CN101317741A - 烧烤炉 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种烧烤炉，包括箱体、电热元件和控制电路，其特征是：箱体由上下箱体对接而成，其中，上箱体的下沿口设有微晶玻璃后形成加热腔，加热腔的顶部设有保温层，保温层与微晶玻璃之间设有电热扁丝；下箱体为烧烤托盘仓，其两侧壁上设有托盘导轨，托盘导轨上支撑有烧烤托盘，烧烤托盘中配有烧烤架。其优点是：电热扁丝置于烧烤食品的上方，烧烤食品与电热扁丝之间还设有微晶玻璃，避免了烧烤过程中的油烟污染，实现了无烟烧烤；托盘中配有烧烤架，烧烤过程中产生的油脂滴入托盘，利于清洗；端面设有抽拉把手的烧烤托盘支撑于托盘导轨上，操作方便；上箱体的顶部配有生食解冻托盘或熟食保温托盘，提高烧烤机的热源利用率。

Description

烧烤炉

技术领域

本发明涉及一种烧烤炉，尤其是用于对加工成串后采用烧烤形式熟化的烧烤炉。

背景技术

对加工成串后采用烧烤形式熟化，由于具有独特的口味，深受消费者的欢迎，目前，采用烧烤形式熟化的方式主要有木炭、燃气和电等几种加热形式，由于木炭加热存在空气中产生污染，燃气加热离不开气源，这些都会影响它们在消费者中的认知程度，目前，电加热的烧烤机或烧烤炉在市场的占有率越来越高。

CN2855268Y号专利文献公开了一种“多管卧式羊肉串烧烤机”，它主要是在机壳上安装多根可以单独控制的电热管，其优点在于烧烤中可以根据情况选择单根电热管或多根电热管，节省电能，但是由于电热管直接置于羊肉串的下方，烧烤中的油将会直接滴在温度很高的电热管上，形成油烟，不仅污染环境，而且影响电热管的使用寿命。

CN2531724Y号专利文献公开了一种“电热烧烤机”，在它的建设方案中，为了防止烧烤中的油将会直接滴在温度很高的电热管上，在机体上设有敞口的直通机体内腔，机体的内壁上设有凹陷，电热管置于凹陷中，并在直通机体内腔下部设置水盘，其优点是，由于电热管置于凹陷中，烧烤中的油直接滴到水盘中，而不会滴在温度很高的电热管上，可以减少油烟，但是，电热管置于凹陷中会影响电热管的热效率。

CN200982684Y号专利文献公开了一种“吹风式电烧烤炉”，它主要是在箱体内壁上部上安装发热元件，箱体中设有接油盘和风机，箱体顶部配有箱罩。其优点是烧烤中的油直接滴到接油盘中，而不会滴在发热元件上，可以减少油烟，同时风机可以使热量更加均匀。但是体积较大，操作中开启的箱罩需要占据操作场的位置，很不方便。

CN101015425A号专利文献公开了一种“带耐温玻璃盖的电烧烤炉”，其与CN200982684Y号专利文献公开的专利的主要区别在于：取消了风机，在侧壁采用内箱体、内外隔热板、外箱体的形式形成的自然循环和自然通风，并用通过包角铰链固定的带耐温玻璃盖替代箱罩，用水盘替代接油盘。其优点与CN200982684Y号专利文献公开的专利的一样，可以减少油烟，同时通过包角铰链固定的带耐温玻璃盖在操作中不需要占据操作场的位置，但是其体积较大，结构比较复杂。

CN2581856Y号专利文献公开了一种“电烧烤炉”，它主要将电烤管装在盖内，并配有防护网，底座中设有接油盘，盖与底座通过合页连接。其优点是结构简单，存在的问题是防护网并不能阻止烧烤中的油飞溅到电烤管上产生油烟，且电器元件设在盖内，频繁的使盖开关也会影响电源线的安全。

在上述五篇专利文献中，基本上加热元件都是采用的电热管，电热管不仅加工成本较高，相对于电热扁丝而言，电热管的使用寿命比较短。

目前，在中国专利局公开的专利文献中，将加热元件置于加工成串的被烤制食品上方的烧烤机，目前还未见报道。

发明内容

本发明的目的在于：针对目前电烧烤机普遍存在的烧烤中的油将会直接滴在温度很高的电热管上，形成油烟，不仅污染环境，而且影响电热管的使用寿命的问题，而将热元件置置于凹陷中又会影响电热管的热效率，以及电烧烤炉普遍体积较大，结构较复杂，采用的加热元件都是电热管，不仅加工成本较高，相对于电热扁丝而言，电热管的使用寿命比较短等一系列问题，提供一种新的烧烤机。

本发明的目的是这样实现的：一种烧烤炉，包括箱体、电热元件以及由温控开关和时间控制器组成的控制电路，其特征在于：所述的箱体由上下箱体对接而成，其中，上箱体的下沿口设有微晶玻璃后形成加热腔，加热腔的顶部设有保温层，保温层与微晶玻璃之间设有电热扁丝；下箱体为含两侧壁和一前壁的烧烤托盘仓，两侧壁上设有托盘导轨，托盘导轨上支撑有烧烤托盘，烧烤托盘中配有烧烤架；下箱体的两侧壁和一前壁与上箱体对接。

在本发明中：所述的保温层为硅酸铝，电热扁丝往返回旋的嵌装于保温层。

在本发明中：烧烤托盘处于烧烤工作状态时，烧烤托盘的端面与上箱体的正面处于同一平面，烧烤托盘中的烧烤架置于上箱体的加热腔的下方；设有托盘导轨的下箱体两侧壁沿烧烤托盘的抽拉方向延伸，延伸部分的长度是烧烤托盘侧壁长度的0.8～1.2倍。

在本发明中：所述的上箱体上设有散热槽或散热孔，烧烤托盘的端面上设有抽拉把手。

在本发明中：所述的上箱体的顶部配有生食解冻托盘或熟食保温托盘。

本发明的优点在于：由于电热扁丝置于烧烤食品的上方，烧烤食品与电热扁丝之间还设有微晶玻璃，烧烤过程中产生的油脂不可能与电热扁丝接触，避免烧烤过程中的油烟污染，实现了无烟烧烤；托盘中配有烧烤架，烧烤过程中产生的油脂滴入托盘，利于清洗；烧烤托盘支撑于托盘导轨上，其端面设有抽拉把手，抽拉、操作都很方便；上箱体的顶部配有生食解冻托盘或熟食保温托盘，可以充分利用余热，提高烧烤机的热源利用率。

附图说明

图1是本发明实施例的基本结构示意图；

图2是图1沿A-A向截面的剖面结构示意图；

图3是本发明主电路的原理图。

图中：1、上箱体，2、微晶玻璃，3、保温层，4、电热扁丝，5、下箱体，6、托盘导轨，7、烧烤托盘，8、烧烤架，9、抽拉把手，10、散热槽或散热孔，11、温控开关，12、时间控制器，13、工作指示灯，14、控制箱。

具体实施方式

附图非限制性地公开了本发明一个实施例的具体结构，下面结合附图对本发明作进一步的说明。

由图1图2可见，烧烤炉的箱体由上下箱体对接而成，其中：上箱体1的下沿口设有微晶玻璃2后形成加热腔，加热腔的顶部设有保温层3，保温层3与微晶玻璃2之间设有电热扁丝4，上箱体1上设有散热槽或散热孔10；下箱体5为烧烤托盘仓，其两侧壁上设有托盘导轨6，托盘导轨6上支撑有烧烤托盘7，烧烤托盘7的端面上设有抽拉把手9，烧烤托盘7中配有烧烤架8，设有托盘导轨6的下箱体5两侧壁沿烧烤托盘7的抽拉方向延伸，延伸的长度应该大于或等于烧烤托盘7侧壁的实际长度；烧烤托盘7处于烧烤工作状态时，烧烤托盘7的端面与上箱体1的正面处于同一平面，此时，烧烤托盘7中的烧烤架8恰好置于上箱体1的加热腔的下方。

在本实施例中，所述的保温层3为硅酸铝，电热扁丝4往返回旋的嵌装于保温层3，设有托盘导轨6的下箱体5两侧壁沿烧烤托盘7的抽拉方向延伸，延伸部分的长度为烧烤托盘7侧壁的实际长度，确保烧烤托盘7中的烧烤架8完全脱离上箱体1的加热腔后，烧烤托盘7仍然能支撑于下箱体5两侧壁的托盘导轨6上。

图3公开的主电路与传统烧烤炉的主电路原理图相同，温控开关11、时间控制器12均与电热扁丝4(电热元件)串接形成电热元件的工作电路，并设有与电热扁丝4并联的工作指示灯13，其中，电热扁丝4置于上箱体1中，温控开关11、时间控制器12和工作指示灯13置于控制箱14中。上箱体1和控制箱14均需要设置安全接地。

具体实施时，在上箱体1的顶部可以配有生食解冻托盘或熟食保温托盘，充分利用上箱体1的顶部散热槽或散热孔10扩散的热量对生食解冻预热，或对熟食保温。

Claims (5)

1、一种烧烤炉，包括箱体、电热元件以及由温控开关和时间控制器组成的控制电路，其特征在于：所述的箱体由上下箱体对接而成，其中，上箱体的下沿口设有微晶玻璃后形成加热腔，加热腔的顶部设有保温层，保温层与微晶玻璃之间设有电热扁丝；下箱体为含两侧壁和一前壁的烧烤托盘仓，两侧壁上设有托盘导轨，托盘导轨上支撑有烧烤托盘，烧烤托盘中配有烧烤架；下箱体的两侧壁和一前壁与上箱体对接。

2、根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于：所述的保温层为硅酸铝，电热扁丝往返回旋的嵌装于保温层。

3、根据权利要求1所述的烧烤炉，其特征在于：烧烤托盘处于烧烤工作状态时，烧烤托盘的端面与上箱体的正面处于同一平面，烧烤托盘中的烧烤架置于上箱体的加热腔的下方；设有托盘导轨的下箱体两侧壁沿烧烤托盘的抽拉方向延伸，延伸部分的长度是烧烤托盘侧壁长度的0.8～1.2倍。

4、根据权利要求1或2或3所述的烧烤炉，其特征在于：所述的上箱体上设有散热槽或散热孔，烧烤托盘的端面上设有抽拉把手。

5、根据权利要求4所述的烧烤炉，其特征在于：所述的上箱体的顶部配有生食解冻托盘或熟食保温托盘。

Images