CN101406365B - 特别用于蒸锅的烹饪附件 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种可特别用于蒸锅的烹饪附件，其包括用于共同支承一个扦杆的两个分隔开的支承构件(25、26)。根据本发明，所述支承构件(25、26)分别设置在可变形加长部件(1)的第一撑脚架(20)上及第二撑脚架(21)上，该可变形的加长部件能够利用固定件(3)而保持在折拢状态下。

Description

特别用于蒸锅的烹饪附件

技术领域

本发明涉及特别是蒸锅用的烹饪附件技术领域。

更具体地说，本发明涉及了一种烹饪用串烧扦杆的烹饪支架。

背景技术

一些食品比如鱼，白肉类(鸡，火鸡等)而且还有某些水果和蔬菜都能用蒸气烧煮。

使用一些筐篮或平面型烹饪支架不能总是提供令人满意的解决方案。实际上，食物块总是重新聚集在一个表面上，甚至彼此堆积在一起，因此蒸气会不太好从中穿过。

使用一些可以蒸气烹饪食品的烹饪串烧扦杆(brochette)可以使蒸气更好的循环，此外还可以提供一些方便实用的食品。

常用的烹饪器具和装置比如那些平底锅、蒸锅或压力锅一般都不具备实用的串烧扦杆式烹饪方法。此外，当串烧扦杆都并排放置在一个可使蒸气通过的穿了孔的支架上时，串烧扦杆可能相互碰触或者很靠近，这样就会妨碍蒸气通过，由此造成烹饪的不均匀。

发明内容

本发明的一个目的是提出一种串烧扦杆的烹饪附件，它可以克服以上所述的缺陷。

本发明的另一个目的是提出这样一种串烧扦杆用的烹饪附件，它具有经济的构造。

本发明的又一个目的是提出一种串烧扦杆用烹饪附件，其具有小的整体尺寸。

本发明的再一个目的是提出一串烧扦杆用烹饪附件，它可以使烹饪更加易于操作。

上述这些目的的达到是由于采用了这样一种烹饪附件，其包括用于共同支承一个串烧扦杆的两个隔开的支承构件，其特征在于，所述的支承构件分别设置在可变形加长部件的第一撑脚架上及第二撑脚架上，该可变形加长部件能够利用固定件而保持在一种折拢的状态下。这种配置可以使扦杆与烹饪附件的支撑部位分开。因此这种配置可以有利于均匀的烹饪。此外它还便于在烹饪之后取出扦杆，只需抽出烹饪附件即可。烹饪附件可以拆卸调节，这使得体积比较小。

根据一种有利的实施方式，所述固定件是独立于所述可变形加长部件的。根据一种变型，该固定件也可以出自于所述可变形加长部件。

根据一种有利的实施形式，利用固定件而保持在折拢状态下的所述可变形加长部件是弯曲变形的。

根据一种有利的实施形式，所述可变形的加长部件由塑料制成。

如果需要，可变形加长部件可由此具有至少一个弹性铰链式接合部。

有利的是，所述的弹性铰链式接合部与止动块相配合。

有利的是，所述可变形加长部件包括中心体。因此，所述两个撑脚架均出自于该中心体。

有利的是，所述第一撑脚架和第二撑脚架从该中心体的两边延伸。

更有利的是，所述中心体带有纵向的刚性构件。换句话说，中心体是朝第一撑脚架及第二撑脚架方向延伸的。纵向的刚性构件避免了可变形加长部件在攫握部位内的变形。

还有利的是，在该中心体上设置有贮放容器。该容器尤其可以用于对调料进行加热。

还有利的是，所述第一撑脚架和第二撑脚架各带有出自于支架的臂部，所述的支承构件均设置在所述臂部上。这种配置便于安放和取出扦杆。

还有利的是，所述的臂部各设有两个支承构件。这种装配可以增加安放在臂部上的扦杆数。

还有利的是，所述第一撑脚架和第二撑脚架各带有另一个设置在所述支架的同一侧的臂部的上方的臂部。这种配置可以增加安放在烹饪附件上的扦杆数。

还有利的是，所述第一撑脚架和第二撑脚架各带有两个臂部，它们安排在所述支架的两侧。这种配置可更好的为进餐服务，因为它利用了烹饪附件的两个侧边来支承扦杆。

根据一个优选实施方式，当所述固定件未将所述可变形加长部件保持在折拢的状态下时，该可变形加长部件是平直延展的。因此可变形加长部件能够以平面方式来模制而成。

根据一种优选的实施方式，可变形加长部件具有边缘，在所述边缘的厚度中设有凹槽以形成所述支承构件。因此该可变形加长部件的制备既特别简单又经济。

附图说明

通过阅读以下由非限定性方式给出、并参照附图加以说明的五个实施例后，本发明将可获得更好的理解，附图中：

-图1是带有六个扦杆的本发明烹饪附件的第一实施例的分解立体图；

-图2是图1所示烹饪附件组装后的立体图；

-图3是本发明烹饪附件的第二实施例的组装后的立体图；

-图4是图3所示烹饪附件的仰视立体图；

-图5是本发明烹饪附件的第三实施例的分解立体图；

-图6是图5所示烹饪附件组装后的立体图，它装有四个扦杆，并且是放在蒸锅的容器中；

-图7是本发明烹饪附件的第四实施例组装后的立体图，其装有一个扦杆；

-图8是本发明烹饪附件的第五实施例的可变形加长部件的立体图；

-图9是根据本发明烹饪附件第五实施例所述在把图8所示可变形加长部件安放到穿孔的底部上之前的分解立体图；

-图10是根据本发明烹饪附件第五实施例所述在把可变形加长部件安放到穿孔底部上之后的组装好的立体图，其中该烹饪附件装了一个扦杆。

具体实施方式

附图1和2示出了本发明烹饪附件的第一实施例。

如附图1所示，该烹饪附件包括用于容纳扦杆2的可变形加长部件1以及用来保持可变形加长部件1的固定件3。固定件3与可变形加长部件1是可单独分开的。

图2示出了组装后的烹饪附件，其中可变形加长部件1利用固定件3保持在一种折拢的状况下。

图1和2中所示的可变形加长部件1包括中心体10。在中心体上设置有贮放容器11。该贮放容器11是加长形的。容器11具有环形壁12，其含有通过两个连接部14连接的两个纵向部分13。由此中心体10具有纵向刚性构件15。

可变形加长部件1有至少一个攫握件16。更具体地说，在中心体10上设置了两个攫握件16。攫握件16均出自于容器11的纵向部分13的上边缘并且向外延展。

可变形加长部件1带有第一撑脚架20和第二撑脚架21，它们用于当可变形加长部件1保持在折拢状态时(如图2所示)起支承作用。第一撑脚架20和第二撑脚架21均从中心体10的两边延伸。中心体10纵向地朝第一撑脚架20及第二撑脚架21方向延伸。

第一撑脚架20和第二撑脚架21各带有一个出自支架23的臂部22。支架从中心体10延伸出。更具体地说，第一撑脚架20和第二撑脚架21各带有两个处于所述支架23两边的臂部22。

此外，第一撑脚架20和第二撑脚架21还各带有另一个臂部24，其设置在所述支架23同一侧臂部22的上方。臂部22和另一个臂部24是上、下迭置的。更具体地说，第一撑脚架20和第二撑脚架21各带有另外两个臂部24，它们设置在所述支架23的两边，位于在臂部22的上方。

该烹饪附件带有两个分隔开的支承构件25、26以用来共同支承构件扦杆2。支承构件25、26分别设置在可变形加长部件1的第一撑脚架20上以及在第二撑脚架21上，此加长部件能够利用固定件3保持在一种折拢状态下，如附图2所示。

更具体地说，支承构件25、26都设置在臂部22上以及另一些臂部24上。第一撑脚架20带有六个支承构件25，而第二撑脚架21带有六个支承构件26。臂部22都各有两个支承构件25、26。另外的臂部24都各有一个支承构件25、26。因此支承构件25、26都设置在可变形加长部件1的两侧上。

相邻支承构件25、26之间的距离或者支承构件25、26与烹饪附件底部之间的距离优选地被选择为可以使得存在于两个相邻扦杆2上的食品互相不接触，并且要使存在于一个安在烹饪附件底部附近的扦杆上的食品都不会碰触烹饪附件安装在其上面的支承体。因此保证使食品几乎全部都暴露在蒸气下。

图1和2所示的烹饪附件可装纳六个扦杆2。

如图1所示，当固定件3未使所述可变形加长部件1保持在附图2所示折拢状态时，可变形加长部件1是平直延展的。

可变形的加长部件1优选地用具有弹性可变形特性的材料制成，尤其是在如果烹饪附件被设计成是可拆卸的情况下。可变形加长部件1有利地是用塑料制成的。可变形加长部件1特别地可以按平直注模法(injectée à plat)制成。如果烹饪附件被设计成可拆卸的话，该可变形加长部件1最好是用具备弹性可变形特性的塑料制备。聚碳酸酯或聚丙烯可特别适合于此。

可变形的加长部件1在中心体10上的容器11以外具有固定的厚度。由固定件3而保持在附图3所示折拢状态的可变形加长部件1是可以挠曲性变形的。更具体地说，第一撑脚架20及第二撑脚架21的支架23都是以弯曲状变形的。

可变形的加长部件1带有边缘17，在这些边缘的厚度中设有凹槽以形成支承构件25、26。凹槽的形状最好是足够得深以保证当搬运烹饪附件时扦杆2的稳定性。

固定件3带有杆30，其延伸出两个保持机构31、32。如图2所示，杆30嵌入到分别属于第一撑脚架20及第二撑脚架21的接收机构27、28中。接收机构27、28形成了沟槽，其具有两个可造成一个通道的入口边缘，此通道的宽度稍微大于相应的杆30部分的宽度。这种配置可以有利于装配的结实稳定同时又容易拆卸。

该实施形式是按如下方式使用的：

该烹饪附件可以调节成是拆开的。然后使用者可进行烹饪附件的安装，即，把固定件3的杆30插入到可变形加长部件1的各个接收机构27、28中。为了进行烹饪，使用者把那些带有要烧煮食品的扦杆2放置到支承构件25、26中。容器11可用于在烹饪扦杆的食品过程中对调料进行加热。使用者可以这样移动烹饪附件，例如，要抓住攫握件16或者同时使手指在中心体10下面握过去。

在图3和4示出了本发明烹饪附件的第二实施例。

可变形的加长部件1’包括：中心体10’；第一撑脚架20’和第二个撑脚21’，其构造与可变形加长部件1的构造相接近，并且带有分布在出自于支架23’的一对臂部22’及另一对臂部24’上的六个支承构件25’、26’，且支架是属于第一撑脚架20’或第二撑脚架21’的。中心体10’还有一个容器11’以形成一纵向的刚性构件15’。支承构件25’、26’和接收机构27’、28’都设置在可变形加长部件1’的边缘17’中。支承构件25’、26’安排在可变形加长部件1’的两侧。

固定件3’的构造与固定件3的构造相似。图3和4所示烹饪附件也可以容纳六个扦杆，特别是附图1所示出的扦杆2。

可变形加长部件1’与可变形加长部件1的不同之处在于，可变形加长部件1’具有至少一个弹性铰链式接合部(chamière)18’。可变形加长部件1’例如是用聚丙烯制成的。正如在图4上可清楚看到的那样，弹性铰链式接合部18’与止动块8’相配合。更具体地说，可变形加长部件1’在中心体10’与第一个撑脚20’之间有至少一个弹性铰链式接合部18’，而在中心体10’与第二撑脚架21’之间有至少另一个弹性铰链式接合部19’。另一个弹性铰链式接合部19’与图4上所看到的另一个止动块9’相配合。如在图3和4上所看到的那样，可变形加长部件1’有两个分开的弹性铰链式接合部18’，它们横向延伸在中心体10’与第一撑脚架20’之间，可变形加长部件1’还有另外两个分开的弹性铰链式接合部19’，它们横向延伸在中心体10’与第二个撑脚21’之间。止动块8’和另一个止动块9’都出自于中心体10’的下面上并且分别支靠在第一撑脚架20’及第二撑脚架21’上。

图5和6示出了本发明烹饪附件的第三实施例。

该实施例与第一个实施例的不同之处在于，可变形加长部件1”包括中心体10”，各带有两个支承构件25”、26”的两个第一撑脚架20”和两个第二撑脚架21”都出自于该中心体。两个第一撑脚架20”利用底边23”接合起来。两个第二撑脚架21”利用另一个底边24”接合起来。中心体10”还设有贮放容器11”以形成纵向刚性构件15”。不过，容器11”的底部相对于第一个撑脚20”及第二撑脚架21”是错开的。支承构件25”、26”都设置在可变形加长部件1”的边缘17”中。支承构件25”、26”都安排在可变形加长部件1”的两侧。

固定件3”有一些由凹槽形成的保持机构31”、32”，这些凹槽用于与第一撑脚架20”及第二撑脚架21”的内边缘配合。保持机构31”、32”可以支靠在底边23”上或靠在另一个底边24”上。

如图6所示，由可变形加长部件1”及固定件3”所形成的组装后的烹饪附件就安装在蒸气锅的容器4”中。容器4”包括侧壁5”和穿了孔的底部6”。附图5和6上所示的烹饪附件可以容纳四个扦杆2”。

图7示出了本发明烹饪附件的第四实施例。

该实施例与第三实施例的不同之处在于，可变形加长部件1”’包括一个没有容器的中心体10”’。该中心体10”’的两边延伸出第一撑脚架20”’及第二撑脚架21”’，这两个撑脚架各由两个通过底边24”’接合的支架23”’形成。支架23”’各带有三个迭置的臂部22”’、22a、22b。因此第一撑脚架20”’及第二撑脚架21”’各带有另一个臂部22a，其安排在所述支架23”’的同一侧的臂部22”’的上方。支承构件25”’、26”’设置在各个臂部22”’、22a、22b上。因此烹饪附件可以容纳六个扦杆2”’，在图7上只表示出一个扦杆2”’。支承构件25”’、26”’都设置在可变形加长部件1”’的边缘17”’中。支承构件25”’、26”’安排在可变形加长部件1”’的两侧。

固定件3”’的构造与固定件3”的构造相类似。

图8至10示出了本发明烹饪附件的第五实施例。

该实施例与前述实施例的区别在于，固定件103是由穿孔的底部104形成的，此底部有一些保持机构131、132以用于容纳可变形加长部件101的接收机构127、128。

图8给出了按其排列布局状况所表示的可变形加长部件101的详细视图。可变形的加长部件101包括没有容器的中心体110。该中心体110的两边延伸出第一撑脚架120及第二撑脚架121，每个撑脚架都是由两个支柱123形成的。每个支架123都带有一个臂部122。支承构件125、126就设置在各个臂部122上。接收机构127、128设置在各个支架123上，处于相应的臂部122的下面。支承构件125、126及接收机构127、128都设置在可变形加长部件101的边缘117中。支承构件125、126安排在可变形加长部件101的两个侧边上。

可变形加长部件101是用例如聚丙烯的柔韧性材料制成的。可变形加长部件101可以弯曲(如附图9所示)，以便安置在可形成固定件103的穿孔底部104上，如附图10所示。能进行这种安放是由于臂部122的弹性收缩可适应于固定件103。当把可变形加长部件101的一端插入到穿孔的底部104中时，接收机构127、128紧顶靠在已穿孔底部104的下表面上。可变形加长部件101就这样以适当位置保持在已穿孔的底部104上。可变形加长部件101借助于其紧靠在穿孔底部104上的边缘129而很稳固。而侧向施压在第一撑脚架120上或第二撑脚架121上(如在臂部122上)则可以允许从穿孔底部104所形成的固定件103中拔出可变形加长部件101的相应端部。

该烹饪附件可容纳两个扦杆102，它安排在可变形加长部件101的两边，附图10上只示出了一个扦杆102。

作为一个变型例，固定件3；3’；3”；3”’；103不必一定要制成单独的一个整件。

作为一个变型例，固定件3；3’；3”；3”’；103可以出自于可变形加长部件1；1’；1”；1”’；101。

作为一个变型例，支承构件25、26；25’、26’；25”、26”；25”’、26”’；125、126可以根据烹饪附件所希望的容量而增加或减少。

本发明的意图并不受限于以上所述的实施例及其变型例，而是包括了在其权利要求范围内的大量变化。

Claims (14)

1.一种烹饪附件，包括用于共同支承一个扦杆(2，2”，2’”，102)的两个分隔开的支承构件(25、26；25’、26’；25”、26”；25’”、26’”；125、126)，其特征在于，所述支承构件(25、26；25’、26’；25”、26”；25’”、26’”；125、126)分别设置在可变形加长部件(1；1’；1”；1’”；101)的第一撑脚架(20；20’；20”；20’”；120)上以及第二撑脚架(21；21’；21”；21’”；121)上，所述可变形加长部件能够利用固定件(3；3’；3”；3’”；103)而保持在折拢状态下。

2.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述固定件(3；3’；3”；3’”；103)是独立于所述可变形加长部件(1；1’；1”；1’”；101)的。

3.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，利用所述固定件(3；3’；3”；3’”；103)保持在所述折拢状态下的所述可变形加长部件(1；1’；1”；1’”；101)是弯曲变形的。

4.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述可变形加长部件(1；1’；1”；1’”；101)由塑料材料制成。

5.根据权利要求4所述的烹饪附件，其特征在于，所述可变形加长部件(1’)具有至少一个弹性铰链式接合部(18’、19’)。

6.根据权利要求5所述的烹饪附件，其特征在于，所述弹性铰链式接合部(18’、19’)与止动块(8’、9’)相配合。

7.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述可变形加长部件(1；1’；1”；1’”；101)包括中心体(10；10’；10”；10’”；110)，其中，所述第一撑脚架(20；20’；20”；20’”；120)和所述第二撑脚架(21；21’；21”；21’”；121)从所述中心体(10；10’；10”；10’”；110)的两边延伸。

8.根据权利要求7所述的烹饪附件，其特征在于，所述中心体(10；10’；10”)带有纵向的刚性构件(15；15’；15”)。

9.根据权利要求7所述的烹饪附件，其特征在于，在所述中心体(10；10’；10”)上设置有容器(11；11’；11”)。

10.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，所述第一撑脚架(20；20’；20’”；120)和所述第二撑脚架(21；21’；21’”；121)各带有出自于支架(23；23’；23’”；123)的臂部(22；22’；22’”；122)，所述支承部件(25、26；25’、26’；25’”、26’”；125、126)均设置在所述臂部(22；22’；22’”；122)上。

11.根据权利要求10所述的烹饪附件，其特征在于，所述臂部(22)各设有两个支承构件(25、26)。

12.根据权利要求10所述的烹饪附件，其特征在于，所述第一撑脚架(20；20’；20’”)和所述第二撑脚架(21；21’；21’”)各带有另一个臂部(24；24’；22a)，它们被安排在所述支架(23；23’；23’”)的同一侧的臂部(22；22’；22’”)的上方。

13.根据权利要求10所述的烹饪附件，其特征在于，所述第一撑脚架(20；20’)和所述第二撑脚架(21；21’)各带有两个臂部(22；22’)，它们安排在所述支架(23；23’)的两侧。

14.根据权利要求1所述的烹饪附件，其特征在于，当所述固定件(3；3’；3”；3’”；103)未将所述可变形加长部件(1；1’；1”；1’”；101)保持在所述折拢状态下时，所述所述可变形加长部件(1；1’；1”；1’”；保持在所述折拢状态下时，所述所述可变形加长部件(1；1’；1”；1’”；101)是平直延展的。

15根据权利要求1至14之一所述的烹饪附件，其特征在于，所述可变形加长部件(1；1’；1”；1’”；101)具有边缘(17；17’；17”；17’”；117)，在所述边缘的厚度中设有凹槽以形成所述支承构件(25、26；25’、26’；25”、26”；25’”、26’”；125、126)。

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