CN101248737B - 一种有机硒的生产方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种有机硒的生产方法，特别是一种利用植物的生长将无机硒转化为有机硒的生产方法，其特征是：它将植物的种子用无机盐亚硒酸钠溶液浸泡后再经过发芽、种植，通过植物的生长将无机硒转化为有机硒，然后经过处理便成有机硒产品。其不仅生产工艺流程简单，而且高效无毒、食用安全、易于吸收、使用方便并价格低廉，与《碘盐》持平，便于普及推广。

Description

一种有机硒的生产方法

技术领域

本发明涉及一种有机硒的生产方法，特别是一种利用植物的生长将无机硒转化为有机硒的生产方法。

背景技术

科研成果一再证实，硒是人体新陈代谢必不可少的微量元素，为此，联合国教科文组织宣布，硒为人体必需的15种元素之一；但是，由于硒元素在地球上分布很不均匀，这就导致40多个国家和地区的土壤贫硒缺硒。因而，人畜长期吃了喝了从这些土壤里生长的粮食蔬菜水果和农副产品等等，就必然引发40多种(最新报道已达70多种)难防难治的《地方性硒缺乏病》，如克山病、大骨节病、心脑血管疾病、糖尿病、衰老和癌症等等，致使近20亿人口的健康受到危害，其中，就有我国72％国土、近7亿人民。为此，我国开发富硒食品药品势在必行；世界卫生组织早就明确提出全人类必须补硒，以防治目前无法医治的疾病。科技成果还一再证实，硒元素之所以对70多种《地方性硒缺乏病》有防治作用，是因为硒是强力抗氧化剂，在调节人体氧化还原平衡、消除超氧化物和自由基方面，具有极其重要的作用；还证实，无机盐在防病治病的同时，是具有毒副作用的，特别是应用无机硒时，要慎之又慎。可是，到目前为止，防治70多种《地方性硒缺乏病》，不管是药品或食品，绝大多数都是用无机盐亚硒酸钠配制的，而且价格昂贵，还存在一个攸关人体健康的安全问题。而现今我国几乎每个省区或迟或早的都在仿照《碘盐》的成功经验，用无机盐亚硒酸钠生产无机《硒盐》供应群众食用，且已发生过不良反应的事例。专家们指出，从营养学及硒的生物学特性方面来说，补硒一般采用无机硒和有机硒两种，但两者在生物活性、毒性和生物有效性等方面存在明显差别，新陈代谢路径也不一样。无机硒有较大的毒性，且不易被吸收，不适合人和动物使用。美国日本等发达国家政府早已明令禁止在所有动物饲料中使用亚硒酸钠等无机硒，有机硒是唯一允许使用的硒源。有机硒是无机硒经生物转换而得，具有毒性小、生物利用度高的特点，是人类使用的最佳硒源。已有科学实验证明：有机硒的活性之有效性比无机硒高出约7倍，且有机硒在机体内滞留期也长得多。在评价生物体内硒存留、沉积情况时，其骨骼、肌肉中硒含量是用无机硒补硒的29倍。而血浆和红细胞硒的水平也明显表示出有机硒补硒的优势。

将无机硒转化为有机硒的方法不少，比如，专利号为ZL97107038.5的专利《一种活性红色单质硒的制备方法制备技术》，由于其工艺复杂，成本高售价贵因而很难普及推广。它是世界上率先采用纳米技术生产的硒产品，将零价硒制备成纳米颗粒，称之为纳米硒(nano-se)，而具有国际领先水平。又如，专利号为200710028176.8的《使用植物制备生物态硒的生产方法》，由于它是利用富硒生态全元肥料，通过浸种、施肥的过程，再经过植物固体发酵转化，培育出高量的生物太硒鲜品原料，还要经过低温干燥、粉碎，才能制备出富含纯天然有机硒的生物态硒，可见，工艺流程较为复杂。

发明内容

本发明的目的是：提供一种有机硒的生产方法，它可将无机硒转化为有机硒，不仅工艺简单、而且高效无毒、食用安全、易于吸收、使用方便并价格低廉，与《碘盐》持平，便于普及推广。

本发明的技术方案是：一种有机硒的生产方法，其特征是：它将植物的种子用无机盐亚硒酸钠溶液浸泡后再经过发芽、种植，通过植物的生长将无机硒转化为有机硒，然后经过处理便成有机硒产品。

所述的有机硒的生产步骤如下：

(1)、取萝卜籽或豇豆籽50g/份和浓度为80～150mg/kg无机盐亚硒酸钠溶液，按1∶3-6比例浸泡18小时-24小时；

(2)、将浸泡过的萝卜籽或豇豆籽放入26℃～30℃的温室内发芽，温室内发芽期间每8小时用100mg/kg的无机盐亚硒酸钠溶液喷淋1次，共9次，之后每8小时改用自来水喷淋1次，仍喷9次；

(3)、将温室内发芽的幼苗移植于施足基肥、并每亩含有15克无机盐亚硒酸钠与泥土多次搅拌后均匀洒在地里，按照常规蔬菜培育规程种植，成熟收获含有机硒的植物，经过处理，便是有机硒产品。

所述的有机硒具体的生产步骤如下：

(1)、取萝卜籽50g/份和浓度为80～150mg/kg无机盐亚硒酸钠按溶液1∶4比例浸泡；

(2)、将浸泡过的萝卜籽放入26℃～30℃的温室内发芽，温室内发芽期间每8小时用100mg/kg的无机盐亚硒酸钠溶液喷淋1次，共9次，之后每8小时改用自来水喷淋1次，仍喷9次，并培育成幼苗；

(3)、将幼苗移种于施足基肥、并每亩含有15克无机盐亚硒酸钠与泥土多次搅拌后均匀洒在地里，按照蔬菜规程培育，成熟后连同有机硒萝卜和有机硒萝卜缨子一起收获。

所述的含有机硒的植物与盐按比例混合可制成有机硒盐。

所述的含有机硒的植物可制成有机硒药品、有机硒食品、有机硒饮料、有机硒饲料、有机硒调料。

本发明的特点是：它将植物的种子用无机盐亚硒酸钠溶液浸泡后再经过种植，通过植物的生长将无机硒转化为有机硒，其生产工艺流程简单，不需进口；并且没有三废等公害，当地即可制作，原料可就地取材，便于推广，特别是在贫硒缺硒的老、少、边、贫地区均可引用。有机硒产品高效无毒、服用安全、使用方便、价格低廉；可以广泛用于医药、食品、饮料、饲料等领域，用于防治危害人类健康的70多种难防难治的地方性硒缺乏病。

具体实施方式

无机硒转化有机硒的具体生产过程是：

I、运用萝卜籽生长成萝卜的过程，将无机硒转化为有机硒。

实施例1

(1)、准备：萝卜籽50g/份；市售无机盐亚硒酸钠配成的100mg/kg(ppm)溶液500ml；

(2)、将精选、清洗、沥干的1份萝卜籽，与100mg/kg(ppm)的无机盐亚硒酸钠溶液按1∶4比例混合后，置于28℃的恒温室内浸泡24小时；

(3)、取出沥干后随即放入28℃的温室内发芽，每8小时用100mg/kg(ppm)的无机硒亚硒酸钠溶液喷淋1次，共喷9次；之后，每8小时用常温自来水冲洗1次，仍9次；然后立即将芽苗移植到温室大棚或大田内；

(4)、温室大棚或大田必须事先施足基肥，并将15克的无机盐亚硒酸钠与泥土多次搅拌后均匀洒在地里；种好后，按照蔬菜规程培育萝卜，成熟后连萝卜缨子一起收获，用自来水洗净粘附的泥土和无机盐亚硒酸钠；

(5)、将萝卜及缨子一并切成薄片，晾干或在60℃的烘干机内烘干，水分不得超过11％，再用粉碎机粉碎待用。

(6)、检测有机硒含量。

实施例2

与实施例1基本相似，所不同的是用市售无机盐亚硒酸钠配成80mg/kg(ppm)的溶液浸泡种子18小时，按1∶3比例，温室内发芽的温度是27℃。

实施例3

与实施例1基本相似，所不同的是用市售无机盐亚硒酸钠配成150mg/kg(ppm)的溶液浸泡种子24小时，按1∶6比例，温室内发芽的温度是30℃。

效果以实施例1最好。

萝卜对比实验结果

1、在同等条件下，实验组和对照组各一亩地，均在07年6月8日播种，按上述方法种植3500株/亩，生育期80天；对照组除了不用无机盐亚硒酸钠溶液浸泡种子和喷洒育苗及地里混合15克无机硒外，其他和实验组相同。

对比结果：

实验组收获萝卜750公斤，经测试有机硒含量613.312mg/kg(ppm)；

对照组收获萝卜980.25kg，经测试有机硒含量0.250mg/kg(ppm)。

萝卜产量高，含硒量也高，但是生长期长。

II、通过绿豆籽发芽的方法将无机硒转化为有机硒

绿豆籽→精选→清洗→沥干→1份绿豆籽与4份100mg/kg(ppm)的无机盐亚硒酸钠溶液混合→置于28℃的恒温箱内浸泡24小时→取出沥干→放入28℃的恒温箱内发芽→每8小时喷淋100mg/kg(ppm)的无机盐亚硒酸钠溶液1次，喷9次→改用常温自来水喷淋，每8小时喷淋1次，仍喷淋9次→继续在28℃的恒温箱内发芽，要注意梳理根系，保持通风，待豆芽长到10厘米左右收获，用常温自来水洗去附着在芽体上的无机盐亚硒酸钠，随即晾干或在60℃的烘干机中烘干，水份不得超过11％→用粉碎机粉碎，检验有机硒含量→质检→安检→包装→入库。

优点：生产期短，周期也短，一般10天左右；

如果用豆芽机生产，可节省2/3的时间，并大大降低劳动强度，

对比结果

在同等自然条件下，实验组和对照组各取1kg绿豆，实验组按上述方法发豆芽，对照组除了不喷淋100mg/kg(ppm)的无机盐亚硒酸钠溶液外，其他和实验组相同。

收获：实验组：2.3kg，有机硒含量260.202mg/kg(ppm)，

对照组：2.8kg，有机硒含量：2.079mg/kg(ppm)。

III、通过豇豆的生长将无机硒转化为有机硒

通过豇豆的生长将无机硒转化为有机硒的方法，和通过萝卜的生长将无机硒转化为有机硒方法相同

豇豆吸收无机盐亚硒酸钠比绿豆籽还高，不足之处是生产期长，需搭架，劳动强度大，产量低。

对比结果

在同等自然条件下，实验组和对照组各1亩地，只是实验组的1亩地除施足基肥外，还要将15克无机硒亚硒酸钠与泥土多次搅拌后均匀洒在地里；

豇豆于2007年5月10日播种，种植1000株/亩，生育期75天，对照组也在温室内育苗，只是不用无机盐亚硒酸钠溶液浸泡种子和喷洒芽苗，大田施足基肥外，不在地里抛洒和泥土均匀混合的15克无机硒亚硒酸钠。

收获：实验组：890.70kg，有机硒含量：462.241mg/kg(ppm)

对照组：925.11kg，有机硒含量：0.450mg/kg(ppm)。

所述植物还可以是西红柿、黄瓜等蔬菜，只是有机硒含量不同。萝卜、豇豆含量最高，影响产量最小，豆芽生产周期最短，成本最低。

显然，本发明的工艺流程，和申请号/专利号为200710028176.8的《使用植物制备生物态硒的生产法》和专利号为ZL97107038.5的《纳米硒的制备技术》比较，其工艺流程简单，投入少，且价格低廉，高效无毒、食用安全和使用方便，易于普及推广。

另外，这种通过植物的生长将无机硒转化为有机硒的产品，可以广泛用于医药、食品、饮料、饲料等领域，如5g食盐与0.081566g有机硒萝卜混合(成人一人一天补硒量)，成为有机硒盐，其高效无毒、食用安全、价格低廉(与《碘盐》持平)、使用方便、能够防治70多种地方性硒缺乏病，在目前的市面至今尚无销售。

Claims (4)

1.一种有机硒的生产方法，其特征是：它将植物的种子用无机盐亚硒酸钠溶液浸泡后再经过发芽、种植，通过植物的生长将无机硒转化为有机硒，然后经过处理便成有机硒产品；

所述的有机硒的生产步骤如下：

(1)、取萝卜籽或豇豆籽50g和浓度为80～150mg/kg无机盐亚硒酸钠溶液，按1∶3-6比例浸泡18小时-24小时；

(2)、将浸泡过的萝卜籽或豇豆籽放入26℃～30℃的温室内发芽，温室内发芽期间每8小时用100mg/kg的无机盐亚硒酸钠溶液喷淋1次，共9次，之后每8小时改用自来水喷淋1次，仍喷9次，并培育成幼苗；

(3)、将温室内发芽的幼苗移植于温室大棚或大田里，温室大棚或大田必须事先施足基肥，并将15克的无机盐亚硒酸钠与泥土多次搅拌后均匀洒在地里，按照常规蔬菜培育规程种植，成熟收获含有机硒的植物，经过处理，便是有机硒产品。

2.根据权利要求1所述的一种有机硒的生产方法，其特征是：所述的有机硒具体的生产步骤如下：

(1)、取萝卜籽50g/份和浓度为80～150mg/kg无机盐亚硒酸钠溶液，按1∶4比例混合后置于28℃的恒温室内浸泡24小时；

(2)、将浸泡过的萝卜籽放入26℃～30℃的温室内发芽，温室内发芽期间每8小时用100mg/kg的无机盐亚硒酸钠溶液喷淋1次，共9次，之后每8小时改用自来水喷淋1次，仍喷9次，并培育成幼苗；

(3)、将幼苗移种于温室大棚或大田里，温室大棚或大田必须事先施足基肥，并将15克的无机盐亚硒酸钠与泥土多次搅拌后均匀洒在地里，按照蔬菜规程培育，成熟后连同有机硒萝卜和有机硒萝卜缨子一起收获。

3.根据权利要求1所述的一种有机硒的生产方法，其特征是：所述的含有机硒的植物与盐按比例混合可制成有机硒盐。

4.根据权利要求1所述的一种有机硒的生产方法，其特征是：所述的含有机硒的植物可制成有机硒药品、有机硒食品、有机硒饮料、有机硒饲料、有机硒调料。