CN1012789B - 用微量元素饲料喂养家禽的方法 - Google Patents

Abstract

一种用微量元素饲料喂养家禽的方法，其特征在于普通饲料中人工添加微量元素组合物(以其硫酸盐、卤化物、氧化物和其它盐类的形式)，利用家禽可将人体必需的微量元素转化成相应的微量元素蛋白质量复合物，载体中含铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡和锶等人体必需微量元素，制造的疗效食品易吸收、生物利用度高、无毒副作用。对缺乏微量元素引起的各种疾病疗效显著，并可提高家禽产卵率30-40%。

Description

本发明属于一种家禽喂养方法的改进，特别涉及一种利用微量元素饲料喂养家禽的方法，以便取得适合各种不同治疗需要的微量元素蛋白质复合物，用于制造疗效食品。

微量元素对人类健康的作用，已被国内外越来越多的科学家所确认和重视。尽管微量元素在人体内的含量只有十万分之几，但少了它们，人体的正常新陈代谢就会受到影响，生命活动就会产生异常而影响健康。

微量元素缺乏症世界各地均有，目前据世界各国科学家的临床研究和流行病学调查发现，越来越多的疾病与缺乏微量元素有关。缺乏这些微量元素将引起生理功能结构异常发生种种病变及疾病。铁、铜、锌、锰、钴形成的酶及碘形成的甲状腺素，均有促进发育的作用。缺乏这些元素（或其中一种）均可引起生长发育停滞。缺铁引起缺铁性贫血，行为改变，细胞色素及酶的活性减弱，以致氧的运输和供应不良，氧化还原、电子的传递及能量代谢过程发生紊乱。锌通过形成RNA（Ribonucleic    Acid，即核糖核酸）和DNA（Deoxyribonucleic    Acid，即脱氧核糖核酸）聚合酶，可影响细胞核的及蛋白质的合成，缺它可引起生长发育停滞，生殖器发育不良，第二特征不出现，甚至形成侏儒。儿童发育不良或低下。肾功能衰竭、阳萎也与缺锌有关。缺锌还可引起免疫缺陷，增加对感染的易感性，也使食欲减退，异食或偏食。另据报导，缺锌或高锌对癌症的发病有一定的关系。缺铜引起羊膜变薄，胎儿及婴儿发育不良，羊膜早破、早产、体重减轻、铁的利用率也降低。缺碘可引起中枢神经系统病变，出现聋哑、痴呆、精神迟钝或痉挛性瘫痪，降低多巴胺β羟化酶的活性，使多巴胺合成障碍，甲状腺素分泌减少等。缺铬能影响胰腺的功能及胰岛素的生物活性，还可降低组织对外源及内源性胰岛素的敏感性，影响葡萄糖耐量。硒能抑制癌的发生和发展。钼参加黄嘌呤氧化酶，影响癌的发生等等。

人类对微量元素影响健康的认识是一个漫长的过程。铁是最早发现的必需微量元素之一，已有2000多年的历史，但缺铁性贫血目前仍是全球性高发的营养缺乏症。人体锌缺乏症是60年代初期在伊朗发现的，其后在埃及、土耳其、葡萄牙、摩洛哥、南斯拉夫、印度等国也有报导。目前在欧美等发达国家的婴幼儿、孕妇和老年人群中，锌的缺乏也较普遍地存在着。据全国营养水平普查情况表明，我国儿童有三分之二缺锌，二分之一缺铁，严重地影响着儿童的健康成长。

世界各国医务工作者对缺乏微量元素疾病的治疗，目前仍沿用无机或有机药剂，如硫酸亚铁片、硫酸锌糖浆、甘草锌制剂、葡萄糖酸锌制剂等。但有的属无机药物不易被吸收，也有一定的副作用（如硫酸锌糖浆，有29.8%有轻度恶心呕吐、胃出血，甚至有抑制造血机能的报导）。无机铬仅有1%被机体利用。无机锰仅有3%被机体利用……。吸收率低、毒副作用大是目前已有的无机和有机微量元素制剂的两个缺陷。

近二十年来，国外饲养业广泛使用饲料添加剂，以补充畜禽对氨基酸、维生素、微量元素等的营养需要。近年来，国内多数以畜禽生长素命名的矿物质元素类饲料添加剂，也被普遍采用。

例如，《饲料研究》1985，6，p15-17《畜禽生长素对鸡增重、产蛋能力的研究》一文中提及的：畜禽生长素”，含有钙、磷、镁、铜、铁、锌、锰、碘、钴和硒等十种矿物质元素。通过给鸡群饲喂添加有饲料总量0.5%、1%及1.5%的畜禽生长素，可以达到鸡只增重（14.7-24%）和产蛋率提高（15.1-19.0%）的目的。

本发明是对上述已有技术的改进。

本发明利用了其在饲料中添加矿物质的方法，改变配方，在家禽的饲料中添加治疗微量元素缺乏症所需要的，不同种类的、含量各异的微量元素的硫酸盐、卤化物、氧化物和其它盐类的组合物。

在试验过程中，克服了由于试验动物不适应而导致的大批脱毛、便血、甚至死亡后，找出了既使动物能够适应，而又能按人的意志调节的合适的饲料添加剂配方。现在我们可以根据不同的治疗需要，使动物生产出不同种类和不同含量的微量元素的蛋白质复合物，并用于制造疗效食品。

从而达到了本发明的目的：

通过用添加有微量元素的饲料喂养家禽的方法，获得一种新的微量元素载体，克服了现有治疗方法采用的无机的或有机的药剂的吸收率低和毒副作用大的缺陷。达到制造一种易吸收、生物利用率高、疗效确切、没有毒副作用的疗效食品。

本发明的目的就是寻找一种新的微量元素载体，克服上述缺陷。

本发明的任务是这样完成的，在家禽饲料中添加一定的微量元素的组合物，通过生物转化作用，即可在家禽卵、家禽肉及其它可食用部分中获得相应的微量元素成份。通过家禽这一中间环节，可将无机药物转化成有机的相应微量元素的蛋白复合物。将疗效食品（包括家禽卵、家禽肉及其它可食用部分及其深加工制品如：饼干、糕点、罐头、冰激凌及一切家禽卵、肉制品）给患者服用，即可获得预期的疗效。通过本发明提供的生物转化人体必需微量元素的方法，所获得的疗效食品，不同于通常的添加型强化食品，用于治疗微量元素缺乏症，易吸收、生物利用率高、疗效确切，未见有毒副作用发生。

本发明的技术特征是，利用生物转化方法，将人体必需微量元素转化成相应微量元素的蛋白质复合物。将疗效药物的毒副作用转移到生物体上，而获得易吸收、生物利用度高、没有毒副作用的疗效食品。

所利用的生物，是常见的家禽如鸡、鸭、鹅和鹌鹑等。

按照人体需要量和家禽的耐受量，进行合理配伍，并根据其化学特征，将协同一起保护，将拮抗的各自遮避。常用的微量元素是14种，即：铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钒、钼、锡和锶。

金属微量元素可以从下列化合物中供给：硫酸亚铁、氯化亚铁、氧化铁、氯化铜、硫酸铜、醋酸锶、醋酸镍、硫酸锶、硫酸镍、二氧化锰、氯化钴、氧化锌、氯化镍、氯化锡、五氧化二钒、偏钒酸铵、氢氧化镍、钼酸钠、氧化铬、醋酸锌、氧化锶、硫酸铬、硫酸锌和硫酸钴等。

非金属微量元素可以从下列化合物中供给：碘化钾、碘化钠、海藻、海带、碘化铵、氟化钠、茶叶、氟化铵和硒胱氨酸等。

在家禽饲料中添加所需要的微量元素的化合物，在载体中即可获得相应的微量元素。

作为有效载体，家禽的卵、家禽肉和家禽的其它可供食用的部分，即含有所需要的微量元素。

由于富集和生物转化作用，卵用禽的家禽卵中，5天后微量元素含量即基本稳定。肉用禽可在宰杀前10天饲喂。

上述14种微量元素在每公斤饲料中的含量是：

铁15-300mg    铜0.03-1.33mg    锌10-500mg

钴0.3-0.7mg    锰2-10mg    铬0.2-0.9mg

硒0.01-1mg    碘50-500mg    镍5-10mg

氟2-100mg    钼0.3-1.5mg    钒0.1-1mg

锡2-12mg    锶1-5mg

上述载体中的微量元素的含量是：

铁    25-100ppm（原子吸收法测定）

钴    0.3-0.6ppm（原子吸收法测定）

钼    0.3-1.5ppm（原子吸收法测定）

钒    0.2-0.5ppm（原子吸收法测定）

锰    2-8ppm（原子吸收法测定）

铬    0.2-0.8ppm（原子吸收法测定）

锌    20-90ppm（原子吸收法测定）

锡    2-10ppm（原子吸收法测定）

铜    0.1-0.8ppm（原子吸收法测定）

锶    1.5-4.0ppm（原子吸收法测定）

硒    0.01-0.025ppb（荧光法测定）

碘    30-75ppm（化学法测定）

镍    20-60ppb（化学法测定）

氟    44-100ppm（电化学法测定）

上述载体中所含微量元素的种类和数量可以按需调节。

转化后的载体（即疗效食品）如同普通食品一般食用，对烹调方法无特殊要求。

临床结果：

1.用于低锌儿童

（1）30例，食用量上述家禽卵2枚/日，食用两个月。

发锌含量（正常值110ppm）

服用前平均66.59ppm

服用两个月后平均135.85ppm

停服五个月后平均82.3ppm

（2）1100例。食用量，上述家禽卵1-2枚/日（相当于ZnSO₄·7H₂O0.1-0.2mg/日），食用1-2个月。

发锌平均提高50ppm

免疫球蛋白（IGg）平均提高5.8mg/ml

身高平均月增长1.11cm（超过健康儿童生长速度）

体重平均月增加0.43Kg（超过健康儿童生长速度）

自觉症状消失或明显减少，家长反应儿童感冒减少，学习成绩明显提高。缺锌症治愈率98%，总有效率100%，未见毒副反应。

（3）药物对照组，剂量相当于ZnSO₄·7H₂O 10mg/Kg/日，用药两个月。

发锌平均提高26ppm

免疫球蛋白（IGg）平均提高1.58mg/ml

身高平均每月增长0.85cm

体重平均每月增加0.35Kg

口服硫酸锌有10%患儿有恶心呕吐，胃不适感，1%的患儿出现胃出血。

疗效食品组与普通药物组，两者剂量差350-700倍，疗效指标评价和毒副作用差异均显著。

2.用于缺铁性贫血的儿童，120例，日服量禽蛋1-2枚/日，服用两个月，血色素提高≥4g。

3.用于糖尿病人，60例，自身对照，上述禽蛋2枚/日，服用两个月后，血糖平均降低60mg%，胆固醇平均降低32mg%，尿糖降低了“+-++”，并处于稳定，优于降糖药物，“三多”现象改善，体力增强，显效率100%。

4.青年痤疮治愈率96%;

5.再如细菌性前列腺炎、性功能障碍、乳汁分泌不足、风湿症、牛皮癣、直肠癌等，亦有一定疗效。

同时，家禽群体饲喂微量元素后，产卵率分捏提高30-40%（散在鸡群）和14-17%（封闭式舍养）;对鸡群中的“呆小症”，有治疗作用，使正常鸡群的死亡率由2.53%下降为0.06%。经济、社会效益显著。

对服药家禽，自第三个月起，每月解剖两只，观察各脏器的形态并测定其微量元素含量，结果形态学无异常改变，载体含微量元素量稳定在预期水平。

[实施例一]：

淄博市卫生防疫站，（1）＃288鸡5只，（2）＃579鸡5只，（3）本地杂种鸡5只，分别编号分组，每组（1）（2）（3）种鸡各一只，分为5组，其中：

A组为中毒剂量组;

B组为高剂量组;

C组为中剂量组;

D组为低剂量组;

E组为空白对照组;

入笼后，用市售饲料喂养22天，记录每组，每只鸡每天的产卵数，然后，空白对照组仍用市售饲料喂养，喂药组按计划将微量药物按不同剂量拌入各组饲料中。饲养30天，记录产卵数和检测禽卵中微量元素含量，并筛选出较佳之微量元素添加数量。

1、喂药饲料中添加的微量元素（对每公斤饲料）是：

铁15-30mg    铜0.03-0.5mg    锌10-100mg

钴0.3-0.4mg    锰2-5mg    铬0.2-0.4mg

硒0.01-0.4mg    碘50-200mg    镍5-7mg

氟2-40mg    钼0.3-0.7mg    钒0.1-0.5mg

锡2-5mg    锶1-2mg

2、喂药组家禽卵按前述规定方法检测结果如下：

铁25-35ppm    铜0.1-0.2ppm    锌20-40ppm

钴0.3-0.4ppm    锰2-3ppm    铬0.2-0.3ppm

硒0.01-0.015ppb    碘30-45ppm    镍2-20ppb

氟44-62ppm    钼0.3-0.7ppm    钒0.2-0.3ppm

锡2-4ppm    锶1.5-2.0ppm

3.喂养组与空白对照组在同样自然条件下的产卵率对比数据：

空白对照组，平均每日每只鸡产卵0.50-0.53只（积累55天数据）。

喂药组，喂药前平均每日每只鸡产卵0.53只（积累22天数据）;喂药后平均每日每只鸡产卵0.70-0.72只（积累70天数据）。平均产卵增长率35.8-40%。

[实施例二]：

淄博市某县良种场，（1）＃288鸡280只，（2）＃579鸡190只，参照实施例一混合分组。入笼后，用市售饲料饲养30天，记录数据。然后，随机分成空白对照组、喂养组如法饲养，所获数据如下：

1、喂药饲料中添加的微量元素是：

铁200-300mg    铜1-1.33mg    锌400-500mg

钴0.5-0.7mg    锰7-10mg    铬0.7-0.9mg

硒0.6-1mg    碘300-500mg    镍8-10mg

氟60-100mg    钼0.9-1.5mg    钒0.7-1mg

锡7-12mg    锶3-5mg

2、喂养组的禽卵按前述规定方法检测，结果如下：

铁80-100ppm    铜0.7-0.8ppm    锌70-90ppm

钴0.4-0.6ppm    锰5-8ppm    铬0.6-0.8ppm

硒0.02-0.025ppb    碘60-75ppm    镍40-60ppb

氟80-100ppm    钼1-1.5ppm    钒0.4-0.5ppm

锡8-10ppm    锶3-4ppm

3.喂药组与空白对照组在同样自然条件下的产卵率对照数据：

空白对照组，平均每日每只鸡产卵0.4-0.51只（积累63天数据）。

喂药组，喂药前平均每日每只鸡产卵0.4-0.51只（积累33天数据）;喂药后平均每日每只鸡产卵0.57-0.65只（积累63天数据）。平均产卵增长率27.45-40.0%。

本发明与已有技术的“矿物质元素类饲料添加剂”的对比情况如下：

项目    本发明的方法    已有技术的方法

1.目的    通过用添加有微量元素的饲    提高鸡只增重速度、

料喂养家禽的方法，获得一    饲料用率和产蛋率。

种新的微量元素载体，克服

现有治疗方法采用的无机的

或有机的药剂的吸收率低和

毒副作用大的缺陷。达到制

造一种易吸收、生物利用度

高、疗效确切、没有毒副作

用的疗效食品。

2.微量    铁、铜、锌、钴、锰、铬、    钙、磷、镁、铜、锌、

元素    硒、碘、镍、氟、钼、钒    铁、锰、碘、钴和

品种    锡和锶等十四种。    硒等十种。

3.添加

量（占    0.00879    0.5

混合    ～    ～

饲料    0.1443%    1.5%

%）

4.效果    （1）获得了适合不同治疗需    （1）鸡只增重（14.7～24%）。

要的、可以人工调节的微

量元素蛋白质复合物。    （2）产蛋率提高（15.1～19.0%）。

（2）家禽的健康水平提高，产

蛋率同时提高（30-40%）。

Claims (3)

1、一种用微量元素饲料喂养家禽的方法，本发明的特征是：

(1)微量元素饲料中添加的微量元素组合物是：铁、铜、锌、钴、锰、铬、硒、碘、镍、氟、钼、钒、锡和锶，

(2)微量元素饲料中添加的微量元素组合物在每公斤饲料中的含量是：

铁15-300mg   铜0.03-1.33mg  锌10-500mg

钴0.3-0.7mg  锰2-10mg       铬0.2-0.9mg

硒0.01-1mg   碘50-500mg     镍5-10mg

氟2-100mg    钼0.3-1.5mg    钒0.1-1mg

锡2-12mg     锶1-5mg

2、按照权利要求1所述的方法，其特征是所述的金属微量元素可以从下列化合物供给：

硫酸亚铁、氯化亚铁、氧化铁、氯化铜、硫酸铜、醋酸锌、醋酸锶、醋酸镍、硫酸锶、硫酸镍、二氧化锰、氯化钴、氯化锌、氯化镍、氯化锡、五氧化二钒、偏钒酸铵、氢氧化镍、钼酸钠、氧化铬、氧化锶、硫酸铬、硫酸锌和硫酸钴等。

3、按照权利要求1所述的方法，其特征是所述的非金属微量元素可以从下列化合物供给：

碘化钾、碘化钠、海藻、海带、碘化铵、氟化钠、茶叶、氟化铵和硒胱氨酸等。