CN101167630A - 烹饪器蒸具组合 - Google Patents

Abstract

一种烹饪器蒸具组合，包括烹饪锅、蒸架及蒸皿，蒸架搁挂在烹饪锅的锅口，蒸架上设置有一个或以上的透气孔及挂皿孔，蒸皿钩挂在挂皿孔上并悬挂在烹饪锅内。挂皿孔是设置在蒸架中央的盛物孔，蒸皿的底部穿过盛物孔后悬挂在蒸架上。盛物孔上设置有防止冷凝水流下的挡边，蒸架侧壁或底部设置有一个或一个以上的用于取放蒸架的手挽孔。蒸架边缘设置有外翻的凸缘，凸缘连续或断续布置。本发明在烹饪锅内煮饭的同时，可以在蒸皿中煮较软或较硬的饭，供老人或小孩食用；也可以在蒸皿中煮肉汤或炖肉，相对于普通电饭锅，既节省了烹饪时间，又降低了能耗。

Description

烹饪器蒸具组合

技术领域

本发明涉及一种烹饪器蒸具组合，尤其适用于电饭锅、电压力锅和电蒸锅等烹饪器。

背景技术

目前市场上常见的电饭锅，煮饭时，煮饭效果只能二选一：要么煮硬的，要么煮软的，如果要想煮出软硬程度能让不同口味的人都适应的饭，那就只能分几次煮，而且煮饭的时候也不能同时煮汤和炖肉。曾经有人试图把电饭锅的内锅左右分隔形成鸳鸯锅，以克服上述煮饭的缺点，然而事实证明鸳鸯锅的实用性非常低，使用时必须两侧同时放置大米或水，否则容易发生干烧、或者内锅倾侧导致温升异常；并且由于大米、水或其它食物的分量差异，左右两侧的温度难以统一控制，其结果是容易烧焦或无法煮熟。

这些电饭锅一般还附带有一个蒸层，但该蒸层每次也只能加热一碟菜。该种结构的电饭锅既浪费时间，又浪费资源。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于提供一种结构简单合理，制作成本低，操作灵活，可同时煮不同硬度的饭、菜，且烹饪效率高、能耗低的烹饪器蒸具组合，以克服现有技术中的不足之处。

本发明解决上述技术问题采用的技术方案是：一种烹饪器蒸具组合，包括烹饪锅、蒸架及蒸皿，其结构特征是蒸架搁挂在烹饪锅的锅口，蒸架上设置有一个或以上的透气孔及挂皿孔，蒸皿钩挂在挂皿孔上并悬挂在烹饪锅内。

所述的挂皿孔是设置在蒸架中央的盛物孔，蒸皿的底部穿过盛物孔后悬挂在蒸架上，盛物孔上设置有防止冷凝水流下的挡边。此时，蒸皿可以是能盛水的容器，也可以是带孔的筛状容器。

所述的挂皿孔是设置在蒸架周边的蒸架沟槽，蒸皿朝上设置有突出的钩头，钩头与蒸架沟槽相钩挂使蒸皿悬挂在蒸架下方，蒸皿底部设置有两个及以上的蒸层沟槽以供另一蒸皿的钩头钩挂。底部设置蒸层沟槽后的蒸皿，仅能是带孔的筛状容器。

本发明提供两种不同结构的蒸皿，用户根据实际的使用需要更换使用。煮不同软硬程度的饭、煮汤和炖肉时使用能盛水的容器；蒸菜时使用带孔的筛状容器。

所述的蒸架侧壁或底部设置有一个或一个以上的用于取放蒸架的手挽孔。

所述的蒸架边缘设置有外翻的凸缘，凸缘连续或断续布置。

所述的蒸架呈浅碟或浅盘状。

本发明的蒸架采用注塑工艺生成环形，环形蒸架的环面上设有蒸汽透气孔，蒸饭、煮汤或炖肉时，把能盛水的容器悬挂在环形蒸架的盛物孔内；环形蒸架的环面设有蒸架沟槽，带孔的筛状容器设置有钩头，钩头穿进蒸架沟槽，转动后实现蒸架和筛状容器的锁紧，筛状容器底面设置有蒸层沟槽，供其下的筛状容器穿进锁紧，可实现多层筛状容器同时使用；环形蒸架的环面上设有手挽孔，通过手挽孔可直接地把组合后的蒸架和蒸皿放入或取出电饭锅，通过以上结构不仅可以解决同时煮不同程度软、硬饭，以满足多人不同口味，还可同时进行煮饭和煮汤、炖肉或加热其它菜的两种方式，极大的提高烹饪效率。

本发明在烹饪锅内煮饭的同时，既可以在蒸皿中煮较软或较硬的饭，供老人或小孩食用；也可以在蒸皿中煮肉汤或炖肉，相对于普通电饭锅，既节省了烹饪时间，又降低了能耗。

附图说明

图1为本发明一实施例的装配结构示意图。

图2为图1组装后的剖视放大结构示意图。

图3为本发明另一实施例的装配结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本发明作进一步描述。

参见图1-图2，本烹饪器的蒸具组合由烹饪锅3、蒸架1及蒸皿组成，蒸皿包括能盛水的容器4和带孔的筛状容器2。

在烹饪锅3内设置有蒸架1，蒸架呈浅碟或浅盘状，蒸架中央设置有盛物孔1.2，盛物孔上设置有防止冷凝水流下的挡边1.2.1，该挡边可有效防止冷凝水于盛物碗或盛物盘形成水膜，降低热传递的效率。能盛水的容器4悬设在盛物孔中。蒸架1通过其外翻的环状凸缘1.5搭接或钩挂在烹饪锅3上，该凸缘环状连续布置，能盛水的容器4悬设在烹饪锅内。蒸架上设置有两个用于取放蒸架的手挽孔1.3，手挽孔1.3设置在蒸架底面。蒸架1上设置有一个及以上的透气孔1.1。

多层带孔的筛状容器2烹饪锅3内组合使用，见图3，筛状容器通过钩扣与蒸架相接，并悬挂在烹饪锅内，相邻筛状容器通过钩扣相接。其中，筛状容器2呈筒状，蒸架1底部设置有四个蒸架沟槽1.4，筛状容器2朝上设置有四个突出的钩头2.1，其底部设置有四个蒸层沟槽2.2。筛状容器2侧壁设置有二个用于取放筛状容器的手持孔2.4，其底部设置有三个均布的支脚2.5，筛状容器2上设置有一个及以上的过气孔2.3。

本发明的蒸皿使用导热性能强的不锈钢或陶瓷等材料制成，尤其是能盛水的容器4。

Claims (9)

1.一种烹饪器蒸具组合，包括烹饪锅、蒸架及蒸皿，其特征是蒸架搁挂在烹饪锅的锅口，蒸架上设置有一个或以上的透气孔(1.1)及挂皿孔，蒸皿钩挂在挂皿孔上并悬挂在烹饪锅内。

2.根据权利要求1所述的烹饪器蒸具组合，其特征是所述的挂皿孔是设置在蒸架中央的盛物孔(1.2)，蒸皿的底部穿过盛物孔后悬挂在蒸架上。

3.根据权利要求2所述的烹饪器蒸具组合，其特征是所述的盛物孔(1.2)上设置有防止冷凝水流下的挡边(1.2.1)。

4.根据权利要求1所述的烹饪器蒸具组合，其特征是所述的挂皿孔是设置在蒸架周边的蒸架沟槽(1.4)，蒸皿朝上设置有突出的钩头，钩头与蒸架沟槽相钩挂使蒸皿悬挂在蒸架下方。

5.根据权利要求4所述的烹饪器蒸具组合，其特征是所述的蒸皿底部设置有两个及以上的蒸层沟槽(2.2)以供另一蒸皿的钩头钩挂。

6.根据权利要求2或4所述的多效蒸具组合，其特征是所述的蒸皿是能盛水的容器或带孔的筛状容器。

7.根据权利要求1所述的烹饪器蒸具组合，其特征是所述的蒸架(1)侧壁或底部设置有一个或一个以上的用于取放蒸架的手挽孔(1.3)。

8.根据权利要求7所述的烹饪器蒸具组合，其特征是所述的蒸架(1)边缘设置有外翻的凸缘(1.5)，凸缘连续或断续布置。

9.根据权利要求1所述的烹饪器蒸具组合，其特征是所述的蒸架(1)呈浅碟或浅盘状。

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