏DNA，使组织细胞变性、坏死，以致机体代谢紊乱，引起免疫、神经和内分泌系统的调节功能障碍等一系列病变。

经常受到电磁射线辐射能够对人体健康造成损害，我国经常使用电脑者达2亿人、手机用户达7000万，而且在迅速增长中，中国频繁使用电脑的网民将达6亿。随着人们生活水平的进一步提高，上述人群呈快速增长的趋势。因此，抗辐射功能的功能食品日益受到消费者的关注。人们期待开发出无毒副作用的抗辐射的保健食品。目前国内抗辐射的保健食品主要是多糖类，还有一些黄酮类、皂甙类、生物碱类、多酚类、糖甙类、植物蛋白类产品，目前国内尚未见到利用植物提取物为主要原料，配以微量元素和氨基酸制成的具有抗辐射作用的保健食品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种用于对辐射危害有辅助保护作用且无毒副作用的保健食品。

本发明的解决方案是基于对抗辐射的认识及原则，以及对具有抗辐射作用原料的了解，参考现代医学和药理学的研究成就，从众多的植物提取物、微量元素和氨基酸中筛选出具有抗辐射的原料，科学组方，使其充分发挥稳定细胞、对辐射损伤的保护、清除自由基和抗氧化的作用。

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

牛磺酸        15～75％

叶黄素        5～65％

营养锌        5～65％

营养硒        0.01～15％。

组成本发明保健食品的活性成分的优选重量含量是：

牛磺酸        25～50％

叶黄素        25～45％

营养锌        20～45％

营养硒        0.1～5％。

上述活性成分中，所述的牛磺酸是指从生物中提取的牛磺酸或人工合成的牛磺酸；所述的营养锌是指在药品添加剂和保健食品营养素中所使用的柠檬酸锌、醋酸锌、碳酸锌、氯化锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、硫酸锌或氧化锌；所述的营养硒是指在药品添加剂和保健食品营养素中所使用的硒化卡拉胶、半胱氨酸硒、富硒啤酒酵母、硒酸钠、亚硒酸钠或硒代甲硫氨酸。

上述用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品，通过常规工艺，可以制成药剂学上所说的多种剂型，如胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。

本发明的一个重要特点是牛磺酸稳定细胞的作用机制。牛磺酸能明显提高60Co-γ射线照射小鼠的存活率和外周血白细胞数，并能降低微核率，对受照射小鼠有明显的保护作用，同时具有一定的抗突变作用。牛磺酸有稳定细胞膜作用，能保护细胞膜磷脂免受降解，调节细胞膜的通透性，牛磺酸对辐射小鼠防护的机制可能是牛磺酸具有抑制生物体因受电离辐射作用而产生自由基，并保护SOD酶的活性以减少脂质过氧化反应，保护细胞膜完整性，从而起到辐射防护的作用。实验表明；提前12h加牛磺酸对γ射线照射NIH3T3细胞周期率的影响为G0～G1期细胞明显增多，G2期细胞明显减少，表明牛磺酸可以使NIH3T3细胞G1受阻，受损的细胞不能进入G2期进行增殖，推测可能通过改变细胞周期的调控以实现抗辐射作用，牛磺酸可以促进细胞合成SOD并迅速释放，以清除由于电离辐射激发培养基中水产生的大量的自由基，从而实现稳定细胞的作用。

本发明的另一个重要特点是叶黄素对辐射损伤的保护作用机制。叶黄素和玉米黄质是唯一存在于人类眼视网膜上的一种类胡萝卜素，它们选择性地沉积在黄斑区和整个视网膜，以黄斑的中心凹周围密度为最高，视网膜周边部分逐渐减少，这些黄斑色素能有效地防止视网膜上面氧化反应的发生。叶黄素能吸收大量近于紫外光的蓝光，因此，黄斑色素可能虑过损害光感受器和视网膜色素上皮的蓝光。叶黄素具有抗氧化活性，能清除自由基和游离基，限制由于新陈代谢和光线所致的组织损伤。叶黄素能防治白内障及保护因增龄带来黄斑部变性，增龄黄斑变性症(ARMD)对65岁以上者来说，是成为永远失明第一原因，通过增加叶黄素含量高的食品摄取量，可减少发生ARMD可能性。眼睛对叶黄素的这种选择性似乎说明它对眼睛的健康起着特定的作用，叶黄素对眼睛的主要生理功能是作为抗氧化剂和光保护作用，通过抑制氧自由基来抑制有害自由基的形成。

本发明的另一个重要特点是锌清除自由基的作用机制。微波可引起视网膜色素上皮细胞脂质过氧化损伤和细胞的凋亡，锌可提高细胞的抗氧化能力，在一定程度上减轻微波对视网膜色素上皮细胞的过氧化损伤，其作用效果与锌浓度有关。锌具有对微波致视网膜神经节细胞损伤的防护作用，对机体的脂质过氧化过程有促进作用，视网膜各层细胞内均有清除自由基的天然保护系统，包括抗过氧化物酶系统和天然的抗氧化剂。SOD是机体内广泛存在的一种重要的抗氧化物酶，它能特异性歧化超氧阴离子自由基，保护细胞免受脂质过氧化的损伤，锌作为SOD的必要组分，对体内自由基和过氧化脂质的清除起重要作用。SOD是机体内广泛存在的一种重要的抗氧化物酶，它能特异性歧化超氧阴离子自由基，保护细胞免受脂质过氧化的损伤，锌作为SOD的必要组分，对体内自由基和过氧化脂质的清除起重要作用，并对微波致视网膜神经节细胞损伤具有较好的防护作用。

本发明的另一个重要特点是硒抗氧化的作用机制。辐射对机体损伤的机理之一是通过间接作用即自由基而引起，而膜上的不饱和脂肪酸是自由基作用的靶物质之一。辐射对DNA的损伤也可导致碱基过氧化物的产生，特别是生成胸腺嘧啶脱氧核苷酸过氧化物。电离辐射可导致机体脂质过氧化反应速率增加，组织细胞内存在的抗氧化酶系是抗脂质过氧化反应的保护系统，由硒构成活性成分的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—Px)是其中一个重要组成部分，适量的硒可以提高GSH—Px的活性，营养硒是维持GSH—Px活性，防止生物膜脂质过氧化的重要因素。小鼠在辐射前饲以硒，其肝、脾组织的过氧化脂质含量比不饲硒辐射小鼠明显下降，而GSH—Px活性则明显增强，提示硒对小鼠有辐射防护作用。硒可提高小鼠淋巴细胞增殖能力、单核巨噬细胞吞噬能力、脾脏抗体形成细胞数和血清中抗绵羊红细胞抗体效价。硒可显著延长受7.5 Gy 60 Co-γ照射小鼠平均存活时间，提高30d存活率和白细胞数。

辐射会造成多方面的危害，引起症状的机理也是多样性的。本发明是根据其中主要发病机理采用多种功能原料进行科学配伍。牛磺酸具有稳定细胞的作用，叶黄素对辐射损伤有保护作用，营养锌可以清除自由基，营养硒能有效抗氧化。将它们能起到的作用按一定法度加以组合，并按一定的分量比例，制成保健食品，使四种原料在抗辐射的过程中充分发挥各自作用，以达到对辐射危害有辅助保护作用的目的。经动物功能试验研究证明，本发明对辐射危害具有辅助保护作用。

另外，本发明的保健食品功效成份明确，质量稳定，易于控制。本发明选用的原料组分少，味清淡，食用方便，无副作用。

下面结合具体实施方式及动物功能试验对本发明作进一步的说明。

具体实施方式

以下列举具体实施例对本发明进行说明。需要指出的是，实施例只用于对本发明作进一步说明，不代表本发明的保护范围，其他人根据本发明的提示做出的非本质的修改和调整，仍属于本发明的保护范围。

实施例1

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

牛磺酸             35％

叶黄素             40％

柠檬酸锌           24％

硒化卡拉胶         1％

实施例2

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

牛磺酸             45％

叶黄素             25％

葡萄糖酸锌         28％

半胱氨酸硒         2％

实施例3

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

牛磺酸           25％

叶黄素           15％

乳酸锌           50％

硒酸钠           10％

实施例4

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

牛磺酸           50％

叶黄素           20％

氯化锌           25％

亚硒酸钠         5％

实施例5

组成本发明保健食品的活性成分及其重量含量是：

牛磺酸           25％

叶黄素           25％

醋酸锌           45％

硒代甲硫氨酸     5％

以上实施例之用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品，通过常规工艺，可以制成药剂学上所说的多种剂型，如胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。

动物功能试验结果

1.检验依据：

采用上述实施例1配方制成的胶囊，依据卫生部《保健食品检验与评价技术规范(2003)年版)》的规定进行动物功能试验和试验结果评价。

2.试验结果：

2.1、本发明胶囊外周血白细胞计数实验结果见表1

照射后3天辐射模型组的白细胞与照射前差异有显著性意义，辐射损伤模型成立；照射后3天高剂量组的白细胞与模型实验组差异有显著性意义，实验结果阳性，本发明胶囊对辐射引起的白细胞数目减少有辅助保护作用。

表1 本发明胶囊外周血白细胞计数实验结果

与Co60γ射线辐射模型对照组比较P<0.05

2.2、本发明胶囊小鼠骨髓微核实验结果见表2

受试物高、中、低剂量组小鼠骨髓细胞微核率降低，与Co60γ射线模型对照比较差异均有显著性意义，实验结果阳性，本发明胶囊对辐射引起染色体损伤有辅助保护作用。

表2 本发明胶囊对辐射后小鼠骨髓微核的影响

^*与Co60γ射线辐射模型对照组比较P<0.05 ^**与Co60γ射线辐射模型对照组比较P<0.01

2.3、本发明胶囊对受试动物血清溶血素抗体滴度水平的影响见表3

受试物高剂量组小鼠抗体积数显著增高，与Co60γ射线模型对照组比较差异有显著性意义，实验结果阳性，本发明胶囊能有效改善辐射引起的动物血清中抗体滴度水平降低的状况，增强体液免疫水平。

表3 本发明胶囊对辐射后小鼠血清溶血素抗体滴度水平的影响(x±s)

^**与Co60γ射线辐射模型对照组比较P<0.01

3、结论：

对SPF级NIH种小鼠每天经口灌胃给予83.3、166.7、500.0mg/kg BW的本发明胶囊，相当于人体推荐日服量的5、10、30倍，给样第22天对动物Co60γ射线(3Gy)全身照射一次后，继续给予受试物，分别检测各项指标，结果显示：外周血白细胞计数试验辐射损伤模型成立，实验结果阳性，受试样品对辐射引起的白细胞数目减少有辅助保护作用；小鼠骨髓细胞微核试验结果阳性，受试样品对辐射引起染色体损伤有辅助保护作用；血清溶血素试验结果阳性，受试样品能有效增强体液免疫水平。

依据《保健食品检验与评价技术规范》对辐射危害有辅助保护功能的评价标准判断，本发明胶囊外周血白细胞计数实验、小鼠骨髓细胞微核实验、和血清溶血素实验三项实验结果阳性，本发明胶囊对辐射危害具有辅助保护作用。

Claims (6)

1、一种用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品，其特征在于组成该保健食品的活性组分及其重量含量是：

牛磺酸    15～75％

叶黄素    5～65％

营养锌    5～65％

营养硒    0.01～15％。

2、根据权利要求1所述的用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品，其特征在于各活性成分的重量含量是：

牛磺酸    25～50％

叶黄素    25～45％

营养锌    20～45％

营养硒    0．1～5％。

3、根据权利要求1或2所述的用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品，其特征在于所述的牛磺酸是指从生物中提取的牛磺酸或人工合成的牛磺酸。

4、根据权利要求1或2所述的用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品，其特征在于所述的营养锌是指在药品添加剂和保健食品营养素中所使用的柠檬酸锌、醋酸锌、碳酸锌、氯化锌、葡萄糖酸锌、乳酸锌、硫酸锌或氧化锌。

5、根据权利要求1或2所述的用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品，其特征在于所述的营养硒是指在药品添加剂和保健食品营养素中所使用的硒化卡拉胶、半胱氨酸硒、富硒啤酒酵母、硒酸钠、亚硒酸钠或硒代甲硫氨酸。

6、根据权利要求1或2所述的用于对辐射危害有辅助保护作用的保健食品，其特征在于所述的保健食品的剂型是胶囊剂、片剂、散剂、冲剂、膏剂或颗粒剂。